此事之后，星期八餐廳的人氣卻更為火爆。

    程袖來(lái)到星期八，點(diǎn)餐的時(shí)候她發(fā)現(xiàn)菜單更換了新的頁(yè)面, 還多了份菜系，在這個(gè)菜系中只有一道菜——如意卷。

    如意卷用漢字所寫(xiě)，四方塊字體巴黎的食客們看不懂，但來(lái)自中國(guó)的食客們卻感到很親切。

    如意卷成為了新的熱銷菜品，程袖覺(jué)得吳淼絕不會(huì)想到會(huì)發(fā)生這樣的事情，不過(guò)如意卷是傳統(tǒng)菜品，誰(shuí)都可以學(xué)習(xí)。

    程袖點(diǎn)了如意卷，以及一份杏仁鴨腿飯，白人服務(wù)生用法語(yǔ)說(shuō)了句請(qǐng)稍等就離開(kāi)了。

    很快如意卷和杏仁鴨腿飯被端上來(lái)。

    安托萬(wàn)做得如意卷沒(méi)有吳淼做得精致，是非常大個(gè)的如意卷，里面卷著rou粒很多，被攪拌入醬汁，程袖還沒(méi)有品嘗就已經(jīng)聞到了濃郁的香味。

    程袖拿起叉子開(kāi)始食用如意卷，剛?cè)胱熘邢阄毒鸵绯鰜?lái)，唇齒生香，咬住雞蛋卷皮，一口下去那股脆勁磨到牙齒立即酥軟。

    舌尖下意識(shí)的舔舐著雞蛋卷中的rou糜，香濃的醬汁在嘴中融化，程袖覺(jué)得無(wú)比滿足。

    這絕對(duì)不是中國(guó)傳統(tǒng)的如意卷，廚師把巴黎風(fēng)味與中國(guó)傳統(tǒng)如意卷做法結(jié)合，做出了這樣特別的美食，一個(gè)主廚能做出創(chuàng)意菜是個(gè)理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椋沁@才多長(zhǎng)時(shí)間？還不到兩天的時(shí)間完成這樣的創(chuàng)意菜品，程袖懷疑安托萬(wàn)是不是深藏不露的巴黎頂級(jí)廚師。

    程袖繼續(xù)享用那份杏仁鴨腿飯，安托萬(wàn)非常擅長(zhǎng)做醬汁，鴨腿rou上的醬汁與如意卷包裹的rou醬汁并不同，鴨腿rou的醬汁有股非常香濃的杏仁味，咸中帶著甜，在口中醇厚柔滑，要嚼這個(gè)味道就越香濃。

    程袖心中都滿是贊嘆。

    享用完讓人舒適的午餐，程袖叫過(guò)服務(wù)生問(wèn)道：“你能幫我向你們的主廚傳達(dá)一句話嗎？”

    程袖直接遞給服務(wù)生小費(fèi)，男服務(wù)生不加猶豫點(diǎn)頭。

    程袖繼續(xù)道：“你跟他說(shuō)我是吳淼的朋友，也是位廚師，你問(wèn)他愿不愿意和我進(jìn)行場(chǎng)烹飪對(duì)戰(zhàn)。”

    服務(wù)生回去傳話，三分鐘之后有個(gè)偏紅發(fā)色的外國(guó)人走到程袖前：“你是吳淼的朋友？”

    程袖點(diǎn)頭。

    他繼續(xù)道：“請(qǐng)跟我來(lái)?！?/br>
    紅發(fā)男人把她帶到了廚房的門口并沒(méi)有多走一步，后廚是廚師最私人的場(chǎng)地，有時(shí)候即便是老板都不會(huì)擅自的進(jìn)入其內(nèi)。

    紅發(fā)男人沒(méi)有帶程袖走進(jìn)去，也是在表達(dá)他并不認(rèn)可她的身份。

    紅發(fā)男人傲然的抬起頭：“我就是安托萬(wàn)，你是吳的朋友？”

    程袖笑著道：“是的，我叫程袖?！?/br>
    紅發(fā)男人很不喜歡講中國(guó)人的名字，這讓他覺(jué)得發(fā)音非常奇怪，吳淼是讓他認(rèn)可的廚師，所以即使每次吐出‘吳’這個(gè)音節(jié)，讓吳淼的表情有些奇怪，他還是愿意這么稱呼。

    程袖這時(shí)道：“安托萬(wàn)先生，我希望能和您比一場(chǎng)。”

