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    北京后海，羊房胡同，厲家菜館。

    厲茹失神的走了回來。

    回來的時候，厲明海正在等她：“小茹，見到葉蓁了嗎？”

    厲茹點了點頭。

    “吃過她做的菜了嗎？”厲明海又問。

    厲茹點了點頭，又搖了搖頭。

    厲明海對于厲茹只是點頭搖頭卻不說話很不滿意，道：“問在問你話，你聽到?jīng)]有！”

    厲茹仿佛一下子清醒了過來，低下頭，道：“我看了她做菜，卻沒有嘗?！?/br>
    厲明海聽了，皺了皺眉頭問道：“原因呢？你上午出去，中午又沒有吃她店里的飯，為什么回來這么晚？”

    厲茹這才發(fā)現(xiàn)，原來自己在離開食味之后，不知不覺在街上晃蕩，已經(jīng)過了這么長時間了。腹中傳來一陣饑餓，她午飯和晚飯都沒有吃。

    厲茹回答厲明海的問話：“我、我不知道。她的刀功很厲害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我，她做了一道文思豆腐，橫切60刀，豎切120刀，握刀很穩(wěn)，下刀很快，絕對胸有成竹。我認(rèn)為，葉蓁的廚藝應(yīng)該和二叔……不相上下！”

    “什么？！你確定？”厲明海驚訝的問道，忘了自己的女兒晚歸的疑問，“你二叔已經(jīng)達到一流廚師，馬上要沖擊特級廚師了，你確定這么個小姑娘能比得上你二叔？”

    厲茹抬頭，直視自己的父親：“僅從刀功來看，我確定！”

    厲明海望著天邊漸漸落山的太陽，思考了良久。

    然后對著一直站在身后不說話的厲茹揮了揮手，道：“今天你的刀功和雕工的練習(xí)沒有完成，我希望你今天補上。去吧！”

    厲茹的眼睛里閃過一絲晶瑩，隨即道了一聲：“我明白了，主廚。”就轉(zhuǎn)身往廚房走去。

    又過了一會兒。

    厲明山走了過來，朝著厲明海叫道：“大哥，怎么一直在外面站著？”

    厲明海嘆息了一聲，道：“二弟，四年一度的特級考試，你準(zhǔn)備的怎么樣了？”

    厲明山的眼里全是自信的光芒，他握緊了拳頭，道：“已經(jīng)準(zhǔn)備好了，明年六月，特級廚師里，一定會有我厲明山的位置?！?/br>
    厲明海轉(zhuǎn)過身來，看著自己二弟堅定的眼神，不由的拍了拍他的肩膀，道：“大哥相信你一定可以，不過一定要做好全面的準(zhǔn)備?！?/br>
    兄弟兩個一前一后往屋里走去。

    厲明海心里卻想著女兒對于葉蓁的評價，暗道：這個葉蓁，估計會是二弟的一個勁敵。

    作者有話要說：　　有關(guān)于厲家菜，是作者編的，大家都不要當(dāng)真。

    另外關(guān)于男主，因為作者君是感情苦手，男主他還在路上。(￣?￣)

    第97章 揚州炒飯

    鄒凱是一個程序猿, 由于生活時間是相當(dāng)?shù)木o, 加班對于他們來說很正常，于是對應(yīng)建筑行業(yè)的農(nóng)民工, 鄒凱他們的職業(yè)還有一個稱呼——碼農(nóng)。

    作為一個勤勞又努力的單身狗程序猿，鄒凱最大的愿望就是找個漂亮的女朋友并且還清房貸有屬于自己的房子。當(dāng)然現(xiàn)在女朋友還沒有出現(xiàn), 房貸還只還了一點點。

    在還沒找到女朋友和還清房貸的情況下, 鄒凱現(xiàn)如今最大的愛好就是吃喝和養(yǎng)貓上面了。

    鄒凱的工資還算高, 每個月有3萬塊錢, 其中兩萬用來還房貸, 剩下一萬作為平時的日常開銷還有飼養(yǎng)自家貓主子的需要，原本是綽綽有余的。但是最近一段時間，鄒凱的生活明顯吃緊。

    除卻平時和朋友出去玩，買點生活用品和衣服之類, 以及為自家英短貓主子買高價貓糧之外，鄒凱把自己的大半生活費都用在了去食味吃東西上了。

    開始只是一個偶然。

    鄒凱在網(wǎng)上看到了有關(guān)食味的信息, 先是網(wǎng)紅大v推薦，又是美食主播盛贊。鄒凱一看, 喲！這個地方自家公司挺近的嘛！要不, 就去看看？

    于是, 鄒凱就下載了app，看了看之前的菜品展示，雖然對于價格有點咋舌，但鄒凱還是預(yù)定了一個位置，等到下班之后來食味, 準(zhǔn)備嘗嘗味道怎么樣。

    這一嘗，頓時就驚為天人，這個味道，比普通飯店里的招牌菜只好不差好嘛？！公司附近居然有這么一家美食店，什么時候開的？自己居然直到今天才發(fā)現(xiàn)！

    鄒凱：……忽然感覺自己錯過了一個億！

    于是，在接下來的一段時間里，鄒凱幾乎是一天三頓都泡在食味里吃飯，而且食味的菜品每天都會換，一點也不會膩好嗎？！

    為了能夠每頓都能搶到預(yù)定，鄒凱甚至特地調(diào)了個鬧鐘，提前兩分鐘做準(zhǔn)備。一到預(yù)定開啟，就瘋狂的往“預(yù)定”上面狂點，這一招，屢試不爽。

