第85節(jié)
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火鍋材料決定下來(lái)之后,安寧便交給錢嬸幾位婦人洗凈切好。另一邊,王師傅也將整只羊處理干凈,開(kāi)始按照安寧吩咐的開(kāi)始切羊rou。 全羊先扒皮去骨,然后rou全部切薄片,一盤盤碼好。安寧刀工不行,便讓王師傅切rou片,他自己開(kāi)始調(diào)配火鍋底。 安寧按照從游記上學(xué)的,用羊骨熬骨湯涮羊rou片。骨頭加入菌菇、姜蔥和酒,熬制一個(gè)多時(shí)辰,湯汁會(huì)非常鮮美。 剔下的羊骨安寧還不用一般就夠了,先讓許君謙幫忙將還帶著一些rou的骨頭砍成小段,然后冷水下鍋撈去浮沫。半人高的大陶罐也被人從沈宅那邊搬了過(guò)來(lái),架在專門配置的大火爐上,燒水熬湯。熬的時(shí)候,安寧還往湯里扔了一小把花椒和干辣椒。 湯底有了,蘸料也是不能缺少的一樣?xùn)|西。游記上蘸料只有細(xì)鹽,涮好的羊rou片蘸一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽吃,吃的是羊rou原本的鮮美。不過(guò)安寧在準(zhǔn)備細(xì)鹽外,還準(zhǔn)備了香醋、醬油、辣椒油,然后小碟又準(zhǔn)備了蒜末、自制的芝麻醬和豆腐乳。 除了醬油,個(gè)人可按照自己的口味調(diào)醬汁。安寧最喜歡加點(diǎn)香醋和辣椒油,然后剛涮好的薄薄羊rou蘸一點(diǎn)汁塞進(jìn)嘴巴,那滋味美得安寧想想都忍不住流口水。 安寧這邊準(zhǔn)備好之后,就剩下熬煮骨頭湯完成。而廚房里則是一片“咯咯咯”、“嚓嚓嚓”刀切案板的熱鬧聲響。、 見(jiàn)安寧沒(méi)什么事了,幫著燒火的許君謙立馬將柴火一扔,洗凈手后以“去通知舅舅和師父”的名義將安寧拉走了。雖然說(shuō)他喜歡看安寧在廚房里忙碌時(shí)的樣子,但是在充斥著各種味道的廚房里待久了,許大老板也會(huì)受不了的。 天冷之后沈冰嵐就給學(xué)生放了假,關(guān)了私塾?,F(xiàn)在他依舊住在陸清的院子——出于對(duì)沈冰嵐身體的考慮,安寧是希望整個(gè)冬天沈冰嵐都住在通地龍的許府的。經(jīng)過(guò)一年的調(diào)理,沈冰嵐的身體雖說(shuō)比起安寧剛見(jiàn)面時(shí)要好許多,但是和普通人對(duì)比還是差了不少。 因?yàn)樵缧┠曷湎碌牟「?,沈冰嵐雙腿關(guān)節(jié)嚴(yán)重受損,一到下雨天就會(huì)酸痛難忍?,F(xiàn)在雖然好了許多,但還是會(huì)受到外界天氣的影響,一不注意就會(huì)犯病——特別是在寒冬。 除了許府有燒地龍這一點(diǎn),有陸清這位神醫(yī)在旁邊看著,安寧也會(huì)安心許多。知道安寧的顧慮,雖然沈冰嵐心里不大愿意,但最終還是住了下來(lái)。 安寧和許君謙進(jìn)院子的時(shí)候,陸清依舊是待在藥房里搗鼓藥材,沈冰嵐則窩在自己屋里看書。火爐里燒著炭火,火上架著水壺,沈冰嵐坐在搖椅上捧著書,腿上蓋著厚毛毯,右手邊就是小茶幾。值班的小廝就在隔壁的耳房烤火,定時(shí)會(huì)進(jìn)來(lái)加水添碳,完全不用沈冰嵐自己動(dòng)手。 靜謐的院子里,一點(diǎn)點(diǎn)響動(dòng)都會(huì)很清晰。