謝瑜面上一喜，連忙向主持人和臺(tái)下節(jié)目組工作人員道謝。

    解決了泡米這個(gè)大問題，謝瑜做事就安定多了。他把食材分類，葷菜和素材分開，要煎炸要煮的放一邊，成品放一邊。

    然后他又不去動(dòng)食材了，拿起籃子里壓在底部的數(shù)瓶醬料，抽了張凳子，坐在流理臺(tái)前研究?？磯蛄耍纱嗳坎鸱?，拿著小碟、筷子，逐個(gè)點(diǎn)了伸到嘴邊嘗味。

    現(xiàn)場(chǎng)觀眾和直播頻道網(wǎng)友看謝瑜這佛系做菜的樣子，都替他著急。

    “阿瑜啊你長(zhǎng)點(diǎn)心，你只有兩個(gè)小時(shí)啊！[直拍大腿]”

    “謝瑜是認(rèn)真的嗎？他真是來做吃的參加比賽的？[不敢想象]”

    “這家伙，抱著一堆醬料干什么？醬料都是成品來的……”

    “阿瑜莫不是想，直接把醬料給觀眾評(píng)委吃？”

    “前面的，謝瑜真要敢這樣，會(huì)被節(jié)目組直接轟出去的吧?！?/br>
    謝瑜認(rèn)真做事，便排開了外界的干擾。觀眾在想什么他不了解，他只知道，對(duì)于壽司，食材新鮮度很重要，醬料風(fēng)味也能決定成敗。

    對(duì)手頭食材醬料不了解，急忙忙去動(dòng)手，太過不理智。只有找到適合星際居民口味的醬料風(fēng)格，才能抓住觀眾評(píng)委的心。

    如此，即使最后一個(gè)交出作品，享受不到加分優(yōu)勢(shì)，也能憑借口味讓觀眾心甘情愿投票。

    謝瑜花費(fèi)了一番功夫確定醬料口味，這才開始處理食材。壽司大部分是冷食，對(duì)開火的要求不高。謝瑜不想冒險(xiǎn)，賭在座觀眾都能吃下生食，就在拿材料時(shí)，把后續(xù)做法訂下基調(diào)，很大程度傾向常規(guī)款壽司。

    他給海苔片點(diǎn)數(shù)，大致算出了每種需要做的量。開始把蔬果切成條狀，再煮蝦煎雞蛋。

    因前期cao作比較簡(jiǎn)單，他做得很熟練。準(zhǔn)備食材的速度竟然要比其他嘉賓要快，等他一盤一盤分門別類裝好食材后，其他嘉賓還在處理生冷rou塊。

    兩位女嘉賓動(dòng)作秀氣，但進(jìn)度頗慢。另外兩名男嘉賓手腳麻利，桌面卻亂成一團(tuán)，葷素混雜亂放，不忍直視。

    只有謝瑜的流理臺(tái)，干凈整潔。一眼看過去，各色食材被裝在白底色淺口碟上，異常養(yǎng)眼。

    “哇哦，這么看過去，只有謝瑜，做菜像做藝術(shù)一般。”主持人是時(shí)候恭維一句，“另外兩位男士，為了以后形象，麻煩學(xué)學(xué)隔壁好嗎？”

    兩位男嘉賓窘迫到束手束腳，女嘉賓們則不厚道地笑起來。謝瑜無奈，連忙擺手，示意主持人別給他拉仇恨。

    他早看出來，節(jié)目組想要找個(gè)廚藝好、形象好、性格好的“理想模型”，來激節(jié)目效果。但他實(shí)在不覺得自己當(dāng)?shù)米∵@種吹捧，只能無奈推拒，謹(jǐn)慎地不搭腔。

    制作環(huán)節(jié)，除了一開始主持人的調(diào)侃，后續(xù)都很安靜。嘉賓們有條不紊地制作，觀眾們耐心等著。

    隨著時(shí)間流逝，錄制現(xiàn)場(chǎng)開始出現(xiàn)食物香氣。

    第80章 兩種壽司

    謝瑜手頭工作沒停, 他沒去張望其他嘉賓制作進(jìn)度，只時(shí)不時(shí)盯桌上的光屏，確定自己還剩下多少時(shí)長(zhǎng)。

    現(xiàn)場(chǎng)觀眾聞著臺(tái)上傳下來的味道, 都忍不住饞意。直播頻道里的網(wǎng)友聞不到，不用受到煎熬, 只能通過鏡頭近距離觀摩五位嘉賓各自在做什么。