    不同于同樣一天三頓都來食味吃飯的李瀟。李瀟作為一個玄幻大神寫手，同時自己還開了一家咖啡店，別看他平時邋邋遢遢，其實內(nèi)里他已經(jīng)是個土豪了。

    之前咖啡店生意蕭條甚至虧錢李瀟他沒什么問題，畢竟開個咖啡店只是為了讓自己有個悠閑的環(huán)境寫書?，F(xiàn)在，隨著食味的火爆，連帶對面的咖啡店也多了不少生意，已經(jīng)成功完成了從虧到盈的轉(zhuǎn)型，李瀟就更沒有什么壓力了。

    鄒凱就不行了，在食味連續(xù)吃飯才不過半個月的時間，鄒凱看了看手里不到1000的現(xiàn)金，欲哭無淚。

    平時10000的生活費，生活簡單，吃喝隨意，除了養(yǎng)貓，還能剩下好大一筆，鄒凱一直為這個驕傲，不抽煙不喝酒，宣稱自己是“新一代經(jīng)濟適用男”。

    現(xiàn)在這個月才過了一半，居然只剩下十分之一的生活費了，接下來的日子該怎么過喲！

    “喲，你今天怎么不去那家食味吃飯了？”有同事看著這個時間鄒凱還沒走，好奇的問道。

    鄒凱在喜歡上食味的飯菜之后，沒少在公司的同事之間安利，這也讓同事習(xí)慣了這段時間鄒凱一到飯點就跑出去吃飯的行為。

    “額(⊙o⊙)……今天手慢，沒有預(yù)定到位子?！弊鳛橐粋€男人的自尊心，鄒凱是絕對說不出自己錢不夠這種話來的。

    接著對著同事道：“今天我和你們一起去公司食堂吃好了，正好很久沒吃食堂的飯菜了?！?/br>
    沒錯，鄒凱的公司有著自己的食堂，雖然里面的飯菜談不上好吃，但是勝在方便而且便宜。平時公司里的同事都習(xí)慣在食堂吃飯——像鄒凱一樣頓頓都跑出去吃的人還是不多的。

    等到了吃午飯的時候，其他的一堆人都吃的津津有味，唯有鄒凱戳著紅燒茄子還有宮保雞丁，悶悶不樂，飯都沒吃幾口，有一搭沒一搭的吃著。

    “嗨，你這只是沒吃上想吃的飯，又不是害了相思病，用得著這樣嗎？”坐在他對面的同事看了他吃飯的樣子，覺著自己都要沒胃口了。

    “唉！”鄒凱嘆了口氣，放下了手里的筷子，實在是有點吃不下去，嘴里念叨著，“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云?！?/br>
    同事看著他恍惚的表情，抓了抓腦袋，稀奇道：“這還拽上文了，這食味的飯菜真有這么好吃？”

    等回到辦公室，一天沒有打開食味的app，就把自己管不住手的鄒凱，還是忍不住把app打開了，這一看，才發(fā)現(xiàn)自己又錯過了一頓！心痛的簡直想哭……

    原來今天的三道菜里邊，居然有一道揚州炒飯，售價只有30元。

    炒飯好??！鄒凱一拍膝蓋，炒飯吃著不需要點其他菜，一盤子飯吃下去就飽了。而且30元相對于店里那些個上百的菜來說，簡直就是良心價??！

    沒有想到自己居然因為怕自己管不住手，就錯過這么一頓的鄒凱趕緊翻了翻預(yù)定那邊，點擊預(yù)定，幸好，晚飯還能預(yù)定的上。

    如果每天都有一頓揚州炒飯就好了，這樣我可以每天都去吃。鄒凱在辦公室里做著白日夢。

    ＊＊＊

    別看揚州炒飯這個名字普普通通，它還有個高端大氣上檔次的名字，叫做"碎金飯"。

    相傳，揚州炒飯剛開始只是揚州民間，拿著雞蛋炒剩飯，在炒飯中加入一些配料隨便吃的。

    后來，清嘉慶年間，揚州太守伊秉綬開始在蔥油蛋炒飯的基礎(chǔ)上，加入蝦仁、瘦rou丁、火腿等，逐漸演變成多品種的什錦蛋炒飯，其味道更加鮮美。

    傳至今日，就成了著名的"揚州炒飯"。

    要做揚州炒飯，最重要的，飯一定是要冷飯。剛煮好的飯過軟，炒起來容易爛，反倒是隔夜的冷飯，硬了之后炒起來最佳。

    把火腿切成略小于青豆的方丁。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、蔥末攪打均勻。

    因為最近紫金大飯店的周凌還有點不依不饒的盯著這里，還有吳瑜和小寒那里的事兒，葉蓁最近都把飛雁刀收了起來，偶爾有人問起"那把很漂亮的菜刀怎么不用了"，葉蓁就會說那把刀是朋友的，現(xiàn)在已經(jīng)還回去了。

