重回年代:從國(guó)營(yíng)飯店開(kāi)始 第332節(jié)
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黎冉這時(shí)候,才隱隱約約的明白了,為什么蘇清風(fēng)之前還沒(méi)有結(jié)婚的時(shí)候,想方設(shè)法拉拔幾個(gè)jiejie和親人,哪怕是對(duì)待樂(lè)清這么一個(gè)姐夫,也是態(tài)度和善有加。 因?yàn)樗麄冎档谩?/br> 一大家子,只有互相拉拔,那日子才能過(guò)得越來(lái)越好。 要是家里人都靠不住,成天眼紅這個(gè),眼紅那個(gè),黎冉相信,蘇清風(fēng)也不會(huì)這么誠(chéng)心誠(chéng)意地拉拔這一大家子的人。 在這短短的對(duì)視過(guò)程中,蘇清風(fēng)和黎冉心頭已經(jīng)有了打算。 東西只能收下了,但是有來(lái)有回,才是處關(guān)系的方式。 蘇清風(fēng)心里打定了主意,步履也輕快了許多。 而黎冉趁著這個(gè)功夫,給大姐和大姐夫都開(kāi)始倒麥乳精。 一杯guntang泛著甜膩味道的麥乳精,從接觸到舌尖的時(shí)候開(kāi)始,就讓人有一種舒坦到渾身松軟的感覺(jué)。 這大冬天的,在漫天風(fēng)雪中趕路,沒(méi)有什么比來(lái)到溫暖如春的屋子里,喝一杯nongnong的麥乳精,更讓人愜意舒服的了。 蘇清風(fēng)貼了幾個(gè)餅子,他今天早上,還特地找出昨天老爹帶過(guò)來(lái)的野菜。 這些野菜還是之前保存的,儲(chǔ)存在地窖里,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了,所以有些發(fā)蔫,算是家里最后一批,拿過(guò)來(lái)給蘇清風(fēng)一群人嘗鮮。 蘇清風(fēng)干脆拿出野菜和豆腐干切丁,調(diào)和成餡料,為了使滋味更加豐富一點(diǎn),還加了辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)的香油。 然后再用玉米面貼成餅子,里面放入餡料,在油鍋中炸成金黃色。 這就是所謂的玉米粿。 好吃、解饞,同時(shí)又帶著油水和碳水,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較抗餓,算是一個(gè)相對(duì)新穎的吃食種類。 這不,別說(shuō)是蘇映春和樂(lè)清,就連黎冉嘗了那么多大江南北的菜系,但是對(duì)于這一道浙江建德的小吃,還是第一次吃到。 蘇清風(fēng)也是因?yàn)榍笆郎L(zhǎng)環(huán)境的原因,對(duì)于附近地區(qū)的小吃,可以說(shuō)是如數(shù)家珍。 在最開(kāi)始做自媒體號(hào)的時(shí)候,他就是通過(guò)探店尋找,自己動(dòng)作烹飪的方式,起號(hào),進(jìn)而擁有流量。 在做的過(guò)程中,黎冉忍不住吸了吸鼻子,好香啊…… 轉(zhuǎn)過(guò)頭,她看到蘇映春和樂(lè)清,同樣做出這個(gè)情不自禁的動(dòng)作,忍不住笑了笑: “大姑姐,你今天可得好好嘗嘗。今天你可是貴客,來(lái)了以后,咱們可得好好招待你?!?/br> 這話說(shuō)的順心。 蘇映春臉上也露出了一絲笑容:“就算是咱們不來(lái),清風(fēng)也得給你做這些。想吃什么,別委屈自己。” 黎冉嘴角忍不住上揚(yáng),點(diǎn)了點(diǎn)頭,“嗯呢?!?/br> 年節(jié)這個(gè)點(diǎn),是最忙碌的。 蘇清風(fēng)有心想要請(qǐng)假,但是理智告訴他,他請(qǐng)的假已經(jīng)夠多了。 再請(qǐng)下去,只怕泰和賓館那邊的郝經(jīng)理都會(huì)殺到他家來(lái),親自出手,將他帶走,擄到賓館后廚去做菜。 