乘坐御堂筋線，千羽和灰原哀從心齋橋站抵達(dá)了梅田——他們的目的地，新梅田食道街就坐落在這里。

    新梅田食道街，是戰(zhàn)后（1950年12月15日）開業(yè)的一個(gè)食品商業(yè)區(qū)，幾十年來(lái)已經(jīng)由18家小店組成的店鋪群組成了由上百家各有特色的店鋪組成的地區(qū)招牌。

    “那邊在排隊(duì)的是什么？”一靠近新梅田食道街，灰原哀就發(fā)現(xiàn)一條隊(duì)伍正從新梅田食道街的門口排了出來(lái)。“進(jìn)這里還需要排隊(duì)嗎？”

    “沒有，”千羽搖頭?！斑@個(gè)是一家賣章魚燒的店鋪，我記得名字是叫……”

    輔助單元放大了畫面，將原本無(wú)法辨識(shí)的小字放大。

    “はなだこ”（hanadako）

    “如果想吃這家的話，看起來(lái)會(huì)很麻煩？”灰原哀看著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，擔(dān)憂道。

    “不止是麻煩，而且還只能站著吃……”千羽的嘴角抽了抽?！傲硗庵v道理，我不是特別喜歡章魚燒的醬——我不喜歡這種醬料產(chǎn)生的甜味。”

    大阪系章魚燒的口味普遍如此——偏甜，而這并不是千羽喜歡的味道。

    “所以我們看看里面有沒有什么人比較少的小店吧？”灰原哀顯然對(duì)這列長(zhǎng)度相當(dāng)嚇人的隊(duì)伍有所顧慮。

    “有些店去了就能吃到，所以不用擔(dān)心——甚至還有一些店里面的食品是能打包的，我們甚至可以帶回去再吃。”千羽回答道?！斑@邊的店鋪有一個(gè)有點(diǎn)——大多數(shù)都是久經(jīng)考驗(yàn)的老字號(hào)，能夠活躍在這里都是憑借他們店鋪里食品的質(zhì)量?！?/br>
    如果單純論老字號(hào)的話，這邊其實(shí)有一家店鋪非常著名——?jiǎng)?chuàng)立于弘化元年（1844）的たこ梅。這家成立了150年之久的店鋪應(yīng)該算是全日本最古老的關(guān)東煮店鋪了。

    不過這也是千羽不會(huì)選擇這家店鋪的原因——作為關(guān)東人，在關(guān)西的大阪吃關(guān)東煮總會(huì)覺得有哪里不太對(duì)勁。

    如果要吃這里所謂的關(guān)東煮的話，為什么要來(lái)大阪吃呢？在東京找家店品嘗不就好了……

    所以千羽選擇的第一家店鋪是お好み焼きsakura（櫻花什錦燒）。從はなだこ進(jìn)入食道街之后，在最后一個(gè)拐角左轉(zhuǎn)，向前走兩個(gè)店鋪之后左邊便是這家店的店鋪之一——整個(gè)櫻花什錦燒一共有三個(gè)店鋪，都坐落在這里。（值得一提的是，櫻花什錦燒的兩個(gè)大店鋪就坐落在食道街的廁所和吸煙室的對(duì)面，而第三個(gè)店鋪則坐落在吸煙室的旁邊。）

    選擇這家店的原因是，和上面那家關(guān)東煮店鋪相反，櫻花什錦燒是一家老字號(hào)的人氣關(guān)西燒。擅長(zhǎng)制作樸素而又能體現(xiàn)出什錦燒特色的正統(tǒng)什錦燒。

    “要不要坐到吧臺(tái)那里？”千羽對(duì)灰原哀問道。“那邊的話能看到他們制作什錦燒的過程?！?/br>
    “聽你的，你熟悉這里，你說(shuō)了算?！被以е皇锹冻隽说男σ?。

    千羽點(diǎn)了點(diǎn)頭，帶著灰原哀坐到了空著的吧臺(tái)前——現(xiàn)在已經(jīng)是九點(diǎn)多了，人流已經(jīng)無(wú)法和全盛時(shí)間段的八點(diǎn)多相比，所以找到空著的兩個(gè)吧臺(tái)座位只是幸運(yùn)，還沒有到需要買彩票的程度。

