謝悠然介紹道：“這段時間我和墨辭在城里轉(zhuǎn)悠來轉(zhuǎn)悠去，就是在尋摸合適的鋪子。這家鋪子以前是做面食的，但是間臭了名的爛鋪，周圍打聽了，據(jù)說這條巷子風(fēng)水不好，沖撞著什么了，這家鋪子的位置又比較靠后，所以多年來不論做什么買賣都是一個賠字。前一個老板開業(yè)不到一年，就已經(jīng)賠得褲衩都不剩了，老板娘著急脫手，所以，這么大間的鋪子，我才花了一百二十兩銀子就買下來了。”

    此言一出，眾人皆驚。

    楊氏首先叫了起來：“大丫啊，你糊涂了不是？既是爛鋪，你買它做什么？還花了一百二十兩？”

    過了個豐年，他們家家底一共也就剩下三百來兩銀子了，她這一出手，就直接砸出去一百多兩？

    “是啊大丫，你心里怎么想的？花這么多錢費勁巴拉地買個爛鋪做什么？”謝保順也不解。

    韓青山也是愣了 一下，下意識看向了兒子。

    目光中不免帶點責(zé)備，那意思是你怎么不阻止著點大丫，讓她一個人拿這么大的主意。

    韓墨辭笑了笑，攬了攬老爹的肩，示意他稍安勿躁。

    大家都心急火燎，楊氏更是急得跟什么似的，一個勁地跺腳道：“你這孩子，平時挺聰明的，怎么這會子糊涂了呢，買個爛鋪做什么……”

    倒是二丫寬慰他們道：“爹，娘，jiejie買這鋪子，自然有她的道理，你們先別著急，聽聽jiejie怎么說?！?/br>
    謝悠然激賞地看了二meimei一眼，道：“還是二丫了解我。”

    她一一跟他們道來：“其實啊，這條巷子的位置還是不錯的，靠近城中心繁華地帶，周圍四通八達(dá)，咱們這間鋪子雖然比較靠后，但不管是面積，還是采光，都是蠻好的。一百二十兩連房子帶地契一同買下，著實是便宜到底了。至于這條小吃街為什么會被說風(fēng)水不好，我這兩天也觀察過了，我覺得，主要還是買賣本身的問題。我數(shù)了一下，這條街一共有二十家小吃店，但是，賣的東西基本雷同，沒什么特色菜，而且價格還死貴，客人們吃了一回就不會來二回，時間長了，生意就越來越不好，好不容易再來個客人，逮著就往死里宰，慢慢地，名聲便傳出去了，所以才成為了臭街爛鋪?！?/br>
    謝保順深深地?fù)?dān)憂：“既然巷子已經(jīng)臭名在外，那咱們買下鋪子，這生意還能做得起來嗎？”

    謝悠然笑眼彎彎：“爹是在擔(dān)心我的能力嗎？”

    “不是啊閨女，”謝保順嘆口氣，“爹知道你有能耐，但爹真的擔(dān)心，咱的糕點鋪子擺在這里，能掙錢嗎?！?/br>
    韓墨辭笑著插了一嘴，“保順叔，悠然并不想繼續(xù)做糕點了?！?/br>
    而且就算是再做糕點，又得跟祥順齋打擂臺，他們?nèi)缃袷且稽c都不想跟呂家沾上關(guān)系。

    “不做糕點？”所有人都吃了一驚，齊齊看向謝悠然：“不做糕點，那做什么？”

    謝悠然氣定神閑地吐出了四個字：“特色美食?！?/br>
    特色美食？眾人愣住了，那是什么？

    謝悠然笑，“你們是吃過我做的東西的，很多外面的人都吃不到，所以，我想做麻辣燙和酸辣粉。將來，掙了錢，我還想做火鍋。這里的人沒有吃過這些東西，我相信，我的特色美食一定能為這條小吃街帶來生機的……”

    昭陽縣位處于西陵國的西南地區(qū)，這兒氣候濕潤，人們口味嗜辣，做麻辣燙之類的小吃，實在太合適不過。

    再者，這里盛產(chǎn)辣椒花椒之類，完全不用發(fā)愁原材料。

    北方人不吃辣，是因為那兒天氣干燥，吃辣會上火。

    可西南呢？這兒的氣候潮濕，完全靠著辣椒驅(qū)寒除濕！

    尤其是每年的四月到六月份，是被子濕得能擰出水兒來的梅雨季節(jié)，那些醫(yī)館里到處可見排長隊等著針灸治療風(fēng)濕老寒腿的人。所以，做麻辣燙之類的特色小吃，絕對能掙錢。

    第283章 麻辣燙

    她早早就存了自己開鋪子，做特色小吃的念頭了。只不過，之前沒有成本，這個念頭就一直壓著，如今和祥順齋也結(jié)束了合作關(guān)系，手里也有了一點本錢，她就可以放心大膽地來城里闖了。

