冬天里的食材比較缺乏，特別是新鮮的蔬菜，品種就那幾樣。六兒帶來(lái)的拿一籃子食材中有冬天常見(jiàn)的白菜和蘿卜，然后是一盤(pán)嫩綠的豆苗，還有一小把婺州當(dāng)?shù)囟斐Ｒ?jiàn)的葵菜。

    除了蔬菜，六兒還拿了一條快有兩斤重的鱸魚(yú)、一條三肥七瘦的五花rou和一根排骨。

    看到食材，安寧心中大概就有了幾樣菜譜。只有他和許君謙兩人吃飯，安寧不打算做太多，三菜一湯足以。

    鱸魚(yú)清蒸最是鮮美，不用費(fèi)其他心思了。許君謙愛(ài)吃東坡rou，只是東坡rou費(fèi)時(shí)間，這會(huì)兒開(kāi)始做的話(huà)太晚了，于是安寧決定做紅燒rou。然后再做一份上湯豆芽，湯的話(huà)就用葵菜做一份菜湯。

    決定要做什么菜之后，安寧麻利地將要用的菜挑出來(lái)，然后打溫水洗菜。那邊六兒聽(tīng)他說(shuō)不需要其他東西，便自覺(jué)地去幫忙燒火。

    先燒水，然后淘米下鍋蒸飯。六兒幫忙看著火，安寧則迅速地將食材都收拾好。鱸魚(yú)刮鱗剖腹去內(nèi)臟，五花rou切成厚薄均勻的rou片，葵菜則細(xì)細(xì)地切碎。

    魚(yú)洗干凈后，安寧在魚(yú)身兩面斜切幾刀，然后抹上細(xì)鹽、酒，魚(yú)肚里塞幾片蔥、姜、蒜，放著腌制一會(huì)兒。

    接著安寧開(kāi)始做紅燒rou，因?yàn)榧依锶讼矚g，這道菜安寧最經(jīng)常做，因此非常熟練。沒(méi)多久，廚房就飄出誘人的rou香，幫忙燒火的六兒深深地吸了口香氣，忽然覺(jué)得好餓。

    燒好的紅燒rou先放到蒸飯的鍋里熱著，要不然這么冷的天菜沒(méi)一會(huì)兒就涼了。然后腌制好的鱸魚(yú)再倒入兩勺酒、滴上兩滴醋，撒一點(diǎn)白糖，直接放進(jìn)蒸飯的鍋里一起蒸熟。

    清蒸魚(yú)的時(shí)候加兩滴醋、再撒一點(diǎn)白糖，這個(gè)方法是安寧以前在雜志社的同事教的。那個(gè)同事全家都愛(ài)吃魚(yú)，所以對(duì)做魚(yú)很有一套。滴醋是去魚(yú)腥味，而一點(diǎn)點(diǎn)白糖則會(huì)讓魚(yú)rou變得更加鮮美。對(duì)方在叫安寧的時(shí)候曾得意洋洋地說(shuō)過(guò)：無(wú)論什么魚(yú)拿去清蒸，只要加這兩步，魚(yú)就會(huì)變得又鮮又嫩一點(diǎn)兒都不腥！

    安寧在試過(guò)之后發(fā)現(xiàn)確實(shí)是如此，后來(lái)清蒸魚(yú)的時(shí)候都會(huì)這么做。

    蒸魚(yú)不用太長(zhǎng)時(shí)間，安寧蓋上鍋蓋之后便開(kāi)始煮剩下的兩道菜。

    上湯豆芽，應(yīng)為材料有限，安寧只拿了一顆皮蛋。鍋里熱油煎蒜瓣，等到煎得焦黃了夾出來(lái)。然后倒入姜片翻炒幾下，再倒入小半碗清水，放入切好的皮蛋煮沸。等湯煮得滾沸，再扔入豆苗，最后撒點(diǎn)鹽和胡椒粉就可以了。

    很簡(jiǎn)單的一道菜，味道卻很不錯(cuò)。要是有香菇和火腿的話(huà)，就更美味了。

    最后一道菜更簡(jiǎn)單，葵菜清湯。因葵菜耐寒，又可以多次采收，所以在婺州一帶的鄉(xiāng)下幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在自家菜地上種上一小塊。只是葵菜雖耐寒，卻也是扛不了雪的，所以在兩次大學(xué)后還能看到葵菜，也是難得的。

