第171節(jié)
殷杰無(wú)奈,伸手捏了捏小姑娘的臉,“你呀你?!?/br> 很快,兩人笑鬧成一團(tuán),再然后八卦自己道聽途說(shuō)來(lái)的各種小消息,什么明星出軌,學(xué)校里的哪個(gè)老師又被查處了,或者帝都大學(xué)哪個(gè)系又鬧出了丑聞。 溫良還是老樣子,光頭大金鏈子,一副社會(huì)老大的派頭。見兩人討論的熱火朝天,他撓了撓頭皮,到底沒敢吭聲。 開業(yè)嘛,當(dāng)然不能這么冷清,九點(diǎn)鐘一到,外面的舞獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)就開始動(dòng)作。 一時(shí)間,飯店門口變得格外熱鬧。 另一邊。 飯店旁邊的餐廳老板聞?dòng)崗奈輧?nèi)走了出來(lái)。 看著這個(gè)場(chǎng)景,他冷笑一聲,然后從煙盒里抽出一根煙來(lái)點(diǎn)燃,“你怎么看?” 旁邊白色廚師服的廚師聽到這話,想也不想就道:“這年頭,生意不是那么好做的?!?/br> 他們?cè)谶@里扎根四五年才有如今穩(wěn)定的客源,沒道理會(huì)被一個(gè)名不經(jīng)傳的小飯點(diǎn)給壓一頭。 對(duì)比廚師的自信,老板倒是沒那么樂(lè)觀,“你聽沒聽說(shuō),他們那個(gè)主廚是邱立新的弟子?” 因?yàn)橹耙恢倍紱]有見過(guò)馮褚,所以他們兩個(gè)自然而然認(rèn)為主廚是鄭化興。 “行業(yè)里多的是這樣的人,大部分都是掛羊頭賣狗rou,虛的很?!睆N師搖頭。 “就算是真的,徒弟跟師父差的也不是一星半點(diǎn),客人買師父的賬,不一定看得上徒弟?!?/br> 這個(gè)行業(yè)就是這樣,誰(shuí)技術(shù)高,誰(shuí)資歷老,慕名而來(lái)的人就多。 他記得那個(gè)主廚名頭并不響亮,想來(lái)無(wú)論是人脈還是面子都很一般。 “這樣吧,中午的時(shí)候,我換身衣服,去那里看看。” 雖然他們兩家是不同的菜系,一個(gè)粵菜一個(gè)川菜,八竿子打不著,但俗話說(shuō)得好,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。 “行,你去吧,一切費(fèi)用找我來(lái)報(bào)銷?!甭牭竭@話,老板眉頭驟然一松。 就這樣,中午十一點(diǎn),殷杰和溫良迎來(lái)了開業(yè)以來(lái)的第一位客人。 好兆頭啊。 心里真的想著,服務(wù)員的態(tài)度越發(fā)熱情,“您里邊請(qǐng)。” 低咳一聲,偽裝成食客的廚師隨便挑了個(gè)位置坐下去之后,連菜單都沒有看,直接了當(dāng)?shù)溃骸鞍涯銈兊昀锏恼信泼繕觼?lái)一份吧。” 看不出來(lái),這還是個(gè)大客戶……愣了一下,服務(wù)員記錄了一遍,然后拿著菜單去傳菜。 終于到了自己大顯身手的時(shí)候了?;顒?dòng)了一下筋骨,馮褚馬上開火。 一旁的鄭化興看到這一幕,突然有種看自己師父做菜的感覺。這一個(gè)步驟跟著一個(gè)步驟,竟然都沒有半點(diǎn)革新和變化。 真是服了她了。 失笑搖頭,他開始做自己拿手的點(diǎn)心。 半個(gè)小時(shí)后開始上菜。 原本來(lái)刺探情況的廚師還有些漫不經(jīng)心,但等他嘗了一口菜品之后,整張臉都變了顏色。 “我能見一下你們的廚師么?” 這特么不是邱立新親臨吧,這小飯店有這么大的面子? 很快,廚師見到了馮褚。 居然是個(gè)小姑娘?! 