酒一打開，立即有一股醇厚的酒香撲鼻而來，帶著香甜的果味，沁人心脾。

    施羅德太太先是抿了一小口，發(fā)現(xiàn)酒滑進胃里的時候，清爽潤口，甜而不膩，很適合女士喝。

    她舔了舔嘴唇，不由將剩下的酒精，一口仰盡。

    “好喝嗎？”

    聽曲丹妮這么問，她不留余力地贊揚，“好喝。”

    施羅德先生也喝了一杯，他皺著眉頭帶道，“這味道太甜了，不適合我們這種糙漢。”

    聞言，曲丹妮捂嘴笑，“給糙漢，我也準備了特飲。”

    說著她從自己包里拎出一瓶茅臺，砰的一下放在桌子上，道，“中國國酒，怎么樣？敢喝嗎？”

    嚴森在旁邊聽了，忍不住問，“為什么不敢喝？”

    曲丹妮，“53°”

    施羅德先生忍不住嘀咕了一句，“伏特加也五十幾度?！?/br>
    于是，曲丹妮也不多說廢話了，直接拿出幾個小杯子，給在場的男人一人倒上一口。

    施羅德先生問，“為何這么少？”

    曲丹妮道，“因為這是中國排名第一的國宴酒，一瓶要一萬歐，當然每人只能淺嘗一口?！?/br>
    臥槽，一萬歐一瓶的酒！

    大家咋舌，頓時覺得這果然是名副其實的國寶，和伏特加這種街頭酒是不能相提并論的。

    一萬一瓶那當然是隨口胡謅，但國宴酒倒是真的，國內(nèi)茅臺多緊張，有錢沒路子還買不到呢。曲丹妮這一瓶也是她家老頭子從徒弟那受賄來的，讓她帶到德國來行賄上司。結(jié)果，被曲丹妮自己給扣下了。

    這瓶酒一直沒機會開，既然今天秦黎要振興中華文化，身為好友的她當仁不讓，立馬無私奉獻了出來。

    幾個男人把茅臺一口悶，不料，那酒精辣勁在喉嚨里如火般燃燒，一直燒到胃里，真是酸爽到位。

    施羅德先生忍不住贊嘆，“果然是給男人喝的，夠氣魄，好酒！”

    圍觀的人中有人道，“真的都免費嗎？這多不好意思？”

    曲丹妮把話接的那個快，“要是覺得不好意思，那就打賞幾個硬幣，一毛不嫌少，十塊不嫌多?！?/br>
    說著，她把事先準備的儲蓄罐放到攤子外面的窗臺上，拍了拍。

    德國上飯店都有消費打賞，所以她這么做，大家也不覺得有啥，反而是理所應(yīng)當。

    說的正起勁，這時，對面攤位也開始熱鬧起來了。大家回頭一看，原來是穆勒家的掌廚大師傅來了。這位大師也叫穆勒，是小穆勒他爸，大家都管他叫老穆勒。

    老穆勒身穿廚師服，帶著一頂廚師帽，頂著個圓滾滾的肚子，樣子不算兇悍，至少不是光頭。

    他是村里有名的廚子，據(jù)說以前在某家五星級飯店給廚師長當過學(xué)徒，也是真才實學(xué)的，曾經(jīng)風光過。后來認識了小穆勒他娘，就為愛遠走他鄉(xiāng)，到這個小地方來定居，開了個餐館干老本行。

    據(jù)說，他做的德餐，口味純正，是其他鄉(xiāng)村飯館不能相比的 ，所以大家對他也比較敬重。

    到底是廚師長，老穆勒一來，就氣勢壓人。他拿出自己的刀具包，翻開蓋子向外一抖，工具包在料理臺上一個翻滾，露出里面的刀。

    我的天，里面大小刀至少有十來把，各種尺寸的。真是術(shù)業(yè)有專攻??！

    相比之下，秦黎就寒酸了一點，就一把中國式菜刀。切菜是它，剁rou也是它。

    老穆勒出場后，小穆勒和簡妮就不敢嘰歪了，低眉順目地站在一邊，乖乖地當陪襯。

    只見他取出卷心菜，開始切絲，噠噠噠，一聲接著一聲，真是聲聲入耳??！

    大家都被他堪稱精湛的刀功吸去了目光，一下子把秦黎扔在一邊，到底是老法師啊！大家在他飯店里都是吃慣了的，所以給足面子去捧場。

    兩個攤子面對面，不相差五米，這不是跟競爭擺擂臺一樣嘛！

    有了老穆勒坐鎮(zhèn)，簡妮和托比又神氣活現(xiàn)起來，對著秦黎他們暗暗比中指，比完中指又把拇指向下使勁碾踩。

    曲丹妮見了憋氣，狠狠道，“拽什么拽，不就是切個包菜。”

