分家，他那個摳門的奶奶，絕不會分給自家多少銀子。這又是翻新房子，又是置辦家什，家里肯定借了不少饑荒。他身為長子，不能替家中分憂便罷了，卻也不能給家里添亂呀！

    強忍下離開的欲望，余航緩緩地搖了搖頭，道：“店里的大師傅很對我很不錯，他已經(jīng)教了我不少木工了。我想再待些時候，等學會了這門手藝，再回家也不遲……”

    余小草又勸了幾句，可余航咬死了不愿離開，也只能暫時這樣。她把帶過來的包子塞進哥哥的手中，又數(shù)了五十文錢強遞給他，才默默地離開了。

    望著弟弟meimei在街道上漸行漸遠的背影，余航強忍著的淚花布滿雙頰。希望自己能撐到下次跟弟弟meimei見面的時刻……

    “姐，我們現(xiàn)在回去嗎？”小石頭的情緒也不太高，他小小的心中似乎覺察到什么。

    小草想了想道：“現(xiàn)在還早，我們?nèi)フ漯}樓看看周三少在不在?！?/br>
    到了珍饈樓，大掌柜說自家少爺去京城主持開珍饈樓分店的事宜，就連碼頭的調(diào)料作坊都無暇分身，只能交給周管事盯著。

    從珍饈樓出來，余小草想了想，便帶著弟弟去菜市場看看。

    家里種了蔬菜，菜市場是必定要去探探的。唐古的菜市，在最偏的那條街道上，被稱為北市。中午的菜市場里，只有那么小貓三兩只，出售的蘿卜白菜賣相也不是那么好，顯然是儲存了一個冬天的。

    余小草拉著弟弟進了一個醬菜店，發(fā)現(xiàn)里面的品種很少，一種黑乎乎散發(fā)出淡淡霉味的大醬，一種用鹽腌了曬干的蘿卜干，一種是水不拉唧的腌白菜……比起前世超市里琳瑯滿目，十幾二十種的腌菜來說，簡直沒什么看頭。

    小草摸了摸鼻子，盤算著自己要不要腌些咸菜，放在這里寄賣呢？不過，即使要做的話，今年也是不行的了，家里白菜蘿卜剩得不多了，能腌夠自己吃的已經(jīng)算不錯了。

    “小姑娘，要買咸菜嗎？”咸菜鋪里的伙計，是個十六七歲的少年，他沒有因為姐弟倆破舊的衣衫而慢待她們，熱情地招呼著。

    余小草略帶不好意思地道：“我是來看看有沒有醬黃瓜的……”

    “醬黃瓜？也是一種咸菜嗎？黃瓜也能腌嗎？”小伙計很虛心地問道，語氣中隱隱帶著些興奮。

    這個小醬菜店，是他娘在的時候開起來的，那時候娘做大醬和咸菜的手藝，十里八村都找過來買上一壇?？赡锷∪ナ篮?，他只學到了有限幾個咸菜的做法，而且味道遠遠趕不上娘做的，漸漸的，店里的生意就淡了下來。眼看著娘的心血就要毀在自己的手中，江宇急得直上火。

    “呃……等黃瓜上市的時候，我做些醬黃瓜，帶過來你嘗嘗，若是覺得好，我打算放在你們店里寄賣……”余小草笑了笑道。

    江宇嘆了一口氣，道：“只怕我們的小店，撐不到那時候了……”

    余小草想了想，道：“這位小哥兒……”

    “我叫江宇，你直接叫我名字吧！”江宇略帶靦腆地笑了笑。

    余小草點點頭，繼續(xù)道：“江宇，我有幾個做咸菜的方子，味道應該還不錯……你會寫字嗎？我說你寫下來，你可以照著做出來試試看?！?/br>
    “咱們非親非故的，怎么好要你的醬菜方子？……不如這樣，做出來的咸菜，如果賣的好的話，我給你分成。我們要出房租，還要繳納稅收，就占七成，給你三成凈利。你看成嗎？”江宇年紀輕輕，倒也是個做生意的好手。

    余小草緩緩地搖了搖頭，笑著安撫急著要說下去的江宇，道：“你們又出成本，又出人工的，我只是提供個方子而已，用不著三成的利潤。這樣吧，咱們二八分成，你占八，只要給我兩成就可以了。”

    江宇也不知道她的方子做出來味道如何，心里想著如果以后生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的時候，送我上了幾年私塾的，后來……不過，寫個方子應該還是不錯的。”

    前世，她只是個打工仔，弟妹要教學費，還有住校的費用，家里很是困難的一段時間。為了省錢，她學了好幾種咸菜的腌制方法，弟弟meimei都說外面買的咸菜，及不上大姐手藝的十分之一。即使大學畢業(yè)，各自在不同的城市工作成家后，也少不得讓她做了咸菜寄過去。

