重回年代:從國營飯店開始 第155節(jié)
最終還是領(lǐng)頭的小年輕發(fā)話了,“這大腸先不點吧。這玩意臭烘烘的,正經(jīng)人誰吃這玩意?。縿e到時候花了錢找罪受,還是吃個剁椒魚頭吧。聽說還是省城大師傅做的。” 在他們那個圈子里,一個瘦小的青年,想要說九轉(zhuǎn)大腸是魯菜里的經(jīng)典名菜,但是見其他人都認(rèn)同了方才自己朋友的話,最終動了動嘴巴,還是沒有說出口。 剁椒魚頭就魚頭吧! 魚也是rou的一種嘛! 沒過多久,熱氣騰騰的剁椒魚頭,就被端了出來。 這飄散的香氣,紅艷艷的剁椒,帶來視覺和嗅覺上的雙重沖擊,連帶著店里不少人都將目光,放到這盤菜上。 以至于好多人都紛紛點了剁椒魚頭,后廚中,方繼東和林明亮已經(jīng)忙得腳不沾地。 等到一個男人走到陳美蘭身前的時候,他看了看旁邊那桌的剁椒魚頭,他毫不猶豫地開口: “一份剁椒魚頭?!?/br> 陳美蘭抬起頭,絲毫沒有在張利民和蘇清風(fēng)面前,那么好說話。 她不耐煩道,“剁椒魚頭沒了,棗泥酥也賣完了?,F(xiàn)在只有九轉(zhuǎn)大腸了,你要不要?” 那個男人陷入了詭異的沉默。 大腸……會好吃嗎? 這種處理起來麻煩,稍有不慎,就會吃到一股子怪味的食材,這種東西,真的有人會接受嗎? 陳美蘭見他不說話,一拍桌子:“到底吃不吃了?不吃出去,后面還有人等著呢。” 蘇清風(fēng)在后廚聽到這聲音,心臟都差點停了一下。 不愧是國營飯店的服務(wù)員,就是囂張啊…… 簡直跟螃蟹似的,橫著走。 不過經(jīng)常來國營飯店的人,已經(jīng)習(xí)慣了陳美蘭這個態(tài)度,那個男人顯然也是。 他聽到陳美蘭的聲音,一個激靈,嘴邊的話,就下意識地說出來,“一份九轉(zhuǎn)大腸,再加上六兩米飯?!?/br> 陳美蘭看了他一眼,覺得這個人,真人不露相,很少有人會買這么多米飯,雖然這個年代,大家普遍飯量大,但是奈何囊中羞澀,還是不敢吃太飽。 大約七分飽,就已經(jīng)很好了。 男人遞過去錢票,就十分乖覺地在另一邊的窗口等待著。 直到一碗濃油赤醬,油潤豐美的九轉(zhuǎn)大腸,端到他手上的時候,他一下子就愣住了。 旋即,他狠狠地吸了口氣。 頓時,一股子難以形容的香味,直接霸道地占據(jù)他整個鼻尖。 這香的還有數(shù)啊。 僅僅只是這么一嗅,就打破了男人對于大腸的傳統(tǒng)認(rèn)知。 他幾乎是迫不及待的,端到一個餐桌上,夾起一塊大腸,就往嘴里塞進(jìn)去。 入嘴的剎那,這道菜特有的五味——酸、甜、香、辣、咸頓時在嘴中爆發(fā)出來。 五種味道在舌尖輪轉(zhuǎn),在習(xí)慣平日的粗茶淡飯后,這一碗九轉(zhuǎn)大腸,可以說,是對味蕾的極致享受。 這簡直……就是下飯神器?。?/br> 他低下頭,就著一塊大腸的味道,然后狠狠扒飯,那吃飯的勁頭,讓在一邊排隊的人都看餓了。 那些人忍不住問,“同志,這九轉(zhuǎn)大腸真的有那么好吃嗎?會不會沒清洗干凈,有一股子屎味?” 吃飯的那人,瞪了這家伙一眼。 好好地在吃飯呢,說什么屎啊尿啊這類的話,別把他的胃口影響了。 但是作為第一個點單大腸的人,他又忍不住想要分享。 見他實在好奇,這個男人多說了一句,“這大腸洗得可以,沒有那股子味道,但是吃起來呢,又油潤,不干巴。這個大師傅手藝確實不錯?!?/br> 旁邊的人聽到這個,就議論起來了。 他們怕得就是大腸特有的那股子腥臭味,這不是一般人能接受得了的。 但是目前看來……這大腸味道不錯啊。 …… 后廚。 方繼東和謝寶祿幾人忙活著,還在對蘇清風(fēng)打趣。 “他們今天都不點九轉(zhuǎn)肥腸,咱們待會可就有口福了,能加點餐,多吃幾口?!?/br> 蘇清風(fēng)也樂呵呵的。 他倒沒有多大的感覺。 這說是一場比試,但其實說到底,也只能算是彼此之間的交流切磋。 通過方繼東的提點,他已經(jīng)尋找到九轉(zhuǎn)大腸的升星條件,這已經(jīng)達(dá)成了他最初的目的。 