孫佑宸看一眼奚川，想起當(dāng)初王光旭叫人來(lái)偷他們的菜譜，那個(gè)時(shí)候問(wèn)題就已經(jīng)存在了吧，小雅園能支撐到現(xiàn)在，劉和成應(yīng)該也花了不少錢吧。

    送走客人，孫佑宸有些激動(dòng)地抓住奚川的胳膊：“川哥，我們?cè)趺床拍馨研⊙艌@拿回來(lái)？”

    第67章 拿回小雅園

    奚川能夠理解孫佑宸的激動(dòng)心情, 當(dāng)初一門心思想從事餐飲業(yè), 就是想把小雅園拿回來(lái), 如今終于有了機(jī)會(huì)，怎么能夠不高興。他冷靜地說(shuō)：“先找個(gè)可靠的人去打聽(tīng)一下情況吧，我們?nèi)タ隙ú恍? 劉和成絕對(duì)會(huì)坐地起價(jià)，得找個(gè)人去幫我們談。”

    孫佑宸冷靜下來(lái)，確實(shí)如此, 小雅園目前處于低谷, 劉和成急于出手，價(jià)格肯定不會(huì)太高, 但如果劉和成發(fā)現(xiàn)他倆也想要小雅園，絕對(duì)會(huì)坐地起價(jià), 他想到一個(gè)問(wèn)題：“對(duì)了，你說(shuō)要多少錢才能買下來(lái)？”他們剛交了房子的首付, 手頭也沒(méi)多少錢。

    奚川說(shuō)：“如果要把小雅園的招牌都一并頂下來(lái)，少說(shuō)也得幾百萬(wàn)?！?/br>
    “那招牌肯定要啊，否則我要它有什么用？”沒(méi)有招牌的小雅園, 就失去了盤回來(lái)的意義, “不過(guò)這樣咱們錢就太不夠了?！?/br>
    “錢不夠總能想辦法，先得找個(gè)靠譜的人去打聽(tīng)這事兒。讓誰(shuí)出面比較好？”奚川愁的是這個(gè)，誰(shuí)去談比較合適呢？應(yīng)該找一個(gè)熟悉業(yè)務(wù)的人才行，才不會(huì)在談判中吃虧，但這個(gè)人又必須要信得過(guò), 否則一轉(zhuǎn)身就坐地起價(jià)，他們不就虧了嗎？

    孫佑宸也停了下來(lái)：“對(duì)啊，找誰(shuí)幫忙呢？”

    兩人將自己認(rèn)識(shí)的人全都想了一遍，奚川抬起頭來(lái)看著孫佑宸：“我覺(jué)得有一個(gè)人比較合適?！?/br>
    “我也想到了一個(gè)人?！睂O佑宸說(shuō)，“你說(shuō)的是誰(shuí)？”

    奚川伸手朝天花板指了指：“邵寬?！?/br>
    孫佑宸大笑起來(lái)：“我也想到是他。不知道他會(huì)不會(huì)幫咱們?！鄙蹖捠莻€(gè)商人，見(jiàn)多識(shí)廣，談判肯定不吃虧，就是看他愿不愿意幫忙。

    奚川說(shuō)：“我給他打電話問(wèn)問(wèn)?！彼贸鍪謾C(jī)，給邵寬打了個(gè)電話，說(shuō)有點(diǎn)事想麻煩他，讓他有空來(lái)店里順便吃個(gè)飯。

    邵寬說(shuō)：“行，我晚上過(guò)來(lái)，給我做點(diǎn)清淡的菜，這幾天有點(diǎn)上火?！?/br>
    “好?！鞭纱M口答應(yīng)。

    孫佑宸心里有點(diǎn)著急，他擔(dān)心這幾天就已經(jīng)有人把小雅園給頂走了，還讓王熙峻幫忙跑了一趟，去小雅園看看情況。王熙峻跑到小雅園去吃晚飯，說(shuō)店里是照常營(yíng)業(yè)的，只是生意特別清淡，他還問(wèn)服務(wù)員，說(shuō)菜口味和以前不一樣了，是不是換老板了，服務(wù)員說(shuō)并沒(méi)有，只是廚師換了。看來(lái)劉和成還沒(méi)把小雅園轉(zhuǎn)出去，孫佑宸松了一口氣。