    葵菜清湯是婺州一帶人家冬天里經(jīng)常吃的家常菜。放一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱，倒入小碗清水煮沸，然后倒入切得細(xì)細(xì)的葵菜和姜絲，用鍋鏟壓著葵菜不停朝一個(gè)方向攪動(dòng)。等到葵菜顏色變深，再倒入大半碗清水，等湯再次煮沸時(shí)撒一點(diǎn)細(xì)鹽就可以了。

    譚氏第一次做葵菜湯的時(shí)候，安寧就喜歡上了其清新鮮美的味道，然后立馬找譚氏將它學(xué)會(huì)了。

    三菜一湯快速做好也就一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間，安寧和六兒一起將飯菜都放進(jìn)食盒，然后該得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)再提到了書(shū)房。

    書(shū)房里燒了兩個(gè)火爐，屋里還算暖和。安寧將飯菜擺到床榻上的矮桌上，招呼已經(jīng)洗了手的許君謙快些過(guò)來(lái)吃飯。寒冷的冬天，飯菜放的時(shí)間一久就會(huì)變得冷颼颼。兩人趁著現(xiàn)在還熱乎著，快速地解決了午飯。

    前一天許君謙吃的是酒樓那邊送過(guò)來(lái)的飯菜。因?yàn)橹挥幸粋€(gè)人吃飯，他就有些食不知味的隨便吃了些。現(xiàn)在不僅安寧在身邊，還能吃上熟悉的熱乎乎美味飯菜，許君謙忽然覺(jué)得異常滿(mǎn)足。

    果然體會(huì)過(guò)有“家室”的幸福后再回歸一個(gè)人的生活，真的是太難熬了。雖然舍不得安寧吃苦，但是以后還是酌情考量，不再這樣“逞英雄”了！

    美美地吃過(guò)飯，安寧拉著許君謙在書(shū)房溜達(dá)了幾圈當(dāng)作消食，然后才放許君謙去忙。而他則收拾好碗筷給六兒拿去洗后，就找了一本書(shū)窩在榻上，蓋著被子看著。

    果然是因?yàn)樵S君謙的關(guān)系。他不在的時(shí)候自己做什么都不對(duì)勁，她在的時(shí)候即使這里沒(méi)有家里暖和，安寧也覺(jué)得很滿(mǎn)足。

    就這樣，兩人一個(gè)處理公事，一個(gè)看書(shū)，就這么安安靜靜的度過(guò)了一個(gè)下午。晚上許君謙體貼安寧沒(méi)讓他下廚，而是讓酒樓送了晚飯過(guò)來(lái)。

    晚上因?yàn)橛邪矊幵冢S君謙也沒(méi)有忙到太晚。臥室早早就燃起火盆，因?yàn)榕掳矊幚?，靠近床的地方還放了一個(gè)火爐。

    被窩用湯婆子先暖起來(lái)，然后安寧再脫了衣服爬進(jìn)去。床上鋪的是許君謙下午讓人找出來(lái)的厚毛毯。據(jù)說(shuō)是在編織毯子的時(shí)候加入了羊羔毛，厚厚的毛毯摸上去又軟又暖和。

    許君謙見(jiàn)到他蹭毛毯的動(dòng)作，不由笑道：“暖和嗎？”

    安寧縮在被窩里，露出的小腦袋點(diǎn)了點(diǎn)：“和家里的一樣?！?/br>
    天還沒(méi)冷下來(lái)的時(shí)候許君謙就讓人運(yùn)了一車(chē)皮草、毛毯回來(lái)，厚的薄的各種顏色。皮草安寧讓人給家里每個(gè)人都做了披風(fēng)和靴子，因?yàn)閿?shù)量多，還給福伯他們都做了一雙靴子。毛毯因?yàn)椴欢?，只給沈冰嵐、陸清各分了一張厚的墊床上，然后又各給了一張薄的。

