第109節(jié)
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唐和玉眨了一下眼睛,表情有些傻。 糟糕,忘了問。 一看他表情,唐和玉的mama就懂了,剛瞪起眼睛的時候,廚房那邊就傳話過來,可以準備開席了。 唐和玉的mama轉(zhuǎn)身就走。 留下唐和玉一個人拍了拍胸口,幸好幸好。 …… 唐家人多,分了長輩一桌和晚輩一桌來坐。跟著辛欣來的鳳炎一行人也坐在了晚輩一桌。 大家剛坐好沒一會兒,菜就陸陸續(xù)續(xù)上了。 唐和玉沒找位子坐,專門站在了老爺子旁邊為他報菜名,介紹菜品。 “這第一道菜呢,就是開胃小菜,醬牛rou。” 醬牛rou被切成薄薄的幾片,似乎是算過了人數(shù),一人一筷子居然就空盤了。 唐和玉剛才在廚房吃過了醬牛rou,此時把屬于自己的那一片醬牛rou從另一桌拿過來給老爺子吃,他笑瞇瞇道,“這就是個開胃的,大家嘗嘗味道就行了。” 老爺子也笑著點頭,“我們家就應(yīng)該用rou來做開胃菜?!?/br> 筷子一夾,薄薄的醬牛rou就被夾住放入口中。 這醬牛rou誰沒吃過,老爺子才用牙齒嚼了幾下,就馬上推翻了自己說的話。 褐紅的牛rou被牙齒一點點咀嚼,在咀嚼的過程中,濃郁的醬香味慢慢散發(fā)開來,越嚼越香。在吞咽的一瞬間,既滿足又遺憾。 還好自己還有一片。 唐老爺子看了周圍一眼,發(fā)現(xiàn)大家的目光都看了過來,笑瞇瞇地將最后一片醬牛rou放進嘴里。 “這醬牛rou的味道真好啊!”他一邊吃一邊說道。 在眾人眼巴巴的注視中,老爺子吃完了。 “對吧,我也覺得特別好吃,就是太少了?!碧坪陀裥ξ?,“下次我們專門吃這個醬牛rou,大口吃rou,大口喝酒!” “好好好!” 唐和玉的提議得到了大家的贊同。 “這么一小片rou,確實吃起來不過癮?!?/br> 還好菜上得快,第二道菜的到來彌補了大家失落的心情。 勝rou夾、宮保雞丁、櫻桃rou、蟠桃飯…… 這些辛欣粉絲們耳熟能詳?shù)牟?,被唐和玉大夸特夸?/br> 不怎么愛吃甜食的唐家男人們,今天也突然愛上了甜滋滋的石榴汁,帶著仙氣的蟠桃飯,還有那紅彤彤的櫻桃rou,真是讓人停不下嘴。 不過他們更愛的是今天的rou菜和果酒。 今天的酒也是辛欣自帶來的果酒,誰也不會在這種場合喝醉過去,辛欣帶來的酒度數(shù)也不高,無論是男性女性都能喝上一杯。 晚輩那一桌,特別喜愛今天的飯菜。 “怪不得前陣子和玉總是跑出去吃飯,這味道確實是不錯?!?/br> “我還要喝石榴汁,姐,你把石榴汁遞給我?!?/br> 女孩子對這種好看又好喝的果汁完全無法抗拒。 “櫻桃rou配點米飯吃,真是好吃??!”有人已經(jīng)用醬汁泡米飯了。 “誒誒,少吃點,還有其他的菜呢!” 旁邊的人笑著勸道。 唐和玉不知道什么時候去拿了自己的碗筷,放到老爺子旁邊,他一邊給唐老爺子夾菜一邊說,“這是姜汁魚片,特別鮮嫩。” 魚白菜綠的姜汁魚片,雪白的魚片上撒了一些干辣椒和蔥花。 看起來似乎挺辣的,不過嘗一口就知道,味道溫和又爽口。 嫩得只需要用舌頭碾壓就可以吃下去的魚片,沾著盤底的汁水一口吃下,那無與倫比的滿足感讓人情不自禁瞇起了眼睛。 如果說姜汁魚片是一道如同溫潤君子的菜,那么八寶鴨就是壓軸上場的大明星了。 八寶鴨的香味不僅是鴨rou本身的味道,還有鴨肚子里的“八寶”香味。 唐和玉早就伸著脖子等著了,他在廚房的時候,好幾道菜他就沒能嘗到,畢竟要講究食材的完整性,無論是大廚師們還是辛欣,都不準他動筷子。 “怎么不介紹啦?”唐老爺子看了唐和玉一眼。 唐和玉說道,“這可不能怪我,這道菜我還沒嘗過呢?!?/br> 準確一點來說,是沒嘗過辛欣做的八寶鴨,所以他自己也不知道是什么味道。 “連你都沒吃過啊,那我要好好嘗一嘗了?!?/br> “我來幫您?!碧坪陀裱奂彩挚烊ツ霉辏养喍亲佑每曜觿濋_,露出里面的八寶內(nèi)餡。 