養(yǎng)父母留下前身的甜點(diǎn)屋，是程袖不可能放棄的，而且在程袖眼中，一家高檔餐廳或是大酒店就是小型的尚食局，當(dāng)初入宮進(jìn)了尚食局，最后害的自己身死。

    即便到了現(xiàn)代可能沒那么殘酷，可程袖自家人知道自家事，她實(shí)在不是勾引斗角的好手。以她現(xiàn)在對(duì)烹飪的理解，又何必去那種地方受委屈？到哪里還不是大師級(jí)別的人物！

    程袖對(duì)自己廚藝有著無(wú)比的自信。

    朗月不吃驚程袖的說(shuō)法，頗為贊同道：“確實(shí)，高檔餐廳、大酒店的主廚可不是那么好當(dāng)?shù)?，里面還有很多勾心斗角呢，袖袖你要是有興趣我可以跟你說(shuō)說(shuō)……”

    第8章 被爭(zhēng)搶的肴rou（修）

    連學(xué)穆先生回到連家。

    大家長(zhǎng)歸家，家里原本松散的氣氛立即散去，大人孩子都忙起來(lái)。

    朗月和朗鴻去幫保姆做飯，蘇敏柔對(duì)丈夫噓寒問暖，身為親弟的連學(xué)孝面容都不由緊繃，向大哥連學(xué)穆匯報(bào)了近幾年他在國(guó)外的情況，以及這次回國(guó)的原因。

    連學(xué)穆是非常嚴(yán)肅的人，掌管連家產(chǎn)業(yè)多年積威深重，不僅是下屬敬畏他，家中子女和弟弟，對(duì)他也是非常敬重的。

    連學(xué)穆聽完連學(xué)孝的‘匯報(bào)’，便一言不發(fā)，空氣凝固，目光幽深，讓四十多歲的連學(xué)孝忍不住抹了把額頭的汗。

    他這個(gè)哥哥，不說(shuō)話就能讓人心驚rou跳啊。

    這時(shí)朗月走過來(lái)，小心翼翼把茶水端到連學(xué)穆身前，道：“爸爸，您剛回來(lái)……喝口茶解解渴吧？”

    連學(xué)穆皺紋布滿的眼角柔和起來(lái)，頜首道：“朗月在跟你蘇姨做飯？”

    朗月見父親心情不錯(cuò)，便點(diǎn)點(diǎn)頭：“是，蘇姨今天特意為您準(zhǔn)備了好多好菜，米粉rou、鴿脯rou、酥rou、扣rou、壇rou……”

    誰(shuí)不知道，連氏餐飲的掌舵人連學(xué)穆無(wú)rou不歡，是實(shí)實(shí)在在的‘rou食主義者’，每次吃飯都極少會(huì)動(dòng)那些綠油油的新鮮蔬菜，反而讓人吃得滿嘴流油的大塊rou是他平生最愛。

    不過很擔(dān)心連學(xué)穆血壓控制不住的蘇敏柔在心里抱怨：蘇姐怎么又做那么多rou，還要督促學(xué)穆吃藥才行。

    朗月看到父親嘴角也咧開，就知道rou菜的確很受她父親的寵愛，于是興致沖沖繼續(xù)道：“我和朗鴻也為您準(zhǔn)備了一道rou菜，您一定會(huì)喜歡的！”

    連學(xué)穆頜首道：“我很期待?！?/br>
    連學(xué)穆心里很清楚那道rou菜肯定是姐弟倆不知從什么地方淘出來(lái)的，連家的姐弟倆其實(shí)都不擅長(zhǎng)做菜，連學(xué)穆也從不要求他們?cè)谶@個(gè)方面努力，作為連家人知道如何管理家族的餐廳，懂得識(shí)人用人就足夠。

    朗月聽連學(xué)穆這么說(shuō)，露出開心的笑容，回到廚房。

    之前客廳中凝固的氣氛早就被朗月這么一打岔全部化解。連學(xué)孝好似忘記自己長(zhǎng)輩的身份，對(duì)侄女的背影投向含帶感激的目光，還沒等他松口氣，冰冷的視線仿佛將要把他的身體穿透，寒栗地感覺重新浮上心頭。

    連學(xué)穆已經(jīng)收起剛才那點(diǎn)柔和，又恢復(fù)冷冰冰的樣子，道：“你從小聰敏過人，卻魄力不足。放棄國(guó)外那邊多年的經(jīng)營(yíng)，回過就是為了開家純粹的中式餐廳；這般果決果斷，不像你，你輕易是不會(huì)做出來(lái)的，其中必定有關(guān)鍵的原因，導(dǎo)致你下定決心?！?/br>
    連學(xué)孝雖然早就猜到，以連學(xué)穆的智慧和對(duì)他的了解，肯定不會(huì)單純相信他是為了開一家中餐廳而回國(guó)的。不過真正見識(shí)到連學(xué)穆的厲害，還是讓他忍不住嘆息，只好將之前向蘇敏柔和朗月、朗鴻隱瞞的事情脫口而出：“就在上個(gè)月，去年博古斯世界烹飪大賽亞軍來(lái)到我名下的餐廳——”

