曹湄也笑，同時(shí)把安全帶系好。

    一路歡聲笑語(yǔ)，兩人一起回到了曹湄家。

    到了曹湄家，宗財(cái)就自覺(jué)地窩去沙發(fā)，跟個(gè)大爺似的等著開(kāi)飯。

    “你倒是越來(lái)越放肆了啊，真把自己當(dāng)自己家了？”曹湄開(kāi)玩笑道。

    這話(huà)卻是提醒了宗財(cái)。

    宗財(cái)跑去車(chē)?yán)锬昧艘话鼥|西回來(lái)。

    “我?guī)Я诉@個(gè)來(lái)！看！”宗財(cái)晃了晃手里打包好的的包裹，語(yǔ)氣似是很開(kāi)心。

    “什么玩意兒？”曹湄不解的看著宗財(cái)。

    宗財(cái)把手里的包裹打開(kāi)，大塊米黃色的布被抖落出來(lái)。

    “我想著你家客房的床單被套什么的都是白色的，我怕弄臟了你家的床單被單，就帶了自己家的，嘿嘿?！闭f(shuō)到這里，宗財(cái)有些不好意思地訕笑。

    “我絕對(duì)沒(méi)有嫌棄你客房的意思，我就是怕弄臟，太白了....”宗財(cái)補(bǔ)充道。

    “你不要生氣，我還想吃你的飯呢?！弊谪?cái)小心翼翼地看向曹湄。

    曹湄其實(shí)并沒(méi)有多大想法，宗財(cái)住的那間客房確實(shí)是很白，既然他有心長(zhǎng)住，自己就隨他的意吧。

    “沒(méi)事啊，待會(huì)你去把它換了就好了，我去做飯了。”曹湄不在意的揮揮手，然后去了廚房。

    宗財(cái)見(jiàn)曹湄似乎是真的不生氣，才松了一口氣。

    但是自己是沒(méi)有想太多，得虧是曹湄脾氣好，不然別人指定把自己扔出去了。

    宗財(cái)再一次感嘆曹湄的脾氣是真的好。

    和這種人過(guò)日子肯定很舒服吧。

    曹湄也不管其他，開(kāi)始專(zhuān)心做菜。

    小炒白菜和麻婆豆腐比較容易出鍋，所以先做水煮rou片。

    水煮rou片也是川菜的名菜了。

    這里選用的rou是梅花rou。

    梅花rou是豬的上肩rou，據(jù)說(shuō)每只豬身上的這塊rou只有五六斤，大約有二十厘米長(zhǎng)，橫切面瘦rou占90%，其間有數(shù)條細(xì)細(xì)的肥rou絲縱橫交錯(cuò)，所以吃的時(shí)候特別香嫩，更是一點(diǎn)也不油膩，其rou質(zhì)鮮美可口久煮不老，這一點(diǎn)是比里脊rou要好的，里脊rou煮久了感覺(jué)口感很老。

    曹湄以前有幸吃到過(guò)，所以還是知道的，買(mǎi)這rou是需要花費(fèi)些功夫，但為了美食，一切都值得。

    先將梅花rou切片，切完以后，曹湄把rou片放到碗里，加入適量生粉、食鹽、雞蛋清攪拌均勻，腌制十分鐘；等待腌制過(guò)程中，順便把配料準(zhǔn)備好，姜蒜切末，干辣椒和花椒小火焙箱，撈出剁碎，大白菜撕成片，洗凈瀝干水分待用。

    配料準(zhǔn)備好，就可以開(kāi)始炒制了。

    曹湄在鍋內(nèi)放入兩勺菜籽油，然后加入剁好的豆瓣醬、姜末和蔥段，炒出紅油，再將清湯、胡椒粉和蠔油等調(diào)味料，攪拌幾下，拌勻好，放入大大白菜片撈出，接著把腌制好的梅花rou倒入，滑散，煮到rou片變白，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，曹湄怕rou的口感會(huì)很老。

    把煮好的rou倒入之前裝白菜的容器里，撒上剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末在rou上面。