    晚上奚川做了壇子rou、雞豆花、三菌大轉(zhuǎn)彎、淡菜苦瓜湯等，清一色都是清淡降火的菜，邵寬看著桌上精心準(zhǔn)備的菜肴：“這無(wú)功不受祿，可是有什么重要的事？”

    奚川沒(méi)去廚房，而是和孫佑宸一起來(lái)陪邵寬吃飯，他給邵寬倒上酒：“先吃飯，一會(huì)兒再談?wù)隆！?/br>
    “不喝酒，一會(huì)兒還要開(kāi)車?！鄙蹖捳f(shuō)。

    “沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒我開(kāi)車送你回去?！睂O佑宸包攬下司機(jī)的任務(wù)。

    邵寬笑了一下：“那還是先說(shuō)吧，一會(huì)兒再吃，免得我喝多了，稀里糊涂答應(yīng)了什么不平等條約。”

    奚川只好放下酒瓶，說(shuō)：“其實(shí)是這樣的……”他將他們想要盤下小雅園的想法說(shuō)了。

    邵寬聽(tīng)完之后，點(diǎn)頭說(shuō)：“我明白了，你們想要盤下小雅園，但是不方便出面，就想讓我代你們出面和小雅園現(xiàn)在的老板談，對(duì)吧？”

    奚川和孫佑宸都點(diǎn)頭：“對(duì)?！?/br>
    孫佑宸說(shuō)：“小雅園是我祖父和父親的心血，好不容易才經(jīng)營(yíng)起來(lái)的品牌，我不忍心讓它在外人手里給糟蹋了，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)，所以想要拿回來(lái)?！?/br>
    邵寬誠(chéng)懇地說(shuō)：“我想以我的經(jīng)驗(yàn)奉勸二位幾句，小雅園雖然是個(gè)有點(diǎn)名氣的老店，積累名聲需要幾年十幾年的時(shí)間，但口碑要垮起來(lái)那就是短短兩年的時(shí)間，我覺(jué)得老顧客多半已經(jīng)跑光了，如今想要重新挽回口碑，應(yīng)該不容易，很有可能還會(huì)竹籃打水一場(chǎng)空。其實(shí)你們的宸川飯店現(xiàn)在也經(jīng)營(yíng)得很好，為什么不專心將這個(gè)飯店好好經(jīng)營(yíng)起來(lái)？”

    孫佑宸知道邵寬說(shuō)的有理，一個(gè)飯店能夠火起來(lái)，口味絕對(duì)是基本，現(xiàn)在宸川因?yàn)橛修纱ǘ辛它c(diǎn)名氣，就算將小雅園盤下來(lái)，奚川也沒(méi)辦法分身去小雅園坐鎮(zhèn)，也是得另外找人來(lái)主持，能不能活起來(lái)確實(shí)還不好說(shuō)，他嘆了口氣：“你說(shuō)得有道理，但我只是不想讓小雅園越跑越偏，最后關(guān)門消失?！倍嗌倮系昃褪沁@么消失的。

    奚川說(shuō)：“就當(dāng)是償還我們的一個(gè)心愿吧，哪怕是最后沒(méi)能起來(lái)，但我們?nèi)プ隽?，就不?huì)有任何遺憾。”

    邵寬點(diǎn)頭：“那行。我去幫你們打聽(tīng)一下，多少價(jià)位你們能夠接受？”

    奚川看一眼孫佑宸：“我們也不太確定，當(dāng)初我?guī)煾傅盅撼鋈サ臅r(shí)候價(jià)位大概是四百萬(wàn)左右，不知道他現(xiàn)在要什么價(jià)位?！?/br>
    “好，明天幫你們?nèi)?wèn)吧?！鄙蹖掃@才舉起筷子來(lái)吃菜。

