第28節(jié)
“娘你去歇著吧,都這時候了,大哥很快就回來了?!贝浠γβ德?,翻炒,裝盤,;還不時的朝燒火的李柳吩咐:“大火……先小火燉著吧……好了好了……” 雖然翠花這么說了,楊氏還是沒有立刻走開,而是站在翠花后面看了會。看翠花和李柳配合的挺好的,忙中有序,沒有出錯,也就放心的出了廚房。 也就三個菜,先做單位是酸菜魚,然后是燉豆腐,最后一個炒豆干。三個菜都是用酸菜做的,尤其是酸菜魚。鍋蓋一揭開,那股酸酸辣辣的味道就傳出來了,聞慣了白菜蘿卜沒有滋味的鼻子一下子還沒反應(yīng)過來,“啊切”就是兩下,嗆到了。 “翠花,好香啊。”李柳在鍋后面坐著都要留口水了。這味道還挺好聞,可是不是醋的味道啊。醋那玩意兒,那么酸,還貴,有什么好吃的。 “馬上,馬上……”利落的翻炒幾下,感覺差不多了,翠花那盤子把鍋里的炒豆干盛出來,“好了!” “好啦!”李柳停下準(zhǔn)備塞柴的手,一下子躥出來,“哇……”滿滿一大盆的酸菜魚,魚rou白白嫩嫩的。還間或點綴著幾棵紅紅的辣椒。 “翠花你放醋了啊”李柳不解,這看起來也是咸菜的樣子,但是聞起來味道完全不像,沒有那種臭臭的味道。 翠花翻白眼:“什么放醋,就是這個味道好吧!”不識貨!哼!“好啦,我去看大哥回來了沒,回來就吃飯!” 作者有話要說: 一更~ 我果然是不能熬夜,二更碼了一點,困了……明天滿課,但是會抽空碼的,明天絕對二更! 其實是今天和室友出去吃飯所以耽誤了(*/?\*) 今天就到這兒,睡覺去,小天使們,晚安…… ☆、58 李林已經(jīng)回來了,并且是回來了又出去了。李林從鎮(zhèn)上回來的挺早,搭的牛車?;貋碇蟀ひ环?,和楊氏聊了兩句也扛著鋤頭去地里了,說是看李大冰有沒有要幫忙的。 這會兒李林和李大冰都沒到家,那兩個小的也沒回來。翠花沖著廚房的李柳說了句:“二哥,你把菜端上桌啊,我出去看看?!本统鲩T了。 剛出門沒走兩步呢,就看見李大冰拿著兩把鋤頭,李林一手牽著石頭一手牽著小草,不知道在說啥,幾個人嘴上都掛著笑。 “爹,大哥,吃飯了?!?/br> “唉,來了。”李大冰應(yīng)答著,加快了步伐。李林抬頭:“翠花菜燒好了”他今天回來在院子里沒看見翠花和李柳,倒是一向閑不住的楊氏在院子里坐著。問楊氏家里是不是有事,楊氏便把翠花要親子下廚的事說了。這會兒看見翠花出來了自是要問上一問的。 “大哥你知道啦肯定是娘說的?!贝浠ㄕ局壤盍值缴磉叢乓积R往家走,“今天你有口福啦,本姑娘親自下廚,保管好吃的你吃過還想吃?!?/br> “喲,這么自信!”李林側(cè)目,“那我倒是要好好嘗嘗。” “盡管嘗!” 李大冰先到家,放下鋤頭去洗手了。楊氏早已把飯盛好了,就等幾個人回來吃了。 “快點啊?!崩盍埔姶浠ɑ貋砹舜舐暣叽?,聞著味道有點怪,但是還是想吃!快點坐下,坐下就能開吃了! “來了!”翠花和李林一一落座,自家人也不講究那些先坐后坐的,不過還是等李大冰洗好手過來坐下。李大冰和楊氏先夾了一筷子,幾個孩子才開始動筷子。 翠花先給眼巴巴盯著的石頭和小草夾了幾片魚肚子,這塊沒有刺?!皝?,石頭,小草,嘗嘗jiejie的手藝?!?