    最后一步，也是最重要的一步，另起鍋，燒熱兩勺菜籽油，然后灑在辣椒末上，一股椒香就散發(fā)開(kāi)來(lái)。

    人都說(shuō)一盤(pán)美味的菜應(yīng)該是色香味俱全，但首先感受到的就是香味了吧。

    曹湄眼前的這盤(pán)菜，真是是鮮香撲鼻，椒香就像是一個(gè)個(gè)辣椒小天使?fàn)幭瓤趾蟮劂@到鼻子里，仿佛要攻占曹湄的大腦。

    “好香啊?！弊谪?cái)聞著味道摸進(jìn)廚房，就看到一碗紅紅的菜。

    湊近一看，也是被香的不行。

    “這個(gè)是水煮rou片是嗎？”宗財(cái)好歹也是吃過(guò)很多菜肴的，自然是知道這道菜。

    可是曹湄今天做的真的很香，菜像是活了過(guò)來(lái)。

    “你先端到餐桌上，我還做幾個(gè)菜就來(lái)?！辈茕貙?duì)宗財(cái)說(shuō)完，就轉(zhuǎn)身做下一道菜了。

    宗財(cái)應(yīng)了聲好，聽(tīng)話(huà)地把菜端了出去。

    “不要偷吃啊?！辈茕仡^也不回地補(bǔ)了一句。

    接下來(lái)是糖醋里脊，之前就已經(jīng)把豬里脊rou切好腌制好，現(xiàn)在只要把豬里脊rou拍上生粉就可以了。

    曹湄是一條一條拍，這樣會(huì)很均勻。

    拍好的豬里脊rou條放到六成熱油里炸，炸到稍微有點(diǎn)黃酒撈出來(lái)控油，油繼續(xù)燒至八成熱，倒入炸過(guò)的豬里脊rou條復(fù)炸一遍，復(fù)炸會(huì)使rou的口感更好更脆一些。

    最后就是炒醬汁，鍋里留底油，放蒜末炒香，加入番茄醬、白砂糖，翻炒起大泡后加入白醋，然后迅速加入炸好的里脊rou，熟白芝麻，翻炒均勻出鍋。

    曹湄喜歡甜口，于是不洗鍋就著糖醋里脊的汁把白菜給炒了，這樣炒出來(lái)的白菜雖然顏色有些黃，但味道卻是帶著點(diǎn)酸甜。

    最后一個(gè)是麻婆豆腐。

    這道菜曹湄想快速地把它做了。

    作者有話(huà)要說(shuō)：　　因?yàn)閭€(gè)人原因，本周周末連續(xù)更五章，然后不再更新，直至11.24號(hào)恢復(fù)正常更新，希望我回來(lái)時(shí)我的小天使們還在。

    我是第一次寫(xiě)文，就像有些人喜歡這個(gè)菜有些人喜歡那個(gè)口味，就好像我的文并不是很合別人的胃口，但我很感激看到這里來(lái)的你。

    謝謝你喜歡我的文，謝謝你喜歡我做的這道菜，無(wú)論如何，我都想請(qǐng)你把它吃完。

    我的菜會(huì)做的越來(lái)越好，我的文會(huì)寫(xiě)的越來(lái)越好，而看文的你也會(huì)變得越來(lái)越優(yōu)秀，我們都會(huì)是最棒的，一起努力把~

    (づ￣3￣)づ╭?～

    第26章

    這道麻婆豆腐是要用到郫縣豆瓣醬的，不然不正宗。

    曹湄先要將豆腐切丁，大概三厘米高度，一大塊豆腐大概切16塊大小一樣的丁，腌制好的豬rou剁成泥，青蒜斜切成片，姜切粒，豆瓣醬剁細(xì)，不然會(huì)影響整道菜的口感。

    接著小火炒干花椒，花椒拍碎，留作備用。

    同時(shí)水燒開(kāi)放入豆腐，加鹽焯一下，去掉豆腥味，以免粘鍋；曹湄稍微焯一會(huì)，就把豆腐撈出瀝干。

    最后熱鍋，放入豆瓣醬，姜粒，腌制好剁碎的rou末，鮮湯，豆腐，用中火燒制，搓一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醬油燒一段時(shí)間，快出鍋時(shí)，曹湄又倒了點(diǎn)放入濕淀粉，等豆腐把汁收干，rou末粘在豆腐上，就可以了，再淋一點(diǎn)香油出鍋，把花椒末撒入上面，鍋內(nèi)燒熱油倒入豆腐中，撒一點(diǎn)青蒜，完成。