    安托萬(wàn)道：“跟我比？你的個(gè)頭才到我的胸口，大腿還沒(méi)有我的胳膊強(qiáng)壯，看你的小手，簡(jiǎn)直像個(gè)嬰兒的手?！?/br>
    程袖：“……”

    安托萬(wàn)用粗糙的手指摩擦著下巴的胡茬，打量著程袖道：“你想要跟我當(dāng)然可以，就是輸了不要哭鼻子，我可不會(huì)哄小孩子?！?/br>
    安托萬(wàn)本來(lái)是不想跟這樣的小女孩對(duì)戰(zhàn)，但是吳淼贏了他，食客們每次過(guò)來(lái)都會(huì)揶揄他，甚至在巴黎餐飲界他儼然要成為笑料熱點(diǎn)。

    他現(xiàn)在需要正名，法國(guó)的廚師不能被外來(lái)者打敗！

    安托萬(wàn)忽然笑起來(lái)，非常的熱情道：“走吧，我?guī)銋⒂^一下星期八的廚房?！?/br>
    星期八有兩個(gè)廚房，安托萬(wàn)帶程袖去的就是他的私廚，這里沒(méi)有別的人打擾他們。

    安托萬(wàn)道：“來(lái)說(shuō)一說(shuō)我們?cè)趺幢??！?/br>
    程袖：“我們各自做出三人份的熱菜，選擇三位食客讓他們品嘗，獲得認(rèn)同最多的人是這場(chǎng)比賽的贏家，怎么樣？”

    安托萬(wàn)拍手道：“哦，非常不錯(cuò)，我喜歡這種簡(jiǎn)單干脆的比賽方式，我來(lái)選定我們比賽的內(nèi)容吧。”

    他在廚房中環(huán)顧，尋找靈感，忽然他看到了擺放在廚房角落里的食材，那是迷你的甘藍(lán)。

    安托萬(wàn)笑起來(lái)道：“只要菜品中有這個(gè)小東西就可以，不算難吧?！?/br>
    程袖笑著，明眸特意劃過(guò)安托萬(wàn)那張帶著藐視表情的臉：“不算是?！?/br>
    甘藍(lán)喜歡被英國(guó)人或地中海地區(qū)的人做成清湯享用，或者用來(lái)做前菜，放入沙拉醬攪拌，味道也非常的清爽。

    在中國(guó)大家更熟悉的是它其中一個(gè)品種名為卷心菜。

    程袖打算挑戰(zhàn)比較有難度的菜品，用甘藍(lán)做出中餐開(kāi)胃菜，巴黎人吃過(guò)來(lái)沙拉甘藍(lán)不知道再品嘗這道菜會(huì)有什么想法。

    程袖深呼口氣，這是場(chǎng)冒險(xiǎn)的試驗(yàn)。

    首先她把姜切好，放入鍋中，再放入蜂蜜做出姜汁，用姜汁沁入甘藍(lán)，紫色葉甘藍(lán)散發(fā)出辛甜的味道。

    然后取用花生粒將它攪碎，把培根拿出來(lái)，接著開(kāi)始調(diào)制醬汁。

    法餐多依賴于醬汁，最近幾天，程袖也在熟悉用醬汁烹制菜品，熟悉它掌握它，才能在博古斯決賽的時(shí)候更加了解對(duì)手的想法。

    程袖把醬汁調(diào)成甜酸口，澆在口感辛辣的紫甘藍(lán)上，花生粒在灑在醬汁上，奶白色的醬汁更為誘人，培根把紫甘藍(lán)卷起，放入低溫油鍋。

    十分鐘后，三盤培根卷甘藍(lán)就已經(jīng)盛放好。

    香煎培根卷著紫色甘藍(lán)，奶白色的醬汁灑落在黑色方形盤中，程袖用番茄醬汁與白色醬汁交錯(cuò)淋好，用檸檬皮雕出小黃花，從味道再到顏色，無(wú)處不誘惑。

    顏色配合食物的口味，開(kāi)胃的效果會(huì)更加的好。

    程袖做完菜品，安托萬(wàn)也剛做完，二人收手把菜品讓服務(wù)生隨機(jī)端給三位客人，然后他們?cè)趶N房中等待。

    阿莫爾剛從博古斯總部出來(lái)，忙到中午快要結(jié)束都沒(méi)有吃飯，餓得讓他來(lái)不及精心挑選飯店，直接走到了離得最近的餐廳。

    作為博古斯專業(yè)級(jí)別的評(píng)審，他經(jīng)常翻閱一些西餐美食雜志閱讀，巴黎那些比較有人氣的餐廳幾乎都在他的大腦中，星期八餐廳他自然也清楚的記得，這是個(gè)非常有名氣的餐廳，除了菜品可口外，好像這家餐廳的主廚也非常有個(gè)性。

