第6節(jié)
她幾個閨女打小就被她罵怕了,其實不止是閨女,連裴永志都有點怕她的暴脾氣,所以也只能慢慢改善了。 現(xiàn)在家家條件都不好,所以野菜也成了稀罕物,平時有空就會有人來挖,所以母女兩個找了半天也才找了半筐。 秋后的日頭雖然不是很足了,但曬久了也是暈頭轉(zhuǎn)向,江素娥就帶著還想帶跑遠(yuǎn)一點挖野菜的閨女回家了。 回到家氣還沒喘勻稱,江素娥就直奔雞籠里的兩只雞,她要殺雞。 作者有話要說: 第三更,明天見。 第4章 退親(二) 第四章退親(二) 村里一般不是太窮的人家,都會養(yǎng)些雞鴨,平時下蛋可以吃,過年過節(jié)的也可以殺雞待客,鴨子要放養(yǎng),所以多數(shù)都是養(yǎng)雞。 去年江素娥去了趟大集,就買了五只小雞,活了三只,一只去年過年時殺了吃rou了,還有兩只一直留著下蛋,這可是她的寶貝,平時給兒子加餐可就指著它們了。 所以當(dāng)拿著野菜正打算去喂雞的裴曉珍就是手一抖,十分驚訝的看著她媽,不明白她媽是怎么了,昨天跟她爸吵了一架,今天不但沒大發(fā)脾氣,還要殺雞,難道是不想過了? 曉珍平時雖然人小鬼大,主意多,但也畢竟是個小孩子,當(dāng)即表情就暴露了她的想法,江素娥看著她那一副活見鬼的小表情,笑了笑,摸摸她的頭,“mama給你做好吃的。” 裴曉珍聽到這話,覺得更不能腦子不夠用了。 江素娥說干就干,平時她就是干活十分麻利的人,前世自己獨力支撐飯館,更是練就了一手好廚藝,她是個要么不干,要干就一定要做到最好的,較真的人,所以到了后期,廚房手藝那是吃過的人就沒有不想吃第二次的。 江素娥熟練的殺雞拔毛一氣呵成,裴曉珍則在旁邊削土豆皮,邊偷眼看她,削完一個就看一眼,削完一個就看一眼,她覺得她媽今天有點不太一樣,不但一天沒罵她,還要做土豆燉雞給她吃。 “曉珍,土豆多削幾個,再用熱水泡點粉條,咱們燉它一大鍋?!苯囟鸢沃D(zhuǎn)頭說著。 正好對著女兒偷偷窺來的眼睛,她嫣然一笑。 嚴(yán)格來講,江素娥五官大氣而精致,娥蛋臉、眼睛大、鼻子挺、眉毛自然彎彎,橫看豎看都是美女,不過現(xiàn)在可能年紀(jì)大了,也搭上生活的磨礪,臉上不那么平滑了,還多了幾處小斑點,破壞了驚艷的美感,但美就是美,笑起來就更美了。 裴曉珍就好像受了驚的小兔子似乎,趕緊移開了眼睛,應(yīng)了一聲,迅速到鍋邊一拿了一個小盆,又從角落的一條袋子里拽出一把粉條,放在盆里并倒?jié)M熱水。 江素娥也沒再說什么,母女兩個配合無間的做完了前期準(zhǔn)備工作,待雞收拾好,粉條也軟了,土豆也被曉珍削好了皮。 幾個閨女從小就被江素娥摔打著會干許多活了,像洗衣服煮飯都是期本功了,在她前幾十年生涯中從來沒有慣孩子一說,其實這樣也是有好處的,就是后期幾個孩子哪怕生活再不順?biāo)?,也都能獨立面對挺過難關(guān)。 就不知是幸與不幸。 江素娥把曉珍削好的土豆切成了拇指粗的小細(xì)塊,然后泡在水里。 又把雞去掉雞屁/股、雞腳尖,然后切成小塊,放涼水里泡著,蔥姜蒜也切好備著,目前也只能找到這些普通配料,其他再多的配料就沒有了。 曉珍正在灶前燒火,沒一會兒功夫就火勢漸旺,她回頭看著熟練切菜的mama,說了一句,“鍋開了。” 江素娥答應(yīng)一聲,把雞塊從涼水里撈出來,然后放開水里焯一下,又把開水舀到一個大點的盆里。 “倒油,不用太多。”江素娥早就把油罐了拿出來,平時油、香油以及一些比較貴的調(diào)料都被她收進(jìn)屋里柜子,要‘省著吃’的。 裴曉珍沒燉過雞,不知‘太多’是多少,所以就試探的先倒了一點點,期間江素娥回頭看下,“少了,再倒點?!?/br> 裴曉珍就又倒了比剛才的一點多了一倍。 “再倒些?!?/br> 又增加一倍。 “好了,就這些?!?/br> 然后江素娥把切好的土豆倒鍋里煎了個通透,又撈出來備用,再放涼水、雞塊、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒等調(diào)料,小火燉上,最后再把粉條和土豆一起都放里,鍋蓋還蓋著,噴香的雞rou味混著濃郁的土豆香味就出來了,彌漫了整個屋子。 裴曉珍偷偷的、使勁的嗅了嗅鼻子,她發(fā)誓從來沒有聞到過這香的味道,這雞rou真的是給她們吃的嗎? 肯定是下午要接弟弟回來,所以才做好吃的,裴曉珍這樣想著。 江素娥又從屋里柜子舀了點細(xì)玉米面出來,什么也沒摻,就這樣又貼了幾個餑餑在鍋邊,再次蓋上蓋子。 一下午就這樣溜了過去,江素娥看看天不早了,“曉珍,火燒的差不多了,去看看你爸爸和jiejie他們什么時候回來。” 裴曉珍點了點頭,十分利落的填好最后一點柴,就馬不停蹄的跑了出去,江素娥看著她著急忙慌的樣子,在后面喊,“慢點跑,別摔著啊?!?/br> 然后她看到曉珍好似被什么絆了一跤,然后又迅速跑走了。 “這孩子?!?/br> 裴曉珍剛出她家的籬笆院子,就看到她爸和她兩個jiejie扛著鋤頭回來了。 “曉珍?咋了?” “我媽讓回家吃飯!”裴曉珍小聲音里包含了不少期待。 裴永志聽女兒這么說,應(yīng)了一聲,腳下比剛才加快了許多。 還沒進(jìn)院,rou香就飄了出來,幾人不自覺的吞了吞口水,真是太香了,比過年時吃的rou菜還要香。 裴永志吞完口水,似乎反應(yīng)過來,看了看小閨女,又迅速轉(zhuǎn)頭看了看放在角落的雞籠,那籠子是買了小雞之后他找個許多廢木板子親手打的,此時那由橫七豎八、寬窄不一的破舊雞籠里,只能看到一只臥在籠里縮成一團(tuán)的母雞。 “你把雞殺了?”裴永志震驚的問道。 曉珍撅嘴,“我媽殺的?!?/br> 裴永志剛才只是太驚訝,回過頭一想也是,小女兒才八歲,不管平時再能干活,那也不可能獨立殺一只雞,而且她剛說是媳婦叫他們吃飯,可見這雞就真的是媳婦殺的。 可是為什么啊? 這幾乎是不可能的,平時就指著那兩只雞下蛋,過年的時候殺了一只還心疼了老半天,兩只大雞腿都讓小兒子吃了,哦,對了,肯定今天想把小兒子接回來。