許仙自然不會去理會外面的那些風(fēng)言風(fēng)語，即便是林子大在他耳邊不停的說著，他是如何如何的厲害，連學(xué)政大人都夸贊他的才華。

    知府大人就更不必說了，反正杭州府第一才子的美名是跑不了了，就是你許仙許漢文的了。

    許仙讓老單去清水潭的院子里去守著了，他準備將那邊的門臉房租給楊鶯兒。

    大胡子隨燕赤霞遠游，不知道什么時候才會回來，院子總不能一直荒廢著不住人，老單跟著他在書院不太妥當(dāng)。

    這是他思來想去覺得最穩(wěn)妥的辦法。

    前幾日他去看過楊鶯兒住的地方，一個半大的姑娘家實在不容易，況且楊鶯兒長的還有幾分姿色，已經(jīng)有不少媒人踏上門去說親了。

    楊鶯兒雖然是一個姑娘家，但還是挺倔的，許仙好不容易才說服了她，說不是白租給她門臉房，只是想和她一起做個買賣，自己也想掙點錢，攢點兒老婆本兒。

    楊鶯兒本來想繼續(xù)賣茶水，但被許仙否決了，說給她想了個絕對掙錢的買賣。

    楊鶯兒對他這個救命恩人還是很信任的，于是就答應(yīng)下來，只是堅持要付給許仙租金。

    許仙沒計較這個。

    做什么買賣，許仙上元節(jié)那天夜里就有了答案，后來又幾經(jīng)查探，才決定就做豆腐腦。

    這是許仙經(jīng)過實地考察，才得出的結(jié)論。

    不知道為什么這個世界是沒有豆腐腦存在的，按照歷史的走向來說，這個世界是應(yīng)該有這個小吃的。

    可是來到這個世界之后，從錢塘到杭州，他找了許多次，詢問了許多賣吃食的小攤，甚至大酒樓他都去問過，都沒有這道小吃。

    豆腐倒是有，就是沒豆腐腦......

    可能是某些地方發(fā)生了偏差，歷史早已不是他熟識的那個歷史。

    許仙前世作為北方人，早上最喜歡吃的早餐就是一碗帶鹵的豆腐腦外加兩根油條，加上一點辣子，那吃起來，絕對的美味。

    沒有豆腐腦吃，這讓許仙很是遺憾，后來忙起來也就把這檔子事給忘在腦后了，直到那夜碰到了楊鶯兒，他才想了起來。

    豆腐腦細嫩柔軟，老少皆宜，做起來也不難，不需要什么大的投資，絕對是適合楊鶯兒現(xiàn)在情況的。

    于是許仙用了幾天的時間，一邊完成書院的課業(yè)，得空便去清水潭的小院里指點楊鶯兒做豆腐腦。

    豆腐腦主要是掌握點鹵的技巧。

    注意熬漿的火候，要用微火，不能溢鍋，要使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。

    不過考慮到江南人喜歡吃甜食，所以許仙覺得還是同時推出甜和咸兩種口味。

    看銷售的效果再靈活改變每天該做多少鹵。

    忙活了半個月，楊鶯兒的手藝終于可以開張了。

    于是，某一天的早晨，朝氣蓬勃的楊鶯兒終于開始了她新的生活。

    剛開始的時候，生意并不算太好，一天也賣不出去幾碗，倒不是因為豆腐腦不好喝，主要是因為許仙讓楊鶯兒定的價錢太高了。

    一碗豆腐腦竟然賣三十文！

    楊鶯兒本來是拒絕的，但本著無條件相信許仙的心思，就這么干了。

    結(jié)果就成了一天也賣不出去幾碗。

    這可把楊鶯兒愁壞了，一天愁眉苦臉的，飯都吃不下了。

    然后跑去找許仙商量，小聲的和許仙說著，“許大哥，要不要把價格降低一點?！?/br>
    楊鶯兒早就算的很明白了，就是一碗豆腐腦賣三文錢，她都是賺錢的。

    只是不知道為什么許大哥要訂那么高的價錢。

    三十文，太貴了，許多普通百姓人家一天的進項也不過就是一百文，稍微寬松一點的二百文撐死了。

    除了那些有錢的富貴人家，誰會花三十文喝一碗豆腐腦呢。

    許仙聽著楊鶯兒的話，淡淡的笑著，覺得小姑娘還是很聰明的。

    但還是賣了個關(guān)子，讓她不要著急。

    又過了一天，清晨。

    許仙叫上柳萱，林子大到鋪子里喝豆腐腦。

    柳萱坐在桌上，好奇的看著許仙，道：“漢文，你神神秘秘的到底鼓搗出了什么好吃的?！?/br>
    她從小錦衣玉食，吃過的美味多了去了，其實還是帶著許多懷疑來跟許仙走一趟的。

