按這種方法做出來的第一批燕兒飛，羅用便讓幾個弟子趕上牛車，跟隨趙琛他們運送罐頭的隊伍，將這些燕兒飛送給關(guān)內(nèi)道那邊正在修路的弟子以及長工們手中。

    眼瞅著很快就要開始下雪了，下雪天會給道路施工帶來很大的難度，所以等到今年入冬以后，他們的修路工作就要暫停一段時間，待到明年開春以后再重新開工。

    有了這些燕兒飛，到時候他們那些人就可以自己騎燕兒飛回來了，回來這一路都是修過水泥路的，騎燕兒飛自然是要比不行輕省許多，速度也會快很多。

    羅用這邊，他這一次回來，會在家里一直待到明年開春。

    這讓家里那幾個小孩都感到很高興，整日阿兄阿兄地跟前跟后，就算羅用剛到家那兩天面色有些臭，他家那幾個小孩也不怕，反正只要他們沒有做錯事，阿兄不管心情好不好都不會對他們兇，就算做錯事也不會特別兇，他們家阿兄一點都不嚇人的好嘛。

    “阿兄，今日我們還摘辣椒嘛?！边@日一大清早，六郎七娘那兩個小的又跑羅用屋里去了。

    “唔……”羅用翻了個身，不想搭理他們。

    其實他也想插上門栓睡覺來的，只是那樣一來，這兩個家伙一大早就得過來敲門，然后羅用還得爬起來給他們開門，與其那樣，還不如干脆讓他們自己推門進來好了。

    這時候的門板也不像后世的門板那么細致，像羅用這間屋子的門板，關(guān)上以后就卡在門框里了，要用些力氣才能推得開，再說院子里還有兩條大狗呢，羅用反正睡得特別安穩(wěn)。

    “阿兄，今日我們還做煎餅馃子嘛？”那兩個小的脫了鞋子上炕，在羅用身上亂爬。

    “不吃煎餅馃子了?！绷_用打了個哈欠說道。那馃子又是油炸又是放了明礬的，羅用不想讓他們吃太多。

    “那我們今天吃甚？”六郎那小子扒拉著羅用的手臂問道。

    “不知……”一大清早的，他都還沒睡醒呢。

    “阿兄，我們吃煎餅馃子吧……”七娘與他商量道。

    “不行……”羅用哼哼。

    “吃煎餅馃子吧……”六郎扯了扯他阿兄的衣袖，也說道。

    “不行……”羅用又翻了個身，整個人趴在炕上，把頭埋在枕頭里繼續(xù)睡。

    “阿兄……”

    “阿兄，吃煎餅馃子吧……”

    “阿兄……”

    “阿兄你又睡著了？”

    羅用趴在那里一動不動。

    那兩個小的覺得有幾分百無聊賴，在炕頭上滾了滾，尋了個舒服的地方各自窩著，沒一會兒，就都打起了小哈欠。

    三個人這一睡，就睡到了日上三竿，四娘五郎兩個起床的時候也沒喊他們，大伙兒都說阿兄在關(guān)內(nèi)道那邊修路可辛苦了，出去沒幾個月，整個人都黑了好多，不過個頭好像是有變得稍微高壯一點。

    馬家人趕著牛車過來送米的時候，羅用他們幾個才剛起來，正坐在雜貨鋪那間屋子里，就著粟米粥啃菜餅子。

    “怎的今年又有白米送過來？”聽聞對方是來送白米的，羅用也是有些吃驚，去年他將占城稻的稻種賣給了馬家人，所以去年秋冬馬飛陽他們送白米過來，羅用也不覺奇怪，怎的今年又送。

    “倒也沒多少，四郎與九郎還在山南道沒有回來，家中便讓我二人送來。”說話這人看著倒像是馬家的一名管事。

    “何需這般客氣?！绷_用笑道。

    “并無多少?！蹦侨苏f：“白米就只有兩袋，于下的皆是稻谷，你們要吃的時候再自己舂來，早早舂好，后邊就怕放壞了?！?/br>
    這兩人幫羅家把那一車的稻米稻谷搬到屋中，也不肯多留，與羅用道過別，當(dāng)即便又趕著牛車回去了。

    自打從西坡村到離石縣的這一條水泥路修好了以后，來往于這兩地的時間也就縮短了不少，從前要大半日才能走完的路程，現(xiàn)如今只要小半日就能到了，他們這時候回去，待到了離石縣的時候，天色應(yīng)該也還早。

    看著那一大堆的稻米稻谷，羅用想了想，便對一旁的六郎七娘他們說道：“今日咱不吃煎餅馃子了，阿兄與你們做一樣新吃食?！?/br>
    “甚？”一說到新吃食，這兩個小孩就都來勁了。