    沈冰嵐得了毛毯之后最喜歡做的事便是白天坐在搖椅上，腿上蓋著毛毯，一邊烤火一邊看書(shū)。

    “喜歡的話(huà)，我明年再托人去北方收購(gòu)一些回來(lái)。”安寧當(dāng)時(shí)因?yàn)樯虮鶏故軅≡谶@里，晚上睡覺(jué)的時(shí)候就表現(xiàn)出很喜歡付生送給他的毛毯。許君謙便對(duì)這件事上了心，在年初付家商隊(duì)北上的時(shí)候托人幫忙收購(gòu)了這些皮毛和毛毯。

    這些東西在北方可能不值什么錢(qián)，但是被運(yùn)送到遙遠(yuǎn)的南方可就不是價(jià)格往上翻一倍兩倍了。那一車(chē)運(yùn)回來(lái)，花了許君謙不少錢(qián)。不過(guò)只要安寧喜歡，許君謙覺(jué)得花再多錢(qián)都值得。

    只是安寧聽(tīng)了他的話(huà)，卻拒絕了：“不用了，家里夠用呢?！?/br>
    見(jiàn)安寧這么說(shuō)，許君謙也沒(méi)再說(shuō)什么。他躺進(jìn)被子里，習(xí)慣的伸手將安寧摟到懷里。然后舒了口氣笑道：“昨晚你不在我身邊，我可是一晚上沒(méi)睡好?！?/br>
    安寧我在他胸前，笑著不說(shuō)話(huà)。臉皮薄的他可說(shuō)不出自己也因此睡不好的事實(shí)。

    許君謙長(zhǎng)臂圈著安寧的細(xì)腰，安寧將手搭在他的腰上，側(cè)著臉貼在許君謙的胸口。聽(tīng)著強(qiáng)健的心跳聲，被環(huán)抱在溫暖而熟悉的懷抱里，安寧立即開(kāi)始昏昏欲睡。

    從安寧青黑色的眼下就看得出來(lái)前一晚他并沒(méi)有睡好，所以許君謙也就沒(méi)再說(shuō)什么。說(shuō)實(shí)話(huà)，忙了兩天，前一晚也睡不好的他，這會(huì)兒也困得不行。

    于是在安寧快速沉入睡眠沒(méi)多久，許君謙也沉沉睡著了。

    ……

    有安寧的陪伴，許君謙辦公的效率似乎也提高了不少。本來(lái)打算只住兩天就回去的安寧，見(jiàn)他忙起來(lái)連吃飯都顧不上，便不放心的又留了幾天。于是直到沈冰嵐他們從村里來(lái)瀘水縣購(gòu)年貨了，他才驚覺(jué)再過(guò)不久就要過(guò)年了，而他居然在瀘水縣已經(jīng)待了十來(lái)天！

    面對(duì)沈冰嵐揶揄的笑容，安寧臊得滿(mǎn)臉通紅。也不顧許君謙挽留，當(dāng)天就收拾好，等沈冰嵐他們回去的時(shí)候一同走了。

    徒留許君謙一個(gè)人無(wú)奈地繼續(xù)待在縣里。好在事情他已經(jīng)處理了大半，再過(guò)幾天也可以回去了。

    第176章 過(guò)年（一）

    安寧回到齊安村的第二天就是臘月二十四，南越國(guó)祭灶神的日子，也稱(chēng)為小年夜。

    祭灶神和除夕是年前比較有重要意義的日子，所以這一天許君謙也放下手中的工作趕回了齊安村。

    今年是安寧和許君謙成家后過(guò)的第一個(gè)年。也是年輕人沒(méi)經(jīng)驗(yàn)弄出紕漏，早先沈冰嵐就讓唐華跟著福伯一起采辦年貨。好在兩位主人不懂，身為管家的唐華卻對(duì)婺州一帶的習(xí)俗了如指掌。所以安寧和許君謙干脆做了甩手掌柜，只是興致勃勃的在一旁看著就好。

    灶神又叫灶王爺，灶臺(tái)上貼上新的灶王爺畫(huà)，兩邊各點(diǎn)一只紅蠟燭。接著在灶神畫(huà)前放一張四方形的紅糖塊，然后再紅糖上再壓一顆漂亮 的桔子。祭灶的時(shí)候，灶神前還要擺上三杯糖水、三杯紅曲酒、六碟甜點(diǎn)，最后在香爐中插上三支香。

