第15章 烤兔子

    林橋最近跑木匠家里上癮了似得，又讓他打造桌椅板凳和家什。

    木匠對他那叫一個親切，因為有他，在家賺的一點不比在外頭時候賺的少。再加上林橋靠譜，從來沒有少給他錢的時候！給他打造桌子越發(fā)的精心，知道他最近沒什么錢了。讓他先給一百文當(dāng)個定金，都是一個村里住的，啥時候有啥時候再給就是了。

    林橋出攤前頭天晚上先用大骨頭熬成老湯，和了三個面團。拖著滿滿的小車出攤。

    陳瑞跟孟母放心不下，也過來幫忙。

    到了地方之后開始架起大鍋，開始熬湯。過一會兒就滾開了。林橋在案板上和面。把面條搟成一個一大張面餅。疊起來之后用刀切開之后再抓了點面粉蘸一下放在旁邊。

    林橋這面條做的一絕，家里沒有不愛吃的。出來做生意比家里做的時候還講究呢。聞著就香！他這用的是三合面。兩種粗糧加一種細糧才一起，面條呈褐色。但是入口彈勁兒十足。再加上秘制的湯料，吃完這碗想下一碗。

    林橋先給孟母和小瑞下了一碗：“你們大早上都沒吃飯，趕緊吃點吧。”最近家里太忙了。實在是走不開：“以后我一個人出攤就成了！”

    “好?！标惾鸪粤艘豢冢幌伦泳拖矚g上面條，大口大口的吃著的格外香甜。見他這吃相，不餓都被他弄餓了！

    孟母也吃了幾口之后，把這里簡單的收拾了一下帶著陳瑞回去了。

    一直到倆人走還沒開張呢！偶爾路過的人，聞見這撲鼻的香味怕被誘惑，跑的嗖嗖快，就像是被狗攆了似得！

    林橋還想著，幸虧讓孟母回家了！不然老太太看見還沒開張要著急的。

    一直等到中午，余山買光了小雞仔，回家的時候看見林橋，忙打招呼。

    林橋招呼他過來吃面！

    余山坐在旁邊，一大碗熱氣騰騰的面條帶著香味給端上來，桌子上還有小醋瓶和蒜汁，可以根據(jù)自己的口味調(diào)。

    余山喜歡吃重口的舀了一大勺蒜汁。拌一拌之后吃一口香嫩彈滑，還嫌不夠再舀了點蒜進去。帶著點蒜香的辛辣一下下的往腦子里沖十分開胃！吃的頭不抬眼不睜的，恨不得把臉都埋進去。

    一大碗面條，林橋還給加量了！余山連湯帶水一大碗熱乎乎的東西一起進了肚，長吁一口氣掃清了一天的疲憊感似得，痛快，當(dāng)真痛快。

    “老弟，你這一碗面條賣多少錢？”

    “六文?！?/br>
    “六文，是不是便宜了一些？”他吧嗒吧嗒嘴，這湯里有rou味。城里趕集時候也吃過人家那面條，片湯似得也要十文，要想沾點油星少說也得十二文，吃著跟這個比起來那可是差遠了！

    “都是鄰居，便宜點也沒啥！”林橋想好了，他跟縣城里的可比不了。人家趕集就是奔著花錢去的，也不常吃，偶爾吃一次也舍得。但是他在這是長期做的，就想著薄利多銷所以用的三合面，摻了粗糧之后這成本就下來不少，一碗賣六文錢也有的賺。

    “那行，六文行！我天天都能來吃，省的在家里起火了?！庇嗌竭€挺高興。走的時候扔這六文錢！

    林橋不要，說請他的。

    余山道：“收著吧，你這小本生意也不容易！再說，頭一個開張必須得給錢。你要是過意不去，下次多給我加點面條就成！”那面條味道實在是不錯。明明吃飽了了。卻總讓人有種不過癮的感覺。恨不得把肚皮撐圓才好呢！

    “那行，余大哥，這次我就收了，下次肯定不要錢了?！?/br>
    “成。”余山笑開了。吃飽喝足之后也有了力氣，推著小車就回家嘍。

    到了中午的時候，也有幾個壯漢過來吃。

    “六文錢一大碗，要是不夠可以加面，兩文錢加一次，湯不要錢?！?/br>
    “來三碗！”

    林橋麻利的給他們做。等吃到嘴里。他們都驚了沒成想這味道這么好。頓時道：“哥們，你這面條做絕了。”

    “面條用的是好糧食做的，湯也是rou骨頭湯。”