    制作環(huán)節(jié)進(jìn)行到一半, 有一位女嘉賓的菜品率先完成。

    “哦！第一個(gè)，離時(shí)間結(jié)束還有整整七十分鐘。您確定要這么早提交作品嗎？”主持人夸張地驚嘆了一聲, “以及……諸位, 請(qǐng)注意時(shí)間啊?！?/br>
    謝瑜身邊兩位男嘉賓聽了這話, 動(dòng)作速度都加快不少。謝瑜只抬頭看了眼, 了解到情況后, 便收回視線, 專注于手頭的活兒。

    他面前的桌面上, 各種食材都已完全好準(zhǔn)備好。流理臺(tái)臺(tái)板上，純白色硬質(zhì)墊和星際時(shí)代卷壽司用的軟簾, 都已擦拭干凈。

    先前謝瑜嘗過成品壽司醋，覺得味道不太對(duì)，臨時(shí)自己用另一種醋搭配糖和鹽, 倒入鍋里一起煮。這時(shí)也完全好了, 被謝瑜端下來放涼。

    嘉賓們既然答應(yīng)來參加《美食天下》, 就早已準(zhǔn)備好要露一手真本事, 此時(shí)在臺(tái)上, 各出奇招。如此, 除了謝瑜，其他嘉賓們做的食物也同樣富有巧思。

    但相比其他嘉賓先前制作時(shí)桌面一團(tuán)糟的樣子，觀眾下意識(shí)青睞了始終在保持整潔的謝瑜。

    大部分觀眾對(duì)謝瑜的做法表示贊揚(yáng)，同時(shí)也有少數(shù)在唱反調(diào)。兩方爭(zhēng)辯不休，敲這彈幕打擂臺(tái)。

    “謝瑜果然是個(gè)愛干凈的精致男孩哈哈哈。[捂嘴]”

    “不覺得，感覺有點(diǎn)作，太假了。[搖頭]”

    “我個(gè)人覺得，愛衛(wèi)生不是什么壞事，何況壽司似乎是手工做的。那不通過高溫消毒，制作環(huán)境就肯定得保持整潔?！?/br>
    “話是這么說，我卻不相信謝瑜在家里也能這么講究。[攤手]”

    “只有我在盯著那一鍋液體嗎？是醋嗎？明明都有現(xiàn)成的，為什么還要親自做？”

    “想展現(xiàn)自己的實(shí)力吧。[狗頭]”

    就在線上線下觀眾討論得異常熱烈時(shí)，謝瑜終于開始卷壽司了。

    他帶著手套，先把無菌透明薄膜攤平在硬質(zhì)板上，抽了一張成品紫菜片，墊到薄膜上。隨后抬手，伸向身邊正在敞開蓋子散熱的飯鍋。

    觀眾就看著謝瑜舀了一勺米飯拍到正方形紫菜片上，再用勺子壓平。

    謝瑜這一連串的動(dòng)作做得快又仔細(xì)，弄完了還不放心，側(cè)首低頭，半蹲下去檢查自己是否有米粒按平整。做完這些后，謝瑜拿起了自己調(diào)好的風(fēng)味醬料，抹在了飯上，隨后直接用手拿起周邊放著的食材。

    本著葷素搭配的原則，謝瑜抓了兩根青瓜條，又抓了一把焯過水的去殼蝦rou。他把食材鋪到飯面上，位置落在靠近身側(cè)的一端。

    主持人不知道什么時(shí)候過來了，湊在一邊圍觀，見此好奇地發(fā)問，“阿瑜，你把食材放在這邊，是為了等會(huì)兒卷起來嗎？”

    主持人在看到謝瑜拿出竹簾時(shí)，就大致想明白了謝瑜接下來的cao作。

    “嗯，我卷給你看。”謝瑜低語，手上真一步步展示給主持人和鏡頭看。

    被壓緊實(shí)的米粒因粘性，在謝瑜卷起時(shí)并未發(fā)生移位。

    “做的時(shí)候，兩只大拇指要墊在下方，虎口貼近壽司卷彎曲的弧度，然后食指中指要抵住食材，防止它們?cè)诒痪砥鸬臅r(shí)候發(fā)生移動(dòng)?！敝x瑜余光掃到時(shí)間已經(jīng)只剩下五十分鐘，手上動(dòng)作加快，但嘴里解說的話卻維持著日常聊天的語速。

    相比其他嘉賓，顧得了手部動(dòng)作就不顧上嘴里的話，謝瑜的語態(tài)和神態(tài)顯然取悅了觀眾。

    “覺得主持人在干擾謝瑜，被謝瑜這么有禮貌的語氣萌到了。”