    秦黎安慰道，“讓他們?nèi)ド駳狻！?/br>
    曲丹妮跺腳道，“就是氣不過被他們搶風，拽成二五八萬。”

    秦黎卻胸有成竹地道，“就他這點伎倆，搶不掉風頭的?！?/br>
    曲丹妮聽了，頓時一喜，忙問，“你還有比他更牛逼的嗎？”

    有，當然有，想我們大中國開始磨刀論廚藝的時候，他們?nèi)斩褡暹€在過野人燒烤的生活。

    第一百章

    施羅德太太感嘆, “老穆勒的刀功不錯吧！”

    秦黎擦著自己的菜刀，不冷不熱地說了一句, “這刀功在中國的飯店, 只能待在廚房里洗盤子?！?/br>
    施羅德太太，“……”

    秦黎的聲音不大, 但也不小, 正好傳到對面老穆勒的耳中。他下意識地抬頭，看了一眼秦黎, 一個丫頭片子也敢口出狂言，他臉上沒表現(xiàn)出來, 心里卻很不屑。

    老穆勒有這定力, 他家兩個小的卻沒有, 簡妮第一個跳出來，指著她喊道，“我呸, 你算什么東西，還敢和我們村里的大廚面前叫板？”

    雖然簡妮語氣惡劣, 但這話說得卻沒錯，所有人都覺得秦黎有點托大了。對他們來說，老穆勒刀功已經(jīng)是一絕了, 切出來的包菜不超過兩厘米，長短均勻，并且從頭切到尾，一氣呵成。

    秦黎沒理他們, 而是拿起一塊生姜，對施羅德太太道，“我?guī)煾附涛仪薪z，不能超過一毫米，否則混夾在rou餡里，他也要吐出來讓我重做?！?/br>
    穆勒叫了起來，“一毫米？連機器都刨不出來，你就吹吧?！?/br>
    秦黎將生姜放在砧板上，切姜也有巧門，順著節(jié)紋橫線先切成片，然后順著纖維生長的方向再切成絲。不過，不管怎么切，都是熟能生巧的技術(shù)活。

    秦黎一邊切，一邊淡定地道，“我們中國是禮儀之邦，吃飯只用筷子和勺，沒有刀和叉。不管是rou還是配菜都切成適當?shù)拇笮?，一筷子一口，如果上桌的菜還讓客人拿刀去切，這不僅失禮、失風度，對一名廚師來說，更是失水準。而且，刀功直接決定一個廚師的燒菜水平，我在學(xué)菜入門之前，至少苦練了一年?！?/br>
    秦黎拿刀往下一掃，將切好的姜絲抄起來，見她伸手過來，施羅德太太下意識地去接。她低頭一看，不由難掩心中的詫異，這切出來的姜絲真的不超過一毫米。

    老穆勒發(fā)聲道，“拿過來我看看?！?/br>
    施羅德太太立即走過去，把姜絲遞給老穆勒。老穆勒低頭一看，姜絲厚薄均勻，一絲絲清爽干凈，毫不拖泥帶水。

    東方人喜歡用姜，姜紋理多，內(nèi)含纖維，比蒜和蔥都要難切。他做大廚這么多年，第一次看到有人把姜切得這么服帖。

    就在他怔忡之際，又聽秦黎道，“切姜絲和切土豆黃瓜都不算什么了不起的，我們中國人刀功的最高境界，是把嫩豆腐切成頭發(fā)絲?！?/br>
    豆腐是東方來的，很多德國人都沒吃過，也不知道長什么樣子。

    秦黎說也說不清楚，直接剪開包裝，從盒子里倒出一塊嫩豆腐。

    曲丹妮擔心這些德國土包子不知道嫩豆腐是啥結(jié)構(gòu)，為免他們不服氣，就拉開嗓門道，“你們沒見過豆腐的，可以過來看看?！?/br>
    看了后，有人總結(jié)性發(fā)言道，“就是和起司差不多?！?/br>
    曲丹妮笑道，“你再摸摸，看看是什么手感?！?/br>
    那人叫道，“好軟，跟果凍一樣?！?/br>
    老穆勒問，“你真能把它切成條？”

    秦黎笑著糾正，“是切成頭發(fā)絲。”

    簡妮哼了一聲，道，“你就吹吧?！?/br>
    事實上，除了曲丹妮，沒人相信，就連嚴森和帕崔克也懷疑。把這么柔軟的東西切成條，已經(jīng)難度指數(shù)很高了，現(xiàn)在她還要切成絲！