沈冰嵐聽(tīng)到屋外傳來(lái)由遠(yuǎn)及近的腳步聲,他以為是小廝,卻意外地看到敲門之后進(jìn)來(lái)的是安寧和許君謙。 安寧解下披風(fēng)抖了抖,讓上面的雪花掉落,同時(shí)笑瞇瞇的詢問(wèn):“舅舅,屋里會(huì)覺(jué)得冷嗎?” 沈冰嵐臉上掛著笑容,搖搖頭:“屋里很暖和?!庇质堑佚堄质腔馉t的,安寧和許君謙還報(bào)抱了好幾張毛皮、毛毯給他,哪里還會(huì)冷? 許君謙接過(guò)安寧手上的皮膚,和自己的一起掛在門口的衣架上,插口道:“舅舅,剛才我們?cè)琢艘恢谎?,晚上吃羊rou火鍋。” 沈冰嵐聞言,眼睛一亮。羊rou性溫,可補(bǔ)虛益氣、開(kāi)胃健身,對(duì)虛汗怕冷、氣血兩虧的體弱之人很好。從陸清那里確認(rèn)羊rou很適合沈冰嵐吃之后,安寧時(shí)常搗鼓。 安寧做羊rou很有一手,沈冰嵐吃過(guò)之后,驚奇于原本膻腥的羊rou變得鮮美,繼而也不免和安寧一樣愛(ài)上了羊rou。只是所有東西都是物極必反,再喜歡也不能天天吃,而且羊rou最適合還是在冬天吃。 好幾天沒(méi)吃羊rou,加上還是鮮嫩美味的羊rou火鍋,沈冰嵐也在房里待不住了。于是沈冰嵐立即開(kāi)始穿戴厚棉衣,準(zhǔn)備和安寧他們一起去前院。許君謙留兩人在屋里準(zhǔn)備,自己則穿上披風(fēng)上二樓藥房找陸清。 二樓對(duì)比溫暖的一樓要清冷許多。許君謙進(jìn)門后看見(jiàn)穿著一身白色單薄長(zhǎng)衫的陸清忙碌在藥臺(tái)前,房里連爐火都沒(méi)燒,不由皺起了眉。 他知道陸清自小習(xí)武,內(nèi)力深厚,并不怕冷??墒且?jiàn)到這樣的場(chǎng)景,許君謙還是忍不住擔(dān)憂:“師父,你怎么連爐火都不燒?” 因?yàn)榉孔邮悄举|(zhì)結(jié)構(gòu),二樓地板全是木頭,沒(méi)辦法通地暖。所以當(dāng)時(shí)陸清的藥房搬到二樓后,安寧擔(dān)心不夠暖和,讓人在藥房里用青磚砌了一個(gè)大壁爐,還放了兩個(gè)可以移動(dòng)的小火爐。結(jié)果陸清是一個(gè)都沒(méi)用上,要不是怕外面的雪吹進(jìn)屋里打濕他的藥材,陸清都打算將屋里的兩扇窗戶都打開(kāi)。 聽(tīng)見(jiàn)許君謙的詢問(wèn),陸清頭也不抬,冷冷地回了句:“不冷。” 聞言,許君謙忍不住嘆氣:“師父,好歹也請(qǐng)注意一下自己的身體?!闭f(shuō)著,他親自上前點(diǎn)燃爐火。 壁爐燒的是木材,籃筐里碼著已經(jīng)劈好的柴火。和安寧住一起后,許君謙燒火已經(jīng)是得心應(yīng)手了。沒(méi)一會(huì)兒就把火燒起,然后還細(xì)心的將邊上的窗戶打開(kāi)一條縫通風(fēng)。 見(jiàn)許君謙的舉動(dòng),陸清手上的動(dòng)作頓了頓,最終什么話都沒(méi)說(shuō),然后接著低頭研究他的藥房。 許君謙添好柴火后,拍拍手對(duì)陸清說(shuō):“今天晚上安寧做羊rou火鍋,師父是過(guò)去和我們一起吃,還是讓人端過(guò)來(lái)?” 屋里一片沉默,許君謙也不著急,伸手慢悠悠地烤著火。 陸清沉默了一會(huì)兒,接著眼皮也沒(méi)抬,冷冷地吐了一句:“我會(huì)過(guò)去?!?