    邵寬愿意幫忙，孫佑宸和奚川都松了口氣。邵寬走后，孫佑宸有些不安地問(wèn)：“你說(shuō)大概需要多少錢？”

    奚川皺眉想了想：“當(dāng)初小雅園和你家房子一共抵了八百萬(wàn)的債，你家房子應(yīng)該值個(gè)三百多萬(wàn)吧，那小雅園差不多就是四百多萬(wàn)，當(dāng)時(shí)小雅園名聲還沒(méi)壞，現(xiàn)在今非昔比，應(yīng)該不需要那么多了?！?/br>
    孫佑宸說(shuō)：“但是你忘了這都過(guò)了多少年了，什么都在飛漲，轉(zhuǎn)讓費(fèi)肯定不會(huì)便宜。咱們哪來(lái)那么多錢呢?！?/br>
    奚川說(shuō)：“實(shí)在不行就去借貸吧，咱們現(xiàn)在有個(gè)公司了，應(yīng)該能夠貸出一筆款出來(lái)。”

    “早知道房子就不該買的，現(xiàn)在沒(méi)拿到房產(chǎn)證，抵押貸款也辦不了?！睂O佑宸嘆了口氣，錢到用時(shí)方恨少。

    奚川摸摸他的頭：“沒(méi)事，總會(huì)有辦法的?！?/br>
    孫佑宸扭頭看著奚川，忽然覺(jué)得深深的歉疚：“對(duì)不起，哥，如果不是因?yàn)槲遥筒粫?huì)有這么多麻煩了?！彼麄兊纳畈艅倓偤靡稽c(diǎn)，又要去折騰貸款盤店，把日子過(guò)得緊巴巴的，而且小雅園就算盤下來(lái)也不是個(gè)一勞永逸的事，以后的事情只會(huì)越來(lái)越多，可能還是個(gè)無(wú)底的窟窿需要長(zhǎng)期去填補(bǔ)。

    奚川笑了：“你這是什么話？小雅園對(duì)我來(lái)說(shuō)也意義非凡，它是培育我的搖籃，我也不忍心看著它毀在別人手里?！?/br>
    孫佑宸微微笑起來(lái)：“謝謝哥！”

    “咱們還是考慮一下，看怎么才能把小雅園給重新整頓起來(lái)吧?！鞭纱@然更關(guān)注拿到小雅園后的事情了。

    第二天，邵寬給奚川打電話說(shuō)，他已經(jīng)讓手下的人跟小雅園的老板聯(lián)系了，準(zhǔn)備過(guò)兩天跟劉和成見(jiàn)面談轉(zhuǎn)讓的事。

    孫佑宸聽(tīng)說(shuō)還要過(guò)兩天，急得抓耳撓腮的：“為什么不能快點(diǎn)呢？”

    奚川說(shuō)：“我看你關(guān)心則亂了。你著急什么？現(xiàn)在該著急的應(yīng)該是劉和成，邵寬應(yīng)該也是這樣的心思，打算盤下小雅園，但是又不著急，劉和成拿捏不住邵寬的想法，可能就會(huì)在價(jià)格上作出讓步。”

    孫佑宸一想果然如此，自己還是關(guān)心則亂了，擔(dān)心別人搶先盤了小雅園，其實(shí)就算是有這么個(gè)人，劉和成知道還有其他人想要小雅園，肯定也不會(huì)急著把小雅園盤出去，肯定要比較一下價(jià)格，最好還能抬一下價(jià)。所以現(xiàn)在要做的，就是等了，看邵寬的本事吧。

    又過(guò)了三天，邵寬才打電話過(guò)來(lái)說(shuō)，跟劉和成談過(guò)了，對(duì)方索要五百萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，連招牌帶裝修和設(shè)備等一切出讓。不過(guò)邵寬是個(gè)談判高手，一口價(jià)給他殺到了兩百萬(wàn)，劉和成不太愿意，雙方都在僵持中。