這下子,他非但沒有如愿放心,反而更加摸不著底。 這臉不熟悉,也沒聽說(shuō)過(guò)業(yè)內(nèi)有這么年輕的女廚師。 看樣子這家店沒什么后臺(tái),不知道老板能不能想想辦法,在他們沒崛起之前,想辦法給壓一壓。 第161章 風(fēng)水 廚師來(lái)的快走的也快, 或許是心里藏著事兒, 所以他每樣菜都嘗了一遍以后,就打算離開了。 “您好,一共是五千八百一十二塊錢?!币蠼芤姞? 笑著走了過(guò)來(lái)。 價(jià)格不便宜,在這方面他們餐廳還算是有優(yōu)勢(shì)。不過(guò)里面摻雜著好幾道鮑魚海參龍蝦什么的, 這些菜品光食材成本就占了大頭。其余的家常菜, 普通家庭倒也不是消費(fèi)不起。 這樣就有點(diǎn)麻煩了。 拿出手機(jī)掃了一下二維碼, 又要了發(fā)票,廚師打包了其中比較突出的幾道,然后匆匆離開。 轉(zhuǎn)了個(gè)彎, 從廚房后門進(jìn)到自家餐廳。果然,老板已經(jīng)在那里等著了。 “怎么樣?” 偽裝成食客的廚師聞言, 把打包盒放在他面前, “你嘗嘗吧, 還熱乎著呢?!?/br> 等廚師重新?lián)Q上衣服出來(lái),就見老板的表情跟自己剛剛?cè)绯鲆晦H, 連反應(yīng)都是一模一樣, “邱大師來(lái)了?” 如果要真是這樣, 那就不用說(shuō)什么,直接認(rèn)慫算了。 “沒有, 是個(gè)小姑娘。”廚師語(yǔ)出驚人。 “是熟臉么?” “不是?!?/br> 還好還好, 這人似乎沒什么背景。 輕輕的舒了一口氣, 老板臉上多了絲笑意。 “你有辦法了?”廚師皺眉。 “當(dāng)然?!焙V定的點(diǎn)了點(diǎn)頭, 老板道:“這手藝是個(gè)威脅,客流量就這么多,時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)影響到我們?!?/br> 眼中閃過(guò)微微了亮光,他似笑非笑道:“一會(huì)兒等工商局上班了,你打個(gè)電話匿名舉報(bào)一下?!?/br> 飯店那點(diǎn)事兒他門清,總會(huì)有一兩處違規(guī)的地方。被清查的話,到時(shí)候肯定會(huì)影響口碑,這對(duì)新開的飯店絕對(duì)是不小的打擊。 想分一杯羹,也得看自己有沒有那本事享用。 廚師聞言,當(dāng)即豎起了大拇指,“高,真高?!?/br> 怪不得人家是老板呢。 另一邊。 看著剩了大半的食物,馮褚微不可見的皺了皺眉,“他到底來(lái)干嘛的?” 這模樣,不像是普通食客。 對(duì)比馮褚的糾結(jié),殷杰倒是看的很開,“管他呢?!?/br> 無(wú)論是誰(shuí),只要是進(jìn)來(lái)消費(fèi),他們都?xì)g迎。 現(xiàn)在是法制社會(huì),又是帝都這種大城市,不比十幾二十幾年前的混亂。新店開業(yè),周圍同行老板看不過(guò)眼,找?guī)讉€(gè)地痞流氓鬧事砸場(chǎng)子,鬧得不可開交,如果新店老板沒點(diǎn)背景,三五個(gè)月之內(nèi)就得關(guān)門大吉。 如今大家都是文化人,素質(zhì)也提高了,壓根不用擔(dān)心這種陰招。無(wú)論是不是別的餐廳或者飯館派來(lái)試水的,都無(wú)所謂了,只要他們合理合法,那就不用怕。 聽殷杰這么說(shuō),馮褚瞬間把心放回了肚子里。 開業(yè)第一天,人流量小根正常。對(duì)此,殷杰和溫良兩人都做好了充分的思想準(zhǔn)備。 