周娘子已經(jīng)是不止驚異了，用筷夾起一片五花rou，先對光瞧了瞧，再聞其味，最后入口，細細咀嚼。接著又分別夾起豆芽、韭黃、蒜葉一一細嘗。

    第27章

    張玄一眨不眨地盯著周娘子，見她嚴肅的臉上浮出微笑來，這才松了口氣。

    周娘子放下筷子，微笑著問道：“你還會做些什么菜？”

    ·

    其實菜肴做法千變?nèi)f化，未必有高下之分，但新菜新口味，肯定會比吃慣了的老菜色要受歡迎。

    八方樓增加了十幾道新菜色后，食客爭相告知，顧客盈門，頓時成了臨汝城里最熱門的酒樓之一，要吃飯都需預(yù)訂位置，別說包廂了，就連大堂里，若事前無預(yù)定，也一樣沒位置可坐。

    要打包帶走？對不起，廚房忙不過來。您說站著吃也行？呃……那還是得等。

    八方樓的生意興隆，掌柜笑得合不攏嘴，自然要嘉獎功臣，張玄除了升任主廚，工錢翻了幾倍外，還拿了二十貫的獎金。

    她當天即把陳娘子墊付的診費藥錢還了，欠的房錢飯錢亦都付清了。

    陳娘子笑著直夸張玄能干，還道：“沒想到薦你去八方樓還真做對了，阿楊，你可要教教我怎么做這些新菜?！?/br>
    張玄不會藏私，何況同樣的菜譜，十個人燒出來有十個味道，好吃不好吃，還是看手藝。

    只有崔六與小酒納悶，阿玄什么時候這么能做菜了？

    山寨里的漢子們在山上吃東西粗糙得很，廚子做起飯菜來都是用大鍋，也就是煮熟烤熟這些基本的烹調(diào)方式，食材也少，他們只要有酒有rou就行，對食物如何烹制卻不怎么講究。

    張玄說是阿關(guān)教她的。小酒這耿直少年立馬就信了，崔六雖還有疑問，也懶得去想怎么回事，反正阿玄就是阿玄，她越是出色能干，他這個當叔的心里就越欣慰越自豪。

    隨著八方樓的生意大好，后廚也跟著變得更忙碌，更不得閑。連過了飯點還不斷有人來點菜嘗鮮。周娘子便又雇了兩個娘子來后廚幫忙打下手。

    張玄這身子好在練過武，雖然瘦削，體力夠好，不然還做不了這活。平日忙起來，幾個廚娘分頭炒菜，張玄做得自然是原版，原汁原味，而原先的兩個主廚亦是好手藝，張玄教了一遍，她們試了幾次后，炒出來的菜口味幾乎一般無二。

    這一日上午，張玄才到店里，便得知今日來了不得了的客人，是知州大人來此宴請貴客。全掌柜特意來了次廚房，仔細囑咐各人，今日是萬萬不能出任何紕漏的，得罪誰都不能得罪地方父母官啊，何況還是知州大人宴請的貴客，身份自然非同一般。

    廚房里諸人如往常一樣準備，只不過加倍地仔細。到了巳時末，主客進雅閣入座，菜單其實是早擬好的，相應(yīng)的原料與半成品也都備好了，這會兒便按著事先安排好的順序，先上干鮮果子與各式蜜煎，酒水茶水都按照貴客的喜好分別上了。

    張玄與諸位廚娘則在廚房忙碌起來，一道道菜流水一般送出去。除了貴客所在雅閣點的菜，還有其他雅閣與大堂的菜肴要做起來，不停有伙計來到廚房門口流利無比地報菜名，又用大托盤將剛做好的菜肴或羹湯端出去。

    比較起來，反倒是梁知州那一間雅閣的菜，因為事先擬好菜單，有所準備，最是好做。午時過后，那間閣子里菜就上得差不多了。

    忽而廚房門簾被掀開，全掌柜探頭進來叫道：“楊小娘子，楊小娘子！”

    “哎，在呢?！睆埿幻娣粗媲板佒械牟?，一面答應(yīng)著。

    “知州大人讓你去一下，趕緊去。”

    張玄把鍋中菜肴裝盤，放下手中鍋鏟，回頭問道：“全掌柜，知道為了何事找我……”不會是他們對哪個菜不滿意吧？

    可她回頭一看，全掌柜已經(jīng)不在門口，也就不問了，解下圍裙，捋了捋鬢邊的頭發(fā)，便上了二樓雅閣。

    全掌柜在閣子外等著她，瞧見她上來，急切地朝她招招手：“快！”

    雅閣的設(shè)置分里外兩間，外間布置得猶如普通人家的廳堂一般，有幾架，擺設(shè)花瓶與奇趣玩具，亦有桌椅茶具，可作分菜所用，伺候的伙計就候在外間，若是客人有什么私密事情要談，便叫伙計出去，隔著兩道門，那也夠隔音了。

    全掌柜推開雅閣外間的門，走到里間的門前，輕輕敲門。

    里面有人揚聲問道：“是哪個呀？”

