在這個大環(huán)境下，直接買人倒未必不是一條解決之法，不過想挑到合適的人太難了，這種事可遇而不可求，還得從長計議。

    鐵柱又小心翼翼的道：“姑娘，小的說句不該說的，若是雇人，還是從附近村鎮(zhèn)尋么合適。”

    若是他不提這茬，展鸰還真就想就近從黃泉州里面尋，就近原則么。

    “哦，為何？”

    不等鐵柱回答，二狗子先就搶道：“城里的人總是心高氣傲的，未必能瞧得上咱們這活！”

    說這話的時候，他臉上還帶著點薄怒，想來先前流浪的時候沒少受氣。

    鐵柱也道：“這是其一，其二，咱們這活雖不大重，卻也又累又繁瑣，那些城里人家中連飯都甚少做，只從外頭買著吃，更是常年累月都不干什么重的活計了，日常不過是縫縫補(bǔ)補(bǔ)、沿街叫賣，驟然令他們來做這些體力活，未必做得來呢，只怕又是幾場氣。反而是外頭那些村鎮(zhèn)上的，打小勞作，風(fēng)吹日曬雨淋都慣了，十分能吃苦受累，也沒有多少抱怨，略略給幾個大錢就夠了，相較之下，自然是更合算些?！?/br>
    頓了頓，他又道：“再一個，咱們客棧距離城里少說也有小半日路程，城里人在城內(nèi)做活，說不得每日也能家去，且又熱鬧，一應(yīng)吃喝玩樂都是便宜的，驟然來了這荒郊野外的，未必熬得住?！?/br>
    展鸰對這方面還真是沒有什么經(jīng)驗，這會兒聽他們一說便覺得很有道理。

    “你說的有道理，不過也不好一竿子打翻一船人，”展鸰想了下道，“且先去黃泉州和附近幾個村鎮(zhèn)都貼幾張告示，若有人來咱們再慢慢篩選。若有合適的，自然留下，不然叫他們原樣回去也就是了，也不損失什么。對了鐵柱，若是方便的話，也悄悄打聽打聽外頭雇人是個什么價格，咱們雖然愿意厚道些，可也不能做了冤大頭。”

    無規(guī)矩不成方圓，這世道便是如此，亙古不變。很多時候就是升米恩斗米仇，一旦從一開始表現(xiàn)的太過好欺，后頭便有人按捺不住要蹬鼻子上臉的，還是防患于未然的好。

    鐵柱應(yīng)下，又聽展鸰道：“回頭人手起來了，我對你們的工作另有安排，二狗子心思靈活，字認(rèn)了不少，算賬也得手，日后便專門記賬做個帳房先生。鐵柱，你身材高大，如今也學(xué)了些拳腳在身上，便專司治安和跑外接待，也給你配幾個人。這些個掃地抹桌喂雞喂鴨的活便交給旁人去辦吧?！?/br>
    就二狗子那精打細(xì)算的模樣，恨不得一文錢都能記半年，不做賬房當(dāng)真白瞎了這與生俱來的才能。

    兄弟兩個對視一眼，都是喜上眉梢，立即又要跪下磕頭。

    誰能想到不久前他們還在外面忍饑挨餓，吃了上頓沒下頓，不知道能不能熬過這個月，可轉(zhuǎn)眼功夫，竟也能做什么帳房先生和保安隊長了呢？

    當(dāng)晚二狗子興奮的翻來覆去睡不著，又拉著鐵柱顛來倒去的道：“大哥，如今你也做官了！可算光宗耀祖?！?/br>
    鐵柱失笑，“莫要胡說八道，這算哪門子官？當(dāng)心給人聽見，叫差爺打你板子！”

    “怎么就不是？”二狗子卻一臉認(rèn)真，“展姑娘說往后你負(fù)責(zé)這客棧的治安巡邏，還要給咱們做一樣的衣裳，叫什么制服的？城里那些衙役士兵們不也是這么著嗎？”

    鐵柱壓根沒往這上面想過，如今聽他這樣一講，果然有幾分意思，也覺得有些美滋滋的，不過面上還是強(qiáng)自嚴(yán)肅道：“你越說越離譜了，咱們兄弟私底下說笑也就罷了，可別外頭說去，給人家笑話事小，給姑娘招惹麻煩事大?！?/br>
    “曉得曉得，”二狗子點頭如啄米，“姑娘待咱們這樣厚道，當(dāng)真是打著燈籠沒處找，我便是再如何小心也不為過，又哪里會給她惹事呢？”