    “你二人先去取二升豆子泡上?！绷_用對他們說道。

    “阿兄，要做甚吃食？”四娘這時候也進來了。

    “豆折?！绷_用說道。

    “豆折是甚？”這幾個小孩都是一臉的好奇。

    “待我做來你們便知曉了?！绷_用蹲身將一袋米包起來，拆了袋口的一根細線，將其倒在墻邊的一個陶甕里。

    這個陶甕原本就是用來裝米的，早前他家那些米都被四娘她們給賣了，然后這陶甕就一只空著，倒是不臟，四娘前些天還擦過一次呢。

    “阿兄，豆子泡好了！”六郎七娘那兩個出去沒兩分鐘又回來。

    “可是放在炕頭上泡著？”羅用問他們。

    “嗯！”那兩個直點頭，阿兄老早便與他們說過了，那豆子若想泡得快些，就得放在炕頭上泡著，因為那里有熱氣。

    “那你們再端個木盆過來，咱們把白米也泡上?！绷_用又道。

    “哦?！蹦莾蓚€小的蹦蹦噠噠又去了。

    豆子泡上了，白米也泡上了，然后就等著這兩樣?xùn)|西泡開了，好上磨去磨漿了。

    羅用去羊舍那邊與人說事，家里這兩個小的就守著一大一小兩個木盆，眼巴巴等著，阿兄說白米要泡到用手都能捻開的時候，才好上磨去磨，他倆不時就要從盆里摸一粒白米出來試試，試來試去，越等越是覺得這時間過得真慢。

    好容易等到天色漸暗，阿兄從外頭回來了，這倆就跟他說：“阿兄，這米還未泡好呢?！?/br>
    “我瞅瞅?！绷_用過去看了看，好像也差不多了，伸手捏起一粒白米試了試，確實還是硬了些，不過差不多也能磨了，不行就多磨一兩道。

    這一天晚上，羅用在院子里點起了火把，兄弟姐妹幾人先是磨了米漿，又磨了豆?jié){，然后在院門口那間屋子里烙豆折。

    羅用那技術(shù)實在不怎么樣，烙出來的豆折啥形狀的都有，不過滋味還是挺不錯的，剛烙出來的豆折還是餅狀，放涼了以后切一切，才會變成絲狀，這豆折跟粉絲也是差不多的吃法，能煮能炒，還能打火鍋，不過口感比粉絲更加綿軟一些。

    這時候剛烙出來的豆折熱乎乎的，家里這幾個小孩卷著咸菜吃，一口氣能吃好幾個，剛開始那時候，羅用烙一個他們就能吃一個，羅用再烙一個他們再吃一個，那一個個的，肚子里都跟無底洞似的。

    “哎呦，我吃不下了?！蔽謇杀е亲釉诳活^上打了個滾兒。

    “哎呦，我也吃不下了?！绷梢矊W(xué)他阿兄那樣，抱著肚子在炕頭上打滾。

    “這就吃不下了，這邊還有好多呢？”羅用與他們玩笑道。

    “吃不下了，阿兄，留待明日再吃吧?！逼吣锟戳丝茨且淮笸懊诐{豆?jié){，頓時覺得肚子里更撐了，當(dāng)即討?zhàn)埖馈?/br>
    “吃不下了！吃不下了！”六郎也在那邊嚷嚷。

    “呆子，誰叫你們一頓就吃完了？”