    “是在下，還有小店的廚娘。”

    “進來吧?！?/br>
    張玄跟著全掌柜進去，見里面有十來個人，不及細看先低頭行了個禮：“各位大人?！?/br>
    她耳邊聽得一個中年人道：“二郎，這個便是做出這些八方樓新菜的楊小娘子。”聽說話口氣，像是東道主梁知州。

    一道清越的嗓音接著響起：“想不到竟如此年輕?！?/br>
    這嗓音清朗悅耳，有如風(fēng)過竹林，聽在張玄耳朵里，卻讓她全身都僵硬了，這聲音如此耳熟，她曾聽過的，可是他怎么會在這兒？

    她極力抑制抬頭去確認的沖動，反而把頭勾得更低，裝著羞澀膽怯沒見過大世面的樣子，也不說話，只聽他們評點菜肴。

    那清朗的嗓音卻偏偏要問她：“楊小娘子瞧著年紀不大，如何會有如此手藝？”

    果真是他！她的心又是一陣急跳，怎么會如此不巧！竟然在這里遇見此人！

    張玄真想立即拔腳離開，卻不得不繼續(xù)站在原地回話，只是刻意放低放輕說話聲音：“跟我娘學(xué)的?！?/br>
    梁知州問道：“哦？楊小娘子的母親一定手藝更為高超，難道也在八方樓做廚娘？”

    張玄輕輕搖頭：“我娘不在了?！?/br>
    被梁知州稱為二郎的少年嘆道：“可惜了，令尊可還好吧？”

    張玄點點頭，暗暗咬牙，托你的福，還活得好好的呢！古二為了被招安，重傷爹爹，害死四叔，還不都是他起的頭！

    那少年卻不依不饒地繼續(xù)問她：“楊小娘子不知是哪里人氏，恐怕不是本地人吧？”

    張玄心中一凜，難道他認出自己來了？可自己這會兒是女裝，又一直低著頭沒抬起來過，難道還是聲音露餡了？她已經(jīng)盡量減少說話，能點頭搖頭表示的就絕不開口出聲。

    梁知州道：“應(yīng)該不是，不然八方樓也不會直到前些日子才推出這些新菜。恰逢二郎居留本地之時，也是頗巧?！?/br>
    那少年輕輕笑了笑：“是挺巧的?！?/br>
    聽見他輕笑，張玄汗毛都豎起來，巧你個大頭鬼，是太不巧了才對。

    他又道：“楊小娘子不愛說話啊。”

    全掌柜怕他覺得張玄不識抬舉，急忙解釋道：“小地方的小娘子沒見過世面，還請孟公子見諒?！?/br>
    梁知州見楊小娘子少言訥語，也沒什么興致再問她話，便揮手叫他們下去了。

    全掌柜點頭哈腰地告退，帶著張玄出了雅閣。兩人下了樓，張玄道：“全掌柜，廚房里忙著呢，我回去了?！?/br>
    全掌柜點點頭：“快去吧！”

    張玄回到廚房，找著周娘子：“周娘子，我身子有點不舒服，今日可否早點回去？”

    其實這會兒廚房忙得喘口氣的功夫都沒有，連周娘子也幫著擺盤送菜，本是不愿準假的，可她知道楊小娘子不是愛偷懶的，平日從未提早走過。周娘子仔細瞧了瞧她，見她臉色不太好，便道：“回去吧，好好休息一下。若是明日也不舒服，就讓人來說一聲。”

    張玄答應(yīng)了一聲，急匆匆從廚房后門出去，心里有點愧意，她明日也好后日也好，再也不會來了，本來這臨汝城也是不能再呆下去了，越早離開越好，可六叔還帶著傷，這種情形下要如何趕路？

    是窩在陳家邸店里，等六叔傷勢養(yǎng)好了再走，還是雇輛牛車先走為上？但若姓孟的真懷疑起她來了，自然能向全掌柜或周娘子打聽到她的住處，還是要先走，至少不能再住陳家邸店了。

    她心里盤算著，伸手推開八方樓后巷的門，卻見本來人煙稀少的窄小巷子里，竟然站著一人，她心跳驟然漏跳一拍，驚訝地抬眼去瞧。

    面前少年一身霜銀織錦長袍，玄色束腰，眉目如畫，清俊無匹，正是當日上山提議招安的人。這回是近看，才覺他墨瞳深邃，像是能把人看穿了一樣。

    張玄只是與他對視一眼，再掃了眼左右，相距十數(shù)尺外，左右各站著一名侍從，這就把她所有的去路都堵上了。

    他微微一笑：“楊小娘子見到我為何會怕？”

    張玄吸了口氣，強迫自己鎮(zhèn)定下來，朝他行了一禮，不卑不亢地道：“這巷子少有人經(jīng)過，尤其是這個時辰，會從此經(jīng)過的多是閑漢，因此民女瞧見孟公子后吃了一驚而已?！?/br>
    第28章

