只可惜，到了市場一看，他真正想要的食材都沒有。

    孟洪明干脆就在菜市場轉了一大圈，也只能買到一些常見的食材。冬天里，蔬菜都比較少。

    沒辦法，最后孟洪明只得暫時先將就著買一些。

    他看見豬腳還算新鮮，就買了一些；又買了豬牛羊rou，還要了骨頭；還買了一些鯽魚，一些菜，以及一個大小適中的南瓜。

    最后離開時，又看見菜市場的門口還有人賣活鴨子。

    孟洪明想了想，還是買了兩只。

    就這樣他把這些都綁在蘇秀秀的自行車上了，這才推著車往家走。

    沒想到走著走著，抬眼一看，他媳婦寇婉茹居然也過來接他了。

    孟洪明就忍不住問道：“你不是跟秀秀和嫂子她們聊得正起勁么？怎么突然就過來找我了？”

    寇婉茹埋怨道：“你還說呢，我一轉頭的功夫，就不見你的人影了。問了容五哥才知道，你到這邊買菜了。你出門怎么也不招呼我一聲？怎么說，我也能幫你拿東西不是？我不是力氣大么？”

    孟洪明聽了這話，只得說道。“好了，食材也買好了，咱們也該回去才是?！?/br>
    說著，他就推著車繼續(xù)走，一邊走一邊看著四周。

    這是春節(jié)長假后的第一天，街上的行人并不多，顯得有些冷清。

    就算偶爾見到三兩個路人，也都是行色匆匆。沒有人會停下來，看看周圍的風景。

    每個人都很忙碌，他們吃最簡單的飯菜就滿足了，只要味道不難吃，他們就會很滿意。

    可是，這跟他的廚師之道卻完全不一樣。

    他跟這些快速行走的人，也不太一樣。

    孟洪明看著旁邊的寇婉茹，心里覺得大概也就這個笨女人，會一直陪伴著他了。其實這已經足夠了。

    雖然，昨天他跟寇婉茹商量得挺好，也決定跟蘇秀秀五奶奶合作開私房菜館。

    可實際上，孟洪明卻還是有些信心不足。

    特別是剛剛看了市場里的那些食材，他心頭又是一冷。

    他要做真正的孟家菜，不說珍貴稀有的食材，最基本的山珍和海味卻必須要有。

    現(xiàn)在可好，單單是做一道佛跳墻，他都未必能湊足材料，又怎么做私房菜館？

    想到這里，孟洪明猶豫了，甚至想要退縮。

    倒不光是因為他自己家，容家母女又出錢又出房子，助他完成心愿。他卻不能為了一己之私，害她們母女賠了本吧？

    走著走著，孟洪明突然問道：“婉茹，那事，你還沒來得及跟嫂子說起吧？”

    寇婉茹也知道他說的是私家菜館的事，于是搖頭道：“還沒來得及說呢，剛才我光顧著高興了。反正咱們還要再住幾天，倒不如等再過兩天，咱們再說吧？蘇姐那邊倒是好說話，咱們總歸不能辜負了他們的一番美意才好?！?/br>
    聽了這話，孟洪明又忍不住嘆了口氣。“不辜負么？現(xiàn)在不辜負，將來若是辜負了，又害他們賠錢可怎么好？”

    寇婉茹皺著眉頭看向孟洪明，隨口問道：“洪明，你這又是怎么了？”

    孟洪明卻忍不住問道：“婉茹，你還記得你家那鏢局子么？”

    寇婉茹點頭道：“有一點印象了，說是鏢局子，我家那大門都爛了，鏢局的牌子風吹日曬的，連字跡都看不清楚字了。后來，我爸我媽就賣了那套宅子，回我姥姥家種田去了。”

    那時候，寇婉茹才幾歲大，她就只記得自己曾經住過那樣一個大院子，后來她長大了，卻連那個院子到底在哪兒都弄不清楚了。

    孟洪明兩眼深沉地看著她，又問道：“那你覺得可惜么？離開那個家以后，你也想起過吧？”