/br> 許君謙得了話,這才起步離開(kāi),臨出門前囑咐了一句:“半個(gè)時(shí)辰后我們就開(kāi)飯,師父早點(diǎn)過(guò)來(lái)?!闭f(shuō)完也不等陸清回話,就自行打開(kāi)門走了。 第172章 餞別宴 天還沒(méi)黑,許府的晚餐就已經(jīng)熱火朝天的開(kāi)始了。 從沈宅搬過(guò)來(lái)的桌子代替了飯廳中原本的飯桌。六個(gè)人坐的小圓桌,中間一個(gè)圓圈的木板是可以打開(kāi)的,下面放上小火爐,上面架火鍋盆。這個(gè)桌子是安寧之前找人定做來(lái)專門吃火鍋用的,火鍋盆也是特意定制的鴛鴦鍋,中間用“s”形的銅板隔開(kāi),一邊辣一邊不辣。 桌子只有一張自然是主人們坐,其他人就只能湊合著在桌上直接放炭盆。六個(gè)人一桌圍著,熱熱鬧鬧地開(kāi)始涮火鍋。 熬得濃白的湯汁,安寧只撒了一點(diǎn)鹽調(diào)味。湯汁倒入火鍋盆里,下面燒著通紅的炭火,不大的功夫便翻滾開(kāi)了。桌上一盤盤切好的各種蔬菜、干貨,其中最突出的就是切得薄薄的羊rou了。在主人一桌開(kāi)始動(dòng)筷子后,其他人也紛紛夾菜下鍋燙。 這些人里,涮羊rou安寧最有經(jīng)驗(yàn),沈冰嵐因?yàn)槌赃^(guò)也會(huì)。用公筷夾了小半盤羊rou片到漏勺里,上下顛幾下,覺(jué)得差不多就提起來(lái)。蘸汁是按自己口味調(diào)的,涮好的rou片蘸一下塞進(jìn)嘴巴,又香又嫩的味道好吃得大伙兒忍不住發(fā)出贊嘆。 見(jiàn)大家都喜歡,安寧這才放下心來(lái),笑瞇瞇地夾羊rou也涮了起來(lái)。 一百斤的羊,去骨之后還有將近一半的羊rou,加上羊血和其他干貨、蔬菜,足夠這三十號(hào)人吃得肚圓。按照安寧的計(jì)算,這些東西是絕對(duì)有剩的。但結(jié)果他還是低估了這些人的戰(zhàn)斗力,明明已經(jīng)吃不下了,他們還能掄著筷子繼續(xù)往肚子里填??吹冒矊幎紦?dān)心他們會(huì)把肚皮撐破。 最后這次火鍋宴,除了本來(lái)就留下來(lái)的一個(gè)羊頭、一盆羊雜和十來(lái)斤羊骨外,其他的全吃光了。安寧在感嘆火鍋的魅力之外,也不由考慮著安排下一次火鍋宴…… 美味的火鍋宴結(jié)束之后,沈許兩府的人接下去的幾天時(shí)不時(shí)都會(huì)回想起其滋味。安寧也饞,第二天就讓王師傅將剩下的羊頭、羊雜和羊骨拿去熬湯。一大鍋的湯連著喝了兩餐,安寧這才有些過(guò)癮。牙齒啃下骨頭上的最后一絲rou,安寧邊咀嚼邊決定臘月中旬的時(shí)候再吃一次羊rou火鍋! 在安寧回味羊rou的鮮美時(shí),待在瀘水縣的蘇寒和付生,卻到了要離開(kāi)的日子。 聽(tīng)許君謙說(shuō)他們即將要去京城時(shí),安寧很驚訝:“就快過(guò)年了,怎么這個(gè)時(shí)候走?” “皇命難違。”許君謙感嘆之后,對(duì)安寧解釋:“子萱任職瀘水縣縣令,半年多前就已滿三年任期,本該在那時(shí)就回京復(fù)命。因繼任縣令途中突染惡疾去世,子萱向上級(jí)申請(qǐng),這才能多留任半年?,F(xiàn)在新縣令已快到瀘水縣,子萱街道命令要在年前離開(kāi)?!?/br> 安寧愣了愣,這才想起來(lái)南越國(guó)做地方官都是三年一任。蘇寒在瀘水縣已經(jīng)滿三年,現(xiàn)在要回京城考績(jī),然后等待新的任命。