    不過，即使用著普通的菜刀，葉蓁的刀功也是完全沒有問題——這不是廢話嘛！連文思豆腐都敢做的人刀功能差到哪里去呢？刷刷刷的幾下，刀光閃過，食材就都切好了。

    開火，讓鍋先燒熱，然后沿著鍋邊放入油，再把打好的雞蛋滑散放入。

    放入隔夜的冷飯，迅速翻炒，無比使雞蛋液和飯粒能夠混合均勻。

    然后依次放入青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻。再加入火腿粒和少許紹酒。

    最后加入蝦仁，炒勻，再加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。

    蝦仁是葉蓁在廚師協(xié)會網(wǎng)站上訂購的，沒想到居然除了活蝦之外，網(wǎng)站上還有人提供取蝦仁的服務(wù)。葉蓁觀察過了，送過來的蝦仁完全沒有受損，并且用巧妙的方式把蝦的腸線都去除干凈，看來做這個的師傅手上功夫也很不錯。

    繼續(xù)翻炒幾下，等到粒粒米飯噴香即可出鍋。

    做好的揚州炒飯，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿，擺在潔白的盤子里仿佛閃現(xiàn)了粒粒金光，不負(fù)"碎金飯"之名。

    嘗起來，有著青豆和胡蘿卜等配料，營養(yǎng)豐富。蝦仁新鮮，口感鮮嫩滑爽，米飯配著雞蛋末，香糯可口。

    葉蓁做的第一盤試驗品，是葉蓁、陳子昂還有嚴(yán)亦如三個人分了吃的。

    還在教室里上課的季墨：“……”明明我才是那個為了吃新菜才來打工的人啊！

    ＊＊＊

    晚上下班后，鄒凱來到食味的時候，食味的客人一如既往的多。

    別看這一桌桌坐的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，其實這里頭好多人雖然坐在一張桌子上，相互之間是根本就不認(rèn)識。

    這也是食味的一大特色。雖然已經(jīng)定下了規(guī)矩，每頓只提供100食物，但是到了飯點的時候，來食味吃飯的客人依然很多，這么一來，食味樓下大堂的位子就有點不夠使了。

    好在食客們都是為了吃而來的，這只要東西好吃，其他的大家也都不會太計較。反而自發(fā)的就開始找人拼桌，這樣后邊來的客人也能夠提早一點吃到飯菜，幾個人拼桌一起吃也顯得熱鬧。

    鄒凱來的時候，也只剩下沒幾個座兒了，他找了個靠窗的二人座坐下，對面是個黑胡子大漢，兩人對了一眼，誰都沒有說話，在這兒，拼座都習(xí)慣了，雙方不用多說，直接坐下就行了。如果這座兒是有人的，對面才會出聲提醒。

    嚴(yán)亦如走過來問要點什么菜，鄒凱眼睛都不帶一眨的：“來一份揚州炒飯?！?/br>
    飲料什么的就算了吧，鄒凱從隨身的包里掏出一個保溫杯，里面灌的是從公司裝的礦泉水，放在一旁，防止光吃炒飯?zhí)省?/br>
    對面的大漢用一種憐憫的目光看了看鄒凱：……小伙子還是太年輕，不知道食味的飯菜和其他地方的東西一起吃帶來的天堂和地獄之間的差別。

    不多時，揚州炒飯端了過來，米飯粒粒帶著金黃燈光下仿佛在閃閃發(fā)光，點綴著紅紅綠綠的星星點點，無怪乎有"碎金飯"這么一個美稱。

    這時，對面的大叔吃完飯，起身離開了，離開的時候又給了鄒凱一個憐憫的眼神，看的他有點莫名其妙。陳子昂立馬過來把桌子收拾干凈，把碗碟都端到廚房放進了洗碗機里。

    拿起碟子旁邊的勺子，舀起一勺，直接往嘴里塞。

    一口，兩口，三口。

    “吧唧吧唧”

    兩頓沒吃，甚是想念。鄒凱吃的心滿意足，覺得自己只要每頓飯都有一份揚州炒飯就夠了。

    吃了一半，鄒凱感覺有點口渴了，拿起放在一旁的保溫杯，喝了一口——

    “咳咳，咳咳咳！”

    鄒凱傳來了驚天動地的咳嗽聲，把周圍的一群食客都吸引了過來，還以為他這是突發(fā)了急癥呢！

    “散了散了吧！這估計是吃著炒飯喝了自己帶的水，嗆著了！”早就在旁邊看著的李瀟一副老老神在的樣子，心里想起自己當(dāng)年的小籠包子配豆?jié){，仍然是一臉血。

    “哦！”有幾個試過的食客已經(jīng)明白了鄒凱咳成這個樣子的原因，拖著同伴回去繼續(xù)吃飯，有幾個在給旁邊一臉懵的幾個人普及了一下"食味吃飯須知"，其中的一條就是——在食味吃完務(wù)必不要和其他地方的東西混在一起吃的！