等到一群人陸陸續(xù)續(xù)起床后,一群人圍在炕前,稀飯就咸菜,饅頭裹辣醬,還有油汪汪、金燦燦的玉米粿,一吃一個(gè)不吱聲,咬一口下去,油水四溢,簡(jiǎn)直能把人香迷糊。 經(jīng)過(guò)這一頓早飯,所有人對(duì)于蘇清風(fēng)的廚藝,又有了更深的認(rèn)識(shí)。 可惜這個(gè)時(shí)候,也來(lái)不及回味太多了。 懷孕是個(gè)插曲,回過(guò)頭來(lái),大家還得是各忙各的。 就算是看起來(lái)沒(méi)啥工作的蘇四衛(wèi),那也是在村子里,要管著一整個(gè)養(yǎng)豬廠,也是整天忙的腳不沾地的存在。 等到人都差不多走了,蘇清風(fēng)把碗筷往鍋里的溫水里一放,就急匆匆地拉著黎冉出門(mén)了。 …… 泰和賓館。 郝經(jīng)理看著眼前的蘇清風(fēng),想要陰陽(yáng)怪氣,但又怕氣走這個(gè)大佛,別到時(shí)候跑到國(guó)營(yíng)飯店或者縣里其它廠子里的大食堂,到時(shí)候自己哭都沒(méi)地方哭去。 所以思來(lái)想去,他只能有些酸溜溜的,“大忙人還知道回來(lái)?” 蘇清風(fēng)一瞪眼,“郝經(jīng)理,您這是說(shuō)的啥話?!我生是國(guó)營(yíng)飯店的人,死是國(guó)營(yíng)飯店的……” “得得得,你少給我打花腔!”郝經(jīng)理說(shuō)著,還朝四周看了看,有些心驚膽戰(zhàn)的,頗為后怕道,“現(xiàn)在啥局勢(shì)你不知道?。烤瓦B泰和賓館里面,那也不是鐵板一塊,你做人做事,都是警醒著點(diǎn)!” 蘇清風(fēng)想了想,還真是這么一回事。 現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有“鬼神論”了,就算是有,那也是要被打入封建迷信的。 他正了正臉色,朝郝經(jīng)理開(kāi)口,“我明白了。這次是我不小心說(shuō)錯(cuò)話,謝謝郝經(jīng)理……” 他這么一正式道歉,郝經(jīng)理反而覺(jué)得有些不習(xí)慣了。 他磕巴了兩下,旋即就有些不自然地“嗐”了一聲,“行了,多大點(diǎn)事!也值得你說(shuō)一聲謝字?你把菜給我做好了,我就謝天謝地了。今天中午,領(lǐng)導(dǎo)還要吃飯,你準(zhǔn)備準(zhǔn)備,今天后廚的菜色不錯(cuò),你挑著做,做剩下的菜,到時(shí)候大家分一分,都帶回去。這也快過(guò)年了,還下著大雪,上班下班不容易,你也多看顧著點(diǎn)……” 郝經(jīng)理說(shuō)起來(lái)后,他的話就像是滔滔不絕的流水一樣,沒(méi)有停止的時(shí)候。 蘇清風(fēng)聽(tīng)的腦瓜子嗡嗡的,受不了他這念經(jīng)似的囑托,連忙找了個(gè)借口,快步走向后廚。 直到他走開(kāi)后,郝經(jīng)理的臉上,才多出了一抹笑容,看起來(lái)有些jian詐嘚瑟,“小子,我還治不了你?” …… 到了后廚。 蘇清風(fēng)才算知道,為啥說(shuō)今天后廚的食材不錯(cuò)了。 一扇羊排,就放在后廚那里。 不少洗菜工和幫廚,就圍在那里,對(duì)著羊排驚嘆。 這年月,有豬rou吃都可以說(shuō)是過(guò)上好日子了,更別說(shuō)是有這么一扇大羊rou了。 蘇清風(fēng)卻覺(jué)得巧合極了。 昨天老爹剛送來(lái)一扇羊排,現(xiàn)在飯店里也收了一扇羊排,咋滴,這到了年關(guān),羊還成群結(jié)隊(duì)的死了? 不過(guò)話又說(shuō)回來(lái),拿這些羊排練練手,似乎也是一個(gè)不錯(cuò)的想法。 還別說(shuō),一想到冬天吃著羊rou燉蘿卜,不少人已經(jīng)能夠感受到腮幫子在分泌唾液了。 就連蘇清風(fēng)也不例外。 魯大頭更是湊到蘇清風(fēng)身邊,難得低聲下氣地開(kāi)口,“這羊排看起來(lái)不錯(cuò)??!