從上午九點(diǎn)開張到晚上八點(diǎn),飯店一共只接待了四位客人。流水的話,也就七千多塊錢,其中將近六千塊錢都是那個(gè)古古怪怪的食客貢獻(xiàn)的。 假如對(duì)方真的是隔壁店的人,這相當(dāng)于殷杰一天也就賺一千多塊錢,刨除食材成本,凈利潤(rùn)差不多只有幾百。其中還不包括每個(gè)月四萬(wàn)塊錢的房租,給普通員工的薪水,鄭化興的工資和馮褚的分紅等。 照這么發(fā)展下去,店里一直處于虧損狀態(tài)的話,要想盤活還是有些難度的。 雖然心情不怎么美妙,但為了不給手底下的員工增加壓力,溫良和殷杰都沒有表現(xiàn)出什么,還是一副笑臉迎人的模樣。 臨下班的時(shí)候,殷杰叫住了馮褚,“你等一下?!?/br> 馮褚扭頭,這邊她剛一站定,接著就感覺到手中被塞進(jìn)去了點(diǎn)東西。 “這你拿著,還是跟以前一樣,按每天的營(yíng)業(yè)額給你分。”殷杰笑呵呵道。 愣了一下,馮褚垂下眸子,然后將這些錢放到自己口袋里。接著她抬頭,一臉認(rèn)真的問(wèn):“對(duì)了,我上次說(shuō)的事,你們準(zhǔn)備了沒有?” “周歲宴是吧?”說(shuō)了這么一句,見面前的小姑娘點(diǎn)頭,殷杰才繼續(xù),“放心好了,阿良早就聯(lián)系了人,保準(zhǔn)當(dāng)天運(yùn)過(guò)來(lái)都是鮮貨?!?/br> “價(jià)格方面也不用擔(dān)心,反正是你動(dòng)手,到時(shí)候我給你打九折?!?/br> 她好像誤會(huì)了點(diǎn)什么…… 從殷杰的言語(yǔ)中察覺到了點(diǎn)不對(duì)勁的地方,馮褚眨了眨眼睛,然后趕忙擺手:“所有的食材都用最好的,你不用給他省錢?!?/br> 喬嚴(yán)不缺這仨瓜倆棗,本來(lái)找一家小飯店辦就已經(jīng)夠跌面兒了,加上他請(qǐng)的那些朋友都是講究人,吃穿用度無(wú)一不精,壓根不在乎這個(gè)。 “這是個(gè)大客戶,讓他滿意了,以后飯店的生意都不用愁。” 這話一點(diǎn)不作假,喬嚴(yán)別的本事沒有,人脈關(guān)系幾乎可以說(shuō)是遍布整個(gè)帝都。 其中不乏一擲千金的超級(jí)富二代,一頓飯花個(gè)幾萬(wàn)都不眨眼。隨便挑出來(lái)一兩個(gè),都能養(yǎng)活整個(gè)飯店。 雖然馮褚說(shuō)的鄭重,但殷杰并沒有將這些話放在心上。以為小姑娘這是費(fèi)心巴力找來(lái)的客戶,她心中一片溫暖。 殷杰壓根沒想過(guò),這人是上趕著巴結(jié)馮褚,才舔著臉要來(lái)這里給女兒辦周歲宴的。 想了想,殷杰笑著開口:“那我就放心大膽的買了?!?/br> “嗯嗯?!边@樣才對(duì)嘛。 很快,馮褚離開。 如果她沒有錯(cuò),外面那輛低調(diào)的大眾已經(jīng)等了好長(zhǎng)一段時(shí)間了。 為了接自己,裴琛還專門換了輛車。想到這里,馮褚心里不由得暖烘烘的。 晚上九點(diǎn),所有員工都下班了。 關(guān)上店門,只剩下兩個(gè)人的時(shí)候,殷杰終于露出了絲絲縷縷的疲態(tài)。雖然已經(jīng)做好了思想準(zhǔn)備,但期待落空的感覺并不好受。 誰(shuí)都想一夜暴富,盡管知道不太可能,然而這種美夢(mèng)還是會(huì)不由自主的產(chǎn)生。 見妻子這樣,溫良摸了摸自己锃光瓦亮的腦門,出言安撫道:“這才第一天,別太放在心上。” 看了他一眼,殷杰很有些沮喪,“不是因?yàn)檫@個(gè)?!?/br>