眾人用了二十幾日，終于在大雪之前把地都處理好了，剩下就就是弄些干草上去，再把這些干草燒成草木灰作肥，相信經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的大雪，在開(kāi)春之后就可以開(kāi)始耕種了。

    顧水秀心下歡喜，特地讓董成虎去布置陷阱，用了幾天功夫終于在陷阱里面發(fā)現(xiàn)一頭饑荒出來(lái)覓食的野山豬。

    這回夫妻倆沒(méi)想過(guò)把山豬賣(mài)了，而是把它宰了，一部分做成臘rou，一部分煮了給大家做一頓豐盛的大餐。

    董云梅破天荒的竟然在左青松在董家的情況下從后院到前院的廚房幫忙，這可是她糾結(jié)了許多日才下定決心出來(lái)的。

    顧水秀跟郝氏不可能對(duì)她說(shuō)打趣的話(huà)，反而是臉上掛著淳樸的笑意，默默地鼓勵(lì)她勇敢面對(duì)左青松，面對(duì)那悲痛的曾經(jīng)。

    “水秀，有什么我能幫忙的？”董云梅在廚房里轉(zhuǎn)了一圈，灶臺(tái)下已經(jīng)有郝氏在那邊添柴火，用不上她，灶臺(tái)上面也煮著東西，三個(gè)灶臺(tái)口都有東西。

    旁邊還放著一筐筐洗干凈的蔬菜，顧水秀在一旁清洗不知道是豬rou還是什么玩意的東西，完全沒(méi)用她的用武之地，董云梅想幫忙也不知道該做些什么。

    顧水秀見(jiàn)董云梅難得邁出這第一步，不想打擊她的積極性，指著角落里那個(gè)大豬頭說(shuō)道：“大姐，你跟嬸子那火把把那豬頭上面的刺毛全都燒了，然后再用小刀把豬頭皮刮干凈。你量力而心，要是覺(jué)得累了就停下來(lái)，我穿腸好了就去幫你們。”

    原來(lái)顧水秀是在穿豬小腸，穿過(guò)的豬小腸要比沒(méi)穿的豬小腸好吃許多。

    董云梅沒(méi)近距離接觸過(guò)豬頭，一時(shí)有些驚嚇又有些好奇。

    小的時(shí)候，董義濤也打過(guò)山豬回來(lái)，只是家里窮，這些獵物都是要買(mǎi)了換銀錢(qián)的，她吃過(guò)的獵物也就山雞跟野兔，還有蛇rou這些小東西，后來(lái)去了吳家，只要是處理rou的事情丁氏壓根不會(huì)讓她沾邊，就怕她手腳不干凈偷吃或偷拿了，防她防得跟賊似的。

    而且吳家為了供吳文才念書(shū)日子也不好過(guò)，一年能見(jiàn)著豬rou的次數(shù)十個(gè)手指頭都數(shù)的過(guò)來(lái)，也正是因?yàn)檫@樣，她們母女三人在吳家過(guò)得跟要飯似的，從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)rou，連雞蛋都沒(méi)吃過(guò)超過(guò)五個(gè)，甚至比要飯的還不如。

    郝氏見(jiàn)董云梅有些膽怯，爽利地從灶臺(tái)便站起來(lái)，笑道：“梅丫頭，你過(guò)來(lái)，我給你取一根燒得通紅的大柴，等下你要是不敢下手，就在邊上看嬸子怎么做的。現(xiàn)在你們到了這邊，日子肯定好過(guò)，吃rou是家常便飯，要是不會(huì)弄這些，水秀以后可就要忙了?！?/br>
    董云梅一聽(tīng)，立馬堅(jiān)定地說(shuō)道：“嬸子，我不怕，你教我怎么做，以后我?guī)椭阕鲲??！?/br>
    郝氏這才松了松眉頭，一臉笑意地在灶臺(tái)口翻來(lái)翻去，把灶里的火焰弄得越燒越旺，差點(diǎn)嗆了自己一臉，最后隨便撿了兩根不粗不細(xì)的柴火出來(lái)，領(lǐng)著董云梅磨刀霍霍朝豬頭。

    顧水秀見(jiàn)兩人這般有干勁，臉上露出微微的笑意，低頭繼續(xù)穿小腸，隨后又把豬肝給洗了，用清水浸泡著，泡過(guò)水的豬肝吃著比較粉嫩。

    這邊事情處理得差不多了，顧水秀才去檢查董云梅跟郝氏的進(jìn)度。

    兩人已經(jīng)把豬頭的刺毛全都燒沒(méi)了，連山豬鼻子周?chē)矡靡桓啥簟?/br>
    接下來(lái)就是刮掉豬頭上這層燒壞的皮，兩人干得起勁，一點(diǎn)也不覺(jué)得累，顧水秀幫不上忙，便去把豬腰給剮了浸水。

    待豬頭處理完畢，顧水秀去庫(kù)房去了一些從藥店買(mǎi)的藥材，有八角茴香辣椒等等，全是做鹵料的。顧水秀把大鐵鍋洗干凈，往里面倒入山泉水，待沸了再把豬頭放進(jìn)去煮，等豬頭表面全部熟透了才把豬頭撈出來(lái)，把那些臟水倒掉。