    “如果不看屏幕，就會(huì)覺得謝瑜沒有在做事。他是怎么做到的，感覺好分裂。”

    “你們前面的都忘了嗎？阿瑜是演員！那邊有位女嘉賓是歌手，不也能做到這種程度嗎？他們都是靠此吃飯的啊。”

    “等等，謝瑜這是要切開那條黑色的飯卷嗎？”

    “終于明白謝瑜為什么要做道大家并不怎么熟悉的菜了，分食很方便啊。”

    “隱約感覺到，顏值有點(diǎn)高?！?/br>
    主持人在場(chǎng)上，看著謝瑜一刀刀把壽司卷切出均勻的厚度。因前期工序穩(wěn)扎穩(wěn)打，被切成一片片的壽司，全然沒有發(fā)生中途散架這種悲劇。

    謝瑜先分別舀上白棕兩色的醬料，橫向拉動(dòng)灑在碟面上，隨后小心地把一塊塊壽司擺放到空碟里，灑上了點(diǎn)白芝麻。最后拿了個(gè)手心大的小碟，裝了點(diǎn)鍋里的醋，放到大碟子上，整體端著送到了靠近觀眾那側(cè)的桌邊。

    每片壽司截面一模一樣，列成兩排。小巧的醬料碟位于壽司旁，畫面純粹又精致。

    謝瑜真正做第一份的時(shí)間十分鐘，收手后都沒休息，直接開始做第二份壽司?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾和直播間網(wǎng)友眼見著菜式成型，盯著那盤顏色對(duì)比強(qiáng)烈的菜式，都舍不得移開視線。

    “話說，對(duì)隔壁嘉賓做的醬骨架，我現(xiàn)在一點(diǎn)都不饞了。”

    “有點(diǎn)小心動(dòng)，為什么要做成這樣好看。”

    “只有我想成為謝瑜手里的食材嗎？被他卷來揉去，最后溫柔地?cái)[好。[臉紅]”

    “求主持人離開畫面，給一秒鐘時(shí)間讓我們截個(gè)圖好嗎？求成全。[哭笑不得]”

    “所以中間有rou有菜，外邊還有米飯。雖然沒吃過人族星美食，但也學(xué)過相關(guān)飲食結(jié)構(gòu)，可以說謝瑜這道菜，至少有抓準(zhǔn)題意?！?/br>
    “順帶吐槽一波，隔壁那位做醬骨架的盆友，到現(xiàn)在還沒發(fā)現(xiàn)自己離題了。[捂臉]”

    眼見著謝瑜菜式出爐，現(xiàn)場(chǎng)觀眾陷入各種糾結(jié)。五位嘉賓做出來的菜似乎都挺香，而謝瑜做的東西，卻聞不到半點(diǎn)味道。有個(gè)別觀眾已經(jīng)開始小生討論，猜測(cè)最后名次結(jié)果，以及許愿自己能被分到想吃的那款食物。

    直播頻道里的網(wǎng)友來自星際各個(gè)星球，在已經(jīng)知道自己沒機(jī)會(huì)品嘗，此時(shí)便很想得開。再如何餓肚子，也能打這哈哈苦中作樂。

    《美食天下》歸入霍華德集團(tuán)旗下，便拿到了很好的宣傳渠道和資源，吸收了很多新觀眾。同樣值得慶幸的是，一場(chǎng)風(fēng)波沒帶走老觀眾，習(xí)慣了《美食天下》的觀眾如期而至，給新觀眾科普節(jié)目風(fēng)格。

    謝瑜出場(chǎng)后，不少收到消息的粉絲涌入直播間。周城一直在后臺(tái)監(jiān)控著直播間留言趨勢(shì)，見彈幕里大部分粉絲都有規(guī)矩有禮貌，便松了口氣。

    謝瑜為節(jié)目帶來了前所未有的話題熱度，大量粉絲經(jīng)歷過金馬桶獎(jiǎng)后的起起伏伏，學(xué)會(huì)該如何維護(hù)自家藝人在路人眼里的形象，留言時(shí)就很有分寸。見到黑非也不去回?fù)羲⑵?，只理智地給路人科普謝瑜的真實(shí)性格。

    一時(shí)間，不少純節(jié)目粉，原本覺得謝瑜是明星，上臺(tái)并沒什么大不了，本不在意。卻在彈幕里得知了不少謝瑜的相關(guān)信息，慢慢開始對(duì)這位明星感興趣起來。