現(xiàn)在的八寶鴨也有創(chuàng)新的做法,鴨肚子里的餡不講究放什么,只要放滿了八樣食材就是八寶了。 “來來來,第一口給您老人家吃?!碧坪陀裼蒙鬃咏o唐老爺子挖了一大勺,鴨rou也夠嫩的,一勺子下去,連鴨rou帶內(nèi)餡都挖了不少過去。 唐老爺子喝了一點果酒,然后才開始品嘗這道八寶鴨。 糯米將整道菜的香味都吸收了,肥美rou嫩的是鴨rou,有些脆脆的口感是筍丁、還有咸香的火腿丁、rou丁…… “還有蓮子?”唐和玉驚奇道。 在唐老爺子開吃之后,他也沒往給自己也來一勺子八寶鴨。 他能嘗到的東西可多了。 柔滑的是冬菇,嫩糯鮮香的是干貝,口感有些粗糙又軟綿綿的是栗子。蓮子也是一樣軟綿綿的,不需要細細的咀嚼。但是比起栗子來說,蓮子有一種來自夏天的清香甜味,并且口感更細膩一些。而栗子,更像是溫暖的秋天,甘甜味厚。 兩桌人吃著八寶鴨,不斷尋找鴨rou里包裹著的“八寶”,用味覺去探索每一種食材的特殊性。 蘸一點八寶鴨的醬汁,配合著糯香十足的糯米飯,用牙齒將鴨rou咀嚼到所有味道都被榨出,再來感受一下糯米飯里的八種寶貝。 就在眾人樂此不疲的時候,辛欣親自把佛跳墻端上了桌。 “味道怎么樣?”辛欣笑著問道。 “好吃,好吃!”唐和玉沖她舉起了大拇指,“這八寶鴨絕了!” 跟在辛欣身后的大廚師將做好的一大盤壽桃放到了桌上。 唐老爺子吃得也眉開眼笑,他笑著招呼辛欣過來,“你小小年紀就能做到這種地步,真是不錯,比我家的小子都強?!?/br> “那也是菜合了您的胃口?!毙列佬Φ馈?/br> 唐老爺子笑著搖搖頭,沒再說話。 好吃的菜,他這一輩子吃得夠多了。 但是能讓他留下印象的菜卻很少。 今天辛欣做的菜,怕是以后時不時都要想一想了。 “老爺子,這是我們做的壽桃,祝您福如東海,壽比南山?!毙列赖谝粋€祝壽道。 唐和玉也沒慢,辛欣話音才落下,他嘴里就飄出一大串吉利的話,哄得唐老爺子笑得更開心了。 其余的人也跟著說起了各種吉祥話。 唐和玉給老爺子拿了一個壽桃包,“壽桃好吃著呢,您一邊聽一邊吃?!?/br> 壽桃被辛欣做得栩栩如生,看起來真的就像一顆大桃子。 唐老爺子咬了一口壽桃,“咦”了一聲。 第九十一章 壽桃果香濃郁的味道, 聞起來倒不像是一道面點。 咬開軟乎乎的面皮, 近乎軟爛的桃子果rou就爭先恐后往嘴里跑,舌尖最先觸及到的一絲甜意, 不斷地在累加。這種果實本身的甜味,在經(jīng)過高溫蒸煮之后,還帶著熱氣。它甜得不張揚不夸張,卻讓你完全忽略不了。 面皮本身沒什么甜度,正是這份面皮, 恰當(dāng)好處包容了這甜蜜的桃子餡。 唐老爺子吃了兩個壽桃之后,才咂咂嘴道, “比我之前吃的豆沙餡還要好吃,就好像真的在吃桃子一樣?!?/br> “對, 真的壽桃肯定也這樣甜。” 唐和玉一嘴塞了幾個,他爸坐在旁邊,抬手就給了他一巴掌,拍在唐和玉的手臂上。 “少吃點!一桌就這么點,你一個人吃那么多, 別人吃什么。” 唐和玉用眼神示意他爸看看周圍。 唐和玉的爸爸不知道自家兒子又搞什么鬼,皺著眉頭看向旁邊。 “……” 全場人都在埋頭苦吃, 就沒有一個人閑著。 “一個個的,怎么都跟沒吃飽飯一樣, 明明剛才大家都吃了那么多?!碧坪陀竦陌职值吐曊f了一句, 也不再管唐和玉了。 他抬頭不知道對誰喊道, “給我留點!” 只有他妻子一個人動作頓了頓, 給他夾了一小塊姜汁魚rou。 唐和玉的爸爸還沒來得及感謝自己的妻子,就見他的妻子把他碗里的壽桃包和還沒來得及吃的八寶鴨給搶走了。 “……” 今天家宴最后一道菜,就是佛跳墻了。 當(dāng)辛欣揭開壇子上的蓋子,一股如同能勾人魂魄的香味飄散開來。 不知道是不是唐和玉的錯覺,他怎么聽到了許多吞咽口水的聲音,但是放眼一看,大家各個表情正常,沒有一個露出嘴饞的樣子。 不過太端著反而顯得有些假惺惺。 剛才還在埋頭苦吃,這會兒就能端坐不動了? 他才不信呢!