明白之后,安寧不由關(guān)心蘇寒:“那到時(shí)候蘇大哥會(huì)被調(diào)到哪里?” 許君謙搖搖頭,回道:“這個(gè)不能確定,不過(guò)父親有幾位學(xué)生在朝中還有些權(quán)利,有他們暗中幫助,想必不會(huì)有什么問(wèn)題。” 安寧不懂這些,只是聽(tīng)許君謙說(shuō)不會(huì)有事,也就信了。 實(shí)際上官場(chǎng)的事又哪會(huì)那么簡(jiǎn)單?許君謙只是不想讓安寧太擔(dān)憂,所以選擇不告訴他而已。 “則均會(huì)和子萱一起走,等我們到了京城便可見(jiàn)到他們了?!?/br> 許君謙一說(shuō),安寧這才想起要和許君謙去京城的事。原本安寧早和沈冰嵐約定要在夏天的時(shí)候會(huì)臨祁城給柳墨白的父母掃墓,結(jié)果忽然前來(lái)求親的許君謙打亂了他們的計(jì)劃。安寧和許君謙定親之后,想著既然要去祭拜父母,那不如等兩人成親之后一起去。剛好祭拜萬(wàn)柳家夫婦后,從臨祁城直接去京城祭拜許君謙的父母。 幾人商量之后,沈冰嵐點(diǎn)頭同意,于是事情就這么定了下來(lái)。 在這個(gè)講究“孝道”的社會(huì),拜祭父母是大事,拖了大半年,可不能再拖下去了。當(dāng)下安寧彎著指頭數(shù)了下天數(shù),然后在心里默默想著到時(shí)候見(jiàn)到柳家夫婦的墳?zāi)箷r(shí)要怎么表現(xiàn)才不會(huì)讓人起疑——畢竟他不是真的柳墨白,柳家夫婦對(duì)于他來(lái)說(shuō)只是兩個(gè)陌生人,不會(huì)演戲的他要是表現(xiàn)得太怪異可就出大事了! 見(jiàn)安寧忽然沉默,許君謙以為他是想起過(guò)世的父母而難過(guò),便愛(ài)憐地將他抱進(jìn)懷里安慰:“安寧,你還有我,還有舅舅和師父?!?/br> 雖說(shuō)許君謙會(huì)錯(cuò)了意,安寧還是有些感動(dòng)的,因?yàn)閷?duì)于他來(lái)說(shuō),父母雖然沒(méi)有去世,卻也是這輩子都不可能再見(jiàn)到了。 靠在許君謙的懷里,安寧心中有些糾結(jié)。 按道理說(shuō),現(xiàn)在許君謙和他是伴侶。伴侶的相處之道,對(duì)彼此坦誠(chéng)和信任是基礎(chǔ)。這一點(diǎn),許君謙一直做得很好,他從來(lái)沒(méi)有對(duì)安寧隱瞞自己的事??墒前矊巺s對(duì)許君謙隱瞞了一件非常重要的事。 只是身體靈魂不是原主這種事,安寧不知道怎么和許君謙說(shuō),也不敢和他說(shuō)。 在思想封建的古代社會(huì),“借尸還魂”可是會(huì)被標(biāo)上“妖孽”直接綁到架子上燒死的。雖說(shuō)許君謙一直以來(lái)對(duì)他都非常好,但是安寧無(wú)法肯定許君謙知道這件事后,還能一如既往地對(duì)待他。 可是不說(shuō),這個(gè)秘密藏在心里的時(shí)間越久,安寧就感到越內(nèi)疚。好幾次鼓起勇氣,憋不住想對(duì)許君謙坦白,但是話到嘴邊,安寧卻發(fā)現(xiàn)不知道該怎么說(shuō)。 這次也一樣,糾結(jié)了半響,安寧依然選擇當(dāng)鴕鳥(niǎo)——暫時(shí)不說(shuō),等哪天他忽然想說(shuō)了,再告訴許君謙吧! 