    孫佑宸得知消息，有些擔(dān)憂地說(shuō)：“會(huì)不會(huì)殺價(jià)殺得太狠了點(diǎn)？”他擔(dān)心還有別人看上小雅園，其實(shí)再貴一點(diǎn)他也能夠接受。

    “我覺(jué)得還好，邵寬有他的考量。小雅園現(xiàn)在的名聲差不多都給敗光了，我覺(jué)得要讓顧客重新接納小雅園比新開(kāi)一個(gè)飯店還難。小雅園這塊招牌的價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)不如從前了。盤下來(lái)想讓小雅園起死回生就必須要重新裝修，搞大聲勢(shì)，讓老顧客知道小雅園換老板了，否則老顧客見(jiàn)了肯定會(huì)繞道的。他原來(lái)的裝修就沒(méi)多大價(jià)值了。”奚川考慮得比較成熟。

    孫佑宸撓撓頭，不得不承認(rèn)奚川考慮得有道理，重建小雅園困難重重，這該死的劉和成，不知道將小雅園糟蹋成什么樣了。不過(guò)如果不是小雅園給糟蹋了，他也沒(méi)有機(jī)會(huì)重新拿回來(lái)。

    邵寬是個(gè)談判高手，跟劉和成迂回了大半個(gè)月，最后雙方各讓一步，邵寬以二百四十萬(wàn)頂下了小雅園。這個(gè)價(jià)錢很讓孫佑宸和奚川驚喜，不過(guò)這筆錢還是很讓人頭疼，因?yàn)橘u房子和抵押貸款都一時(shí)半會(huì)兒弄不來(lái)錢，他們東拼西湊，最后只湊出了八十萬(wàn)。

    邵寬見(jiàn)他們這樣，便說(shuō)：“這樣吧，這錢我先替你們出了。你們自己負(fù)責(zé)將裝修做好，如果小雅園經(jīng)營(yíng)不善，那么兩年內(nèi)你們把錢都還給我，如果能夠盈利，那這錢就算我投資的，股權(quán)咱們均分，我拿小雅園的一半股權(quán)，利潤(rùn)均分，管理經(jīng)營(yíng)都?xì)w你們，怎么樣？”

    孫佑宸和奚川對(duì)視一眼，然后點(diǎn)頭，奚川說(shuō)：“既然邵總愿意幫我們，我們當(dāng)然愿意。”

    邵寬說(shuō)：“那行，那就先寫個(gè)借條吧，以后再用股權(quán)合同來(lái)?yè)Q借條?！?/br>
    這當(dāng)然不是邵寬在做慈善，不論虧本與否他都不吃虧，也不擔(dān)心奚川和孫佑宸會(huì)賴賬。他投資過(guò)慶余酒樓，知道一家經(jīng)營(yíng)狀況良好的酒樓利潤(rùn)有多少，只要孫佑宸和奚川有心好好經(jīng)營(yíng)小雅園，不出兩年就能實(shí)現(xiàn)盈利，而他則啥事都不用cao心，每年就坐等分紅好了，這沒(méi)什么不好，炒股還得時(shí)時(shí)刻刻盯著大盤呢。

    孫佑宸完全沒(méi)有想到拿下小雅園會(huì)這么順利，這次真是多虧了邵寬的幫忙。奚川又給邵寬做了頓好吃的表示感謝。

    孫佑宸拿到鑰匙，按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)晚飯店打烊之后，顧不上正在下雨，拉上奚川就往小雅園跑。天色很晚了，小雅園已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)好些天了，沒(méi)有開(kāi)燈，外面黑魆魆的，只有暗淡的路燈照射著那個(gè)熟悉又陌生的門臉，這幾年以來(lái)，他們都沒(méi)再回過(guò)這里，因?yàn)樾⊙艌@就如同一根刺，一直扎在心頭，他們只能盡量去忽略，如今，這根刺終于拔了出來(lái)，他們能夠坦然直面了。