    這個(gè)念頭在阿莫爾大腦中一閃而過(guò)，他迫不及待的拿著菜單點(diǎn)餐，多給服務(wù)生小費(fèi)，讓他幫忙催快些上菜。

    讓阿莫爾意想不到的是，服務(wù)生很快端著兩盤菜走過(guò)來(lái)道：“這是我們餐廳贈(zèng)送的菜品，如果您答應(yīng)品嘗，之后要給我一個(gè)簡(jiǎn)短的反饋?！?/br>
    阿莫爾沒(méi)有多想：“是你們主廚新出的菜品嗎，好的，我品嘗完會(huì)給你寫(xiě)好反饋的?！?/br>
    兩道菜端到餐桌，另外還有信紙和筆。

    阿莫爾秉承著專業(yè)美食評(píng)委的職業(yè)道德，忍受饑餓，非常耐心打量著兩盤菜品的擺盤。

    首先是道番茄甘藍(lán)為配菜，海鱸魚(yú)為主菜，比較奢華精致的菜品，番茄調(diào)的很紅非常勾引人的食欲，不過(guò)阿莫爾覺(jué)得這道菜有些美中不足的是甘藍(lán)出現(xiàn)的有點(diǎn)突兀了，不像是一個(gè)高檔法式餐廳主廚的真實(shí)水平。

    至于另外一道菜品，像是不同的廚師做出的。

    培根卷這個(gè)沒(méi)有多少新意，但是擺盤做得要比剛才那道要好，色彩搭配起來(lái)非常的明亮，越看肚子叫起來(lái)越頻繁。

    阿莫爾拿起叉子，喃喃道：“還是先品嘗這兩道菜的味道吧?！?/br>
    他最先品嘗的是海鱸魚(yú)，把魚(yú)rou放進(jìn)嘴中，rou質(zhì)酸辣味道在舌尖不斷的漫延。

    “不錯(cuò)，味道真的很好?！?/br>
    主食材享用過(guò)，阿莫爾開(kāi)始挑副食材吃，叉子插入侵泡在打成沫的番茄中的甘藍(lán)葉，放入嘴中，酸澀的感覺(jué)差點(diǎn)讓他流出了眼淚。

    “喜歡酸口菜品的人，肯定會(huì)愛(ài)上它的?！卑⒛獱栢溃骸安贿^(guò)作為美食評(píng)論家只能說(shuō)甘藍(lán)調(diào)味有點(diǎn)用力過(guò)度，不過(guò)也還好，主廚就能達(dá)到這個(gè)程度還算不錯(cuò)的。”

    阿莫爾把這道菜先放下，目光轉(zhuǎn)移到另一個(gè)菜品。

    叉子直接從培根中間插過(guò)，然后放入嘴中，培根卷、秘制醬汁、花生碎以及甘藍(lán)在此刻同時(shí)享用到了。

    “喔！”

    阿莫爾心臟仿佛被刺激到了，那種帶著奶香氣息，卻是酸甜口味的醬汁，與香濃醇厚花生結(jié)合起來(lái)，差點(diǎn)把他的舌尖燃爆。

    然而口味層層疊疊，甘藍(lán)辛甜的味道像是第二次爆炸，讓阿莫爾的心臟不間斷的興奮跳動(dòng)。

    “太好吃了！”

    “我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的培根卷！”

    第113章 踢館成功

    一整盤的培根卷甘藍(lán)都被阿莫爾吃完, 也不再感覺(jué)到饑餓, 但是嘴巴卻被吃叼了, 怎么都覺(jué)得意猶未盡, 即便是再來(lái)一整盤的培根卷甘藍(lán)他都能吃得下去。

    餐桌上還有盤沒(méi)吃幾口的海鱸魚(yú), 原本阿莫爾覺(jué)得魚(yú)rou的味道非常鮮美，酸辣味在唇舌中擺渡, 讓他的味覺(jué)達(dá)到了頂級(jí)的享受，但是在吃過(guò)培根卷甘藍(lán)，酸辣的海鱸魚(yú)顯然就有些遜色。

    盡管味道再美好，但相比之下味道口感都有欠缺，讓人覺(jué)得非常遺憾。

    阿莫爾沒(méi)有浪費(fèi)食物的習(xí)慣, 所以把這盤海鱸魚(yú)與配菜甘藍(lán)都吃得干干凈凈，連續(xù)吃完兩盤菜, 其實(shí)他已經(jīng)不再饑餓。