你看到?jīng)]有,這羊rou質(zhì)細(xì)嫩,這也就算了,難得是還沒(méi)有膻味。蘇清風(fēng),你打算咋做?我給你打下手!” 原本想要說(shuō),準(zhǔn)備給蘇清風(fēng)打下手的薛和平,一下子把話咽了下去。 他站在魯大頭身后,沒(méi)有說(shuō)話,而是用眼神怒瞪魯大頭。 以前咋會(huì)覺(jué)得魯大頭這個(gè)人老實(shí)憨厚呢? 現(xiàn)在看來(lái),這個(gè)人明明雞賊到不行。 這么好的食材,難得碰到一次,就連他薛和平看了以后,心里都癢癢的,想要cao作一下。 蘇清風(fēng)琢磨了一下,看到薛和平那幽怨的小眼神,心底頓時(shí)就跟明鏡似的,啥都明白了。 他思考了一下,“要不,咱們把這羊rou做一半左右?” “???” “什么?!” “蘇師傅,你在開(kāi)玩笑嘛?” “就是??!這可是大半扇羊rou!” 賀年這時(shí)候,站在蘇清風(fēng)身后,聽(tīng)到蘇清風(fēng)的話,雖然心中也有些不解,但是一直以來(lái),他給自己的洗腦效果,已經(jīng)變得出類拔萃了。 遇到這種情況下,他下意識(shí)地就開(kāi)始維護(hù)蘇清風(fēng),“嚷嚷啥呢?我?guī)煾翟挾紱](méi)有說(shuō)完,你就嘰哩哇啦說(shuō)了這么一通,誰(shuí)聽(tīng)得清楚??!先讓我?guī)煾嫡f(shuō)話!” 賀年把這些話,跟炮彈一樣說(shuō)出去以后,場(chǎng)面頓時(shí)就安靜下來(lái)了。 蘇清風(fēng)倒是詫異地看了賀年一眼,眼神中多了一點(diǎn)欣賞。 小伙子還是挺有眼力見(jiàn)的。 賀年接收到這個(gè)眼神,腰桿忍不住挺直了,就差鼻孔看人。 想到這里,賀年心里就忍不住美滋滋的。 只聽(tīng)到蘇清風(fēng)緩緩開(kāi)始講話:“這扇羊排,我也知道,大家都想吃,但是別看這羊排那么大,但是后廚這么多人,每個(gè)人分一點(diǎn),那領(lǐng)導(dǎo)們吃啥?所以我提議,咱們就跟以前國(guó)營(yíng)飯店那么搞,先把他做成菜,然后要是飯菜有剩余,咱們?cè)侔咽O碌娘埐舜虬鼛ё摺!?/br> 人群中,又有人撓了撓頭,“可是蘇師傅,羊排做成的菜,萬(wàn)一被吃完了。那咋辦?” 蘇清風(fēng)聽(tīng)到這話,頓時(shí)就笑了。 第279章 羊rou燉蘿卜 “這羊排也有很多做法。我看這樣好了,今天咱們留下一部分羊排,反正這天也冷的很,羊排不至于那么快壞掉。另外就整個(gè)燉菜,像什么羊rou燉蘿卜,然后再弄兩道羊rou燜飯和羊rou燴面。這樣葷菜和主菜都有了。” 而且,后廚中的每個(gè)人,多多少少都能分到一點(diǎn)羊rou,至少那羊rou燜飯和羊rou燴面帶回去,算是一道很不錯(cuò)的主食。 不會(huì)像先前安排的那樣,因?yàn)橐粌蓧Krou,大家拿回去還不夠家里人吃的,后廚里還會(huì)因?yàn)檎l(shuí)分的多,各自心里還有情緒。 嚯。 這話一說(shuō),后廚頓時(shí)就響起了窸窸窣窣的討論聲。 能在后廚混的,除了像魯大頭這樣,純粹靠技術(shù),不靠腦子的,另外基本上都不笨。 仔細(xì)一思量,就知道蘇清風(fēng)說(shuō)得這個(gè)方法,比先前他們琢磨著怎么分羊rou,要好多了。 這樣一來(lái),倒是少了好事變成糟心事的可能性。 后廚里又恢復(fù)到祥和的工作狀態(tài),賀年更是對(duì)著蘇清風(fēng)就開(kāi)始夸夸夸。 “師傅,還得是您?。∫皇悄谶@坐鎮(zhèn),那后廚還指不定亂成啥樣呢!” “師傅,您幫我瞧瞧,我今天切的這土豆絲,有沒(méi)有進(jìn)步。我昨天晚上回去,可是練了一宿……” 蘇清風(fēng)聽(tīng)到這話,看了他一眼,嘴角忍不住抽了抽。 “你當(dāng)?shù)豆な撬V娴膯??你努力一晚上,刀工就有明顯進(jìn)步了,那你讓那些大師傅怎么想?” 賀年頓時(shí)不吱聲了。 只是在心里,他忍不住默默腹誹。