    說(shuō)出這段經(jīng)過的時(shí)候，連學(xué)孝的聲音充滿憤怒和羞恥。

    博古斯世界烹飪大賽，兩年一次，那些平時(shí)并不多見卻才華超眾的天才廚師們會(huì)齊聚大賽，進(jìn)行異常激烈的龍爭(zhēng)虎斗，選出全世界最優(yōu)秀的廚師。

    而在上個(gè)月，去年博古斯世界烹飪大賽亞軍瑞典廚師——尼爾森來(lái)到連學(xué)孝的餐廳挑釁，不僅用他最擅長(zhǎng)一道香煎腸打敗連學(xué)孝用高價(jià)聘請(qǐng)來(lái)得主廚，還砸碎連學(xué)孝餐廳的招牌，最讓連學(xué)孝無(wú)可忍耐，是尼爾森用十分粗魯?shù)恼Z(yǔ)言羞辱了中餐。

    因此連學(xué)孝年輕時(shí)的夢(mèng)想在沉睡狀態(tài)下被喚醒：創(chuàng)造真正的頂級(jí)中國(guó)餐廳，讓國(guó)人引以為傲的中國(guó)餐廳，站在世界頂尖，不再看那群外國(guó)人的臉色……

    連學(xué)孝的決心很大，甚至抱著視死如歸的心態(tài)，就連他在國(guó)外餐廳都已經(jīng)轉(zhuǎn)手讓出了。

    一貫冷靜非常的連學(xué)穆聽了尼爾森的做法，臉上都起了慍怒之色，冷冰冰語(yǔ)調(diào)中卻多了些溫情：“有什么需要你直接找我，錢和人我都幫你找，不過，你決心去做，就一定要做下去，半途而廢可不是連家的傳統(tǒng)?！?/br>
    連學(xué)孝喜出望外。他如今最不缺的就是錢，在國(guó)外這些年已經(jīng)讓他攢夠普通人幾輩子無(wú)法擁有的財(cái)富，他現(xiàn)在缺的是人脈，缺的是餐飲行業(yè)頂尖的人才，可他的人脈都在國(guó)外，他無(wú)法觸碰國(guó)內(nèi)餐飲界的核心，只有依靠連家多年經(jīng)營(yíng)的人脈才可以。

    連學(xué)穆拿出一張名片，遞給連學(xué)孝道：“我建議你找他試試，如果他同意跟你合作，那你的夢(mèng)想至少會(huì)很快就能實(shí)現(xiàn)一半?！?/br>
    名片上的名字刻得極為簡(jiǎn)潔，是最普通不過的印刷體——

    萬(wàn)炤

    “萬(wàn)炤？”許多年沒回國(guó)的連學(xué)孝先生對(duì)這個(gè)名字很陌生，倒是萬(wàn)這個(gè)姓氏很不常見，有些耳熟。

    這時(shí)蘇姨過來(lái)，輕聲問道：“連先生，飯菜都好了，現(xiàn)在上還是等會(huì)？”

    連學(xué)穆起身，道：“現(xiàn)在上。連孝，先吃飯，然后我們?cè)儆懻?。?/br>
    連學(xué)孝連忙點(diǎn)頭：“那好?！?/br>
    只見一盤盤肥厚、香噴噴的rou上了餐桌，著實(shí)讓人垂涎欲滴。

    是蘇姐的手藝，連學(xué)穆頜首，都是他吃慣了的菜，正對(duì)他胃口。

    連學(xué)穆地目光忽然一頓，指了指那盤晶瑩剔透，如同水晶般的rou片，道：“這是你們姐弟準(zhǔn)備的？”

    朗月和朗鴻入座，相視而笑，然后對(duì)連學(xué)穆道：“爸，媽，嘗一嘗這道菜做得如何，二叔也嘗一嘗?！?/br>
    二叔連學(xué)孝不由笑道：“我的標(biāo)準(zhǔn)很高的，你們可別覺得我苛刻?！?/br>
    朗月心道：這話朗鴻也說(shuō)過，看來(lái)朗鴻性格隨了他二叔啊。

    朗鴻吃過小瞧人的虧，對(duì)二叔也犯了跟他一樣錯(cuò)誤感到很高興，信心滿滿地看著二叔，就等著對(duì)方大吃一驚。

    連學(xué)孝夾起rou片，只是一眼，便脫口而出：“鎮(zhèn)江之寶，水晶肴蹄。”

