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排著隊(duì),也沒見安分,吵吵嚷嚷,熱鬧中透著股說不出的親近來。 鄉(xiāng)親鄰里抬頭不見低頭見,哪有真正生氣的,就是湊著趣兒樂呵樂呵。 “連饅頭都有買,我這是徹底清閑了,就著蝦醬饅頭吃鹵豬蹄喝點(diǎn)兒小酒,妙??!” “自打平哥兒賣著吃食,我這兜里是日漸消瘦?!?/br> “旁的不說,賣酒的沈家就得謝謝咱們村的平哥兒,為著這口下酒菜,我是隔三差五的往沈家屋跑,平哥兒這紅燒rou鹵豬蹄太夠勁兒了,味足的很,下飯也下飯,不喝酒吧,總覺得少了點(diǎn)什么,不得勁兒?!?/br> 說笑間,紅燒rou賣完了,鹵豬蹄賣完了,蝦醬饅頭也賣完了。 得,有排了隊(duì)卻沒買著的,蔫蔫兒四散走開,買著了美味的,三三兩兩結(jié)著伴,樂樂呵呵一臉滿足。 陳原秋聽說蝦醬饅頭賣完了,拍著大腿就道:“我就說得做一百個(gè)。” “步子邁這么大,也不怕扯著蛋?!标惱蠞h日常懟老幺。 “賣完了好啊?!标惱系沧套痰?,拿了二十文給三兒子,小兒子和二兒子各五文,他自個(gè)得二十文?!捌礁鐑耗憧疵魈熳龆嗌俸线m?一百個(gè)肯定是不成的,也太多了點(diǎn)。” 陳玉平想了想:“依舊五十個(gè)吧,比較穩(wěn)妥,最重要的是,賣得多,咱們家的蝦醬怕支應(yīng)不住?!?/br> 每天五十個(gè),蝦醬供應(yīng)的上,一個(gè)月下來也有一兩半的銀子。 就算要分成三份,也不算少了,有好幾百文,陳原冬陳原秋兄弟兩少點(diǎn),也能得一百五十文,后面若生意好,蝦醬足,許還能多賣些,一個(gè)月二百文左右約摸能穩(wěn)得住。 莊戶人家光靠著田間地頭的農(nóng)作,家里養(yǎng)的豬和雞,一年下來,收成好就能攢一二兩銀子,加上農(nóng)閑做些短工,能攢住二三兩算是很不錯(cuò)的。 忙忙碌碌的日子,很快進(jìn)了月底,逢七趕集日。 二十六這天,陳老爹和三兒子搭著村里的牛車早早地去了趟鎮(zhèn)里。 這回跑遍了整個(gè)鎮(zhèn)子的豬rou攤,把豬蹄全給買了。 陳玉平想了想,最后決定買幾副豬腸,回家就給鹵上,明兒試著賣賣看。 豬腸這玩意,價(jià)賤,拾掇起來麻煩,三文錢一副大小腸一起給。 好幾副豬腸拎在手里,沉甸甸的有些壓手,其臭味也是難聞的很,陳老爹擰緊了眉頭:“平哥兒,這個(gè),真能賣錢?” “能,阿爹相信我,這個(gè)鹵出來特別好吃,一會(huì)路過沈家屋,我去打點(diǎn)酒?!?/br> 沈家屋的酒比鎮(zhèn)上便宜一點(diǎn)。 一整個(gè)下午,什么事都沒干,就忙活著拾掇豬腸。 陳老爹沒下地干活,在家里幫襯著三兒子,聽他說怎么拾掇就怎么拾掇,一遍一遍,來來回回的又搓又洗。 “這比下地干活還要累,經(jīng)這么一收拾,確實(shí)沒了臭味?!?/br> “阿爹你歇會(huì)兒,我去張羅鹵鍋?!?/br> “歇倒不用歇,我給你燒火去?!?/br> 吃晚飯時(shí),鹵豬腸還沒好,得明兒早上才能真正的入味夠勁兒。 想著這買賣若是好做,明兒賣完,回頭在家里攤子上也擺上,便給鹵豬腸另起了個(gè)鹵鍋,和鹵豬蹄相比,更重口味偏麻辣爽口勁道。 昨睡前陳玉平嘗了口,好吃! 鹵豬腸不必燜在鍋里,燜久了口感綿軟不好吃,將鹵汁放涼裝進(jìn)罐里,入了味的鹵豬腸繼續(xù)擱罐里放一晚上,明兒滋味會(huì)更好。 趕集得早早起,去晚了就沒好位置。 正經(jīng)事跟前,陳玉平?jīng)]有掉鏈子,陳老爹起來后,他也跟著起來了。 一通忙活,不等陳老漢父子倆回來吃早飯,他們得先去沈家屋趕集,早飯給溫在鍋里,吃得是蔥香rou包。 來到攤位前還沒來的及放下?lián)?,就有沈家子弟過來了。 “可算盼著了趕集,最近聽不少人說你家鹵的豬蹄和紅燒rou好吃,每樣給我來三個(gè),蝦醬饅頭四個(gè)?!?/br> “還有鹵豬腸要不要買一份嘗嘗?一文錢一份?!?/br> 用竹簽串著,簽子是陳老漢和陳原秋陳原冬父子三個(gè)趕著削出來的。 “豬腸?”沈家子弟一聽豬腸兩個(gè)字就皺了皺眉頭。當(dāng)陳玉平拿出一串鹵豬腸時(shí),麻辣鹵香鉆進(jìn)鼻間,其濃烈香味讓他有瞬間恍神,然后,他嘴一張,一口氣買了五串,迫不及待的咬上一口,哇!震驚!簡(jiǎn)直太美味了!這麻辣鮮香的口感,爽就一個(gè)字! “再來五串?!?/br> 作者有話要說: 三千小肥章,今天沒加更~^_^~ 第9章 “這是豬腸?不臭嗎?” “一點(diǎn)臭味都沒有,只有nongnong的鹵香,咬上一口又麻又辣脆爽勁道?!鄙蚣易拥苓B吃三串,額角都冒了層細(xì)細(xì)的汗:“好吃!這鹵豬腸比紅燒rou鹵豬蹄更對(duì)我的胃口。”說著,他擦了把汗,吸了口氣:“再來十串,我?guī)Щ厝フ?qǐng)兄弟們吃。” “還要十串?” “對(duì),吃著太有勁兒了,你這腦瓜怎么琢磨的,臭臭的豬腸竟然做得這么好吃,真神奇?!?/br> 陳玉平好心提醒:“你可悠著點(diǎn),當(dāng)心上火。”蹲大號(hào)可就難受了。 “這么辣?”說話的人搖了搖頭:“還是給我來兩個(gè)鹵豬蹄兩個(gè)蝦醬饅頭?!?/br> 鹵豬蹄也是用竹簽串好的,這個(gè)簽子要大些,紅燒rou酥軟不能用竹簽,特特買了油紙打包。