    她便把自己最拿手的幾種，讓江宇細細記下來。這幾樣醬菜分別是：“麻辣蘿卜干”、“香辣小蘿卜”、“韓國辣白菜”、“香辣海帶絲”、“酒豆”還有“醬豆子”。

    本來她是同情少年生意不好，不想讓他的醬菜店倒閉，只想教他做兩樣撐門面而已。既然自己也有分成，那就多弄了幾樣出來。還好，做咸菜用的調(diào)料，除了味精少年沒聽過外，其他的在雜貨店或者藥店里都能找到。

    像八角、茴香、桂皮、花椒這樣的后世作為調(diào)味料的香料，在古代都是做藥品出售的。太祖皇帝和當今圣上即位后，才漸漸把這些香料用于調(diào)味。價格上也不是很貴，不過像小草家這樣連飯都快要吃不上的人家，炒菜能放些油都算奢侈，當然不舍得買了。

    在江宇的指點下，小草在菜市一個比較偏僻地段，找到了那個能買到便宜調(diào)料的雜貨店。中午時分，雜貨鋪門可羅雀，里面留著山羊胡的掌柜的，坐在八仙椅上打著盹兒。

    這個雜貨鋪日用品的種類很少，店內(nèi)擺放著兩個大缸，缸里散發(fā)來的醬油和醋的味道，交織在一起，實在不怎么好聞。靠墻的地方，擺著一張長桌，桌上一個個木盒里，就是小草需要買的調(diào)料。

    “掌柜的，這些香料怎么賣？”小草摸摸懷里裝著一百多文錢的舊荷包，惴惴地問道。

    老掌柜聽到聲音，猛地抬起頭來，眨眨惺忪的睡眼，山羊胡動了動，道：“香料你是單買，還是拼在一起稱？”

    “單買什么價格？在一起稱又什么價？”想了想，問道。

    “單買，桂皮18文一兩，香葉15文，八角26文，花椒20文，茴香20文。”老掌柜看了姐弟倆一眼，建議道，“如果你們買的量多的話，單稱比較劃算些。”

    余小草咬了咬嘴唇，不好意思地笑笑，道：“那……我還是配在一起稱吧？我想先稱一兩用著……”

    “行！”掌柜地拿了一張方形的草紙，疊了個錐形的筒子，就要往里面抓香料。

    小草又猶豫著開口了：“掌柜爺爺，我能不能自己配香料？”她前世做鹵菜的生意，對于鹵料的配比，早已爛熟于心?，F(xiàn)在手中拮據(jù)，她可舍不得浪費一星半點兒的調(diào)料。

    老掌柜猶豫了一下，目光又在姐弟倆補滿補丁的衣服上掃了一眼，最后還是點頭答應了。

    小草按照自己的需要的比例，小心地抓著木盒中的香料。老掌柜見她并沒有貪小便宜，專揀著貴的拿，捋著胡須，心中暗暗地點頭。

    覺著重量差不多了，小草把香調(diào)包起來，遞給老掌柜，讓他給稱重量。老掌柜的秤是藥店里那種很小很精確的秤，稱出來的重量是一兩三錢，老掌柜收了她二十五文。

    小草又看了看那兩口大缸，遲疑地道：“掌柜爺爺，我還想打些醬油和醋回去，可是沒帶器皿……”

    老掌柜從雜貨中選了兩個小竹筒，笑著道：“沒關系，就沖你這聲‘掌柜爺爺’，器皿我借你。下次再來買香料的時候，給我送來就是。說吧，要多少醬油和醋？”

    看得出來，這兩個竹筒應該是店里賣的。醬油和醋，裝進去后，肯定會染色和留下味道，用過之后肯定沒法賣了。小草心頭一熱。

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    新年好呀，新年好呀，祝福大家新年好……

    依然是定時發(fā)布君……

    第七十五章 幫忙

    她想了想，嘴里的“半斤”就要沖口而出，突然想到古代的半斤等于八兩，不是有“半斤八兩”這個成語嗎？于是忙改口道：“每樣先打四兩用著吧。”

    醋和醬油，花掉了她五文錢。算了算，娘給了二十文零花錢，小蓮的繡品賣了一百文，買絲線花了10文，調(diào)料又用去了三十文，又硬塞給哥哥十文，還剩下八十文，不算太敗家吧？

    “咕嚕?！苯裉斐燥堅?，即使習慣了一日兩餐的小石頭，也抱著咕咕抗議的肚子，苦著小臉，卻不說要買東西吃。

    菜市場有賣早餐的攤子還沒收攤，小草小心地拎著買來的調(diào)料，帶著弟弟走過去，要了一碗熱湯，取出自帶的薺菜煎餅，先給弟弟泡了一張在湯里。

    熱湯其實就是白菜湯，調(diào)料只有鹽，上面飄著幾滴油花。說實在的，味道的確不怎么樣，不過一直燉在小爐子上，喝到肚子里熱騰騰的。早上帶的煎餅早就冷掉了，泡進去熱乎乎地吃了一肚子，別提多舒服了。