    再說這麻辣燙酸辣粉之類，她上學(xué)那會兒吃得可太多了，他們大學(xué)附近不知道有多少這種攤子，這玩意兒好弄，又方便又快捷，而且實惠，適合大眾口味，市場非常好，相信一定能在古代火一把的。

    麻辣燙？酸辣粉？眾人一聽她嘴里吐出來的新詞，頓時就心里有底了。

    二丫第一個道：“姐，我支持你，要我做什么，你盡管交代。”

    謝悠然笑著道：“放心吧，到時候有你忙的?！?/br>
    “還有我還有我。”三丫忙不迭表忠心，“我也可以幫著大jiejie干活?！?/br>
    “少不了你那一份，”謝悠然道：“誰讓我們?nèi)臼莻€能干又能吃苦的小姑娘呢？”

    “哈哈……”大家都笑了起來。

    開鋪子的事，就這么定了下來。

    好在城里離村子也不是太遠(yuǎn)，自家又有馬車，方便，來回兩個時辰也夠了。

    鋪子是現(xiàn)成的，不需要大作裝修，只簡單重新布置了一下。

    人手方面，謝悠然讓二丫去問了何海云生和秀蓮，問他們愿不愿意去城里干活。

    工錢五百文一個月，管三餐，坐謝家的馬車早去晚歸。

    三人自是樂意，二話不說就應(yīng)了。

    加上自家三姐妹，還有韓墨辭幫忙，七個人干活也夠了。

    謝悠然又備了禮，重新去請毛三平來給他們做采辦，毛三平也爽快答應(yīng)了。

    至于謝廣成，王友良出事后，上頭就提他做了新里長，煙村如今歸他管，自然也沒功夫再給她做管事了。

    不過，謝廣成上任的第一天，就來謝家后院走了一趟拉攏感情，并留話以后有用得著他的地方，盡管開口。

    有他這句話，謝悠然趁機一口氣從他手里買了村里位于后山的幾十畝荒地。

    所有人都不明白她買這么多荒地干什么，謝廣成也問過她，但謝悠然只是含笑不語。

    她自有打算，只不過，暫時還不能透露。

    做麻辣燙不需要太多的前期準(zhǔn)備，成本投入也小，唯一比較麻煩的就是裝食材的木頭架子。

    謝悠然照樣把這活計交給了謝二牛。

    她畫了個圖樣，二牛用了不到五天的功夫，就打了三個六層高的木架子出來。

    又找村里的鐵匠連夜打造了幾個大鐵桶，用來煮麻辣燙和酸辣粉。

    在此期間，謝悠然雇了一撥人，每天都在城里敲鑼打鼓，舉著大牌子替她的小店做宣傳。

    牌子上謝保順用朱筆寫了“謝記麻辣燙茲定于正月二十二日隆重開業(yè)”的字樣，非常的醒目。

    那些人天天在城里穿梭，大張聲勢地賣力宣傳，因此，不足三日，位于城西福安巷的謝記麻辣燙要開張的事就傳遍了整個昭陽城。

    大家都很好奇這個麻辣燙是什么東西，所以，開張那天，前來觀摩看熱鬧的人可真不少，里三層外三層的圍了個水泄不通。

    謝悠然把鋪子重新布置了一下，店里擺了十來張桌子凳子，備好了筷子和碟子。

    三個六層高的木頭架子依次擺放在靠墻的位置，每一層都擺滿了用竹簽串好的菜，葷的放在一個木頭架子上，素的放了兩個木頭架子，供大家隨意挑選。

    二丫和秀蓮負(fù)責(zé)煮麻辣燙，何海和云生跑堂，謝保順坐在柜臺里收錢，發(fā)號碼牌。

    客人進(jìn)了店，先去柜臺拿號碼牌，然后去木頭架子那邊挑選串串，挑好了由何海和云生送到二丫和秀蓮那里，等菜燙好配上調(diào)料拌料后再喊號碼來領(lǐng)取。

    楊氏在家?guī)膶殯]來，韓家父子過來幫忙了，在后廚幫著串菜，謝悠然領(lǐng)著三丫恭迎在門口，大聲地吆喝著大家來嘗一嘗謝記麻辣燙，并且鄭重聲明，第一天開業(yè)大酬賓，所以全部免費，大家可以敞開肚皮地吃。

    可讓人蛋疼的是，盡管他們宣傳得夠勁，吆喝得也挺賣力，這人頭攢動的觀眾們卻只饒有興趣的看著那幾個咕咚咕咚冒熱氣的鐵桶爐子里煮著的各種各樣的蔬菜，以及用竹簽串成的各種rou類，散發(fā)出誘人的香氣，全都被饞得直吞口水，卻沒有一個人敢來嘗試一下。

    三丫發(fā)愁地看著謝悠然：“大jiejie，怎么辦？”