    在雅閣里的時候，梁知州要全掌柜把楊小娘子帶來瞧瞧，孟裴起初對此提議并不感興趣。然而聽她說得第一句話就覺得耳熟，略作回憶后，想起自己是在哪兒聽到過相似嗓音，可眼前卻是個十多歲的小娘子，讓他有點不敢確信，或許只是聲音相似而已。

    對答過程中她始終沒抬頭，若說是沒見過世面害羞也說得過去，但若說是心虛不敢抬頭也一樣說得過去。

    他心中既起了懷疑，便向全掌柜問清后門所在位置，帶著成然、馬辰等在這里。果然她從后門出來了。

    她出門時抬著頭，這回他將她面容看得一清二楚眼前的“小娘子”不是張玄還能是誰？

    “楊小娘子瞧著面善得很，與孟某以前見過的某個人極為相像?！?/br>
    張玄一臉冷漠道：“天下之大，長得相像的人也是有的?！?/br>
    孟裴淡淡一笑：“說的也是，楊小娘子要去何處？”

    “羊rou用完了，我要去買?！?/br>
    “這些跑腿的活計，如何用得著八方樓的掌勺主廚去做？”

    張玄這會兒反而冷靜下來，避是避不開了，只能好好應(yīng)付他，通緝的是張大風(fēng)之子，關(guān)她一個姑娘家什么事兒？

    “公子有所不知，菜要做得好吃，選料極為重要，我要做的菜，對rou的肥瘦有要求，今日又是梁大人宴請，我怕別人買不好。”

    孟裴仔細端詳著她，這年紀的少年若是未變聲，還能男扮女裝，張玄又長得清秀俊美，身形削瘦……

    想到此，他視線不自覺地下移。

    張玄離開大風(fēng)寨也有小半年了，自從來了葵水之后，胸脯也跟著鼓了起來，雖然穿著棉襖，仍能清楚看到微微隆起的曲線。

    張玄瞧見他的目光，不禁紅了臉，心里暗罵一句色狼，白了他一眼口中冷冷道：“民女還得去買羊rou，廚房里等著要用的不能耽擱，請公子見諒?！闭f著轉(zhuǎn)身便走。

    孟裴的思緒還停留在張玄男扮女裝的念頭上，瞧見她臉頰上飛起紅暈，才驚覺方才的目光停留的地方有些不妥。

    若對方真是姑娘家，那簡直可稱唐突了，可張玄并不是啊，他臉紅什么……

    張玄徑直走過成然身邊，成然瞧了眼孟裴，見他輕輕搖頭，便讓她過去了。

    孟裴若有所思地望著她背影，若說只是相像，天下真有如此相像之人么？而且還這么巧，兩個都被他遇見了？

    ·

    張玄脖子僵硬地快步往前走著，提醒自己別回頭看，她心里清楚，姓孟的肯定派人跟著自己。她穿過兩條巷子，在羊rou鋪子切了五斤羊rou，店家把羊rou綁上細麻繩，她便提著往回走。

    她是走不掉了，不但這會兒走不掉，晚上她都不能再回陳家邸店。若只她一個，說不定還能裝裝傻，可一旦小酒與六叔被他瞧見，他就不只是懷疑而是確信了，且連他們都會一起被抓。

    張玄一路走一路想，到八方樓后巷口時已經(jīng)有了主意。

    ·

    后廚已經(jīng)過了午間最忙碌的時候，廚娘們可以稍微喘口氣，便邊做活邊互相打趣。周娘子平時雖嚴厲，卻也不會禁止她們閑談，只要別分心做錯什么就是了。

    廚娘們沒說幾句就說到新來的楊小娘子，有說她小小年紀不簡單，能在這酒樓后廚掌勺可不是一件輕松的事，別的不說，光是站在那兒炒一天的菜就夠累人的了。

    王娘子最初是和楊小娘子一起打下手的，如今楊小娘子已經(jīng)做了掌勺的主廚，她卻還是個打下手的，說出來的話便有些酸溜溜的：“是啊，楊小娘子是有能耐，最忙的時候周娘子也肯準她的假，說句不舒服就回去了?！?/br>
    這話非但是挑撥說楊小娘子的不是，連周娘子都一塊兒說進去了，其他幾個廚娘面面相覷，都沒接話。

    恰好廚房門簾一掀，周娘子從前面大堂進來。王娘子趕緊閉嘴不敢再說，低頭縮胸去拎裝臟碗盆的木桶。

    周娘子進來前剛好聽見她最后半句與酸溜溜的口氣，沉著臉道：“干活全憑本事，靠嘴皮子頂什么用。她小小年紀，既有手藝又肯吃苦，從來沒借故偷懶，今日是真不舒服才早回去了。你是干活比她賣力還是比她有本事？有閑工夫在這里嚼舌根子，不會多洗幾個碗盆？”

    王娘子抿著嘴背過身，拎著兩大桶臟碗盆朝后院走，剛把桶放下，卻見張玄從外面回來了，驚訝之余打量著張玄，看她也不像是病了的樣子，冷笑一聲：“楊小娘子不是身子不舒服么？怎么回來了？”