第76節(jié)
在開業(yè)前一天,他們就專門舉行了一次排演,模擬了一次招待客人,和上菜的過程。大家表現(xiàn)的都非常好,這讓唐謙和唐紹言都覺得很欣慰。 雖然到時候大部分的人都是在大廳內(nèi)用餐,但飯菜的味道絕不會比樓上的差,雖然他們的菜品并不是由廚師專門量身定制的,但只要是經(jīng)過羽林訣的處理,這些食材的味道和靈氣都會有所提升,對于客人們的身體是絕對是有好處的,而且唐謙還打算專門給在樓下大堂用餐的客人每天舉辦一次抽獎活動,根據(jù)預(yù)約號進行抽獎,中獎?wù)邥浰托∑康乃幉杌蛘咚幘?,對于這些客人們來說是可遇而不可求的好事。 第140章 開張 唐家私廚的老店于周日晚上六點整準(zhǔn)時開業(yè),鞭炮聲噼里啪啦地響了整整十多分鐘,早就在微信上預(yù)約了座位的客人們陸陸續(xù)續(xù)地來到了店里,店門口匯聚了各種各樣的車輛,其中不乏價值百萬的豪車。 門口雖然也有停車位,但顯然并容納不下那么多的車子,幸虧附近還有個商場,客人們可以把車停在那邊再走過來,讓他們不必?fù)?dān)心停車的問題。 重新裝修后的唐家私廚可謂是煥然一新,所有來店里用餐的新老客戶都對店里的環(huán)境非常滿意,而且店里的服務(wù)員全都統(tǒng)一著裝,看起來既干凈清爽又禮貌熱情,給人的感覺非常好。 像杜成業(yè)這樣的老客戶,自然也是不會錯過今天這個重要日子的,他除了帶著全家的親朋好友訂了二樓的一個大包間,特意送了花籃之外,還花了三十萬,辦了一張貴賓卡。三十萬在一般人看來絕對是一筆不小的數(shù)目,任誰都不會這么隨隨便便的花出去,可杜成業(yè)刷卡的時候根本連眼睛都不眨一下,他從知道唐家私廚準(zhǔn)備開展這方面的業(yè)務(wù)之后,就一直等著盼著開張的這一天,好第一時間過來辦貴賓卡。 有了這張貴賓卡,杜成業(yè)就可以上三樓,請?zhí)萍沂逯稙樗可矶ㄖ七m合他的養(yǎng)身膳食、藥酒、藥茶。俗話說得好,年輕的時候拿命賺錢,老了以后又要花錢買命。以前年輕的時候,他一門心思只想賺錢,仗著年輕沒日沒夜的熬,不知道吃了多少苦頭,等到中年的時候終于事業(yè)有成,但為了拓展業(yè)務(wù)少不了抽煙喝酒的各種應(yīng)酬,如今身體落下了一身毛病,每年體檢都會看到醫(yī)生不斷地?fù)u頭??墒亲詮乃粌鹤訋У搅颂萍宜綇N吃飯之后,他就仿佛被打開了新世界的大門,他的身體有了很明顯的改善,后來又買了藥酒回家天天喝著,前段時間去醫(yī)院體檢的時候,各種指標(biāo)都提升了許多,連醫(yī)生都忍不住向他打探起了養(yǎng)身秘訣。 唐家私廚的點菜本也是特意找人設(shè)計的,黑色的硬殼封面,上面用燙金大字寫了‘唐家私廚’四個字,十分的簡約大氣,但如果仔細看,就會發(fā)現(xiàn)最右側(cè)還有一個小字——秋。這就意味著唐家私廚的點菜本是根據(jù)四季變換來制定的菜單,除了這份秋季專用的點菜本之外,春夏冬三季也各有一本單獨的點菜本。 點菜本里的每一道菜不僅有編號、菜名、圖片和價格,還特意標(biāo)注了其功效和特性,就比如夏天的時候,菜色基本上都以清熱消暑的菜色為主,而現(xiàn)在已經(jīng)入秋了,點菜本中的菜色也就改成以滋陰潤燥為主的了。 