許君謙并不知道安寧心中的糾結(jié),他安慰著安寧,在他覺(jué)得安寧收拾好心情后才開(kāi)口說(shuō)了要給蘇寒和付生餞別的事。 “也不用麻煩,干脆到時(shí)候宰殺一只羊,重新弄一次羊rou火鍋吧?!痹S君謙相信,這么美味的羊rou,身為吃貨的付生一定會(huì)喜歡的。也省得安寧還要費(fèi)心思想其他的。 蘇寒他們要臘月十三走,也沒(méi)幾天了。安寧想了想,覺(jué)得許君謙的提議可行。大不了,到時(shí)候他再下廚多炒幾樣菜。 小兩口商量之后便拍板決定了下來(lái)。許君謙負(fù)責(zé)給蘇寒他們送邀請(qǐng)函,安寧負(fù)責(zé)想菜式。 餞別宴設(shè)在了臘月初十,一大早安寧起床的時(shí)候居然發(fā)現(xiàn)又下雪了。白色的雪花飄飄揚(yáng)揚(yáng),讓整個(gè)世界都變成白茫茫的一片。望著院子里厚厚的積雪,安寧擔(dān)心起蘇寒他們的馬車,不知道能不能順利抵達(dá)齊安村。 許君謙也同樣擔(dān)憂,因他決定帶兩個(gè)護(hù)院駕車去接蘇寒兩人。安寧留在家里,連忙吩咐廚房熬姜湯備著。 在午時(shí)一刻的時(shí)候,頂著一層積雪的馬車終于駛進(jìn)了齊安村。一行人一進(jìn)屋,就有下人端上暖呼呼的姜湯。聞到濃重的姜味,付生漂亮的五官頓時(shí)皺成一團(tuán):“我一點(diǎn)都不冷,不用喝!” 相處久了,安寧也知道這個(gè)人有多孩子氣。見(jiàn)付生拒絕喝姜湯,他也不勸,一邊收回碗一邊涼涼的說(shuō):“不喝姜湯,那一會(huì)兒的火鍋也別吃了?!?/br> 付生早從許君謙那聽(tīng)過(guò)安寧弄的羊rou火鍋有多美味,一聽(tīng)美食要飛了,他連忙伸手去接碗:“你聽(tīng)錯(cuò)了,我沒(méi)有說(shuō)不喝!” 說(shuō)著,深怕安寧反悔似的,閉著眼憋著氣立馬灌下姜湯。 安寧見(jiàn)此,對(duì)許君謙眨眨眼。然后對(duì)三人說(shuō)道:“午餐已經(jīng)準(zhǔn)備好了,走吧?!?/br> 因?yàn)樘匾馐菫榱颂K寒和付生兩人踐行,所以午飯就只有他們四人吃。 飯廳早已燃起火爐,飯桌也擺滿了食物,中間的火鍋正“咕嘟咕嘟”的冒著泡。一進(jìn)飯廳,付生就聞到了羊rou的香味。付生作為一名吃貨,羊rou是吃過(guò)好幾次了,但是除了去北方的那次外,他從來(lái)沒(méi)有聞到腥膻的羊rou味時(shí)是感覺(jué)到美味的。 只是聞到味道,他就已經(jīng)口水分泌,迫不及待了。 為了招待兩人,安寧可不止只準(zhǔn)備了涮羊rou。同時(shí)還讓王師傅按他教的方法烤了一只羊腿。外焦里嫩的黃金羊腿,撒了細(xì)鹽、胡椒、辣椒粉,還抹了醬和蜂蜜。四人一坐下,烤好的羊腿就被端了上來(lái),一打開(kāi)蓋子,香味撲鼻而來(lái)。連安寧自己都忍不住吞口水了。 鮮嫩多汁的烤羊腿,鮮美誘人涮羊rou,付生吃一口就停不下來(lái)了。一向話多的他,也光顧著吃了。吃了七八分飽了之后,他才有心思加入其他人的談話中。 第173章 分別 火鍋適合慢慢吃,慢火煮著各種食材。湯少了就再添一點(diǎn)積蓄涮,保持著食物一直都是熱乎乎的,這在寒冷的冬天里,真正是享受。 許君謙低聲和蘇寒交談著這次去京城的事,安寧坐在他旁邊,不時(shí)夾一些許君謙愛(ài)吃的菜涮好,然后夾到許君謙碗里。