    寇婉茹又想了想，咧嘴笑道：“也沒有多想，在那宅子住的時候，總是吃不飽飯。可能是我沒經歷過吧，又是個女孩子，我爸不可能讓我去走鏢。所以，我還真沒什么可遺憾的?！?/br>
    半響，孟洪明才嘆道：“你倒是灑脫，可我始終都放不下，我心里一直想做孟家菜。我還記得我小時候我爸帶著我到處做菜，我們去的都是深宅大院。由于手上的功夫好，不管我們走到哪里，管家也好，其他管事人也好，都會尊稱我爸一聲，‘孟師傅’。主家也會多給錢?？墒?，后來，我們家做的菜就沒人吃了！”

    說到這里，孟洪明下意識地垂下眼睛，卻仍是掩飾不住眼底的失落和無奈。

    寇婉茹卻說：“怎么沒人吃了？秀秀不是也說了，咱們面對頂級食客和老饕，到時候肯定有人來吃。你忘了那個要給你介紹工作的小胖子了？”

    “可是，倘若就連合適的食材，我都找不到呢？”孟洪明又問道。

    寇婉茹又說：“那就想辦法找相近的最好的食材，替代著做菜唄？洪明哥，其實我早就想說你了。我就覺得你實在有些死心眼。

    老虎身上的東西咱們找不著，可以用羊呀，牛呀，豬呀，身上的東西代替??？只要肯想辦法，總能把那些味道和菜品保留下來。給后面那些子子孫孫也嘗嘗。

    像你這樣再繼續(xù)留在鄉(xiāng)下，我倒是也愿意陪你終老。可是等到我們這輩子過完的時候，你肯定會后悔的！”

    寇婉茹說完，就握住了她男人的手，孟洪明也忍不住側頭看向她。

    寇婉茹一臉堅定地說：“反正這私房菜館我是開定了。洪明哥，你要是不來，我就想辦法再找其他的廚師來。真當我們沒了雞蛋就做不了槽子糕了？”

    孟洪明聽了這話，硬生生被氣樂了。他瞥了寇婉茹一眼，開口說道：“你這女人可真是，哪有像你這么說話的，你男人是雞蛋么？”

    一時間，寇婉茹只得笑笑，“我這不是口誤么？你又何必那么較真呢？不過話說回來，你會來我們的私房菜館干活吧？難得蘇姐想做個買賣，她這大半輩子基本上都沒邁出過容家大門。

    如果不是因為秀秀，這回她也不會開這個口。如果我們再推了這事，我總覺得蘇姐一定會很失望的?！?/br>
    孟洪明又嘆了口氣，無可奈何地點頭道：“行，這件事我應下來了?！?/br>
    寇婉茹這才笑道：“你既然應下來了，可不要后悔。”

    孟洪明說，“你放心，我不會后悔的！”