    鐵柱這才放下心來，兩人又說些閑話。

    末了，鐵柱雙手枕著胳膊，仰面躺在炕上感慨，“你說，這展姑娘究竟是個什么來歷？這樣年輕，卻這樣多的主意，當(dāng)真是咱們無論如何都想不到的?！?/br>
    跟的時間越久，他越覺得這個姑娘神奇。

    對方好像無所不知，無所不曉，無所不能，只要眨一眨眼睛，就會有無數(shù)稀奇古怪的法子冒出來……

    別是個什么深山老林里得道的精怪吧？

    二狗子深以為然的點了點頭，卻懶得細(xì)想，翻過身去打算睡覺，“管她是個什么來歷，我只認(rèn)她待你我不薄，往后是生是死，都一門心思跟著干也就罷了！”

    人家仗義，自己不能不厚道，左右他這輩子是認(rèn)定了這個大姐！

    話糙理不糙，鐵柱自認(rèn)自己不是那等吃里扒外忘恩負(fù)義的，當(dāng)下自嘲一笑，也覺得自己想多了，遂將這些念頭拋開，一夜無夢。

    鐵柱的動作很快，次日天不亮就出門，上午剛過就帶回了四個人，說是剛看見告示就跟著過來找活的。

    展鸰不由得十分驚訝，“竟這樣快？”

    鐵柱一邊抹汗，一邊道：“姑娘有所不知，這會兒正貓冬呢，尋常百姓家便是準(zhǔn)備過年也有限，左右沒事做，倒不如出來找些活干，還是個進(jìn)項?！?/br>
    展鸰這才明白了，不過一看就有些無奈：

    一共來了五個人，三個孩子，頂了天也就十一二歲，還滿臉稚氣呢！

    有鐵柱的解釋在前頭，這一次她不用問就能猜到是什么緣故。

    留大人在家里頭好歹還能照應(yīng)一下，或是照顧老人，或是照顧小孩，倒是這些不上不下的孩子,在家閑著也不好干什么使,倒不如打發(fā)出來，混幾個錢也算白撿。

    唯獨有一個三十歲上下的女人還像是干活的，身邊跟著的那個男人與她舉止頗為親密，想來是夫妻，可也不知為何那男人看過來的眼神十分警惕，打從剛進(jìn)門開始就不住地打量，等看到展鸰本人之后才略略放下心來。

    鐵柱在旁邊解釋說：“那男的是那女人的相公，本不大愿意叫她出來做活，只是家里老人病了，有些揭不開鍋，縱使不愿也不成。到底有些不放心，就跟著來看看?！?/br>
    這一番話下來，展鸰對他的印象倒好了不少，只是又多問了句：“那他自己呢？他自己怎么不出來干活？”

    這年頭還以體力活居多，再怎么看都是女人留家、男人外出務(wù)工更實際一點吧？

    鐵柱就說：“他家里老人癱了一個病了一個，女人力氣有限，哪里照看的過來？沒奈何，這男人就留在家里照看……還有兩個孩子呢。他家里還有幾畝地，這個男人也十分能干，每天起早貪黑忙了家里忙外頭，又見縫插針忙活農(nóng)活……”

    展鸰點了點頭，直接叫鐵柱先把那三個孩子送回去。

    這不搞笑呢嗎？她是想請人來賣力氣干活的，弄幾個豆芽菜的孩子來做什么？又不好使喚，難不成還供起來養(yǎng)孩子嗎？光這雇傭童工的負(fù)罪感就要將她壓垮了。

    展鸰又問那女人會干些什么，那女人大約平時也不大出門，有些怯怯的，先扭頭看了自家丈夫一眼，然后才深吸一口氣，擦了擦掌心滲出來的汗水后往前一步，有些笨拙的行了個禮，這才結(jié)結(jié)巴巴的道：“掌柜的好，俺是后頭小李村的李氏，洗衣做飯，打掃屋子什么都做的，求您收下俺吧，管口飯吃就成！”

    來之前她和男人都想好了，哪怕人家不給工錢呢，只要能管吃管住就成，好歹家里少了一張嘴，負(fù)擔(dān)還能輕些。

    展鸰嗯了聲，也不說話，只是單手托著下巴想著些什么。

    見她久久沒有回應(yīng)，李氏和她男人對視一眼，都顯而易見的焦躁起來。

    見自家婆娘滿臉無措，她男人咬了咬牙，也上前一步，有些笨拙的道：“掌柜的，我家婆娘確實能干得很，力氣也大，又能吃苦耐勞，廚藝也能過得去，但凡村中誰家有個紅白喜事的，也都愛叫了她去灶間幫忙。求您叫她留在這里做活吧！”