    郝氏跟董云梅在一旁看著心里直抽痛，暗道：這可是rou湯??！這么倒了這可惜！

    顧水秀像是明白兩人心中所想，認(rèn)真地教授道：“我們剛剛那鍋水是用來(lái)洗豬頭的，這些野物常年生活在山林，身上都有臟東西，不是簡(jiǎn)單的水洗就能洗干凈的，剛剛那一邊就是洗豬頭的臟水，可不是什么好東西，更不能稱(chēng)之為rou湯。

    喝了那水，要是身體不好的人，可是會(huì)生病的?！?/br>
    董云梅一臉恍然大悟，猛然點(diǎn)頭，“幸好我沒(méi)說(shuō)要把那水留下來(lái)！”

    郝氏想到他們家煮rou從來(lái)沒(méi)有這樣焯水，當(dāng)即有些后怕，幸好現(xiàn)在還沒(méi)事，以后可要警醒一些了。

    顧水秀再次往鍋里面倒了干凈的山泉水，再把八角茴香野蒜山姜放進(jìn)去，倒入許多醬油跟幾滴陳醋，最后才放豬頭，蓋上鍋蓋。

    “好了，等水沸了就小火慢燉，到了晚上就能吃了?！?/br>
    郝氏看顧水秀一下子倒了那么多精貴的醬油下去，心疼的喲，都快說(shuō)不出話(huà)了。

    這邊由郝氏看火，顧水秀轉(zhuǎn)而去做別的吃食。

    “大姐，你跟青青悠悠已經(jīng)養(yǎng)了一陣子了，身體也緩過(guò)來(lái)了，今晚就允許你們跟我們吃一樣的，你先幫我把這些海帶木耳山菇泡發(fā)了，等下我做菜要用?！?/br>
    顧水秀給董云梅派的活計(jì)都是些輕快的小活，既不會(huì)讓董云梅累著，也不會(huì)讓她無(wú)聊。

    第一卷 山里篇 第四十四章 豐盛的晚餐，家和萬(wàn)事興

    董云梅第一次見(jiàn)這些干貨，很是新奇，做什么都沒(méi)意見(jiàn)。

    顧水秀趁著這空檔把董成虎處理好的兩只野雞清洗干凈，往野雞身上抹了許多調(diào)味料，再在野雞肚子里塞了些山菇木耳豬rou做的粉rou，然后用最粗的繡花針把山雞給縫了起來(lái)，外面再用粽葉包裹起來(lái)，裹上泥土，放入灶里燒。

    郝氏震驚得眼珠子都快瞪出來(lái)了，一邊往灶里添柴火，一邊不時(shí)低頭查看兩個(gè)土疙瘩的情況。玩得不亦樂(lè)乎。

    董云梅那邊的干貨也都泡開(kāi)了，顧水秀在鍋里放油，再放入姜蒜爆香，隨后放入焯過(guò)水的豬蹄，炒了一會(huì)兒再倒入醬油放入清水，等水開(kāi)了立馬把這一大鍋的東西倒入砂鍋，往里面放了些八角茴香，再把山菇木耳放進(jìn)去，最后把砂鍋放在灶上小火慢燉。

    董云梅看得口水都快流下來(lái)，外邊的人聞到香味，這話(huà)都說(shuō)不利索了，派兩個(gè)小的進(jìn)入廚房打探軍情。

    “舅娘，舅舅讓我們進(jìn)來(lái)問(wèn)問(wèn)你們?cè)谧鍪裁聪愕眠@么邪乎？”董青青說(shuō)話(huà)利索，三言?xún)烧Z(yǔ)就把董成虎那群吃貨給賣(mài)了。

    董悠悠還不太知事，只是問(wèn)著香味一個(gè)勁兒流口水。

    董云梅嗔怪道：“你們兩個(gè)小饞貓，自己想吃還賴(lài)到你舅舅他們身上去了！”

    “沒(méi)有，真的是舅舅讓我們過(guò)來(lái)問(wèn)的！”董青青眼珠子已經(jīng)離不開(kāi)灶臺(tái)了。

    顧水秀被她那饞樣逗笑了，從蒸籠里面取出兩個(gè)熱氣騰騰的rou包子給兩個(gè)小的。

    “這是豬rou大包子，你們兩個(gè)一人一個(gè)，吃不完就讓你們舅舅幫著吃，晚點(diǎn)還有好吃的，把你們的小肚子留一半下來(lái)知道嗎？”

    董青青當(dāng)即歡呼，小心翼翼接過(guò)顧水秀給的rou包子，大聲謝過(guò)之后遛了。

    董云梅無(wú)奈地笑著搖頭，“水秀，你太寵她們了，這兩個(gè)小的都快無(wú)法無(wú)天了?！?/br>
    “這是孩子天性，怎么是無(wú)法無(wú)天，咱家的女兒就是要嬌養(yǎng)！”

    董云梅一想到把兩個(gè)孩子當(dāng)奴隸的吳家，再聽(tīng)到顧水秀這話(huà)，感動(dòng)得又開(kāi)始抹眼淚了。

    “梅丫頭，咳咳…你快別哭了，咳咳…哎呦我滴親娘呀，這柴怎么是濕的？這煙熏得我一臉眼淚鼻涕。”

    郝氏拎著一根直冒煙的柴火，另一只手不停地擦臉，越擦臉上越臟，出了廚房正好被庭院的一群大佬爺們撞見(jiàn)，頓時(shí)庭院里爆發(fā)一陣大笑。