    謝悠然二話不說，“示范?！?/br>
    “示范？”三丫一愣，還沒反應(yīng)過來，謝悠然已拿起一串蔬菜放進(jìn)了冒著熱氣的紅油湯水里，稍稍燙了一下，然后放進(jìn)盤子里，當(dāng)著大家的面就吃了吃來，一邊吃一邊殷勤地招呼眾人：“大家快嘗嘗，很好吃的，絕對是你們沒有吃過的美味，不信你們試試？”

    三丫明白過來，也跑到另一個鐵爐子那兒做示范去了。

    眾人親眼看到謝悠然吃得津津有味的樣子，又聞著那香氣確實誘人，于是都起了好奇心。

    一個年輕的小伙子躋身而出，在謝悠然的鼓勵下，接過了她燙好的蔬菜，小心翼翼的放進(jìn)口里，剛嚼兩下，便被辣得咳嗽了起來。眾人臉上不由露出了擔(dān)憂的神色。

    但，小伙子卻一邊咳嗽著，一邊紅著臉道：“女掌柜，能不能再給我一串？我從來沒吃過這么好吃的東西……”

    眾人放下了心，謝悠然也松了口氣，臉上綻開了欣慰的笑容，當(dāng)下清脆道：“好咧，你想吃什么我?guī)湍阒?！?/br>
    “我要吃這個，這個，這個……”

    小伙子一口氣點了好幾樣，謝悠然都微笑著幫他拿到了一個小竹籃里，然后開始煮。

    “我也要我也要……”

    觀眾的饞蟲在得到小伙子證實這東西確實能吃之后開始肆無忌憚的冒出來了，于是全都涌上了前來。

    好在大家分工明確，合作分明，因此，雖然店里一擁而入了不少人，但場面并不亂。

    大家都有條不紊，食客們也井然有序，再加上全都是免費嘛，不存在利益的關(guān)系，謝悠然也只是想先打個招牌，所以不管他們吃多少都沒意見，于是賓主盡歡，氣氛非常的和諧融洽。

    不少人都大呼過癮，走的時候還說明天還要再來吃。

    每當(dāng)聽到這樣的言語的時候謝悠然便立馬笑盈盈地叮囑：“好啊，歡迎大家明日繼續(xù)光臨，不過，明天可記得要帶錢哦，我們的麻辣燙素的是三文一串，葷的是五文一串，大家可記得要多帶點錢哦。”

    “好好，一定記得，一定記得?！北欢诘娜艘捕际沁@么笑呵呵地應(yīng)著。

    就這樣，老百姓好像吃流水席一樣，換了一波又一波，大家也都忙得連汗都顧不上擦，場面異常的火爆，把不遠(yuǎn)處的飯店和酒樓的老板和伙計給羨慕得半死。

    第284章 紅紅火火

    就這樣最忙碌的一天過去了，等到下午時分，他們頭天晚上準(zhǔn)備的所有的串都已經(jīng)賣光了，還有等著排隊的。

    無奈，謝悠然只好讓他們明天再來。

    等打發(fā)走了客人，店鋪里終于安靜下來時，所有人都長長地松了口氣，不約而同地累癱倒在了凳子上。

    “大家辛苦了。晚上我請大家吃飯。”謝悠然笑著道。

    何海道：“哪能占東家便宜，這還沒開始掙錢呢，我們哪好意思吃東家的飯?！?/br>
    “無妨?！敝x悠然道：“只要我們大家齊心協(xié)力，共同努力，錢早晚會掙到的?！?/br>
    晚上，謝悠然親自掌勺，燒了幾個好菜，請大家美美地吃了一頓大餐。

    雖然這一天他們一分錢都沒有掙，但他們心里都還是挺開心的，畢竟，他們博得了好名聲，謝記麻辣燙也打出了名氣，有之前美食坊的成功經(jīng)驗，大家對謝悠然都充滿了信心。

    第二天的生意果然依舊火爆，雖然沒有第一天全部免費時的紅火，但依舊客似云來，來往客人絡(luò)繹不絕。

    謝悠然給每個人都分工明確，自己統(tǒng)攬大局。

    看到每一個走出去的客人都吃得心滿意足的模樣，她的心里也樂滋滋的。

    等晚上打烊了，回到家一數(shù)錢，刨去各項費用，凈賺了一大筆銀子，一家人都很開心。

    盡管謝記的麻辣燙定價偏高，但畢竟人都是喜新厭舊的，尤其對于新鮮的事物，總是會有十二萬的好奇的，更何況這麻辣燙確實讓他們大開眼界和大飽口福。

    最主要的是，她弄的湯底鮮辣異常，非常的美味可口，那些串菜看著都很普通，都經(jīng)由湯底這么 一煮，再澆上她特制的調(diào)料配料一拌，那種直竄味蕾的感覺，讓人經(jīng)久難忘。