點菜本里的菜色除了有著補身功效的藥膳之外,也有一些面對普通大眾的一些家常菜色,只是這些菜的價格也要比外面稍微貴一些,畢竟是經(jīng)過‘特殊處理’的,味道不知道比外面的菜色好上多少,相信只要客人品嘗過一次,就會覺得物有所值的。 每個包廂都設(shè)有服務(wù)鈴,輕輕地按一下,就馬上會有服務(wù)生趕來。唐家私廚現(xiàn)在用的服務(wù)生都是修真界各大宗門精心挑選送來的弟子,因為修真的關(guān)系,他們的體能自然不會差,記性也好,不僅跑得快,干活麻利,漏單什么的情況也絕不會發(fā)生。 今天是開張的日子,店里座無虛席,唐紹言和唐淮在后廚忙了整整一個多小時,把大部分的大菜都出了,才能出來稍微休息休息。 “杜老板,今天吃的可還算滿意?”在二樓訂了包間的,大部分都是唐家私廚的老客戶,所以唐淮特意上來招呼一下。 “滿意滿意!真是再滿意不過的了!”杜成業(yè)哈哈大笑著回答。 杜成業(yè)說的可不是什么客氣話,他點了差不多十個菜,還有一碗湯和一份炒飯,這會兒已經(jīng)全都被吃了個一干二凈,連一片菜葉子都沒有留下,可見他們對今天菜色的滿意程度了。 “那就好。”唐淮也是滿臉笑容,“為了慶祝唐家私廚重新開張,我們特意為每位客人準(zhǔn)備了一份湯羹?!?/br> 說著唐淮便側(cè)了側(cè)身,露出身后跟著的兩個服務(wù)員,他們的手上端著一個托盤,里面各自擺放著好幾個盅碗。這些盅碗的設(shè)計也非常精致,有白色的,有黑色的,白色的盅碗上繪有紅梅,看起來有種艷麗的美,黑色的則是用白色繪著竹子,看起來也別有一番味道。 服務(wù)員為女賓送上了白色的盅碗,男賓則是黑色的盅碗,里面裝著的是紅棗銀耳雪梨羹,在大眾的眼里,這應(yīng)該是一種具有潤膚養(yǎng)顏功效的甜品,更適用于女性。但實際上它也有潤肺補氣、安神養(yǎng)心的作用,對男士也同樣適用。 客人們其實都已經(jīng)吃飽了,可面對這一碗看起來清淡又美觀的銀耳羹,誰都舍不得拒絕,都拿起來稍微嘗了嘗。入口就是清甜爽口的味道,淺淡的甜味中又夾雜著些許的酸意,讓他們的飽脹感都減緩了不少,不知不覺地就把一小碗湯羹給喝完了,讓客人們都覺得既滿足又驚奇。 一樓的菜單和二樓的是一模一樣的,但大廳里采用了二維碼自助點單的方式,客人們可以用手機掃描二維碼,然后在彈出的點菜窗口中自助點單并付款,在點單后的半小時內(nèi),基本上就能把所有的菜上齊,效率可以說是非常高了。當(dāng)然,有年紀(jì)大的用不了這種功能,也可以點桌面服務(wù)鈴,直接找服務(wù)員點單。 負(fù)責(zé)一樓的服務(wù)員們,走起路來都仿佛帶著風(fēng),上菜快、服務(wù)態(tài)度好、隨叫隨到。而且他們走得再快,手上端著的菜品也是穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)?,絕對不會弄撒一點點,引得不少客人嘖嘖稱奇。 