/br> 李柳迫不及待的夾了塊魚rou。三個菜中就這個是葷的。男孩子嘛,rou的吸引力永遠(yuǎn)比青菜要大。嘗了一筷子,李柳就被那酸酸辣辣的味道征服了!這才是人吃的啊,前幾天那就是在喂兔子啊,天天吃草(白菜蘿卜),還不帶重樣的! 楊氏先夾的是豆腐。楊氏是這么想的,翠花從來沒有燒過大菜。今天第一次,還是先嘗嘗這容易做的,燉豆腐嘛,只要燒熟了就行。 李大冰夾的也是酸菜魚,同樣是魚rou。李大冰雖然也聞到了酸味,但一見那酸菜,還以為是咸菜加了醋呢。其實他也不想再吃咸菜了?。?/br> “好吃!”石頭吃完那魚rou,急匆匆的舉起小碗,“jiejie,還要!要多多的!” “我也要!”石頭找了翠花,小草就舉著碗找楊氏,“娘,我也要!” 被夸贊了,翠花樂滋滋的接過石頭的碗給夾了幾片魚rou,又給撈了點酸菜,“再嘗嘗這個,也好吃!” 李林默不作聲,嘗了那酸菜魚之后又挨個嘗了嘗豆腐和豆干。雖然都是拿酸菜做的,但是因著做的方法不一樣,做出來酸菜的感覺都不一樣!酸菜魚里的酸菜,因為放了點辣椒,是酸中帶辣,辣里有酸,二者互相融合卻又沒有哪一方是蓋過另一方的,恰到好處。 燉豆腐里的酸菜有豆腐的鮮味,中和了酸菜的酸,湯汁也不是寡而無味,鮮美香甜。 炒豆干呢,嘗的是酸菜的的原味,沒有那么多湯汁,酸菜就不那么酸了,正正好的味道,豆干沾上了酸菜的酸,又是另一番風(fēng)味。 李林雖說在德順酒樓里做伙計,但是吃住都在酒樓里,吃的自然不會差,菜都是大廚做的。材料不是昂貴的,但是有好廚子啊。所以也算是吃了一段時間的好料,對菜也有了點看法了?!按浠ㄗ龅牟诲e啊!” “那當(dāng)然了!”翠花洋洋得意!看向李大冰和楊氏:“爹,娘,怎么樣” “當(dāng)然好吃了!我女兒做的必須好吃??!”李大冰自是贊同,贊美的話一句接著一句。 “是不錯?!睏钍弦操澩?,“翠花,這菜咋是酸的鹽放少了吧!”這孩子,原來還是在腌菜。 “對啊?!贝浠c頭,“我是故意放少點的,太咸了不好吃!” “可是不放鹽放不住啊,菜會壞的。還有,你不是說咸菜吃夠了嗎!咋還腌菜” “我說不吃咸菜沒說不吃酸菜?。∧?,你不覺得酸菜比咸菜好吃嗎!還沒有那股味,酸菜還好聞呢?!?/br> “算了,我說不過你,那菜要快點吃啊,吃不完就讓你每天都吃酸菜!”楊氏佯裝嚴(yán)肅。“到時候別怪我?!?/br> “娘~”翠花撒嬌,“不會的。酸菜比咸菜好吃多了?!?/br> “嗯,那就好。”聊完這個話題,接著吃飯,楊氏自然把目光轉(zhuǎn)向那酸菜魚。在楊氏看來,酸菜燉豆腐和炒豆干都是平常的菜。唯有這酸菜魚,魚rou不是傳統(tǒng)那種一段一段的,而是一片一片的,刺極少,片魚rou的時候大刺都挑走了。而且這和酸菜煮出來的魚rou,一點都不板實,就像剛片下來那么嫩?!斑@魚做的真不錯,魚rou嫩,石頭和小草也能多吃點。這酸還開胃,這幾天吃咸菜他倆都不想吃飯了。這下好,多吃點?!?/br> 于是,一家人愉快的度過了午餐時光。石頭和小草拿酸菜魚湯泡飯吃了個肚皮溜圓,吃完飯哼唧的不想動。 楊氏就喜歡那個燉豆腐。以前白菜燉豆腐總覺得豆腐沒味,這下好了,不僅豆腐有味了,連湯都有味了,真好! 