    買早餐家的孩子，四五歲的模樣，眼饞地看著姐弟倆吃著香噴噴地煎餅，甩著胳膊鬧他爹：“爹，我也要吃那種香噴噴的餅，你給我買一個吧！”

    早餐攤子的老板，看到煎餅上綠綠的蔬菜，奇怪地問道：“小姑娘，你這餅是在哪買的？這時候怎么會有青菜？”

    小石頭大口吃這煎餅，得意洋洋地道：“煎餅是我二姐做的，里面放的不是青菜，是我們在山上挖的野菜。我二姐的手藝可好了，別人都做不出這么好吃的煎餅?！?/br>
    “我要吃煎餅，爹，爹，我要吃野菜煎餅，哇……”小家伙看石頭吃得那么香，流著口水哭著嚷著要吃煎餅。

    柳氏早上的時候，把剩的三張煎餅都給姐弟倆打包帶來了，姐弟倆一人掰了一張泡進湯碗里，桌子上還剩下一張。小草見狀，忙道：“我們這還有一張煎餅，大叔要是不嫌棄，就拿去給小弟弟吃吧？”

    “這怎么好意思？你們姐弟倆還不夠吃的呢！”賣早餐的大叔，一邊小聲地哄著孩子，一邊尷尬地對姐弟倆尷尬地笑笑。

    “沒事，我們早上吃過早飯來的，就是想喝口熱湯，暖暖身子。”小草見小男孩怎么也哄不好，哭得鼻涕都吹起了泡泡。她和弟弟吃了一張煎餅，又喝了一碗湯，已經(jīng)墊墊底了，傍晚時候回到家就有晚飯吃了，便把煎餅讓了出去。

    買早餐的大叔，想了想，道：“那就謝謝了，你們倆喝的湯我就不收你們錢了，當做是大叔的謝意吧。”

    一碗熱湯要一文錢呢，能省一文是一文，余小草道了謝之后，拉著弟弟離開了菜市場，在約好的時間之前，來到了城門處，馬大伯的驢車已經(jīng)坐滿了人，就等她們姐弟倆了。

    花了三十文買調(diào)料，如果讓柳氏知道了，定會一陣念叨。家里飯都快吃不上了，還買什么調(diào)料？

    到家的時候，小草推開門，小心翼翼地探頭進去，在院中做繡活的小蓮，看到她鬼鬼祟祟的模樣，撲哧笑了：“小草，你做什么虧心事了？放心吧，娘不在家！”

    小草這才放心地走進去，撇撇嘴，道：“誰做虧心事了？不過買了些調(diào)料回來，怕被娘念，說我亂花錢而已。呶，這是賣繡品剩下的錢……”

    “我說過了，剩下的錢讓你隨便花的，買調(diào)料怎么算亂花錢呢？”小蓮隨手接過來，掂了掂重量，奇怪地道：“你買了多少錢的調(diào)料？怎么錢好像沒怎么少?。俊?/br>
    她繡的五個荷包，以前只是賣上七十五文的，小草今天剩下的只比往常還多了五文，還是能掂量出來的。

    小草把繡品店老板給她漲價的事說了，又道：“小蓮，調(diào)料的事可別對娘說啊，我有用的！”

    “什么事，不能讓你娘知道啊！”余海瘸著腿從屋里出來，笑吟吟地看著兩個可愛的女兒。他的腿，現(xiàn)在不拄拐杖也能走路了。

    “沒事，沒事！爹，這種竹筒你會做嗎？有空的時候幫我做兩個吧？我要還人家的！”小草岔過話題，把手上裝著醬油的竹筒，遞到余海的手中。

    “這是最簡單的竹器活，難不倒你爹的?！庇嗪Ｐ岢鲋裢怖锏奈兜?，笑著道：“醬油？如果再稱一斤五花rou的話，做上一碗紅燒rou……那真是太解饞了！”

    自從余海的親娘過世后，他就再也沒嘗過紅燒rou的味道了，他懷念地咂巴幾下嘴巴。

    小草趕忙從他手中搶過醬油，再次強調(diào)道：“這些調(diào)料我有用的，都不可以動！對了，娘去哪兒了？”

    “隔壁周家嬸子，接到一單大生意，明天趕著要，讓娘去幫忙殺雞了?！毙∩徑舆^她手中的調(diào)料，放進廚房的隱秘角落。

    余海招呼小石頭：“兒子，走，跟爹一起給菜地蓋被子去……咱們的菜長得不錯，才五天就發(fā)出半寸高的菜芽了。往年春暖的時候，也沒見長這么快的……”

