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筆趣閣 - 玄幻小說 - 娛樂圈美食擔當在線閱讀 - 第17節(jié)

第17節(jié)

    莫少卿即便是有空間在手,帶著后廚們都忙不過來了。自此,莫少卿打算把招聘事宜正式發(fā)布出去。

    由于莫氏私房菜館的名聲傳了出去,前來應聘的人自然不少。

    學校馬上就要開學了,莫少卿覺得還是要請一個西餐廚師代替自己,而且自己上學以后還等于少了一個服務員,再加上餐廳生意很好,所以三個服務生是必要的。

    對于自己生意剛剛步入正軌卻要回學校這件事,莫少卿其實心中還是很郁悶和擔憂的,把這個煩惱告訴了自己大哥。

    倒是莫少宏開解了他,莫少宏覺得自己弟弟是老板,不太可能一輩子守著這個小店,事事親力親為,所以還是可以做甩手掌柜,定期算算盈利,收收錢就好了,再說了就算沒有他,這不還有自己這個做哥哥的幫忙管理嘛!

    莫少卿感動的同時,也深以為意,覺得目前還是把學業(yè)順利結束比較重要。

    這天莫氏私家菜停業(yè)了一天,招攬應聘人員。來應聘服務員的都不少,莫少宏的要求是18周歲以上,35周歲以下,男女均可,只收三名。

    陸陸續(xù)續(xù)pass了一些臨時工和沒有經驗的人,還有年紀不能太大的也能招,所以又走了一些,時近中午才定下一個。

    雖然今天不對外營業(yè),但是外賣還是要送的,因為現在商業(yè)區(qū)有不少莫氏私家菜的粉絲呢!

    商業(yè)區(qū)的東湖大樓是外賣的重點收入對象,一直是交給莫少宏來做的,莫少卿對大哥最放心了,今天雖然忙著招人,但是其他人還是不能歇著,便當還是要做的,最后由莫少宏一起去送。

    另一邊李爸爸拉著自家兒子李瀟快速從城郊奔向商業(yè)區(qū),目的地自然是莫氏私房菜咯!

    自從和好友在莫氏私房菜吃過一頓以后,李爸爸就成了莫氏私房菜的忠實粉絲,經常會在下班以后來莫氏私房菜吃飯。

    “哎呀,你倒是快點??!”眼見快到巷子口,兒子卻還慢悠悠的,李爸爸急得喲!

    “爸——我會自己找工作的。”李瀟看他爸真的要他去什么什么私房菜,他也真的急了。

    “就你,哈!”李爸爸被氣笑了,“就你,沒工作經驗,剛剛畢業(yè),哪個西餐廳要你?。磕氵€真以為自己會去迪里修斯餐廳?。磕阋龅街鲝N,不知道我還能不能活著看到,哼!”說完便朝著莫氏私房菜走去。

    “誒,爸,爸,你得等我!”李瀟見爸爸氣呼呼地走了,立馬跑著跟上去了。

    “啊哈——”招了一上午的人莫少卿都困了,打了個哈欠。

    店門從外面打開,莫少卿抬頭一看,卻是老熟人李大伯,他的身邊還跟著一個年輕人。

    李大伯也算是老顧客了,莫少卿趕忙上去迎接,兩人在露臺聊了起來,李大伯交代了來意,莫少卿才把注意放到邊上的年輕人身上。

    李瀟從進來眼睛就有點不太夠看了,店里裝修風格偏歐式,從桌上的擺臺到墻壁的裝飾都比一般西餐廳還要高檔,現在所在的紫藤花露臺更是美不勝收。

    雖然是私家菜館,但是李瀟也收起了輕視之心?!拔医欣顬t,主要學習的是法式料理和甜點?!?/br>
    莫少卿看著他覺得不錯,他學的意大利菜偏多,李瀟的專業(yè)彌補了他的不足。莫少卿把李瀟帶到廚房,讓他簡單的做了幾個菜,然后品嘗。