    “你們要什么？”在他們面前的服務(wù)員小哥如此詢問道。

    “嗯——”千羽看了一眼菜單?！半u蛋雜燴（ミックス玉子）吧?！?/br>
    “我也來(lái)一份這個(gè)。”灰原哀選擇了和千羽一樣的菜品。

    “你也要來(lái)嗎？”聽到灰原哀的選擇之后，千羽有些驚訝?！叭绻悄菢拥脑?，在這里吃一頓我們可能就飽了?！?/br>
    “你的意思是？”灰原哀稍微有些錯(cuò)愕，但卻立刻反應(yīng)了過來(lái)。

    在他們旁邊，一對(duì)顯然是情侶的青年男女正在共享同一塊什錦燒。只要用這里的餐具鏟子將什錦燒切成幾塊，即使是兩個(gè)人也能共享同一份食物。

    “在每家店吃一點(diǎn)，多品嘗幾家店的特色是這邊的經(jīng)典做法，”千羽瞥了灰原哀看著的方向一眼，意識(shí)到他應(yīng)該明白了自己的意思之后說(shuō)道?！霸趺礃?？要不然只點(diǎn)一份？”

    “如果你們一個(gè)人點(diǎn)一份的話，可能在我們這家就吃飽了，”服務(wù)員小哥突然插了進(jìn)來(lái)?！叭绻銈儍蓚€(gè)人吃一份的話，還可以品嘗別的店鋪的食品。”

    “那就你點(diǎn)一份吧，”灰原哀點(diǎn)了點(diǎn)頭?！拔液湍愠酝环??！?/br>
    就這樣，千羽和灰原哀靜靜地坐在吧臺(tái)前面，看著面前的服務(wù)員小哥開始了制作什錦燒的過程。

    并沒有什么花哨的地方，只有最簡(jiǎn)單直接的翻炒，調(diào)制和鏟餅動(dòng)作。在這個(gè)過程中，服務(wù)員小哥的動(dòng)作相當(dāng)有力量感。

    “我大概明白為什么你會(huì)帶我來(lái)這邊了，”看著服務(wù)員小哥的動(dòng)作，灰原哀這樣說(shuō)著?！昂同F(xiàn)代化的心齋橋那邊相比，這邊更有一種……古樸的氣息，看到這邊就會(huì)想起黃金時(shí)期的傳統(tǒng)氛圍?！?/br>
    “是啊，”千羽同樣專注于服務(wù)員小哥的動(dòng)作?！斑@邊從建設(shè)起來(lái)之后大體就是這個(gè)樣子，而整體的風(fēng)貌也早就在二三十年前定型了——這邊是那個(gè)逝去的古典年代最好的活化石。”

    新梅田食道街本身坐落在梅田站旁邊，而梅田站本身又是通勤的工薪族們最常聚集的地方之一，所以光顧這邊的有大量的工薪族。與心齋橋那邊比較現(xiàn)代化和體面的風(fēng)格相比，這邊有著相當(dāng)濃厚的庶民氣息。

    “但話說(shuō)回來(lái)，”千羽的表情突然有些微妙?！澳莻€(gè)時(shí)代，還會(huì)回來(lái)嗎？”

    “我不知道，”灰原哀的表情也很微妙?！安贿^我估計(jì)，大概不會(huì)了吧？至少我現(xiàn)在看不到未來(lái)?！?/br>
    新梅田食道街的風(fēng)格主要定型于六七十年代，而那時(shí)候正好是整個(gè)日本經(jīng)濟(jì)的鼎盛時(shí)期——那時(shí)候的日本在多項(xiàng)尖端科技上處于世界尖端水平，而大量的科技紅利也因此而流入日本，多方面的利好消息使得日本一片欣欣向榮。

    這也是這個(gè)時(shí)代被稱為黃金時(shí)代的原因——這是日本最好的時(shí)代。

    但現(xiàn)在，日本的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)很久沒有那么令人欣喜的發(fā)展了，反而有些停滯，各種各樣的問題也開始暴露了出來(lái)。

    “做好了！”伴隨這樣一聲，服務(wù)員小哥將一張什錦燒制作完畢，然后放在了千羽和灰原哀面前的鐵板上。