    他開(kāi)始在信紙上書(shū)寫(xiě)對(duì)這兩道菜的評(píng)語(yǔ)，然后交于了服務(wù)生。

    服務(wù)生很快又回來(lái)了, 也把他點(diǎn)的餐端上來(lái)，現(xiàn)在他可以拋開(kāi)美食評(píng)論家的身份, 以單純食客的身份享用午餐。

    在后廚, 安托萬(wàn)拿到了第一位客人給出的評(píng)價(jià)。

    程袖看到信紙上面的字，都是用法語(yǔ)寫(xiě)的, 她完全看不懂上面寫(xiě)了什么, 所以只能等安托萬(wàn)翻譯了。

    安托萬(wàn)清了清嗓子，開(kāi)始閱讀著份信件：“親愛(ài)的星期八主廚您好，我的本職是位美食評(píng)論專員, 有幸品嘗到您新創(chuàng)菜品……在這兩道菜中我發(fā)現(xiàn)了它們的共同特點(diǎn)，那就是都有一種同樣的食材——甘藍(lán)，或許您是想用甘藍(lán)做道菜。”

    “遺憾的是海鱸魚(yú)那道菜品，讓我沒(méi)有看到甘藍(lán)存在必要的因素，它表現(xiàn)的可有可無(wú)，即使您不用甘藍(lán)它依然是道美味的海鱸魚(yú)?！?/br>
    “酸辣的味道在舌尖上愉悅的歡跳，醬汁的香美至醇的味道，我想在這個(gè)街道還會(huì)有哪個(gè)餐廳能夠做到這樣的醬汁。”

    安托萬(wàn)的心中有些不太滿意，這幾句話貶義大于褒義，這個(gè)美食評(píng)論家最后的那句話倒像只是象征性的鼓勵(lì)——畢竟這條街道也沒(méi)幾家與他媲美的主廚了！

    安托萬(wàn)心中嘀咕著，仍然繼續(xù)念著：“而那道培根卷甘藍(lán)，剛開(kāi)始我真的不應(yīng)該小看它，雖然看上去做法非常普通，實(shí)際上驚喜都在培根卷之內(nèi)，帶著奶味的香甜，酸口的醬汁混合了花生碎，香濃的氣味幾乎在瞬間爆發(fā)，當(dāng)然，也有培根香煎恰到好處，油腥味不濃厚非但沒(méi)有遮掩著醬汁的味道，反而更香濃可擴(kuò)，而甘藍(lán)是更大的驚喜，蜜姜汁融化在甘藍(lán)脆性的食材表面，舌尖舔舐到柔滑，牙齒咀嚼間立即感受到酥脆的口感?！?/br>
    之后這位美食評(píng)論專員又說(shuō)了很多贊美之詞，筆鋒有些雜亂，顯然在寫(xiě)下這些評(píng)論的時(shí)候他的心情非常的激動(dòng)。

    安托萬(wàn)是咬著牙把這些話念出來(lái)的，最后實(shí)在忍無(wú)可忍道：“放屁！”

    ……外面的服務(wù)生聽(tīng)到耳熟的咆哮聲非常淡定走掉了，每個(gè)月安托萬(wàn)先生都會(huì)發(fā)瘋幾天，只不過(guò)這兩天似乎有些頻繁？

    程袖看到安托萬(wàn)表情，懷疑他隨時(shí)可能要暴走。

    但是安托萬(wàn)眼睛掃到了信紙落款的時(shí)候，忽然怔?。骸鞍⒛獱?，竟然是阿莫爾評(píng)論員！”

    “真不可思議，阿莫爾先生竟然來(lái)到星期八享用午餐！”

    程袖：“阿莫爾？”

    安托萬(wàn)的表情變化迅速，剛才還烏云密布，現(xiàn)在已經(jīng)陽(yáng)光燦爛，走到程袖的面前甚至還微微彎下身軀，把信紙的落款舉到了程袖眼前：“這是阿莫爾先生的落款，親愛(ài)的，你看到了嗎？”

    安托萬(wàn)很激動(dòng)，有些無(wú)語(yǔ)輪次。

    前年，阿莫爾先生出現(xiàn)在世界級(jí)烹飪大賽，在決賽的最后場(chǎng)戰(zhàn)役，將關(guān)鍵性的一票投給來(lái)自瑞典的廚師。

    然后這位瑞典廚師成為了博古斯冠軍。

    去年，阿莫爾先生出現(xiàn)在米蘭某個(gè)非常偏僻的街道，給予那里的一家不顯眼的餐廳三個(gè)叉匙、人頭的標(biāo)志以及兩顆星星。