    李瀟理論知識充足,實際cao作有些不足,不過上等的空間食材彌補了他的不足,如果長加練習,以后定有所成。

    一邊的李氏父子緊張地望著莫少卿,李爸爸是想兒子找份不錯的工作,不要歇在家里。

    李瀟倒是看著飯館裝飾精致,廚房食材新鮮,品質很高,非常滿意這個工作地點,真心想要留下來,畢竟在一般西餐廳的廚師工作還是很難出頭的。

    莫少卿想了想還是同意李瀟留下來了,西餐廚師不好找,y市西餐廳又少,很難挖人,李瀟大學畢業(yè)經驗雖不足,但總體還不錯,自己也可以降低一點工資,而且總要賣李大伯一個人情吧。

    “不錯,就留下吧,工資一個月3000加獎金包兩頓飯,每天八點上班。干的不錯以后再加?!?/br>
    莫少卿說完,兩父子一下子激動了起來,莫少卿讓李瀟寫下一些擅長的菜式用來參考新菜單,然后又交代了一些注意事項,李家父子才離開。

    “請問,莫老板在嗎?”門口傳來怯怯地聲音,莫少卿朝門外看去,是一個有些胖乎乎的女孩子,還有些眼熟。

    “我就是,請問你是”莫少卿看見眼前的女孩明顯眼睛都亮了。

    “我叫韓思思,你們剛開業(yè)的一個晚上,我和室友一起來吃飯的,你還記得嗎”說到后來女孩還有點小心翼翼。

    她這么一說,莫少卿倒是有了一些印象,示意她接著說下去。

    “我就在這郊區(qū)的y市職業(yè)技術學院讀書,今年大三,課程已經很少了,可以開始學習了,我學的是酒店管理了,對桌子上的餐具擺放都很了解,業(yè)余之時也時常學習做菜還有甜點……那個,我可以參加外面的應聘嗎?我想來做服務生?!?/br>
    “可以啊?!蹦偾錄]想到這么快就又有人來應聘,剛剛又招到了最難找的西餐師傅,所以心情非常好。

    “可是你學的是酒店管理,來我這里做服務生不合適吧?!蹦偾鋵@個專業(yè)的印象是出來將來都是做大堂經理,酒店管理人員的。

    沒想到這番話倒把韓思思逗得笑了起來,“呵呵,莫老板你真逗,我們呀,也就專業(yè)好聽,出來就是做服務行業(yè)的,從頭做起,能在您這里工作,我也挺榮幸的?!?/br>
    “你啊,別老板啊老板叫,聽著變扭,就叫我少卿就行了,既然你是學這個的就留下吧!我這里也是剛開業(yè),工資先給1500塊錢,包兩頓飯,每天八點半上班,每月有獎金,做得好再加薪?!蹦偾溆X得挺高興的,年輕人才有干勁,既然是學這個專業(yè)的,就干脆留了下來。

    “老板,我也不見得比你小,該有的規(guī)矩還是得有,我就叫你莫老板好了?!?/br>
    這讓莫少卿覺得這姑娘,雖然初見感覺挺膽小的,但是為人倒是可愛老實的,本來嘛,飯館就需要這樣的老實做事的人。

    下午又來了幾個人男生,莫少卿看看都挺不錯的,干脆多招了兩個,這樣一來,有三個廚師負責后廚,三個服務員,多招收的兩位小哥負責送外賣,莫少宏負責管理財務和采購管理,莫迪和韓思思可以專門負責飲料水果蛋糕的方面,其他的四個服務員應付這幾天的大流量顧客,人手也綽綽有余。