    孫佑宸打開(kāi)車門，穿過(guò)潮濕的人行道，走到小雅園門口，抬頭望著那塊熟悉的招牌，鼻腔里有什么東西在涌動(dòng)，酸得難受，他終于回來(lái)了，小雅園雖然已經(jīng)面目全非，但招牌還是老樣子。奚川從后面跟上來(lái)，將手搭在孫佑宸肩上，嘆息著說(shuō)：“我們終于回來(lái)了?！彼K于實(shí)現(xiàn)了承諾，總有一天，會(huì)將小雅園拿回來(lái)。

    孫佑宸的喉頭滑動(dòng)了一下，用手指捏了捏鼻子：“謝謝你，哥，謝謝你幫我?！?/br>
    奚川摟了摟他：“謝什么，我答應(yīng)你的事就一定會(huì)做到。走吧，進(jìn)去看看?！?/br>
    孫佑宸卻搖了搖頭：“我今天不想進(jìn)去，里面肯定是面目全非了，還是在外面看看算了，等明天再來(lái)看?！?/br>
    奚川聽(tīng)了，笑了一下：“也行，隨便你。”

    孫佑宸覺(jué)得渾身輕松，也充滿了斗志，小雅園的輝煌，將再次由他創(chuàng)造。

    第68章 重新開(kāi)業(yè)

    小雅園重新回到孫佑宸手里, 這實(shí)在是一件激動(dòng)人心的事, 他花了好幾天才從這種失而復(fù)得的喜悅中緩過(guò)勁來(lái), 開(kāi)始面對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。小雅園回到了他們手里，并不代表就萬(wàn)事大吉了，這幾年在劉和成和王光旭的經(jīng)營(yíng)下, 小雅園已經(jīng)成為了一個(gè)空殼子，如今百?gòu)U待興，需要做的事情太多了。

    孫佑宸和奚川兩人分了工, 宸川交給奚川打理, 小雅園則歸孫佑宸處理。小雅園的牌子雖然還是老樣子，但里面的陳設(shè)早已面目全非了, 孫佑宸決定重新布置，既不要現(xiàn)在的, 也不回復(fù)到從前，不破不立, 要打造出一個(gè)全新的小雅園，才能讓世人重新認(rèn)識(shí)小雅園。

    孫佑宸跟自己公司的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)一起，在半個(gè)月內(nèi)將新的設(shè)計(jì)方案弄了出來(lái), 又找了原來(lái)幫忙裝修宸川的那家室內(nèi)裝修公司來(lái)裝修, 從上到下從里到外徹徹底底重新翻修一遍。

    裝修開(kāi)始之后，廚師和店員也要開(kāi)始招聘了。一個(gè)飯店要經(jīng)營(yíng)起來(lái)，最重要的是廚師手藝要過(guò)硬，這是保證生意的基礎(chǔ)，其次就是服務(wù), 飯店本身就是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量過(guò)硬也是必須的。宸川的服務(wù)員在孫佑宸的帶領(lǐng)下，可以說(shuō)是相當(dāng)專業(yè)了，給客人留下了深刻的印象。

    不管是奚川還是孫佑宸，他們都是從最基層做起的，知道挽留員工的重要性，所以給出的待遇比同行都更優(yōu)待一些，不論是工資、休息時(shí)間還是食宿方面都體現(xiàn)出了濃厚的人情味。最直接的體現(xiàn)，就是宸川從開(kāi)店至今，只有一名女服務(wù)員因結(jié)婚跟隨丈夫去廣東離職的，余下的員工沒(méi)有一個(gè)辭職的，每次店里要招新人，都是老員工推薦自己的親人朋友過(guò)來(lái)。

    所以在小雅園要招新的時(shí)候，店里的員工又開(kāi)始推薦自己的親朋好友過(guò)來(lái)應(yīng)聘。這次招工比想象中要順利得多，招聘信息剛發(fā)出去不到一個(gè)星期，服務(wù)員就都到位了，廚房里的幫工也招得差不多了，只有管理層和廚師還沒(méi)到位，畢竟都屬于技術(shù)工，越是技術(shù)含量高的工作崗位，要求就越高，不是有這份心就能行的。