唐家私廚店內(nèi)禁煙,也不賣酒,只提供鮮榨果汁和花茶還有特調(diào)的藥酒,雖然偶爾有一些新客會覺得不滿,但還是只能聽從店里安排,而且只要他們嘗試了一次,就不會再惦記那些普通的酒水飲料了。 唐紹言的同學(xué)們都被安排在了一樓,雖然在一樓用餐的客人很多,卻是一點也不喧鬧,幾乎每個人都在埋頭苦吃,連閑話聊天的功夫都沒有。唐紹言從后廚出來的時候,他們差不多也吃完了,剛好可以一起坐著聊聊天。 “嗝,我的天,小言你們家的手藝也太好了吧?我以為你以前在宿舍做的那些就已經(jīng)夠好吃了,想不到還能更好吃!”張文樂一開口就是一個飽嗝,捧著個肚子靠坐在沙發(fā)位上,舌頭還不由自主地舔著嘴唇,仿佛還在回味那美妙的滋味。 “小言,你們家應(yīng)該是能辦貴賓卡的吧?能不能給我辦一張?”梁天家的條件也很不錯,從小到大這a市的各大飯店他都吃過,包括以前的唐家私廚,那時候他就覺得這里的菜色不錯,這一次唐家私廚重新開張,味道比以前更上了一層樓,他可以肯定,唐家私廚以后的生意只會越來越火爆,想要定個位置肯定不容易。他知道以前唐家私廚就有貴賓服務(wù),有不少特權(quán),所以他現(xiàn)在也想到要辦個貴賓卡。 “行啊,不過我們家的貴賓卡可不便宜?!碧平B言也沒有藏著掖著,直接把貴賓卡的價格還有能夠享受的待遇都說了。 “沒問題,我給我爸打個電話?!绷禾旌敛华q豫地就答應(yīng)了下來,不過他手上沒那么多錢,還得給他老爸打個電話,請求支援。 第141章 辦卡 梁天父親聽說他要花三十萬辦卡,原本是不同意的,但是在聽說是唐家私廚的貴賓卡后,就立即改變了態(tài)度,當(dāng)即用手機網(wǎng)銀把錢給他轉(zhuǎn)了過去。 也許別人不清楚,但他們上層圈子里有不少重量級的大佬都對這家藥膳館推崇備至,尤其是與他們梁家有些交情的季家,他聽季家的小輩提起過唐家私廚那具有神奇效果的藥酒,只可惜唐家私廚一座難求,藥酒也不對外公開售賣,弄得他根本不得其門而入,這次難得有這么好的機會,他當(dāng)然不會錯過。 “臭小子,打包幾個菜帶回來給我和你媽嘗嘗!還有那些個藥酒,也挑幾瓶合適的帶回來!” “好的,老爸。”梁天答應(yīng)的很是爽快,馬上又點了三道菜,一道香茅干蔥焗豬排、泰味鴨舌以及豆瓣酥,都是他們今天晚上嘗過的,都是外面很難嘗到的菜色,吃完了之后還會讓人有種意猶未盡的感覺。 香茅干蔥焗豬排是一道味道非常濃郁的菜色,豬排被切的很薄,在下鍋之前還用刀背特意拍打過一遍,把豬排里的筋都給打斷,這樣口感會更好。每一塊豬排都被切成適合兩口吃掉的大小,放在油里煎到兩面金黃,并且每一片都均勻地沾上了醬汁,邊緣煎得有一點點焦,吃的時候帶一點脆脆的口感,也讓味道多了幾分層次。 眾所周知鴨舌頭是不太容易料理的食材,可唐家私廚的鴨舌頭,不僅肥嫩入味,咬破皮的時候,還能嘗到一點醬汁的味道。采用的是泰式的做法,放了一點咖喱粉,然后又加了醋、糖和少許的辣椒,吃起來酸酸甜甜又帶了一點點的辣味,多種滋味結(jié)合的恰到好處。 最后一道豆瓣酥,并不是什么點心,而是一道用發(fā)芽的蠶豆和雪菜一起炒出來的一道小菜,算是a市的一道本地土菜,在現(xiàn)在的一些大飯店里,根本很難見到了,梁天作為a市本地人,所以特意點了這道菜嘗嘗,卻沒想到迎來了意想不到的驚喜。