    展鸰這才看了他一眼，有些好奇的問：“冬天出來干活，到底不是什么易事，如何不在家里做些針線？聽說也能賣些錢吧？”

    之前她也曾看過好些穿越小說，里頭的女人們不管大小，基本上都會做點針線活計賺錢的，除非真走投無路，否則輕易不會叫女眷，尤其是成了家的女眷出門勞作。

    李氏苦笑一聲，“俺們倒也想，可掌柜的，如今那針線活也不好做了，又要花樣翻新又要繡工出色，像俺這樣普普通通的，料子、花色、針法沒一點兒出挑的，忙活一個月也掙不了幾十文……”

    但凡是個女子，基本上都會做點針線縫補(bǔ)，普通人家差不多都自己做了，富貴人家自然瞧不上他們這樣針腳粗糙的，故而難免有些不上不下，十分不好賣。又因沒有門檻，誰都能做，城里店鋪收購的時候價錢一壓再壓，很多時候忙活大半個月得的利潤甚至買不起一斤鹽，哪里比得上在外頭做活掙得多？

    第21章

    展鸰這才明白了，想了一下說：“這么著，你先學(xué)著做飯，試用期一個月，管吃住，管兩套制服，不過這個制服不能穿出去，回家的時候就得放在店里。若是你這個月做的好了，就成正式員工，每月月錢五百文如何？”

    說起管理制度化規(guī)范化，她頭一個想到的就是定做制服。試想客人們進(jìn)門之后先就看到一水兒的干干凈凈的衣裳，那感覺多美！

    而且保準(zhǔn)印象也深刻，日后哪怕記不住客棧的名字，但想來也能張口說一句“就是那家上下統(tǒng)一著裝的！”

    說不定以后還能開個連鎖客棧呢！

    李氏夫妻聽后登時喜極而泣，雙雙跪下磕頭。

    本來瞧著這客棧另外這樣干凈整潔，他們就有些怯怯的，怕人家不要。誰知這條件這樣好，有的吃，有的住，竟然還給好衣裳，這樣就算了，如今竟還有錢可拿！

    若非家中有老人孩子需要照顧，那男人自己都想留下來一塊干了。

    李氏千恩萬謝，展鸰就叫他先跟男人回去收拾一下簡單的行李，明兒一早再來報道，夫妻兩個一步三回頭的走了，一邊走還一邊抹眼淚。

    接下來的幾天，客棧又陸續(xù)來了一些找活的人，展鸰自己細(xì)細(xì)挑選了幾回，最終留下了幾個應(yīng)急，其余的缺口尚可慢慢尋摸。

    李氏負(fù)責(zé)廚房里的事兒，展鸰準(zhǔn)備抓緊時間調(diào)理一下，以后但凡簡單點兒的活兒就交給她做，唯獨那些難度高的菜還是自己親自經(jīng)手。

    另一個女人劉氏生的粗壯，力氣大，便洗衣裳加打掃客房。

    一個叫小五的才二十歲，卻已經(jīng)是兩個孩子的爹了，大的才兩歲，小的還在吃奶，為人倒是機(jī)靈，便是跑堂。

    另有兩個青壯男人，一個叫大寶，一個叫大樹，便輪流跟著鐵柱巡查，順便做些搬柴挑水翻地等粗重活計。

    原先展鸰還挺嫌棄鐵柱和二狗子的名字，誰知這會兒聽了才知道，感情不是人家不爭氣，合著整體社會就這樣！

    聽聽，大寶，大樹，小五！如今倒覺得鐵柱和二狗子還算順耳了……

    訂做的制服已經(jīng)來了，一色的青色棉襖棉褲，另有一套灰的替換，只許上工的時候穿，平日還是穿自己的衣裳。這是為了防止有人偷拿回家，然后回來說丟了什么的。

    這些人都是新三年舊三年縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年慣了的，如今驟然得了白給的新衣裳，都?xì)g喜的什么似的，左瞧右看摸了又摸，生怕弄壞了一點，路都不會走了。若非展鸰的規(guī)矩放在前頭，他們還真想拿回家給老人孩子穿呢！

