將野菜分類洗好，她挽起了袖子，進了灶房。

    家里人口多了，二丫又是個喜歡下廚的，所以家里這間灶房蓋得很大，跟西邊的兩個耳房的面積是一樣大的，一走進去，感覺格外的寬敞。

    大灶也砌了兩口，灶房里該有的家伙什一應俱全，應有盡有，外人乍一進去，就會恍若進入了一個大酒樓的后廚一樣。

    謝悠然沒讓楊氏插手，自己在灶房里忙活了好幾個時辰。

    等晚上二丫到家的時候，她的野菜大餐已經完成，薺菜餃子也已經下鍋了。

    一家人整齊地圍坐在堂屋里的八仙桌旁，個個都用新奇的目光望著滿桌子的野菜。

    馬齒莧、蒲公英和灰灰菜都是涼拌的，莧菜炒了雞絲，蕨菜跟扣rou做成了一道菜，香椿炒雞蛋，薄荷炒rou片，還有一盤香辣可口的臘rou炒藠頭。

    主食則是薺菜餡的餃子，煮好了上桌，小元寶似的冒著熱騰騰的氣，躺在陶碗里，引誘得人胃口大開。

    謝悠然放下最后一個薺菜湯，雙手一拍，大功告成。

    “爹，娘，二妹，三妹，嘗嘗我的野菜大餐。”

    二丫已是迫不及待舉起了筷子。

    她率先嘗了一個餃子。

    薺菜rou餡的餃子，滿口余香，味道厚重，但又不至于太膩，非常的好吃。

    等等，里面的豬rou，很脆，吃起來特別的香，跟往常用的rou好像不一樣……

    “姐，你這rou餡里放了什么？”她連忙虛心請教。

    謝悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花rou煉出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的薺菜和在一起做的餡兒?！?/br>
    二丫恍然：“我說呢，這薺菜餡的餃子格外的好吃?！?/br>
    其他人也趕緊嘗了，果真，味道異常的鮮美。

    再嘗其他的幾道野菜：

    莧菜雞絲，看著清淡，但吃起來非?？煽?，適合口味清淡的人吃；

    蕨菜扣rou，蕨菜吸取了扣rou的油膩，兩者互相彌補，相得益彰；

    香椿炒雞蛋，香椿裹著雞蛋片兒，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖纏繞，吃不慣的會覺得這味兒真熏人，吃得慣的，則覺得這香味真獨特；

    土薄荷炒rou片，薄荷清涼，rou片肥美，搭配無與倫比；

    馬齒莧、灰灰菜和蒲公英開水焯過后加鹽醋、蒜汁兒和香油涼拌，吃一口，滿嘴春天的味道。

    二丫滿臉的驚喜，“姐，這些野菜你都是怎么做的？怎么會這么好吃？”

    “是啊，”三丫也道，“姐，我們以前吃的野菜怎么沒這么好吃啊？”

    謝悠然笑道：“咱們以前窮，吃野菜都是直接水煮，沒滋沒味的，能好吃到哪里去？”

    三丫想想也是，以前他們吃野菜是為了填飽肚子，水煮熟了就吃，缺油少鹽的，如今同樣的野菜經過大jiejie的巧手做出來，簡直就是人間美味。

    “姐，這個是什么？”這時二丫好奇地夾起一筷子藠頭。

    謝悠然道：“藠頭啊，你沒認出來？”

    二丫問：“藠頭是什么？”

    謝悠然愣住了?！澳銈儾恢浪婎^？”

    眾人齊齊搖頭。

    謝悠然從灶房里拿來剩下的半把藠頭，“就是這個?！?/br>
    楊氏道：“嗨，這不就是野韭菜嗎？”

    野韭菜？謝悠然更愣了，他們管藠頭叫野韭菜？

    不過想想也是，這藠頭的葉片狹長，跟韭菜的外形還真有點像。

    尤其是長在雜草從里，跟韭菜的習性很像，乍一看，還真分不太清楚。

    也難怪這兒的人都叫它野韭菜。

    楊氏又道：“不過我們吃野韭菜都是吃上面的葉子，大丫，你怎么把這根莖也炒了？”

    望著一桌子疑惑的臉龐，謝悠然笑了。

    敢情這藠頭跟魔芋一樣，能吃的地方都被他們忽略了。

    “這根莖是能吃的，”她給每人夾了一筷子，“不信你們嘗嘗？”

    幾人嘗了，還真是，藠頭吸收了臘rou的油脂，有著醇厚的腴滑香脆，真的很好吃。

    大家都開眼界了，謝保順道：“大丫，你怎么知道這藠頭這土里的根莖能吃？”

    村里人吃了這么多年，都是只割了上面的葉子，把它當做野韭菜吃的。

    沒想到這根莖還別有一番味道。

    謝悠然撒謊道：“我也是見城里有人這樣吃，才想著嘗試一下，沒想到味道還不錯?！?/br>
    藠頭有理氣寬胸、開胃醒腦之功效。

    幼年逢出藠頭季節(jié)，患感冒后沒有食欲，奶奶會將拍過的藠頭放入掏蒜器，加少許鹽一同搗成絲狀，再撒少許辣椒粉，給她當小菜。胃口一下打開了，又能吃上兩碗飯，抵抗力增強，感冒也就容易康復。