豆瓣用雞湯浸泡后搗爛,炒出來的豆瓣酥口感非常的沙,雪菜的咸鮮味道為豆瓣酥帶了獨特的滋味,梁天幾乎一個人就把一盤豆瓣酥給都吃完了。他爸媽也很喜歡這道小吃,想必帶回家,爸媽一定會很高興。 點完了菜之后,梁天就去了三樓貴賓區(qū)選購藥酒了。 三樓的裝修又和樓下是完全不同的風(fēng)格,是比較偏清雅的中國風(fēng),一進門就是小型的水池,配上木頭的地板,就好像小橋流水一般,水池中還養(yǎng)著漂亮的錦鯉,清一色木頭的桌椅,以及頗有古風(fēng)氣息的屏風(fēng),給人一種清雅中又不失活潑的感覺。 有兩名長得非常英俊的青年穿著黑色的服務(wù)生制服,站在門口負(fù)責(zé)迎接客人,他們的記憶力都非常好,客人都不需要出示貴賓卡,他們就能知道對方是不是店里的貴賓。 看到梁天上來,他們就立即迎了上來,“梁先生,不知道有什么可以幫您的嗎?” 這讓梁天有種受寵若驚的感覺,連忙回答道,“我想要買幾瓶藥酒帶走?!?/br> “好的,不知道您是想要自用,還是送人呢?” “送給我爸媽的……”梁天覺得自己還年輕,還沒到需要用藥酒來調(diào)養(yǎng)身體的時候。 “好的?!?/br> 兩人又詢問了一下梁天父母平時有沒有什么不舒服的地方,梁天想了想,回答道,“我爸有點慢性支氣管炎,我媽有時候會感覺頭暈耳鳴。” 兩人便推薦了丹參川芎酒和枸杞人參酒,另外還給梁天介紹了一下他們這邊的各種藥酒及其功效,兩天繞著酒柜轉(zhuǎn)了一圈,最后又買了一瓶對婦科疾病有好處的薏米黃芩酒,準(zhǔn)備送給自己剛結(jié)婚不久的表姐。 三瓶酒的錢都可以直接從貴賓卡里抵扣,所以梁天不需要再跟自己的老爸求援了。每瓶酒的價格在三萬到五萬不等,但梁天對唐家私廚的信譽還是非常信賴的,他相信這些酒一定會有不錯的效果。 和梁天一樣上樓購買藥酒的客人可不少,包括杜成業(yè)和梁天在內(nèi),當(dāng)天晚上共有六名客人辦理了貴賓卡,輕輕松松入賬了一百八十萬。更不用說在一樓和二樓用餐的近三百位客人了,一個晚上的營業(yè)額就差不多有兩百多萬,說出去絕對會讓人眼紅到滴血。 結(jié)束營業(yè)之后,員工們把燈關(guān)掉,門窗鎖掉之后,就一起離開了。 反正對于他們來說,打掃衛(wèi)生和洗碗什么的,都是特別容易解決的小事,只需要施展一個小小的除塵法決,就可以把飯館里里外外都變得一塵不染。 不過為了防止再有趙國偉那樣的事件發(fā)生,唐家私廚的各個角落都安裝了攝像頭和紅外線報警裝置,另外在辦公室和廚房區(qū)域,更是布下了法陣,任何人都別想對這里做手腳。 第142章 手腳 唐家私廚的生意從重新開張之后,就變得十分火爆,盡管價格與其他飯店相比要貴上一些,但只要是到唐家私廚吃過飯的客人,都對這里贊不絕口。 其實唐家私廚的菜品價格并不是隨意開價的,而是根據(jù)每一道菜制作起來所需要使用的食材以及所需要花費的時間和精力來制定的,基本上就沒有低于兩百塊的菜品。但這里的每一道菜所使用的食材,都是經(jīng)過了靈力的淬煉,雜質(zhì)少,味道好,對身體有好處,所以客人們在這里花的每一分錢,都是物有所值的。 