    兩人說定了，這才往老容家走去。

    寇婉茹笑著，快步走在前面，她看上去心情很好。

    孟洪明推著車跟在她身后，他雖然眉頭微蹙，心里卻又覺得無比輕松。

    就像他媳婦說的那樣，從今以后，他也該要嘗試著改變了。

    不要再繼續(xù)糾結那些拿不到的食材了，倒不如把手頭的食材，盡量變成他記憶中的美味。

    這還是第一次，孟洪明也打算改良自己那些老手藝了。

    他要盡量讓自己的菜適應這個時代，同時也要想辦法把那些祖宗留下來的精髓，保留下來。

    回到家里以后，孟洪明干脆把所有人都打發(fā)走，自己一個人留在廚房里。

    沒辦法，眾人只得等著他做菜。

    孟洪明要拿出真本事做菜，其實是很耗費時間的。

    真要做起來，他光是吊上一鍋湯都要花費兩天時間。那鴨子他買來是想做清燉肥鴨子。

    把鴨子處理好之后，要放在瓦罐里密封，再放在鐵鍋里密封隔水加熱，文火煨上三天時間，出來的鴨子入口即化。可這就趕不上今天吃了，孟洪明只得改變方法縮短時間。

    至于那些豬腳，他是打算做燒豬腳皮，要把豬腳處理干凈，也是比較麻煩的活。

    就這樣，一個上午的時間，都沒做完飯。

    孟洪明生怕他們再餓著，提前做了一碟子豌豆黃給他們先墊墊肚子。

    蘇秀秀一看這道豌豆黃，黃澄澄的，就忍不住心生喜歡。孟庭松都沒給她做過這種點心。

    反正都是一家人，她也沒必要客氣，抓起一小塊兒就吃了起來。

    孟叔做的豌豆黃，果然跟別人做的不太一樣。入口即化，口感細膩，甜淡得宜，還帶著一股香味。

    一塊兒下肚，蘇秀秀正吃得上癮，就聽門外有人敲門。

    蘇秀秀剛準備下手拿第二塊兒，只得暫時作罷。她起身對眾人說道：“得，我先去開門吧，看看到底是誰來咱們家了?！?/br>
    老許笑著說道：“不然，還是我去吧，秀秀你接著吃吧?！?/br>
    蘇秀秀卻說：“不用了，許姨，那兩狗聽我的話。再說了，您也嘗嘗孟叔做的點心吧，實在太好吃了?！?/br>
    說完，她就接過五奶奶遞過來的圍巾帽子，穿戴好了，就出去開門了。

    打開院門一看，門外站著的卻是那個貴人相的胖子，蘇秀秀微微一愣，脫口說道：“我們家今天可不賣炒面了，你怎么還找上門來了？”

    那胖子聽了這話，就忍不住笑了起來。

    “這姑娘，我今天可不是跟你們買炒面來的。我有事要找你父親談?！?/br>
    “什么事呀？”蘇秀秀又問道。

    她一開口，那胖子的鼻孔微微顫動了一下。他聞到了一股甜滋滋的味道，還帶著一股食物的香氣，這味道實在有些誘人。

    胖子忍不住竊喜，該不會正趕上孟師傅親自下廚了吧？

    他就說這事得他過來辦，用不著別人。這不是就趕上大好事了么？

    想到這里，胖子很干脆地說道：“站在門口說多不方便呀，咱們還是進屋里說去吧?！?/br>
    蘇秀秀也來不及阻止，那胖子已經推門進了院子。

    只是他卻沒想到，容家在樹下搭了個狗窩，兩條土狗一見生人進來，立馬齜牙咧嘴的沖過來就要咬他?？砂涯桥肿訃樍艘惶?。

    好在蘇秀秀及時喊了狗的名字?！罢懈＃韷?！”

    說來也怪，她這么一喊，兩條狗卻安靜下來，不再咬人了。

    那胖子也虛驚一場，他白著臉說道：“你家這兩條狗可夠厲害的，怎么養(yǎng)的呀？”

    蘇秀秀瞇著眼說道：“對它們好點就是了。再說了，誰叫你不經別人允許就進人家院子的？咬了你也是白咬！”

    “得，我知錯了，我跟您賠不是行吧？meimei，咱們現(xiàn)在能進屋說話了吧？”胖子又問。

    “嗯。”蘇秀秀點了點頭，先一步帶著那胖子進屋去了。這回，狗沒有再叫過。

    *

    到了屋里，容五爺一看見這胖子，也嚇了一跳。

    “這……你買炒面都買到我家來了？”

    胖子聽了這話，也忍不住笑道：“您和您閨女見到我，第一句話都是一樣。我叫趙承澤，可不是過來買炒面的。我是受人之托，特意過來跟您道謝，外加還錢來的。”

    話雖說得挺誠懇，可胖子的眼神卻始終停留在桌子上的那盤豌豆黃上，一秒也不曾錯開過。

    容五爺自然也看出來了，就笑道：“不管怎么說，遠來是客，你既然到了我家，就先來嘗嘗果子，喝點茶水吧。有什么事咱們慢慢再說?！?/br>
    剛好這時老許給他倒了一杯熱茶。

    胖子也沒客氣，坐下來拿起一塊兒豌豆黃，就問道：“這是孟師傅親手做的吧？”

    容五爺點頭說道：“你也算有口福，今天我兄弟親自下廚，給我們丫頭做飯呢?！?/br>
    胖子吃下一塊兒豌豆黃，心情就更好了，又開口問道：

    “這是有什么大喜事么？”