    招完人手以后,莫少卿就閑了下來,因為今天休息,干脆也早早關了店門,王麗芳和王霞鳳也趁著難得的空閑出去逛街了,莫少卿把鑰匙交給她們以后就回去了。

    難得休閑的午后,莫少卿進了一趟空間。

    空間的水稻再一次進入了豐收,但是僅憑莫少卿一人之力已經無法收割,店里面所需要的米了,這讓他開始考慮是否要去買一臺收割機。

    空間里面空間清新,渺無人煙,一旦使這個世界也機械化,難保環(huán)境會失去平衡,所以莫少卿很快放棄了這個主意,他一點都不想破壞這個空間。

    他又來到果園,這里除了大一時期種下的蘋果樹,這幾年又增加了各種各樣的國內國外不同品種的水果,幾個不同溫度帶的水果和諧的種生長一起,所以店里面的水果才能常年不斷。

    果園里面有一些家禽,靈土不但孕育了這些果樹,同時一些蟲子也被樹苗從空間外帶了進來,并且長大。這些家禽正好可以解決這些問題。

    莫少卿來到靈泉邊,解下衣服放在岸邊,打了一盆水,擦拭了一下全身,幾日以來的疲憊就一掃而空了。

    隨意從屋子里拿了一條睡衣披上,莫少卿半躺在床上,拿出平板開始搜索起了美食。

    莫少卿一直覺得創(chuàng)新很重要,除了一些吸引人的特色小蛋糕之外,新菜才是重中之重,不然很容易在競爭中淘汰。

    他回學校以后沒什么時間再研究菜式,如果想在飯館推出一些新品那要趁現在就想好,下個月才能實施。

    之前所做的菜品,大部分都是幾位師傅的拿手菜,或者一些標準菜品,接下來,他要更加注重創(chuàng)新菜式的研究。

    先去貼吧看看,能不能有什么靈感。莫少卿去了自己常去的貼吧,翻著美食貼,卻意外在置頂帖中看見了熟悉的名字。

    【記錄】致一家業(yè)界良心美食店——莫氏私房菜

    1l(樓主):樓樓在s市的一家雜志社工作,是做美食欄專的,大家都知道這點哈,今天我要推薦一家私房菜餐廳,和以往的餐廳很不一樣呢!

    這次回y市過年,母上大人和我說要相親,相親什么的最討厭了,樓樓是一點都不想去的,可是架不住母上大人yin威,還是去了……

    現在重點來了,起初聽說約在私房菜館樓樓還很不高興,相親就吃頓飯嗎?這讓樓樓瞬間覺得low了,可是來到那里,樓樓覺得自己完全錯了,簡直高大上好嗎?

    從來沒有見過把菜式中西合璧做的那么好的飯館【圖片】【圖片】【圖片】,是的,你沒有看錯,紫藤花露臺。

    2l:大美食家大大又發(fā)帖了,占沙發(fā)

    3l:哇哇,好美誒!

    4l(樓主):我是四點到的,居然還是我先到的,男方遲到了,我等了十分鐘了,本來我很生氣的,可是現在完全不會生氣,就在剛剛和藹可親的阿姨給了我一些小零食,超級貼心。

    我不好意思干坐著就點了一份甜點,甜點上來的那一刻完全驚呆狀,少女心爆棚的草莓慕斯【圖片】【圖片】【圖片】,好美膩的餐具耶!

    草莓慕斯是冬日限定的招牌誒,奶油很細膩,奶香濃郁,但是不是甜的發(fā)膩的那種,草莓很好吃,而且很紅誒,估計全部都是進口的吧,可是完全不貴啊。

    沒吃早飯的我三兩下就吃完了,接著我又點了一份小蛋糕,是香橙味的蜂蜜蛋糕喲~玫瑰味的居然已經賣完了!??!

    卡布基諾中的奶味很濃郁,拉花很漂亮,可愛的小熊喲!說實話,樓樓在五星級酒店也喝過,超級貴,味道也和這里差不多,可是這里100塊錢都不到。

    5l:100塊錢也不便宜吧!

    6l:又不是某星那樣的連鎖店,真正的咖啡館,真正好喝的咖啡可不便宜。

    7l:(樓主):很好,有點生氣,居然四點半還沒來。保持微笑,呵呵噠~

    8l:不氣,不氣,樓主現在在干嘛?

    9l:都不知道美食家大大在發(fā)帖子,還好離開貼吧前我刷新了一下下!