    當然長得快了，每天她都是用靈石水澆菜的。小草有些心虛的摸摸鼻子，道：“我去周嬸家看看，有沒有需要幫忙的?！闭f著，一溜煙兒地跑走了。

    方氏今天去集上賣雞和雞蛋，鎮(zhèn)上黃老爺?shù)牡髩?，需要三十多只雞擺宴席，采買的管事向她訂了40只雞，要求今天收拾好，明天一早給送過去。

    她匆匆忙忙趕回來，家里人手不夠，一下午時間要把雞殺出來，還要拔好雞毛，收拾干凈。男人不在家，怕自己娘仨弄不出來誤了一樁大買賣，便找了柳氏幫忙。

    小草到的時候，周玲瓏姐妹倆正在廚房里燒熱水，方氏cao著一把菜刀，正在殺雞。地上已經(jīng)躺了五六只還在蹬腿的公雞，她娘柳氏在一只大木盆旁邊，正從桶里往木盆里澆熱水，木盆里裝著三只宰好還沒褪毛的死雞。

    “娘，周嬸，我來給你們幫忙了！”小草皺著眉頭，盯著地上一灘雞血，嘴里漫不經(jīng)心地招呼著。

    方氏拎起一只捆著腳的雞，在脖子上拔了一小片雞毛，正要下刀，聽著聲音看過來，笑道：“小草回來了？早知道你今天也要上鎮(zhèn)里去，咱娘倆就一起了。在鎮(zhèn)里逛得怎么樣？”

    “周嬸，你們家殺雞，雞血都不要的嗎？”小草答非所問，惋惜地看著滲進土里的雞血。

    方氏一愣，道：“要雞血干什么？又不好吃！”

    余小草眨巴著眼睛，道：“雞血是可以吃的呀！如果做得好了，是吃不到腥味的。吃血補血，雞血是可以補血養(yǎng)血的呀，還可以祛風、活血、通絡呢！”

    “呃……雞血有這么多好處，還真沒聽過呢，小草是聽誰說的？”方氏手中的菜刀，遲疑著不知道該不該往雞脖子上抹。

    余小草沖進廚房，讓周珊瑚給拿了一個陶盆，放到方氏面前，道：“周嬸，聽我的沒錯！雞血要是做得好了，細嫩可口，可好吃了。雞血可以和豆腐一起做湯，也可以燉白菜，如果鹵著吃的話，嫩嫩滑滑的，別提多好吃了！”

    “這孩子，說得我口水都快滴下來了。好，雞血全都留給你，到時候做好了，別忘了給周嬸端一碗過來……”方氏利落地往雞脖子上抹了一刀，鮮紅的血，嘩嘩地流進陶盆中。

    小草仿佛看到了美食在眼前飄來飄去，饞得恨不得馬上就拿雞血去做菜吃。過完年兩個多月了，別說葷腥了，就是粗糧都不能敞開吃。這些日子，可把她給饞壞了！

    “傻愣著干嘛？不是來幫忙的嗎？去回家把咱們的洗菜盆拿過來，娘倆一起拔雞毛能快點兒！”柳氏帶著笑意橫了女兒一眼，語氣中帶著嬌寵的嗔怪。

    “好嘞！”小草答應著飛跑出去。

    方氏看著她歡快的背影，笑著道：“慕云妹子，你家肯定跟那邊犯沖。你看，自從你們搬出來后，你男人的腿也好了，小草的身子骨也硬棒了，你也沒再犯過病。你就放寬心吧，以后你們家肯定越過越好。等開春家里孵出小雞，你抓幾個回去養(yǎng)著，下了蛋也給孩子們補補身子，看你跟孩子們都瘦的喲……”

    柳氏抬頭沖她露出一抹溫柔的笑。搬出來后，她的笑容越來越多了。她噙著笑，手上熟練地扯著雞毛，木盆里冒著熱氣，空氣中飄蕩著微微的腥氣……

    小草回來的時候，正看到柳氏把雞肚子剖開，把內(nèi)臟從里面扒出來，隨手扔在一旁的地面上。她試探著問：“這些都要扔掉嗎？”

    柳氏瞥了她一眼，打趣道：“這么臟這么臭的東西，你不會也要做出來吃吧？里面可都是雞屎什么的，做出來你自己吃?。『昧?，別偷懶了，把你周嬸殺好的雞拎過來，我來燙，你就負責拔雞毛就行！”

    “小草，好好干！干得好的話，嬸子給你十文錢的工錢……”方氏見小草干活有木有樣，便笑著許諾。

    柳氏嗔道：“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，幫個忙給什么工錢！再說了，她小孩子一個，能幫多大的忙……”