    除了灶臺(tái)上的香爐，身為主人的許君謙和安寧還要在洗臉凈手之后，各自舉著香在家里大廳、門(mén)口等地方拜祭上香。最后在門(mén)口點(diǎn)燃爆竹，等香染完才算結(jié)束。

    一套程序下來(lái)，安寧和許君謙被唐華指揮得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。但也幸虧唐華，整個(gè)祭灶過(guò)程總算是沒(méi)有出錯(cuò)。

    最后等香燃盡之后，眾人收拾灶臺(tái)，開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯。沈宅那邊在祭完灶后，也都過(guò)來(lái)幫忙。

    因?yàn)槭侵匾娜兆?，這一天晚上的飯菜特別豐盛。沈、許兩府因?yàn)槿硕?，直接在院子里擺了三桌，大家圍坐一起歡歡樂(lè)樂(lè)的吃了一頓。

    可能是因?yàn)槿硕酂狒[，所以沈冰嵐的心情也變得很好，一晚上臉上的笑容都沒(méi)停。

    祭完灶，就可以開(kāi)始掃塵。

    全家總動(dòng)員，家具搬出來(lái)洗的洗擦的擦，家里上下各個(gè)角落都要清掃干凈，連屋頂上的蜘蛛網(wǎng)都被掃得干干凈凈。而像廚房這樣比較臟的地方則直接將墻壁打濕，然后用刷子沾皂角水刷過(guò)。

    雖然兩家地方大，但是耐不住人多。兩天的功夫就全部打掃完畢，整個(gè)房子煥然一新，干凈得讓人眼前一亮。

    安寧看著大伙兒熱火朝天的干勁暗暗咂舌。只能幫忙遞遞抹布、掃掃地的他幾乎沒(méi)出力——唐華是恨不得他就端一杯茶坐在院子里邊曬太陽(yáng)看著就行。

    為此安寧有些后悔沒(méi)跟著許君謙在祭灶完后一起回縣里。在所有人都忙碌的找不到方向時(shí)，他一個(gè)人閑閑的晃來(lái)晃去，自己都覺(jué)得很不好意思。

    同樣覺(jué)得汗顏的還有沈冰嵐。

    因?yàn)槊x上許、沈還是兩家，他在祭完灶之后就搬回了沈宅。家里上下在譚氏的帶領(lǐng)下也轟轟烈烈的進(jìn)行大掃除。沈宅面積小，有譚氏和福伯兒媳婦何氏兩個(gè)女兒在，基本上的衛(wèi)生她們都包了。沈冰嵐就直接被請(qǐng)進(jìn)書(shū)房，讓他看書(shū)去了。

    不過(guò)和沈冰嵐不同的是，大掃除安寧插不上手，之后做小吃食的時(shí)候安寧終于有了用武之地。

    因?yàn)檫@次有王師傅這個(gè)大廚在，又加上今年家里的材料比較豐富，安寧決定多做幾樣。最后安寧做了芝麻糖、米餅和米粉糖豆三樣過(guò)年零食。王師傅也做了兩樣瀘水縣過(guò)年吃的小吃食——糖瓜粘和冬瓜糖。

    糖瓜是用黃米和麥芽熬制的糖經(jīng)過(guò)反復(fù)不停地拉伸，膨脹變成白色。然后趁熱切成一粒粒滾上糖霜，最后等溫度降下來(lái)后變硬。味道酥脆香甜，小孩子們非常喜歡吃。

    冬瓜糖制作比較費(fèi)時(shí)間，整個(gè)過(guò)程需要三四天。王師傅先將新鮮的冬瓜切條浸泡水，水是加了石灰調(diào)的，所以泡好之后還要反復(fù)用清水浸泡去石灰。泡好的冬瓜條還要經(jīng)過(guò)煮沸、發(fā)酵、晾干等多道程序。最后才是和糖一起熬煮，煮好之后撈起冷卻撒上糖粉，才算完成。

    做好的小零食，安寧，每一樣都分了一半送到了沈宅。收到這些，最開(kāi)心的就是年齡還小的巧兒。只是沈冰嵐的興致卻不怎么高——搬回沈宅住的他，忽然覺(jué)得有些冷清。