    就在不少觀眾猶豫著先開直播還是先去關(guān)注謝瑜主頁時(shí)，直播頻道里傳出了謝瑜的聲音。

    “這是反卷，可以看看有什么不同?！敝x瑜無意間瞄到主持人從其他嘉賓位置走開，來到他這邊，便友善地介紹。

    畫面上，原本被包在外圍的紫菜片與米飯層對(duì)調(diào)了位置。一顆顆飽滿的米粒變成了裹住著所有食材的存在。

    謝瑜做到了第二條反卷，鏡頭移過來時(shí)候，他正巧在用竹簾卷壽司。他抽開竹簾，小心地托著一條壽司送進(jìn)裝有白芝麻的淺口碟里。

    就在主持人疑惑發(fā)問時(shí)，謝瑜推著壽司在芝麻碟里滾了一圈。米粒黏了不少芝麻，整只壽司從頭到尾被芝麻包裹，很是奇特。

    “還可以這樣玩啊。”主持人等謝瑜把芝麻反卷切好裝盤，就湊到桌邊，先是睜大眼睛觀察，好半晌后才笑著提出質(zhì)疑，“謝瑜不怕等會(huì)臺(tái)下觀眾試吃時(shí)，芝麻掉一身的嗎？”

    謝瑜還以為主持人會(huì)問些技術(shù)類問題，沒想到主持人這么皮。他想了下，發(fā)現(xiàn)確實(shí)有可能出現(xiàn)主持人描述的意外情況，只能無奈地?fù)u頭，直言自己欠缺考慮。

    現(xiàn)場(chǎng)觀眾發(fā)出一陣善意的哄笑，直播頻道里不少網(wǎng)友也樂了。

    “主持人長(zhǎng)點(diǎn)心啊，你現(xiàn)在這么多嘴，晚點(diǎn)所有嘉賓結(jié)束制作了，小心謝瑜不給你吃哦。[斜眼笑]”

    “其實(shí)主持人沒故意針對(duì)謝瑜，畢竟這位當(dāng)家主持，每期都在制作環(huán)節(jié)，于各嘉賓之間游走找茬，十年老觀眾，表示早習(xí)慣了。[佛系一笑]”

    “我算了下，一條壽司切了九塊，現(xiàn)在都做出來三條了，就二十多片。如果評(píng)委試吃，每人一片……”

    “時(shí)間還剩下二十多分鐘，謝瑜可以再做兩到三條?！?/br>
    “等等，他動(dòng)作好像變了！”

    觀眾們以為謝瑜還會(huì)重復(fù)先前的做法，便專心在聊天發(fā)彈幕。少數(shù)為謝瑜截屏的粉絲最先發(fā)現(xiàn)謝瑜的手法有變。

    果然，臺(tái)上的青年不再直接抽取整片紫菜，反而拿起了一邊全新的、專門被消過毒的食材切割器。

    謝瑜給機(jī)器設(shè)定了寬度和厚度，便把好幾片紫菜同時(shí)塞進(jìn)了機(jī)器入口。機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，而謝瑜走向了飯鍋。

    移動(dòng)鏡頭及時(shí)給飯鍋特寫，觀眾這才發(fā)現(xiàn)，謝瑜之前制作三條壽司卷消耗掉的米飯，不到整鍋米飯的二分之一。

    主持人沒吭聲，就在等著看謝瑜接下來要如何做。

    謝瑜以前只吃過手握壽司，并未真正付諸實(shí)踐。當(dāng)下看到鍋里剩余的飯量，有些發(fā)愁。

    他不愿意浪費(fèi)食材，卻真真覺得自己做不完。

    桌上各種熟rou海鮮，以及處理好的蔬果，是可以搭配得上米飯的分量。只是他時(shí)間已經(jīng)不充?！?/br>
    謝瑜在一開頭就舍棄了天婦羅壽司、炙烤壽司等高難度選項(xiàng)，為了保證作品內(nèi)容豐富度，不愿就單純做一種造型。他不甘心，硬著頭皮做起了手握壽司。

    準(zhǔn)備在接下來的時(shí)間里，能做多少就做多少。

    他完全沒有在意場(chǎng)上觀眾的驚嘆聲，只用勺子拿捏飯量，舀了一小塊飯送到左手手心里，用手指捏出長(zhǎng)方體形狀。隨后抓了條蝦rou，抹上醬料，再從機(jī)器出口拿了條不足手指寬的紫菜帶，從中把米飯和蝦rou綁在一起，擺上了碟子。

    他意外于自己第一個(gè)做得如此順利，重新找回了信心，接下來的動(dòng)作就穩(wěn)了不少。他放開膽子，嘗試著搭配不同食材，讓rou松、熏魚、蟹rou，甚至是純蔬菜，輪番上場(chǎng)。