    …………

    27l:(樓主)相親對象來了,好無聊啊,不過還好快要飯點了,怎么也要拖下去吃頓飯誒!

    28l:哇!趕上直播誒!

    29l:/星星眼/期待喲!

    …………

    35l(樓主):晚餐【圖片】【圖片】【圖片】果木牛排,黑椒汁超級香,我連裝飾的西蘭花和胡蘿卜都吃掉了。

    鮮榨果汁,完全沒有兌水,很香甜,水果沙拉也很棒,他們家水果超級真的很好吃,我都語無倫次了。

    環(huán)境也很好,我下樓補妝,座位幾乎爆滿,但和一般的餐廳不一樣的是,這里挺安靜的,廁所熏香也好聞,很干凈?!緢D片】

    36l(樓主):上菜啦,【圖片】【圖片】紅酒燒雞翅,紅酒和雞翅香味完美融合,一共五個,一點小貴,但是完全值得。泡芙也美味,奶油甜而不膩。

    37l:餐具亮點啊,櫻花的杯子好小資喲!

    38l:餐巾桌布都很好看。

    39l:(樓主)紫藤花期不是現在誒,也不知道店家怎么辦到的,我覺得要多來幾次,大家等我的消息,明天再來吧,開吃了!

    …………

    居然有人這么宣傳自家餐廳,莫少卿又驚又喜,他直接點擊名字進主頁,居然沒有隱藏動態(tài)呢!然后就去搜網上索了一下大美食家這個id,果然是美食編輯。

    她寫了很多關于美食的文章,從國內到國外,從街邊燒烤麻辣燙到五星級賓館,推薦的挺多的,不但在美食貼吧里很火,在微博也有一批忠實的粉絲,因此一發(fā)帖就吸引了大量的讀者,很快就加精。

    接下來莫少卿終于明白為什么這篇文章可以置頂了。

    他繼續(xù)往下翻,圖片上出現的幾乎都是店里面的招牌菜,有種連續(xù)在餐廳吃了好幾天的感覺,這倒是讓莫少卿有了一個隱約的印象。

    莫少卿一下子翻到了最新的更新,居然在第420頁看見了最新更新。

    15632l(樓主):店里面新上了一款便當盒,速度入手啊,大美中國風??!三菜一湯一飯,才20塊錢,成本價買入。好愛老板,我要不要去勾搭呢!

    底下的評論自然是各種賣萌,求勾搭。

    15730l(樓主):終于吃到新品了,冬日限定羊rou,一天就賣這么一點點,每次來都是材料都被人提前定走了,我要打包【圖片】【圖片】。

    還是放在火鍋里面好吃,羊rou湯底,聽王姨說是羊骨熬制了好幾個小時的,感謝王姨送的鹵蛋。

    15731l(樓主):涮羊rou好吃啊/口水/【圖片】,重點推薦這家的醬料:麻醬,牛rou醬,菌菇醬,辣醬都很好吃,絕對不是外面超市賣的。還有王姨贈送的小菜【圖片】

    15732l:放毒啊啊?。?/br>
    15746l:樓主交圖不殺。

    莫少卿一路瀏覽下來到這里,他覺得這個樓主估計是把餐廳都吃遍了,不僅如此,還和自家伯母混得很熟。

    他突然想起那個整天待在飯館一角的帶著黑框眼鏡的女孩子,莫少卿每次給她送食物,都可以看見她在筆記本上敲敲打打,那時候還以為是自由作家什么的,原來如此啊,真是有趣!

    難怪新品一經推出就有那么多顧客,原來還有一個免費的廣告啊!莫少卿給她回復了一個私信,就關掉電腦,休息去了。

    ………………

    劉淵算是一個三線藝人,正正經經科班畢業(yè),正正經經在娛樂圈打拼,中規(guī)中矩接一些角色。雖然演技出色,但是長相在娛樂圈里只是中等,走硬漢風格,在這個鮮rou橫行的娛樂圈不吃香。