    雖然只是一墻之隔，但卻分成了兩家。安寧成了別人家的，他似乎又成了一個(gè)人。

    沈冰嵐也不知道自己怎么會(huì)有這樣的感覺(jué)。明明在許府住的時(shí)候，就是安寧那段時(shí)間跑去了縣里找許君謙，他也不會(huì)像現(xiàn)在這樣感到孤獨(dú)。

    默默嘆了口氣，沈冰嵐有些后悔提議搬回來(lái)過(guò)年了。只是事已至此，他也沒(méi)有那么厚的臉皮要求再搬回去住了。

    正在忙碌吃食的安寧并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)沈冰嵐的不對(duì)勁，他每天都在和王師傅研究新的蠟制品、熏制品。臘rou、臘腸、臘鴨，熏魚(yú)、熏雞、熏rou。沒(méi)幾天功夫，家里的屋檐下就掛滿(mǎn)了雞、鴨、魚(yú)、rou。那誘人的場(chǎng)景讓家里的下人路過(guò)的時(shí)候都忍不住吞口水。

    等安寧終于停止制作的時(shí)候，許君謙也從瀘水縣回來(lái)了。跟著許君謙回來(lái)的是一大串大大小小的蘿卜頭們，大的十五六歲，小的只有七八歲。見(jiàn)到安寧就一窩蜂的涌上去問(wèn)好，有叫“二老板”有叫“二老爺”，居然還有人叫“老板娘”。

    安寧當(dāng)場(chǎng)臉就紅了。好在幾個(gè)年齡大一點(diǎn)的伙計(jì)機(jī)靈，連忙岔開(kāi)了話(huà)題，各自說(shuō)著吉祥話(huà)。安寧俊秀的臉紅紅白白，最后決定當(dāng)做沒(méi)聽(tīng)到。

    許君謙初聽(tīng)到喊安寧“老板娘”的時(shí)候，嘴角是抑制不住地上揚(yáng)。心里那個(gè)美的啊，渾身心的舒爽。然后心中暗暗決定要給喊這個(gè)的小蘿卜頭私底下再封一個(gè)大紅包。

    并不知道許君謙心中想法的安寧正拿著果盤(pán)給蘿卜頭們分發(fā)糖果。這群半大的小子最?lèi)?ài)的就是又甜又好吃的小零食了，一個(gè)個(gè)對(duì)安寧露出甜滋滋的笑容道謝。

    分到喊自己“老板娘”的傻小子時(shí)，安寧心中雖然有些郁結(jié)，但還是同樣給了一捧。然后又收到了小家伙燦爛的笑容和一句讓他吐血的：“謝謝老板娘！”

    有了第一次的沖擊，第二次安寧顯得淡定多了。他努力讓自己的笑容看上去更自然些，然后盡量放柔自己的聲音，說(shuō)道：“和他們一樣叫我二老板吧！”再“二”也比“老板娘”好！

    傻小子只有十來(lái)歲，長(zhǎng)得虎頭虎腦。似乎不明白安寧為什么讓他改稱(chēng)呼，不過(guò)還是傻乎乎的順著安寧的意喊了：“是，老板娘?！?/br>
    安寧一口氣哽在胸口差點(diǎn)上不來(lái)。而一旁看戲的許君謙也差點(diǎn)破功笑出聲來(lái)，見(jiàn)安寧郁悶地想撞墻，終是不忍心上前解圍：“小虎，過(guò)來(lái)?！?/br>
    見(jiàn)老板找他，傻小子立馬樂(lè)顛顛兒跑過(guò)去。

    這個(gè)叫佟小虎的小家伙是許君謙半年前從乞丐窩領(lǐng)回來(lái)的。因他資質(zhì)很好，許君謙還特意讓他跟著武師習(xí)武。雖然相處的時(shí)間不是很長(zhǎng)，許君謙對(duì)這個(gè)小家伙還是有些了解，知道他有些愣頭愣腦沒(méi)什么心眼，一個(gè)筋通到底不容易轉(zhuǎn)過(guò)彎。