兩人一起生活后,吃飯時(shí)相互夾菜已經(jīng)是習(xí)慣,許君謙很自然地接受,不時(shí)也會(huì)笑著給安寧夾些他愛(ài)吃的。 付生終于停止猛烈掃蕩的攻勢(shì),抬頭就看到這一幕。接著視線下意識(shí)的就往蘇寒的方向掃去。見(jiàn)到蘇寒巋然不動(dòng)的坐著,仿佛完全不受影響,表情依舊沉靜。不知怎的,付生心里忽然覺(jué)得有些不舒服了。 頓了頓,他忽然夾起自己碗里吃剩的一片羊rou,然后迅速地扔進(jìn)了蘇寒的碗里。蘇寒伸筷子的動(dòng)作頓了下,然后表情不變的收回來(lái),夾起自己碗里的羊rou,從容地蘸了一點(diǎn)蘸料,放入嘴中。 見(jiàn)到蘇寒慢悠悠的動(dòng)作,依然不變的冷峻表情,付生又覺(jué)得心里不平衡了——許君謙還知道回安寧一個(gè)笑容,這木頭居然連看都不看自己一眼! 不過(guò)腦中幻想起來(lái)蘇寒也對(duì)自己露出和許君謙一樣的溫潤(rùn)深情笑容,付生就硬生生打了個(gè)冷顫——這太他媽詭異了!蘇木頭還是繼續(xù)板著木頭臉吧! 正陷入幻想的付生沒(méi)發(fā)現(xiàn),蘇寒吃完之后看向他的柔和神情,特別是在發(fā)現(xiàn)付生微紅的耳朵時(shí),眼中浮現(xiàn)了淡淡的溫情。 安寧將付生和蘇寒兩人的互動(dòng)看在眼里,心中忍不住偷笑——這兩人可真夠別扭的。 一頓飯,他們從午時(shí)二刻吃到了未時(shí)二刻,吃了整整一個(gè)時(shí)辰。四人吃的盡興,結(jié)束之后付生還有些意猶未盡。摸著鼓鼓的肚皮,他感嘆道:“這火鍋實(shí)在美味,我覺(jué)得完全可以在酒樓推出。” 安寧聞言,笑瞇了眼:“已經(jīng)讓王師傅寫成菜譜,這兩天應(yīng)該就會(huì)在君悅樓推出?!?/br> 付生聽(tīng)了,眼睛一亮。這是不是代表著,在他們離開(kāi)瀘水縣前還能去君悅樓吃一次羊rou火鍋? 想到這一點(diǎn)后,付生美滋滋的揚(yáng)起笑容。過(guò)了一會(huì)兒,他又感嘆道:“要是君悅樓開(kāi)到京城就好了,這樣我們到了京城還可以吃到小安寧的獨(dú)家美食。” 感嘆歸感嘆,付生也知道京城水太深,要開(kāi)酒樓可不是一件易事。 四人吃吃聊聊,終于吃完后,漱口洗手便轉(zhuǎn)移到許君謙寬敞的書房去了。泡一壺茶,聊著天,下盤棋,時(shí)間過(guò)得很快。 因下雪,付生和蘇寒在許府住了一晚,第二天早上雪停了,兩人才告辭離開(kāi)。離開(kāi)前,付生纏著安寧要了許多壇壇罐罐。有安寧自制的辣椒醬、果醬,還有泡菜、咸鴨蛋、皮蛋……當(dāng)然,還有他最愛(ài)的泡爪。 最后大大小小的罐子都快裝了一馬車,看得安寧哭笑不得。想著兩人這么一走,可能要很久才能回來(lái),安寧最終沒(méi)有說(shuō)什么,就讓付生將他存貨搬了近半。 兩天之后,蘇寒和付生離開(kāi)了瀘水縣。安寧跟著許君謙去送別的時(shí)候見(jiàn)到了蘇家的那位老夫人。已經(jīng)滿頭銀絲的老太太,看上去身體還很硬朗,只是精神不大好。在蘇寒踏出大門的時(shí)候,老太太終是沒(méi)忍住雙目盈淚。 在家人依依不舍的視線中,馬車越走越遠(yuǎn)。 許君謙和安寧坐著自己的馬車一路送蘇寒出了城門,上了管道,走了十里遠(yuǎn)后才看到白雪皚皚的小樹(shù)林里,安靜停在那兒的兩輛馬車。