李大冰和李林、李柳都吃了兩碗飯,把菜盆都刮干凈了,湯汁都會一點不剩,拿來泡飯了。吃完集體打了個飽嗝“好飽!” 作者有話要說: 這個點不算深夜放毒吧~( ̄▽ ̄~)~ 一更完結(jié),二更稍后。 ☆、59 翠花之前腌了兩壇子的酸菜。初衷呢,只是改善一下伙食。但是吧,在看到集市上好多人家都學(xué)自家,不再用面湯打底,而是用骨頭熬湯代替面湯之后,就有了別的主意。 正好,這時候家家都是咸菜蘿卜白菜輪換著吃呢。古時候,可沒有啥大棚蔬菜啥的。就是有,那也是富貴人家建個暖房種點菜。那代價就高了去了,不是一般人能吃的起的。 可是窮人家呢,菜地里有的就是剛發(fā)芽的種子和一菜地的蘿卜白菜。 這小本生意也不是好做的,競爭也很激烈。而且這露天面攤,有啥秘密也藏不住,有什么人仔細(xì)一看就明白了。 所以這天趕集,翠花就帶上了一些炒好的酸菜。是放了一些辣椒,酸菜切碎,用油炒熟的。 照例是李大冰趕牛車載著一家人。經(jīng)過這么長時間的鍛煉,翠花已經(jīng)可以毫無壓力的早起了。反正在古代也沒手機沒電視,想熬夜都找不到理由,所謂“早睡早起”嘛,這早早的睡覺了,自然就能早早的起床。 “娘,我們什么時候在鎮(zhèn)上租個鋪子啊”路上聊到面攤,翠花終于忍不住問出這個問題,老是在外面擺攤趕集賣面條也不是個事啊,人累不說錢也賺不到多少。 “鋪子鋪子多貴啊,還要攢錢給你大哥成親呢?!碑?dāng)初這面攤的租金就讓楊氏rou痛不已。要是換成鋪子,楊氏得心疼的好幾天吃不下飯。 “要是有個鋪子,我們早上就可以賣早點了,面條還可以賣到晚上呢?!贝浠ǖ男∷惚P打的好,早上賣早點,然后一整天都可以賣面條,就是個小餐館么! “這也是。”楊氏想了想,也是,現(xiàn)在每天只能賣這么兩個時辰。還只能趕集日賣,就是遇到那天氣不好的,也不能趕集。要是有個鋪子,帶一點小院子,自家在鎮(zhèn)上落戶,這生意就能一天做道到晚了。“只是這鋪子……太貴了!” “娘,貴有貴的好?!笨礂钍嫌行﹦訐u了,翠花逐抓緊給楊氏洗腦,“這鋪子貴但是它劃算啊。你算算現(xiàn)在每天租金是多少,再算算鋪子一天租金多少,又能賺多少。” “這……你讓我再想想?!睏钍蟿有牧?,但是想到鋪子的租金,就有點望而卻步了。 翠花點到為止,也不繼續(xù)去催楊氏。接下來,搞定大哥和爹爹,還怕娘不答應(yīng)嗎!還有一個人,想到這個,翠花就忍不住笑,有了這個人一定能說服楊氏! 到了集市上,李大冰和李柳熟練的擺好桌椅,搭好爐灶,然后李大冰去上班干活,李柳幫忙生火熬湯。石頭和小草也不鬧,已經(jīng)習(xí)慣了早上在鎮(zhèn)上的日子,帶上自己的玩具和小板凳兩個人玩的樂呵著呢。 翠花把一直抱在懷里的裝著炒好的酸菜壇子拿出來盛進(jìn)碗里,一個桌上放上一碗。 “翠花,你帶的就是這個啊”李柳特地跑過來看了一眼,在牛車上就想看了,可是翠花一直藏著不讓看。害自己好奇半天,結(jié)果就是個酸菜啊。 