    一聽這個吃的更加痛快了。一份不夠又讓加了一回面。八文錢讓他們吃的飽飽的。

    “以后你一直在這么？”這頓碗還沒放下，就開始想下一頓了。

    “恩?！?/br>
    “明兒我還來?！?/br>
    有了他們的開張。好多人這也漸漸湊過來瞧！

    食客中有跑山的。就是在山上尋些珍貴的食材，藥材偶爾再套個野味什么的。雖然危險卻也不少賺錢。

    腳邊的網(wǎng)兜里放著一只大肥兔子，血已經(jīng)流的差不多了。雖還有氣，卻活不了多長時間了。

    林橋道：“你這兔子怎么賣？”

    那食客道：“你要買啊？二十文就成，這兔子得七八斤rou呢。但皮得給我?！?/br>
    “成！”林橋留著皮毛也沒用。

    那食客匆匆吃了面條，把兔子宰殺之后，給兔皮裝起來了。

    “以后你要是還有野味啥的，也給我送點。”林橋囑咐著說。

    “好說，我在山上埋了好幾個陷阱，總有收獲?！边@跑山的還挺高興。

    收攤回了家，立刻去把那兔子給處理了，外頭抹上粗鹽。里頭加了點濁酒蔥姜之類的去腥味。還從空間里拿了點草果香葉之類的塞進去，這大兔子確實肥，二十文很便宜！

    雖說家里已經(jīng)吃的比別人好了。卻還是饞rou。

    林橋要烤兔子，在院子里架起火堆，把火燒的旺旺的。找一根粗壯的樹枝給兔子穿起來。架在火上翻滾。這兔rou用粗鹽腌制過！一烤粗鹽化了形成獨特的焦香。沒有刷一滴油。把rou里頭隱藏的油脂給烤出來！

    香味順著飄了很遠！

    孟母熬了點粥，用了上好的大米。還是頭一回吃。米粥特別稀。光影足以照人了，但是那新大米的香味卻足，熬了好久，米都已經(jīng)化在里頭了。

    孟母先弄出一碗，給寶寶喂。這孩子隨了林橋，聞到米香味小嘴就供起來了。一勺一勺的喝了不少，寶寶喝完了還秀氣的叫了兩聲，意思讓他娘抱。

    陳鶴把兒子抱起來。這孩子舒服的瞇起眼睛，那小表情別提多逗趣了。

    “這孩子有福氣！”孟母夸著，孩子一出生，家里就越過越好。

    “恩?！标慂Q也覺得現(xiàn)在這日子跟做夢似得：“娘，咱們也出去，咱家糧食夠，您別老餓著。小瑞說，半夜都能聽見您肚子咕咕叫的聲?！?/br>
    “這臭小子，瞎說啥話呢？我是吃多了不消化?！泵夏咐夏樢患t。

    陳鶴笑了一下：“娘！”

    “好好好，我今天吃的飽飽的?！?/br>
    兩個人到院子里就聞到了這陣香味。兔子剛好烤的差不多。用小刀片下外頭的rou。放在盤子里。他們端在桌子上吃。皮酥脆rou質(zhì)鮮美。林橋偷偷在上面刷了一點蜂蜜。蜂蜜的甜給這烤兔子更增添了點味道，四個人吃了一只兔子就著大米湯。吃的一點不剩。這燒烤的香味就是霸道，傳遍了整個村子。

    “又是林老三家吃好吃的呢？”

    “嗯?！?/br>
    “早晚吃窮他?！痹捠沁@么說，但就著空氣中這鮮香咕嘟咕嘟灌了幾口水，就當(dāng)解饞了。這日子沒法過了！怎么好端端的還能讓林老三給比下去了呢？

    “太好吃了！”

    “味真是不錯！”

    陳鶴也吃的很痛快，林橋也有點意猶未盡：“明兒，我烤幾只兔子賣?！本退阗u不完也沒事兒，正好放家里解解饞，這三年的災(zāi)荒已經(jīng)給大家虧了嘴了，現(xiàn)在多少都能吃的完。

    “我看行！”

    林橋第二天早早的出攤。跟那跑山的人訂了三只肥兔子。不到中午人就給送來了，處理了兩只，打算剩下一個回家吃。這兩只兔子如法炮制的給她腌了烤上，香味傳老遠了?？竞玫耐胷ou片好，大盤七文，小盤五文！

    這香味勾的人實在是受不了，沒一會兒就有附近村子里的饞人出來。有備而來還提著自己的酒！要了大盤烤兔子。一邊就酒一邊吃。那個香啊，有點不抗吃。感覺沒喝兩口酒呢，rou就沒了呢？再要一盤是舍不得咯，但可以來碗面條嘗嘗。