    四娘坐在炕沿上，手里捧著一個熱豆折卷咸菜，一口一口慢慢咬著，這玩意兒好吃是好吃，就是太貴了，白米要用那么多，豆子只能放那么一點點，若能多放些豆子進去就好了。

    “阿兄，這個做起來可以留著明天吃嗎？”五郎這時候也湊過來。

    “嗯?！绷_用這時候正揮著木頭鍋鏟在鍋里鏟豆折，這年頭他們這里的白米著實精貴，就這么一個豆折，若是燒焦了，他也是要心疼的。

    “待放涼了以后，切成絲，放在笸籮上曬干了收起來，往后可以煮著吃，也可以炒著吃。”鏟起一個豆折之后，羅用又用一塊豬皮在鍋里抹了抹。

    “好吃嗎？”幾雙眼睛亮晶晶地看著他。

    “好吃。”羅用點頭。

    “咕嘟?！蹦菐讉€小孩又咽口水了。

    剛剛還喊吃太飽了，這會兒一聽羅用說好吃，就又饞了，羅用覺得過一會兒他們幾個八成還得再來一輪，等到了明天，真不知道還能剩下多少豆折的了。

    若不是羅家現(xiàn)在經(jīng)濟條件還行，怕就要被他們給吃得嗷嗷叫。

    第208章 太學(xué)助教

    作者有話要說：

    剛剛把上一章的豆絲也全部改成豆折了，豆絲和豆折是一樣的東西，因為豆絲這個名字比較容易跟豆腐絲混淆，還是改成豆折，更有辨識度一些。

    其實我原本也沒聽說過豆折這個東西，早前在這篇文的評論區(qū)看到的，百度了一下，然后新世界的大門就打開了，非常感謝那位提建議的讀者！么么噠~~~

    第二天下午，羅用抓了一些半干的豆折到許家客舍那邊，叫許三郎炒了，端出來大伙兒一起嘗嘗。

    這豆折放了rou絲下去一起炒，還加了青菜，一點點辣椒，一點點醬油，炒出微辣的口味，豆折的口感綿軟又很入味，吃起來著實很不錯。

    那一大盤的炒豆折也不夠大伙兒一人夾個一兩筷子的，吃得很是意猶未盡，那些小孩更是饞得嗷嗷叫喚。

    于是羅用的那些弟子們便都決定，回家做豆折去。

    眼下這時候秋收已經(jīng)基本結(jié)束了，羊圈那邊有幾戶種了占城稻的人家，這時候稻谷早已經(jīng)收回家中。

    去年開春馬家兄弟來找羅用買種子的時候，把羅用當(dāng)時手頭上所有的占城稻種子都買走了，但是羅用的弟子那里可還有不少呢，這年頭大伙兒的日子也都好過了不少，在他們這里種植占城稻雖然也沒多少優(yōu)勢，但大伙兒還是挺愿意種些白米自家人吃吃，雖然這個白米不比南方過來的一些好米軟糯，但好歹也是白米不是。

    這些人家里做豆折的時候，羅家那幾個小孩也過去看熱鬧，人家的小孩吃豆折的時候，他們也都跟著吃。

    羅用那些弟子的家里人，對羅家這幾個小孩都特別好，七娘那丫頭都連著吃了好幾個豆折了，那家的阿婆還可勁兒問她：“還吃不吃了？咸菜還要不要了？”

    “不吃了，阿婆，我吃飽了?！逼吣镞@小丫頭嘴還是很甜的。

    “呦，吃飽了啊，那玩去吧?！卑⑵判Φ靡荒橊拮佣汲鰜砹?，人年歲大了就是稀罕小孩子，尤其是嘴巴甜又懂禮的小孩子。

    “我一會兒幫你們切豆折?！逼吣镆槐菊?jīng)地說道，總不能白吃人家的不是。

    “你會切??？”屋子里那些大人都覺好笑。

    “我?guī)湍銈兙砥饋?，你們切?！彼谧约揖褪沁@么給阿姊幫忙的。

    “那行，你幫忙卷，我們切?！贝蠡飪盒Φ?。

    屋子外頭，五郎六郎他們正跟著男人們在外頭搭架子，先在地上豎起兩根桿子，然后再在上邊橫一根竹竿，到時候那些曬豆折用的笸籮就可以掛在這根竹竿上，吊起來曬，不容易沾灰。

    “還得用繩子系一系，莫要被風(fēng)吹倒了?！贝笕藗冋f著就開始支使小孩：“去，去找?guī)讉€繩子過來?！?/br>
    一群小孩兒們呼啦啦跑開了，沒一會兒就給他們找了各式各樣的繩子過來，大人們揀兩根能用上的用了，剩下的叫他們從哪里拿來的再拿回哪里去。

    這兩日天氣不錯，剛好又是秋收后比較悠閑的日子，男人們大多還是要去杜仲膠作坊或者是水泥作坊那邊做工，老幼婦孺基本上就很閑了，在家里做做豆折，享享天倫之樂，那也是很不錯。

    特別是一些老人，從前的窮日子過怕了，這時候難得生活變得富足了，也都愿意給自家兒孫多弄幾樣吃食，看家里頭這些個大大小小都吃得高興了，他們也就很高興。

    羅用作為這些人的師父，每日都有鮮豆折吃，鮮豆折炒rou絲，他一頓能吃一大盤，另外還能喝下去一大碗粟米粥。

    這每戶人家做出來的豆折，口味也不盡相同，雖然都是以占城米為主要材料，但輔料略有不同，有放黃豆的也有放綠豆的，還有一些人為了增加韌勁，在里頭加了黍米的，那黍米就是大黃米，用來做粘豆包特別好，粘性特別強。

    這豆折要如何做，才能做得好吃又省米，幾乎是家家戶戶都在研究的課題，有些家庭解決得好，有些家庭解決得不太好。

    那劉活的兄嫂做出來豆折就很不錯，最近這幾天他們還專門做了一些，放在鄰家鋪子里寄賣，羅用覺著自家以后可以不用再做豆折了，直接去他們那兒買現(xiàn)成的就行，橫豎做得也沒他們那個好吃，用的還是上好的白米，家里這些好白米，省下來可以留著慢慢煮粥喝，好白米熬粥也是很養(yǎng)人的。

    許家客舍也有豆折，近幾日那炒豆折的銷量都快趕上餃子了，每日都要賣掉好些。

    近來，聽聞羅三郎回來了，又要開始在許家客舍教人算術(shù)，原本已經(jīng)顯得有幾分冷清的許家客舍，很快就又住滿了人。

    倒是白二叔以及他帶著的白以茅等人，一直住在許家客舍沒走，之前羅用離開的那些日子，白二叔大多時候都在研究自己先前學(xué)到的算術(shù)知識，羅用教的那些算術(shù)法看似簡單，細細研究起來，那里面也是很有一些門道。

    至于白以茅等人，不是在白二叔的監(jiān)督下做數(shù)學(xué)題，就是在白二叔的監(jiān)督下背書習(xí)字，這幾個小青年從前太過閑散，蹉跎了許多時光，現(xiàn)如今在這個地方好容易能夠靜下心來學(xué)一點東西，白二叔一時便不肯讓他們回去，這幾個年輕人的家里基本上也都是這么個態(tài)度。