    既然這里的人不懂藠頭的吃法，那么，她是不是可以效仿之前的魔芋，把這東西加工一下拿出來賣錢呢？做成罐頭，甜的咸的都可以。

    一念至此，她的心里有了主意。

    這一頓野菜大餐，讓謝家人吃得滿嘴清香，胃口大開。

    不但所有的野菜都被一掃而空，連餃子都沒剩一個，就連那缽薺菜湯都喝光了。

    一家人吃飽喝足，個個打著飽嗝。

    看著家人一臉滿足的表情，謝悠然也覺得很滿足。

    飯后，楊氏帶著三丫去灶間刷碗筷，她說大閨女和二閨女百日在鋪子里忙了一天，晚上回來應該好好歇息，所以，洗刷掃地擦桌子這種家務活，她便不讓她們干了。

    等她們把灶間收拾好了回到堂屋，才發(fā)現(xiàn)桌上泡了壺好茶，丈夫和兩個閨女都在等著她們，似乎有事要講。

    第341章 謝記餃子館

    “好了，人到齊了，家庭會議開始吧?！敝x保順說。

    二丫給楊氏搬了個凳子，“娘，您坐。”

    楊氏想起謝悠然說的，有好事臨門，不由精神一振。

    “大丫，你有什么好消息要宣布？”

    謝悠然抿唇一笑，讓二丫先說。

    二丫迫不及待道：“爹，娘，三丫，jiejie盤下了咱們隔壁的鋪子，要開分鋪了。”

    “真的？”眾人聞言，皆都大喜。

    三丫拍著手道：“太好了，咱們家有新鋪子了，大jiejie威武?！?/br>
    謝保順很意外：“大丫，這事兒怎么事先沒聽你們提起??？”

    謝悠然道：“之前沒把握，也不知道能不能盤下來，所以才沒告訴你們?！?/br>
    說著拿出了隔壁鋪子的契紙，道，“眼下這鋪子是咱們的了?！?/br>
    楊氏和謝保順輪流拿著那店契看，心頭都美滋滋的。

    楊氏欣喜之余，又擔心：“盤鋪子花了不少錢吧？”

    謝悠然道：“沒多少，才一百兩?！?/br>
    “那不貴。”楊氏放了心。

    聽到她這釋然的語氣，謝悠然不禁唇角一勾，莞爾一笑。

    她想到她剛穿過來的時候，家里窮得揭不開鍋，一文錢都拿不出，所以，爹爹欠下王癩子的八百文賭資，對于他們來說，就是天文數(shù)字。

    如今，這才半年的光景，她娘提到一百兩銀子都已經見怪不怪了，看來，這就是傳說中的今夕不同往日。

    不過，這是個好現(xiàn)象，說明他們有更高的目標了。

    人活著，就怕渾渾噩噩，沒有目標，虛度年華。

    “大jiejie，我們的新鋪子還是賣麻辣燙嗎？”三丫問。

    “不，”謝悠然搖頭，“麻辣燙有一間鋪面就夠了，目前的客流量比較穩(wěn)定，沒必要再分流?！?/br>
    眾人都愣住了，“那，不賣麻辣燙，賣什么？”

    謝悠然笑著眨眼，“你們覺得，今天晚上的餃子味道怎么樣？”

    “好吃啊?！敝x保順和楊氏一時不太明白她的意思。

    倒是二丫，一下子就明白了，興奮地叫了起來，“我明白了，賣餃子?！?/br>
    “沒錯，”謝悠然打了個響指，“咱們謝記的第一家分鋪，就是餃子館。你們覺得怎么樣？”

    “餃子館？”謝保順和楊氏俱都眼前一亮，都覺得這是個好主意。

    大閨女包的餃子他們是吃過的，各種餡兒，不管是帶rou的還是素餡的，味道都很鮮美。

    尤其是他們剛才嘗過的薺菜餡，城里人怕是都沒有吃過，到時候來小店一坐，叫上幾兩餃子，再要上個兩盤小菜，那滋味不要太好。

    “行，就餃子館?！敝x保順拍了板。

    他們之前都沒有吃過餃子，若是這餃子館開了，不用想，生意肯定很好。

    謝保順已經能預想到將來鋪子里生意興隆的畫面了。

    一家人憧憬著未來的美好光景，這一夜，誰都沒怎么睡好。

    第二天，謝家放出風聲，要新招人手，去新鋪子做工。

    十里八鄉(xiāng)的年輕男女，蜂擁而至，上門來應招。

    一番篩選，謝悠然挑了六個女工，兩個男工，但這掌柜的人選，卻遲遲未能定下。

    招好了的幫工，都簽了契約，同麻辣燙一樣，都是五百文的月例，一個月可輪休四天。