    嚴森覺得她應(yīng)該見好就收，便悄悄地扯了一下她的袖子，秦黎嘴一抿，不高興地道，“怎么，你也不信我？”

    嚴森有點為難，壓低聲音道，“我怕你牛吹太大，圓不回來。”

    只有曲丹妮一臉堅定，道，“黎黎，我對你是無條件相信?！?/br>
    秦黎道，“那就請你們看好了。”

    她轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)脖子，疏松一下指關(guān)節(jié)，然后拿起菜刀，把一塊嫩豆腐從中橫片為二。豆腐軟嫩順滑，考驗的不光是刀法，更是眼手的配合。心要放靜，手起刀落，心手合一。刀鋒落下前，按住豆腐的另一只手就要同時向后退去，以此保證下刀的力度和速度。

    先切成片，再由片切絲，整個過程必須行云流水。

    一時間，四周只剩下她均勻平穩(wěn)的切菜聲音。大家看著她的手，覺得一陣眼花繚亂，不但眼睛跟不上她的速度，連耳朵都要產(chǎn)生幻聽了。

    看著她，曲丹妮突然想起了周星馳的電影食神。在她心里，秦黎儼然就是食神再現(xiàn)。

    秦黎將切好的豆腐絲放入清水中，用筷子輕輕攪動，豆腐絲在水中慢慢潤開，配著黑色的碗底，如同山上云霧一般，就像一副水墨畫。

    眾人見了，驚叫不已。

    老穆勒跌跌撞撞地走過來，推開人群，從她的碗里撈起豆腐。豆腐軟如絹，細如絲，輕觸即斷，只有在水里才自由飄逸。

    誰也沒想到，這個年齡不大，看起來不起眼的亞洲小妞，居然有這等功夫。不但村民們看傻了，嚴森和帕崔克看傻了，簡妮托比穆勒看傻了，就連這位大廚也傻眼了。

    當了一輩子的廚師，從沒見過有誰這么牛逼的切豆腐，雖然他們也沒豆腐可切。和她這功底一比，切黃瓜包菜什么的都弱爆了好么，這么說來，自己確實只能去洗碗刷鍋的份。

    穆勒看著秦黎的手，臉上的神色變得陰晴不定，這一手刀功要是用來砍人，估計他全身上下206根骨頭分分鐘被她削得骨rou分離。一想到自己連皮帶rou地被剁成rou絲，他整個人瞬間就不好了。

    四周安靜了一秒后，突然爆發(fā)出了響亮而又清脆的掌聲，秦黎抬頭一看，帶頭鼓掌的竟然是老穆勒。

    他看著秦黎一言不發(fā)，半晌后，伸出手拇指向上，做了一個贊賞的動作。

    沒想到他會這么直接地表揚自己，秦黎有些驚訝，作為禮貌，回了一聲謝。

    老穆勒問，“你是哪家飯店的？”

    秦黎搖頭，“我不是廚師，烹飪只是我的愛好?！?/br>
    老穆勒又是晴天一霹靂，不可思議地道，“業(yè)余愛好？”

    “是的?！?/br>
    老穆勒搖頭，“你逗我玩呢！這刀功沒有個把年，練不出來的?！?/br>
    秦黎道，“為了學(xué)習(xí)這道菜，我每天練習(xí)，練了足足兩個月?！?/br>
    老穆勒再度震驚，才兩個月！這不可能。

    秦黎確實沒說謊，她從小做菜，刀功有些基礎(chǔ)。后來拜師學(xué)藝，又苦練一年，師傅為了讓她刀功精益求精，就天天逼著她做文思豆腐。她經(jīng)常跑去師傅的飯店，自告奮勇地替他們切豆腐，每天這么練，兩個月后，出師了。

    見他一臉不可置信的樣子，曲丹妮忍不住插嘴道，“你做不到的事情不等于別人做不到，我們秦黎有天賦。而且，我說了怕打擊你，就你這切菜水平，真的不算啥，我媽都能做到?！?/br>
    反正她媽現(xiàn)在在中國，死無對證，這牛隨便她吹。

    果然，老穆勒大受打擊。當然大受打擊，自命不凡了這么多年，結(jié)果基本功還不如一個外國來的小姑娘扎實。他覺得自己都沒臉再做廚師了，嘆了口氣，三兩下脫下廚師服，轉(zhuǎn)身頭也不回的走了。

    穆勒頓時急了，叫道，“爸，你走了，誰掌廚??？”