    朗鴻微微吃驚，沒想到常年待在國(guó)外的二叔都能一眼認(rèn)出這是什么菜。

    不愧是把中餐做到國(guó)外，還被特一級(jí)美食評(píng)論員稱贊的二叔。

    連學(xué)孝將rou吃下，僅僅嚼了兩口，眼睛就亮起來(lái)。

    跟連家姐弟不同，連學(xué)孝自己本身就很擅長(zhǎng)廚藝，不過這道水晶肴rou，做出易，做好難，他的水平頂多能把它做出，卻難做好。

    菜與甜點(diǎn)的做法盡不相同，菜極為注重本味調(diào)和，就是在調(diào)味過程中挖掘出菜本身的味道，根本，才是最重要的。所以在腌制過程中，出現(xiàn)哪怕微小的不對(duì)，都會(huì)導(dǎo)致成品菜的味道差那么一點(diǎn)。

    連學(xué)孝吃過自家餐廳主廚做得水晶肴rou，就是差了那么一點(diǎn)感覺，就無(wú)法成為主打菜系，而這盤不知誰(shuí)做出的水晶肴rou，味道中和的完美無(wú)缺，甚至把肥瘦口感都考慮進(jìn)去，連學(xué)孝相信，即便再偏執(zhí)的美食評(píng)論家，都無(wú)法從中挑出一點(diǎn)的瑕疵。

    連學(xué)孝吃掉一片肴rou，不忘叫上自家大哥：“大哥，這道菜絕對(duì)和你胃口，不知道侄子侄女從哪淘來(lái)的絕佳美味。”

    連學(xué)穆頜首，用筷子夾起rou片，甘香汁液沁到口中，牙咬住那肥而不膩、嚼勁十足的rou片。

    朗月和朗鴻偷偷觀察連學(xué)穆的表情，可實(shí)際上即便是在品嘗美食，連學(xué)穆都是一副面無(wú)表情的模樣，不過筷子夾起rou的速度，是騙不了人的，只見連學(xué)穆專夾水晶肴rou，而且夾的飛速，嘴里的還沒有吃完，碗里就多了五六片。

    連家的姐弟倆愣是看呆了，連學(xué)穆大家長(zhǎng)雖然無(wú)rou不歡，卻從來(lái)沒見過偏愛哪道rou菜，只要是rou他就喜歡，可以說(shuō)后宮佳麗三千，寵幸均沾。

    在連家餐廳當(dāng)中，廚師要想討好連學(xué)穆直接做rou菜即可，只要做得還不錯(cuò)，絕對(duì)能比做素菜的廚師占優(yōu)勢(shì)，不過從始至終沒變的是，做rou的廚師和做rou的廚師比，沒有分出什么勝負(fù)來(lái)。

    不過現(xiàn)在這種情況改變了，連學(xué)穆很喜歡這道rou菜。

    連學(xué)孝剛想夾起一片水晶肴rou，卻夾了空，低頭一看，方方正正的盤子干凈得很。

    rou呢？

    連學(xué)孝看了眼連學(xué)穆碗里堆的‘rou片山’既羨慕又哀怨道：“大哥，這么多rou，你吃得完嗎？”

    連學(xué)穆用極為冷淡的目光掃視自己的親弟弟：“我吃這個(gè)，剩下rou都給你吃。”

    所謂剩下的rou是蘇姨做的，對(duì)口叼的連學(xué)孝來(lái)說(shuō)，蘇姨做的rou只能填飽肚子。

    連學(xué)孝碰觸到大哥‘快感恩戴德吧弟弟’的眼神，羞惱心道，我一點(diǎn)都不感謝好嗎，這么好吃得rou片，我竟然只吃到兩片！

    沒有搶到一片肴rou的連家姐弟很心酸：爸爸果然很喜歡這道菜，可是爸爸竟然沒有給他們剩下一片……

    搶到一片卻還想吃肴rou的蘇敏柔目光幽幽地盯著丈夫的碗，又幽幽地盯著丈夫，無(wú)聲道：你還愛我嗎？愛我的話不給我rou吃？

    來(lái)自連家因那盤水晶肴rou而起的紛爭(zhēng)，還在甜點(diǎn)屋做甜點(diǎn)的程袖一無(wú)所知。

    現(xiàn)在的國(guó)王權(quán)杖恢復(fù)了以前的口碑及人氣，不過要想再突破卻不是容易的事情，程袖還在上西點(diǎn)課，不能全心全意投入到甜點(diǎn)屋的經(jīng)營(yíng)上，所以暫時(shí)不考慮提升人氣這回事。