    孫佑宸和奚川商量了一下，試著聯(lián)系了之前在小雅園做的張店長(zhǎng)，問(wèn)他能不能再來(lái)小雅園做店長(zhǎng)，孫佑宸是宸川的店長(zhǎng)，他肯定顧不過(guò)來(lái)小雅園。張店長(zhǎng)這幾年也頻繁換了幾份工作，都沒(méi)有做得長(zhǎng)久的，聽(tīng)說(shuō)小雅園重新回到孫佑宸手里，二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)過(guò)來(lái)，小雅園的老人對(duì)小雅園的感情還是很深的，尤其又是原來(lái)的東家。

    小雅園之前的廚師有幾個(gè)已經(jīng)到了宸川，其他的也早已各奔東西，奚川和孫佑宸努力聯(lián)系了一下，只有一位主廚愿意回小雅園來(lái)工作。

    對(duì)于招廚師和主廚，孫佑宸和奚川都有些頭疼，因?yàn)檫@事關(guān)飯店的生死存亡，孫佑宸說(shuō)：“你說(shuō)林叔叔愿不愿意來(lái)幫忙？”

    奚川沉默了片刻：“他老人家現(xiàn)在開(kāi)著店自?shī)首詷?lè)，真有點(diǎn)不忍心打攪他的生活?！崩狭值拿安说暌琅f紅火，老兩口每天忙到晚上七八點(diǎn)就收工，掙的錢足夠他們過(guò)得很好，再讓他出山來(lái)當(dāng)總廚總覺(jué)得有些不忍心。

    孫佑宸說(shuō)：“但是合適的總廚真的很不好找，而且特別重要?！毙⊙艌@要起死回生，廚師是尤為關(guān)鍵的，如果第一炮沒(méi)打響，以后就很難再重現(xiàn)從前的輝煌了。

    奚川點(diǎn)頭：“是這樣沒(méi)錯(cuò)。要不我們?nèi)フ伊质鍐?wèn)問(wèn)？”

    “好！”

    于是兩人抽了空去探望老林，老林依舊在他的冒菜店里忙活，他似乎完全不意外奚川和孫佑宸的到來(lái)：“你們來(lái)了？隨便坐?！?/br>
    奚川笑著說(shuō)：“林叔好像知道我們要來(lái)似的?！?/br>
    老林放下手頭的工作，將手在圍裙上擦了一下：“前兩天小張給我打電話了，我聽(tīng)他說(shuō)了。估摸著你們會(huì)來(lái)?！?/br>
    孫佑宸聽(tīng)說(shuō)張店長(zhǎng)打給老林，估計(jì)也是勸他回小雅園的，便笑著說(shuō)：“看來(lái)林叔也知道小雅園回到我們手里了。張哥答應(yīng)回來(lái)幫我們，繼續(xù)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，所以我想問(wèn)一下林叔，您愿不愿意回來(lái)當(dāng)總廚？”

    老林?jǐn)[擺手：“小雅園拿回來(lái)了，這是件好事，恭喜你。我年紀(jì)大了，今年都六十六了，只怕干不動(dòng)了。你們還是找個(gè)年輕一點(diǎn)的吧，我也干不了幾年，繼續(xù)開(kāi)個(gè)小店算了。” 當(dāng)總廚并不是件輕松的事，雖然不用親自炒菜，但廚房里的各種統(tǒng)籌安排，包括廚師工作安排、統(tǒng)計(jì)菜品需求、食材采購(gòu)，以及與前廳溝通，全都是總廚的事，壓力是相當(dāng)大的。

    奚川誠(chéng)懇地說(shuō)：“林叔，我們知道您對(duì)現(xiàn)在的生活特別滿足，我和佑宸本來(lái)也不想來(lái)打攪您的。小雅園重新開(kāi)張，它之前的名聲被劉和成和王光旭糟蹋得一敗涂地，小雅園要想起死回生，非得您這樣德高望重經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚出面不可，否則這塊招牌就這么垮下去了。我們不愿意看到這樣的局面，不得已才來(lái)請(qǐng)您重新出山?！?/br>
    老林皺起眉頭：“真找不到合適的人了？”