    今天曹湄汁做的有點(diǎn)少，所以收汁收的很快，但還是有點(diǎn)趕。

    把菜都端上桌，草莓和額宗財(cái)總算是可以吃飯了。

    最吸引宗財(cái)?shù)木褪悄堑浪髍ou片，紅艷艷的油光的色澤，鮮香撲鼻，光聞香氣就知道味道肯定很好。

    宗財(cái)迫不及待地夾起一塊rou片放進(jìn)嘴巴。

    第一口是又鮮又香又辣，熱情的味道在嘴里橫沖直撞，最后隨著rou片在舌頭上滑進(jìn)了肚子。

    特別是里面的白菜，清爽又帶著麻辣鮮香的味道，和rou片一起吃真是絕妙無(wú)比。

    宗財(cái)覺(jué)得好吃的舌頭都要化掉了。

    能夠讓舌頭臣服的菜著實(shí)是比較少見(jiàn)的。

    這菜不僅好吃，還很開(kāi)胃，重點(diǎn)是，很合宗財(cái)?shù)目谖丁?/br>
    因?yàn)檫@菜吃起來(lái)很爽，鮮香麻辣，不作他想，腦子里只剩下好吃！

    宗財(cái)覺(jué)得自己今天可以吃三碗飯。

    曹湄也嘗了一口，覺(jué)得好吃是好吃，就是太辣了。

    也有可能是宗財(cái)買(mǎi)回來(lái)的rou很高級(jí)，口感很好味道也很好。

    相比較而言，曹湄更喜歡后面那道糖醋里脊。

    入口是酸甜膩人的味道，接著酥脆的外口一咬，里面全是嫩甜的里脊rou，外面的醬汁與軟嫩爽滑的里脊rou結(jié)合，真是入口即化。

    曹湄很喜歡這道菜。

    還有炒白菜，稍微帶著些酸甜口味的白菜，對(duì)曹湄來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直迷死個(gè)人。

    仿佛整個(gè)人都要被甜甜的味道所融化，變成美味菜肴的一部分。

    若有似無(wú)的甜，縈繞在白菜的每一個(gè)部分，清爽爽口中卻帶著一絲清甜，也是迷人。

    曹湄極為滿(mǎn)意今天的著兩道菜。

    吃著吃著，曹湄的嘴角不自覺(jué)地翹起來(lái)。

    宗財(cái)吃飯也不知怎的，就看到曹湄在笑了。

    “你笑什么？”宗財(cái)突然問(wèn)道。

    “??？我沒(méi)有啊?！辈茕赜行┿卤啤?/br>
    “我都看到你嘴巴翹起來(lái)了。”宗財(cái)解釋說(shuō)。

    “我沒(méi)有感覺(jué)，可能是菜很好吃吧?！辈茕鼗卮鸬?。

    說(shuō)著，曹湄和宗財(cái)一起嘗了嘗麻婆豆腐。

    這豆腐燒過(guò)以后，還是很軟嫩，伴著醬汁德外有味道。

    咸鮮香辣，如果拌飯是極好吃的，曹湄挖了些和米飯拌在一起吃，而宗財(cái)更是夸張，不僅加了麻婆豆腐，甚至還將水煮rou片的湯汁弄了點(diǎn)一起拌飯吃。

    曹湄看宗財(cái)一臉滿(mǎn)足，也就沒(méi)再說(shuō)什么。

    美食不是最好的味道，喜歡才是。

    喜歡是給一切美好的東西以升華，再將之放大一萬(wàn)倍。

    可能曹湄也并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)他吃到他覺(jué)得好吃的東西的時(shí)候，就會(huì)不自覺(jué)地翹起嘴角。

    可能這就是喜歡吧。

    兩人吃飽喝足，又去沙發(fā)上窩著了。

    “我覺(jué)得我變胖了?！辈茕孛亲诱f(shuō)。

    “可能我也變胖了?！弊谪?cái)摸著肚子說(shuō)。

    兩人動(dòng)作出奇的一致。

    這時(shí)宗財(cái)家的哈士奇，也吃完了狗糧進(jìn)來(lái)，跑到宗財(cái)和曹湄中間，跳了上去。

    “大爺，吃飽了沒(méi)？”曹湄?cái)]了把狗頭又摸了摸肚子說(shuō)道。

    曹湄已經(jīng)養(yǎng)成了吃完飯就喜歡摸肚子的怪癖。