盡管唐家私廚微信開放預(yù)約的資格從每天50個名額直接漲到了500個,還是顯得有些不夠用,平時工作日倒是還好,偶爾還能余出幾個空位,但周末的話,絕對是一座難求。再昂貴的價格,也無法抵擋吃貨們想要品嘗美食的決心。而且客人們頭腦也非常靈活,他們組建了一些線下美食群,通過拼單的形式來唐家私廚享用美食,比如四五個人一起過來,每個人點一道兩三百的菜,既能吃飽,又能品嘗到諸多美食,花銷也不算太大,還能夠交到朋友,簡直是一舉多得。 隨著唐家私廚的生意越來越火爆,唐家私廚重新開張的事情很快登上了各大報紙和新聞的版面,曾經(jīng)對唐家私廚做過報道的《美食最前沿》欄目組再次來到唐家私廚進行采訪,這也使得唐家私廚的名聲又更上一層樓。 也有記者試圖以唐家私廚的高價貴賓卡為切入點,想要挖掘個大新聞,但沒想到的是,這些買了貴賓卡的客人,沒有一個人覺得自己是上當(dāng)受騙的,反而對唐家私廚的藥膳和服務(wù)大夸特夸,其中甚至不乏有經(jīng)常上財經(jīng)報刊和新聞頭條的商界精英和頂級富豪。這就使得唐家私廚的話題性變得更高了,火速席卷了整個a市。 “該死的!”趙四喜看著電視里唐家私廚人聲鼎沸的畫面,又想到自己酒樓越來越蕭條的生意,不禁雙目發(fā)紅地砸碎了手中的杯子。 “老板……”正打算敲門的副主廚楊偉光被趙四喜的突然爆發(fā)給驚了一跳。 “你來得剛好!你看看!你看看!我們四喜樓的生意全都被這個該死的唐家私廚給搶走了!”趙四喜憤怒地吼道,他的臉龐因為怒意而漲得通紅,看起來有些可怖。 楊偉光冷冷一笑道,“這種把戲我看多了,都是靠的營銷手段,沒什么真材實料的本事!” 楊偉光的話明顯說到了趙四喜的心坎里,趙四喜臉上的表情終于緩和了一些,“你來找我有什么事?” “老板你前些天給我的藥酒方子我已經(jīng)研究好了,根本沒什么難度,我?guī)Я它c樣酒過來,您要不要嘗嘗?”楊偉光說著便拿出了一個小酒瓶,里面裝著他剛剛釀出來的樣酒。 “好!”趙四喜立即從柜子里拿出了一個專門用來喝白酒的小杯子。 楊偉光給他倒了一杯,琥珀色的酒液澄澈透亮,除了濃郁的酒香之外,還散發(fā)著一股中草藥的香氣。 趙四喜拿起酒杯先聞了聞,然后淺淺地嘗了一口,頓時覺得眼前一亮,“果然甘醇濃厚!” “多虧了老板您給的方子,我用了最最正宗的五糧液,藥材也都是最上等的,泡出來的藥酒那味道可真是絕了!”楊偉光笑容滿面地說道。 趙四喜聞言,眼神卻有些不自然地閃爍了一下,轉(zhuǎn)而問道,“你泡出來多少種?” “您給的方子上藥材的種類和分量都記錄地很詳細,我這一批泡了五種,全部成功了,一共有二十壇!” “哈哈哈,老楊!真有你的!我這次找你可真是找對人了!”趙四喜聞言簡直喜出望外,他為了這些藥酒,特意用高薪將楊偉光從首都的一家藥膳坊挖角過來,他果然沒有讓自己失望! “老板,你這方子是哪里弄來的?我感覺比我以前工作的藥膳坊釀造的藥酒質(zhì)量更高!” “是我侄子給我的。”趙四喜簡單的回答了一下,隨后繼續(xù)說道,“你把這些藥酒都分裝一下,明天開始放在店里賣?!?/br> “行啊,不過倪主廚那邊是不是要打聲招呼?” “不需要!”趙四喜沒聲好氣地說道,“他主要負(fù)責(zé)的是廚房,酒水這塊就沒必要讓他知道了,明天我會聯(lián)系一些我的老客戶,讓他們來我們店里體驗一下我們的藥酒?!?