    奚川和孫佑宸同時(shí)搖頭：“真沒(méi)有?！?/br>
    老林老婆說(shuō)：“老頭子，讓你去就去吧。你去飯店做，咱們把這冒菜館關(guān)了，或者轉(zhuǎn)讓了，我也好回去帶孫子去。”他們兒子最近剛生了二胎，老太太想回去抱孫女呢。

    老林聽(tīng)老伴這么一說(shuō)，便說(shuō)：“我年紀(jì)大了，也干不了多久，你們真的要請(qǐng)我去？”

    “我們真心想請(qǐng)林叔去主持廚房，又是跟張哥一起合作，都是熟人，我覺(jué)得會(huì)比較順手。我們也知道林叔年紀(jì)大了，如果有合適的人選，肯定不會(huì)勞煩您老人家。只是我們需要時(shí)間來(lái)物色合適的總廚，或者以后林叔幫我們物色也是可以的?！睂O佑宸說(shuō)。

    老林點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，既然你們信得過(guò)，那我老頭子就硬著頭皮上吧?！?/br>
    “謝謝林叔！”奚川和孫佑宸都一致朝老林道謝，解決完總廚的問(wèn)題，那就真是松了一大口氣。

    老林出山，找廚師也容易多了，他干了一輩子廚師，帶過(guò)的徒弟共事的廚師沒(méi)有一百也有八十，所以要找?guī)讉€(gè)廚師還是很容易的，而且他自己當(dāng)總廚，用自己熟悉的廚師還是比較順手的，于是不到半個(gè)月，他就幫忙將小雅園新的廚師班子給湊齊了。這效率比當(dāng)初奚川組織宸川的廚師班子高多了，孫佑宸興奮得不行，果然姜是老的辣，有老林和老張?jiān)?，小雅園應(yīng)該不用太cao心了。

    小雅園的裝修一直到八月底才完成，暑假旺季已過(guò)，他們打算九月初開(kāi)張，熟悉一下，正好可以趕上下半年的旺季。

    小雅園重新開(kāi)業(yè)那天，奚川和孫佑宸通過(guò)陸振友牽線搭橋，將蓉城有名氣飯店的老板幾乎全請(qǐng)來(lái)了，這里有不少還是孫伯英的朋友，聽(tīng)說(shuō)小雅園重新回到他兒子手里，自然也要來(lái)捧個(gè)人場(chǎng)。那天奚川和孫佑宸都在小雅園幫忙，奚川親自下廚為客人做菜，做了幾道小雅園原來(lái)的經(jīng)典菜，其中包括大蒜鲇魚和小籠粉蒸牛rou，這些菜如今又重新上了小雅園的菜單，除了原來(lái)的經(jīng)典菜式，奚川還添加了兩道從《小雅園菜譜》里受啟發(fā)設(shè)計(jì)的新菜式，他將這些菜譜毫無(wú)保留地教給了廚房里的師傅們。

    孫伯英的老友們吃到大蒜鲇魚和小籠粉蒸牛rou，都紛紛贊嘆經(jīng)典口味重現(xiàn)，曾經(jīng)的小雅園又回來(lái)了。孫佑宸一直在陪客人，聽(tīng)見(jiàn)如此贊譽(yù)，只覺(jué)得鼻子發(fā)酸，這是對(duì)他們努力的認(rèn)可，他們的心愿就是想讓小雅園重現(xiàn)輝煌。

    陸振友吃了這頓飯，回去又給小雅園寫了一篇文章，盛贊小雅園的傳人秉承傳統(tǒng)，不忘初心，始終致力于為川菜的傳承和發(fā)展而努力，評(píng)價(jià)十分高，在業(yè)內(nèi)引起了不小的震動(dòng)。劉和成這才知道小雅園又回到了孫佑宸手里，不由得恨得牙癢，早知道是他們買的，就不該是那個(gè)價(jià)出手了。