至于其他的,他并不在乎。 正當(dāng)他慢悠悠地摸魚時,小窗口上的單子,突然以rou眼可見的速度,多了起來。 “九轉(zhuǎn)大腸一份!” “一份九轉(zhuǎn)大腸!” “九轉(zhuǎn)大腸……” 仔細(xì)聽去,都是九轉(zhuǎn)大腸的單子。 蘇清風(fēng)還沒咋的,林明亮已經(jīng)目瞪口呆了。 “咱們這兒……什么時候,流行吃大腸了?” 而且還是花錢,來國營飯店吃大腸。 第151章 灰溜溜地走…… 蘇清風(fēng)沒管林明亮的話,只是沖他招招手,笑容燦爛,“來,打下手?!?/br> 林明亮提著軟綿綿的雙手,露出幽怨的神情。 還來啊? 他心中惡狠狠地想著,等今天一過,他一定要催李哥,趕緊找一個切菜工。 他鼓著勁,開始給蘇清風(fēng)在旁邊打下手。 沒過多久,林明亮就像是一條沒有感情的咸魚,直挺挺地靠在門板上,發(fā)出慘叫聲,“蘇師傅,我、我不行了……受不了了……啊……” 蘇清風(fēng):“?” 他簡直想給林明亮邦邦兩個鐵拳。 這賊人果然不安好意,自己風(fēng)塵也就罷了,還想要拉他下水! 不知道的人,還以為國營飯店的后廚有什么不可見人的秘密…… 他蘇清風(fēng)可是大大滴正經(jīng)人! 想著,蘇清風(fēng)只覺得一股燥熱涌上心頭,擼起袖子,就開始干活。 林明亮看著蘇清風(fēng)露出的手臂上,那流暢的線條輪廓,讓林明亮都忍不住吞了口唾沫。 這rou真好摸…… 啊不對,這線條真流暢,一看就是長時間浸yin廚藝,所鍛煉出來的痕跡。 林明亮看了好生羨慕,就是不知道自己到了蘇清風(fēng)的境界,能不能有如此健碩的肌rou,這樣一來……他媳婦對他的態(tài)度應(yīng)該也會好些,不會再呼來喝去了…… 就在這時候,陳美蘭走到窗口前,神色有些焦急,“小蘇,還有九轉(zhuǎn)大腸不?后面的客人,點名要吃這一道啊?!?/br> 蘇清風(fēng)也面露難色,“美蘭姐,現(xiàn)在真做不出來啊。這九轉(zhuǎn)大腸是道大菜……” 蘇清風(fēng)后面的話沒說完,他本來是想要說,這哪能和普通的小炒一樣,滿足供應(yīng)。 但是陳美蘭似乎也是例行公事一樣,只是這么問了一句,然后就轉(zhuǎn)過頭去,叉著腰,河?xùn)|獅吼:“九轉(zhuǎn)大腸沒了!愛吃啥點啥吧!這可是大菜,哪能你們張嘴要就能有的?剛才為啥不點?” 此時,最開始進(jìn)來,第一個點了剁椒魚頭的一伙人,已經(jīng)追悔莫及了。 倒也不是說剁椒魚頭不好吃,方繼東四級廚師的水平擺在那里,好吃是肯定好吃的。 但問題就是……他們也不差那點錢,早知道,還不如狠狠心,多點一份九轉(zhuǎn)大腸。 沒看見人家吃的頭也不抬,那大腸,光看色澤就有種口水都要流下來的感覺。 媽呀,真香。 先前那個領(lǐng)頭年輕人,自覺來了國營飯店很多次,在陳美蘭面前也混了個眼熟,有幾分薄面,所以特意湊上前去,訕笑道: “陳姐,就不能通融通融嗎?我們也是仰慕這位大師傅的手藝,想要見識見識?!?/br> 陳美蘭一個白眼翻過去,“通融?通融你娘個屁!愛吃不吃,不吃拉倒,吃完就趕緊騰地方,沒得通融!” 那人到底年輕,還有些年輕氣盛,見陳美蘭說得這么難聽,心火猛地升騰,一氣之下,也落下一句狠話: “滾就滾!大不了等日后再有九轉(zhuǎn)大腸的時候,我再回來吃!哼!對了,剁椒魚頭給我打包一下!” 陳美蘭又一個白眼翻過去,沒好氣道,“自己打包!” 年輕人:我忍…… 他的臉上露出一抹笑容,“我當(dāng)然會打包,只是剛才故意考驗?zāi)阋幌?!?/br> 陳美蘭瞅了他一眼,心里罵了句神經(jīng),看似鎮(zhèn)定,實則有些怯怯地往旁邊走了走。 這人莫不是有病……唉,離遠(yuǎn)點,別沾惹到什么是非。 眼見九轉(zhuǎn)大腸和剁椒魚頭都沒了,剩下的食客都有些悔恨。 悔恨自己今天怎么不早點來,結(jié)果不僅排了這么久的隊伍,最后還什么都沒有買到。 好在這時候,新一鍋的棗泥酥又新鮮出爐了。