看著李柳那一副“就這這個東西結(jié)果你還不讓我看哈哈現(xiàn)在我看到了也沒什么不就是酸菜嘛你藏著干什么我又不會搶你那么稀奇其實也沒什么”的表情,翠花成功炸毛了:“不然你以為是什么??!” “嘿嘿……”李柳尷尬的笑笑,嘟囔著走開了,生氣的妹子你不要惹啊。 “哼!”翠花撇撇嘴,真是……不和你一般見識。 翠花帶這個炒酸菜呢也是有自己的理由的。自家的面攤開始就是以骨頭湯來作為賣點的。但是我們都知道,不可能所有人都喜歡這個味道的,有的人口味重,就喜歡吃咸吃辣。所以翠花就準(zhǔn)備了點酸菜放在桌上,想吃的人就自己加。 問為什么之前不放咸菜親,咸菜那個味,一放下面條就整個是咸菜味了,那跟在家里吃面條有什么區(qū)別?。ㄗ髡邆€人觀點,不喜歡咸菜的味道,絕對沒有貶低咸菜的意思。) 事實證明,翠花這個舉動還是很值得表揚的,酸嘛,本身就可以促進(jìn)消化,增強人的食欲。在這個家家只有咸菜蘿卜的季節(jié),酸菜絕對是個亮點。沒看今天吃面條的人都會舀上一勺嗎! 面條賣的差不多的時候韓城又來了。自從趙家那件事過后,韓城來面攤就更加理直氣壯了。以前還象征性的找個借口,現(xiàn)在來了啥都不說,跟楊氏打個招呼就直接坐下了。 “韓城哥哥來啦!”韓城一到,翠花就殷勤的擦桌子倒茶。 見狀,韓城依舊沒有多大的表情,但是眼里卻滿是笑意:“今天這么勤快,是有事找我?guī)兔Α?/br> “嘿嘿……”不好意思的笑笑,翠花拉這韓城坐下,“韓城哥哥你坐啊,你坐啊,我們慢慢說?!?/br> 韓城看了眼還在忙碌的楊氏,順從的坐下,“什么事說來聽聽?!?/br> 談到正經(jīng)事,翠花就收回討好的笑,道:“就是我家面攤的事。你也知道我大哥明年要成親了,但是家里也沒多少錢。我家在鎮(zhèn)上的生意也還可以,我就想著在鎮(zhèn)上租一間鋪子,這樣早上還能賣個早點。也不用風(fēng)里來雨里去的趕集了?!?/br> “嗯,”韓城點點頭,確實如此,雖說鋪子租金高但是回報也高。否則怎會有那么多人要在鎮(zhèn)上買鋪子呢。 韓城沒有多說,但是這么長時間的相處翠花已經(jīng)適應(yīng)了韓城的寡言,接著話往下說:“你也覺得對吧,我跟娘,說了,但是娘還在猶豫,就是下不了決心。韓城哥哥,你勸勸我娘唄。我娘覺得哦我小,不相信我說的話。” “行?!甭晕⑺伎剂讼?,韓城就答應(yīng)了。這也不是什么壞事。 “答應(yīng)可就要做到安慰,韓城哥哥你一定要幫我說服我娘?!?/br> “嗯?!?/br> 作者有話要說: 已補齊~ 晚安,么么~ ☆、60 于是等楊氏忙完了,翠花就拉著楊氏過來和韓城坐同一桌,“娘,你歇會啊,我去給你倒茶?!币贿呑咭贿厸_韓城使眼色“就靠你了。” 眼里堆滿笑意,面上卻不顯半分。韓城看著楊氏,先從拉家常開始吧:“嬸子,生意還好嗎” “啊生意”楊氏愣了愣,“還可以,能賺兩個錢?!睂@個侄子楊氏還是肯說實話的,自家能有今天二郎也出了不少力呢。 “那就好?!表n城食指摩擦著杯子,不急不緩道:“聽說李林要成親了” “對?!碧岬酱髢鹤拥挠H事,楊氏的臉上出現(xiàn)了笑容,這算是最滿意的事了?!懊髂晡逶路蒉k事?!?/br> “嬸子就沒想過以后的事” “以后以后啥事”