    “有人在嗎？”成熟女人聲音從外面?zhèn)鱽?lái)。

    程袖抬頭，透過玻璃就能看到是一個(gè)女人領(lǐng)著一個(gè)四五歲的男孩在甜點(diǎn)屋里東瞅西望。

    程袖抬腿就邁過門口道：“您好，您需要什么？”

    女人道：“是這樣的，我兒子最近很挑嘴，愛吃的飯不吃，愛吃的零食也不吃，看過醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)沒什么大毛病，就是天氣熱的。我來(lái)帶他逛逛甜點(diǎn)屋，看他有沒有想吃的東西?！?/br>
    程袖看了看那男孩，長(zhǎng)得粉雕玉琢，很是可愛，只是表情有點(diǎn)蔫兒。

    程袖彎下腰，問道：“你想吃橙皮蜜餞嗎？有淡淡酸奶味，還有甜甜的蜂蜜味，軟軟的很好嚼?！?/br>
    男孩很聰慧，聽程袖的敘說(shuō)就知道是很好吃得東西，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“想吃！”

    程袖笑道：“渴不渴？jiejie再給你做檸檬汁，不會(huì)很酸，會(huì)加點(diǎn)茉莉跟西芹，會(huì)有股淡淡清香和甘甜?！?/br>
    男孩咽了咽口水，這次不等問，就主動(dòng)回答道：“想喝?！?/br>
    程袖看向男孩的母親，道：“橙皮蜜餞可以讓孩子當(dāng)零食嚼，橙皮可降氣，和中，開胃，去惡心，多嚼幾次他就有胃口吃飯了；茉莉西芹檸檬汁，茉莉有清熱解毒功效，西芹可養(yǎng)胃，檸檬可開胃?！?/br>
    女人怔了怔，來(lái)到甜點(diǎn)屋她是想讓孩子對(duì)那些蛋糕啊面包啊產(chǎn)生點(diǎn)興趣，然后再慢慢讓他吃下飯，如果是平常，她是不會(huì)讓兒子吃外面這些不知道是不是添化學(xué)品的東西。

    讓她意想不到的是，店家竟然推薦的東西竟然好像有點(diǎn)靠譜？

    女人點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好，你是現(xiàn)做嗎？”

    程袖笑呵呵道：“對(duì)，我家食物都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，你要是感興趣，也可以進(jìn)廚房看一看?！?/br>
    可以進(jìn)廚房參觀嗎？

    女人眼睛一亮，她本來(lái)還擔(dān)心食物的衛(wèi)生問題，她能親自看著不更好？

    第9章 橙皮蜜餞及檸檬汁

    女人牽起男孩的手，跟隨程袖進(jìn)了廚房。

    男孩探著頭，剛開始還好奇地東瞅西望，之后完全被程袖的動(dòng)作吸引住了。

    程袖冰箱中取出三個(gè)橙子，用粗鹽搓洗，分明是很簡(jiǎn)單的動(dòng)作，卻讓人覺得舒適無(wú)比且賞心悅目。

    幾下便把果蠟搓掉，用水沖洗。

    程袖用小刀剖皮，右手持刀，左手貼橙，雙手分離交錯(cuò)，快速地舞動(dòng)，翹起的手指如同飛舞的蝴蝶。很快便剖下完整的橙子皮，毫無(wú)斷裂。

    這一幕看得男孩如癡如醉，而女人則目瞪口呆。

    這小姑娘還真有一手，不知道這功夫好不好學(xué)？

    將皮上的白色部分去掉后，程袖在鍋里添入冷水，待水開后把橘子皮扔到鍋里，煮熟后倒水，接著重復(fù)之前的步驟，還是添水、扔橘子皮、關(guān)火倒水，重復(fù)五次后程袖才收手。

    用涼水沖刷幾次，用刀切成條，刀快如風(fēng)，幾聲刀與菜板碰撞傳進(jìn)女人和男孩耳中，讓他們精神一振，眼前卻是一花，只能勉強(qiáng)捕捉到影子碎片，等到看清時(shí)，程袖已經(jīng)切好橙子條，又開起火。

    跟剛開始不同，女人現(xiàn)在十分相信程袖廚藝不錯(cuò)，對(duì)那橙皮蜜餞也有了更高的期待，給她這個(gè)自信的，正是程袖施展廚藝表現(xiàn)出的氣場(chǎng)，那是種盡在掌握、無(wú)比強(qiáng)大的氣場(chǎng)，自信地搓洗，自信地落刀。雖然之前的做法很簡(jiǎn)單，任何一位成年人都能做到，但女人認(rèn)為很少有人能做到那般大氣，渾然天成的大氣。