    許君謙知道那群小子私底下都是管安寧叫“老板娘”的，估計(jì)是小虎聽(tīng)到了就以為安寧的身份就是“老板娘”。

    他將小虎招到邊上，然后示意小四過(guò)來(lái)領(lǐng)他玩兒去。小四是這群孩子里最古靈精怪的，不用幾句話(huà)就會(huì)讓小虎將對(duì)安寧的稱(chēng)呼“糾正”過(guò)來(lái)。

    安排好這群孩子后，許君謙才上前和安寧說(shuō)話(huà)：“這群孩子都是孤兒，大過(guò)年的讓他們留在酒樓也怪冷清的，我便領(lǐng)他們一起回來(lái)了?！?/br>
    “本該如此?！卑矊廃c(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)許君謙的做法沒(méi)有一絲不樂(lè)意。這群孩子都沒(méi)有家人，在本是家人團(tuán)圓的佳節(jié)，卻留在冷冷清清的酒樓也太可憐了。

    “就是那么多孩子，我們家房間住不下吧？”想到家里空置的幾間房，安寧發(fā)愁了。

    許君謙會(huì)帶他們回來(lái)自然是已經(jīng)想好去處了，果然，他回道：“沒(méi)事，我讓他們帶了好幾床被子過(guò)來(lái)。晚上就在私塾那邊睡吧，床鋪?zhàn)銐蛄恕！?/br>
    安寧這才想起來(lái)私塾那邊早放假了，宿舍里空下來(lái)的床鋪確實(shí)是足夠這群孩子睡的了。就是天兒冷，那邊沒(méi)有通地暖，晚上得多給他們燒兩盆炭。

    說(shuō)干就干，在孩子們的幫助下，沒(méi)多久就將其中一個(gè)宿舍收拾了出來(lái)。上下鋪十二張床，年齡小的兩個(gè)擠一張床，床位就足夠了。只是安寧考慮到孩子小，這么多人一起睡怕照顧不上來(lái)夜里著涼了。所以最后還是將幾個(gè)小的帶回府里，讓他們和大人擠一下。鋪上厚厚的床褥被子，床鋪中間燒上炭盆。覺(jué)得應(yīng)該是不會(huì)冷了，安寧才滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    家里在來(lái)了這么一群孩子后忽然變得熱鬧起來(lái)，安寧幾乎每天早上醒來(lái)后都能聽(tīng)到四處傳來(lái)的笑聲。心情不由自主的也會(huì)受到感染，變得很好。相處的時(shí)間長(zhǎng)了，安寧越發(fā)的喜歡這群乖巧又懂事的孩子。

    而在安寧和他們相熟的過(guò)程中，除夕這一天終于來(lái)臨了。

    第177章 過(guò)年（二）

    安寧小的時(shí)候家里條件不是很好，每一年只有兩個(gè)節(jié)日可以穿新衣服。一個(gè)端午節(jié)，一個(gè)是過(guò)年。特別的是過(guò)年的時(shí)候，除了新衣服，還有好多很好吃的東西。有新衣服，有壓衣服，有壓歲錢(qián)。衣兜里可以裝上自己愛(ài)吃的小零食，飯桌上也變得無(wú)比豐盛。所以，每一年到了過(guò)年，安寧就特別的期待。

    可是漸漸長(zhǎng)大之后，這份期盼就慢慢變少。等到大學(xué)畢業(yè)后出了社會(huì)，過(guò)年對(duì)于安寧來(lái)說(shuō)就變成了一件麻煩事。在外工作攢了一年的錢(qián)，似乎就為了這個(gè)節(jié)日。給父母孝敬，給晚輩包壓歲錢(qián)。再加上同學(xué)聚會(huì)，朋友結(jié)婚……等過(guò)完年，攢了一年的錢(qián)也見(jiàn)了底。

    作為一個(gè)月薪不高的上班族，這樣的開(kāi)銷(xiāo)對(duì)于安寧來(lái)說(shuō)絕對(duì)是負(fù)擔(dān)。除此之外還有最讓他害怕的，來(lái)自長(zhǎng)輩的：“關(guān)心”——

    “出來(lái)這么久了，工資應(yīng)該很高吧？”

    “在哪里上班??？有沒(méi)有女朋友？”

    “什么時(shí)候結(jié)婚啊？你也老大不小了?！?/br>