    展鸰叫他們站成一排，仔細(xì)說了規(guī)矩，又對鐵柱道：“如今你手下有了兩個人，且好生教導(dǎo)著，不光要把體格和警覺性練上來，見了客人該如何打招呼、如何接待也一樣不能漏了?！?/br>
    前些日子她已經(jīng)教過鐵柱和二狗子這兩位元老了，如今也懶得再多說，只叫他們?nèi)プ觥?/br>
    才剛升了官的鐵柱滿心熱血，只巴望著做點什么叫自家姑娘夸贊，聽了這話當(dāng)即大力拍著胸脯保證道：“姑娘只管放心?！?/br>
    展鶴看著有趣，也站在旁邊學(xué)他一樣拍胸脯，結(jié)果用力過猛，險些又把自己拍倒了，眾人頓時一陣哄堂大笑。

    他原地?fù)u晃兩下，也有些暈暈乎乎的，不過到底跟著jiejie學(xué)的膽子大了些，也沒像原先那樣躲著藏著，小臉兒微紅，也傻乎乎笑起來。

    展鸰看后也覺得欣慰，又抱著他好一陣揉搓，滿足的不得了，隨后才叫李氏進(jìn)廚房考核。

    其余的人都跟著鐵柱去參加“培訓(xùn)”，不用培訓(xùn)的二狗子卻無事可做，見展鶴想跟上去看熱鬧，問過展鸰之后也就帶他一起進(jìn)來。

    李氏剛一進(jìn)廚房就被唬了一跳，只覺眼前琳瑯滿目應(yīng)有盡有，活像趕大集，一雙眼睛都覺得不夠使的。

    在家的時候她雖然也是cao辦一日兩餐，可那廚房十分昏暗狹小，各色菜蔬調(diào)味料都是能省則省，何曾見過這樣多的瓶瓶罐罐？光是大小鍋灶竟然就有四個之多！這還不算那幾個擺在角落的爐子呢。

    展鸰沖灶臺那邊一努嘴，“撿幾個你拿手的菜做來瞧瞧?！?/br>
    眼下會做什么菜倒沒什么要緊的，只要基本功過硬，完全可以后期慢慢學(xué)。

    李氏連忙回神，先用大手巾將頭發(fā)好生包起來，又去仔仔細(xì)細(xì)洗干凈了手，然后才去架子旁邊仔細(xì)篩選。

    見她這套動作，展鸰便暗自點頭。作為后廚的人，頭一個便是要干凈，不然莫說賣給客人，自家人都難以下咽！

    客棧的廚房一應(yīng)儲備都是齊全的，蘿卜白菜這些常見的自然不必說，便是各色干菜條兒也是有的，更別提窗邊梁上掛著的雞鴨魚rou……

    李氏心臟狂跳，不由自主的幻想了下這些東西做好之后會是何等美味，很不爭氣的吞了吞口水。

    她面上微微漲紅，有些慌張的道：“姑娘，俺原先在家里也只是料理些家常小菜，這等雞鴨魚rou的只怕是沒怎么碰過?！?/br>
    尋常百姓一年到頭都未必能見到幾回葷腥，一小壺油吃個一年都不見少，她今兒驟然見了這樣多的rou，便如同乞丐掉到了金窟窿里，簡直歡喜的要發(fā)瘋，可隨即而來的便是鋪天蓋地的惶恐。

    鄉(xiāng)間難得有rou，但凡有了，要么刨成rou末煮一大鍋，大家嘗個味兒。要么……干脆胡亂大塊燉了，吃個口滑，哪里會再浪費佐料？著實粗糙的很，想來人家也看不上。

    “這不要緊，你只挑幾個拿手的做了就是，我不過瞧瞧你的基本功?！痹缭谡果_看見她的穿著打扮就明白了，自然不指望能做出一桌滿漢全席來，今天的考核也只是看看她的水平，然后對癥下藥。

    李氏這才稍稍放了心，去拿了一顆白菜，兩條蘿卜，洗干凈刷刷切成大塊。

    她剛想象在家里那樣清水下鍋煮，可又轉(zhuǎn)念一想，這是自己施展本事的時候，一咬牙，伸手去拿了油壺，然后滴了大約指甲蓋那么多在鍋里。

    她剛要把油壺放回去，卻又遲疑了片刻，一狠心，又倒了一指甲蓋，打定主意要拿出真本事來。

    展鸰：“……”

    她早就知道自己不能指望什么。

    然而李氏卻儼然覺得自己剛才做了一件十分了不起的事情，一張滿是歲月滄桑的臉上難以抑制的浮現(xiàn)出一點激動和莫名的驕傲。

    老天爺，她剛才竟然用了兩回油，足足兩回！

    這兩大滴油下去，一鍋白菜蘿卜得香成什么樣？

    這么想著，李氏就麻利的將切好的蘿卜先下去爆了個鍋。