    這烤兔子受到了大家的熱烈喜歡，兩只肥兔子，切了三十多盤。一盤就十片rou左右。還有沒吃到的！尤其是后來的，有人眼尖看他還藏著一只！讓他把這只也烤上。有人買沒有不賣的道理。只好把這只兔子也處理了烤了！吃的最歡的還屬那幾個跑山的，吃了一盤又一盤。暗道：這手藝也是絕了，怎么在他的手里就變得這么好吃呢？

    第16章 村長

    他這烤兔子做的實在是不錯，生意紅火，香味飄出去老遠，饞的附近村子里人都出來吃。吃過后回去夸的天上有地下無的，弄的第二天林橋剛擺攤，就好多人過來圍觀，問還烤不烤兔子了？

    跑山的今兒只收獲了三只兔子，比昨兒的小多了。三只兔子加起來五十文。林橋跟跑山的說道：“山里的兔子雖多，但都機靈著呢，也不好抓！不如你抓一對回去養(yǎng)，給口草就能活。兔子下崽子還勤快，也是一筆收入?！笨就米淤嵉腻X比做面條還高，但得先把貨源穩(wěn)定住。

    這跑山的一聽這話，眼睛亮了起來。他雖然干不了這個活兒。但是可以讓親戚什么的干。笑道：“行，這個你放心。下次我抓到小兔子啥的就直接養(yǎng)了?！?/br>
    今兒余山也是準(zhǔn)點來，這幾個跑山的也都是差不多的時間來的。

    兔子已經(jīng)在架上烤出了香味。rou里的油脂掉在火上，發(fā)出一個短促的爆裂聲音。刷上一層甜醬翻個面。香味更濃郁了！

    這些人實在是等不及了，先吃了一碗面條，吃完也不走。

    等兔子烤熟之后，就差敲碗了。急的站起來看他切。

    “哥們，多給幾片。明兒我還來！”

    “嗯?！绷謽蚴掷镱^的動作很利落，刷刷就切出來十盤。最后剩一個骨架，上面還有不少邊邊角角的rou，被旁邊蹲等半天的人用兩文錢買去了。村里人也不講究，坐在地上抱起骨頭架子就啃！

    林橋是先用調(diào)料腌的里頭外頭都入味。骨頭上面附著的rou咬起來更香。

    旁邊的人看著直咽口水，還能這么買？正適合他們這些兜里銀子少的人解解饞，看他癡迷的抱著一根骨頭吞來吐去。連上面的脆骨嚼碎了！沒吃到的人又吞了下口水。

    “那個，小哥，下一個骨頭架子給我留著唄？”有精的人已經(jīng)提前開始預(yù)訂了。

    “給我一個！”

    “我也要，給你錢。”

    骨頭架子因為錢少rou多還成為新寵了，這么多人都想要。

    林橋只好道：“等熟了之后再說！”這下為了保證能買到。好幾個人就圍著他的爐火團團站著。那熱的一浪借一浪的，沒一會兒渾身就冒汗了。

    這邊還挺熱鬧，有個老頭背著手過來瞧瞧，笑瞇瞇的一個人。

    “村長？你怎么來了？”其中有食客認了出來是白家村村長，見他腰上別了個酒葫蘆，忙招呼他過來坐！

    白家村村長笑瞇瞇道：“你們吃你們的，不用管我，我看看?！彼S后上前。旁邊那群人立刻散去了，這才多了點涼爽之氣。

    林橋立刻收拾出一張空桌子讓老頭坐下。這老頭道：“你這后生腦子還挺活的，能想到在這里做吃的？”真滑頭，離哪個村子都近！那婷婷裊裊的香味往出一飄。誰受得了？

    這不，他覺都睡不著了出來！

    “混口飯吃?！绷謽蚋彩挚蜌?，在他們這樣偏遠的地方。村長相當(dāng)于官了。放在哪兒都會被人敬畏！

    林橋給他上了一盤新烤出來的兔rou放到他面前。

    白家村村長聞到這味道：“你還真會做生意，你知道我?guī)]帶銀子？”

    “當(dāng)我請您吃的！”

    白家村的村長一聽這話忙道：“那可得有個由頭，要是沒有由頭我可不吃。”他可是個老狐貍。不能讓人給套進去！

    林橋頓了一下道：“先讓您嘗嘗味，以后多來幾次。”村長可是肥差，家里絕對差不了！要是吃上癮了，以后肯定還來。