/br> 趙四喜現(xiàn)在是越來越看不慣倪正青了,要不是看在四喜樓還要靠倪正青的手藝來吸引那群嘴巴挑剔的大客戶,他早就把他給撤了!成天只知道胳膊肘向外拐,他抱怨唐家兩句,這家伙還要跟他上綱上線的說教一番,實在是討人厭的很,還是這位從外省來的楊大廚更符合他的心意。 “沒問題?!睏顐ス庖彩前筒坏媚茉竭^倪正青,免得做什么事都束手束腳的。 四喜樓后廚,高鑫走到了倪正青的身旁低聲道,“師傅,我剛才看到楊偉光上樓去找老板了,都快半小時了還沒下來?!?/br> “隨他們?nèi)??!蹦哒鄬λ麄兊氖虑榻z毫不感興趣,他覺得趙四喜已經(jīng)鉆進了牛角尖,總是認(rèn)為是唐家私廚搶了他們的生意。其實唐家私廚和四喜樓根本構(gòu)不成競爭關(guān)系,唐家私廚針對的是中高端客戶群,而四喜樓則更多地面向普通的工薪階層。他覺得四喜樓之所以生意會變得蕭條,完全是管理混亂和廚師水平參差不齊所導(dǎo)致的,顧客不是傻瓜,不會愿意白白花錢,食物的味道才是最重要的。不好好在食物上下功夫,成天弄那些旁門左道,有什么用? “是,師傅……”高鑫聳了聳肩,繼續(xù)忙自己的去了。 第143章 巧克力 唐紹言還不知道趙四喜那邊的小動作,他實在是有太多的事情需要忙了。大一的課雖然沒有那么緊湊,但是只要他有空,他都會盡量抽時間趕去店里幫忙,畢竟現(xiàn)在店里的大部分員工都是修真者,由唐紹言親手制作的靈膳品質(zhì)才是最好,也對他們的修煉更有助益。 周五,唐紹言下了課之后,就回到寢室收拾東西準(zhǔn)備回家,東西收拾到一半,就聽到了敲門聲。 “紹言,樓下有人找!”同住五樓的同學(xué)幫忙轉(zhuǎn)達了一下口信。 學(xué)校寢室非本校學(xué)生是不能進入的,周末經(jīng)常有情侶或者家人到學(xué)校來接人,所以找人幫忙帶個口信或者叫一下人什么的,都是常有的事情。 “好,我馬上下去,謝謝!”唐紹言收拾完東西,背上背包就朝樓下跑去,一邊跑一邊還忍不住埋怨著江少游真是個心急的家伙。 如今韶侑和江少游已經(jīng)徹底融合了,并不是誰取代了誰,而是他們本來就是同一個人同一個靈魂,且擁有了兩個世界的記憶。因此在現(xiàn)代世界,他的身份就是江少游,等唐紹言的月牙印記集滿能量之后,他們就會一起回到修真界,那個時候他的身份就是韶侑了。 江少游現(xiàn)在作為修真界修為最高的人,非常受到特案組和政府有關(guān)部門的重視,這段時間比唐紹言還要更為忙碌,好不容易抽出兩天時間來休息,就約了唐紹言帶他在a市里好好玩一玩,唐紹言自然是不會拒絕的。 “唐紹言!” 唐紹言飛奔下樓之后就被人給喊住了,只是他見到的卻不是他以為的江少游,而是溫雯。溫雯因為得了‘傳染病’在醫(yī)院里治療和觀察了七八天,才終于康復(fù)出院了,整個人瘦了一圈,看起來有種柔弱的美感。 “溫、溫雯?你怎么在這里?”唐紹言看到溫雯的時候,表情還有些不太自然,他可沒忘記溫雯被魔氣cao控的時候,狠狠一口咬在他脖子上的樣子,所以不管溫雯現(xiàn)在的樣子多么嬌柔,他都沒有辦法放松下來。 “我來謝謝你?!?/br>