    林子大倒是無所謂，聽說是美食，二話不說跟著就來了。

    楊鶯兒端上了豆腐腦，見了二人，打個招呼。

    柳萱看著碗里白白嫩嫩的美食，聞到了一股淡淡的黃豆的清香。

    說道：“好像是豆腐？”

    許仙搖搖頭，笑道：“你們嘗嘗就知道了?！?/br>
    片刻后，柳萱眼中泛起了一絲驚喜之色，開口道：“好細嫩好柔軟的口感，入口即化，比起豆腐來更甚一籌，漢文，這是何物？”

    林子大不停點頭道：“好喝，好喝?！?/br>
    許仙道：“此物叫做豆腐腦?！?/br>
    柳萱眼睛一亮，道：“好貼切的名字，豆腐腦?！?/br>
    許仙道：“二位覺得這豆腐腦如何？”

    給兩人準備了咸，甜兩種口味，他們都喝了一遍，林子大喝的精光，柳萱卻是只把甜口的喝光了。

    柳萱道：“我覺得甜豆腐腦更好喝一點?！?/br>
    林子大則道：“我覺得都不錯，好喝極了?！?/br>
    許仙看向柳萱道：“既然大家都覺得好喝，那就拜托二位多替鶯兒宣傳一下了?！?/br>
    柳萱和林子大都是聰明人，一點就透。

    柳萱道：“這豆腐腦定價幾何？”

    許仙伸出了三根手指頭，慢條斯理的說道，“三十文。”

    柳萱聽了，呵呵一笑，道：“怪不得漢文你要找我和子大來替你宣傳?！?/br>
    許仙不以為意，既然要做買賣，還是獨家買賣，自然要走上層路線。

    這玩意兒又不是什么高科技，那些做豆腐的日后免不了能研究出來，所以只能先占領(lǐng)高端市場，打出品牌，日后即便有人跟風(fēng)，那也只能壓低價錢來競爭市場了。

    柳萱和林子大都是官二代，家族背景比他這個小透明深厚多了，人脈也廣，路子多，多多推銷，生意自然會有的。

    只要東西好，有錢人是不會在乎那幾十文錢的，反而是要定價太低了，那有錢的都覺得檔次太低，吃了沒面子。

    ……

    很快，豆腐腦的銷量在柳萱和林子大的刻意宣傳之下就開始有了質(zhì)的提升。

    比如，在某通判府上，通判公子將豆腐腦帶回了府上給自家娘親品嘗，得到了大大的表揚。

    還有某府丞府上的小姐吃了豆腐腦贊不絕口。

    各大酒樓，畫坊上也有了豆腐腦的流言。

    這其中還多虧了朱子由，朱子由那夜被許仙和柳萱甩了，不禁沒惱，還以為是自己走的快，和二人失散了，還像二人表達了歉意。

    搞的許仙怪不好意思的。

    所以就請朱子由喝了一碗豆腐腦！

    朱子由喝了之后流連于風(fēng)花雪月之間時，幾多贊美。

    還賦詩一首“莫將腐乳等閑嘗，一片冰心三月涼。不曰堅乎惟日白，勝他什錦佑羹湯。”

    讓杭州城內(nèi)的青樓也掀起了一股喝豆腐腦的熱潮......

    楊鶯兒的小店接到的訂單也越來越多，不少大戶人家都每日固定派下人來取。

    于是，一時間楊鶯兒小店的豆腐腦供不應(yīng)求。

    她一個人也做不來多少，只得開始雇工。

    日子就這樣一天天過去，清水潭的豆腐腦在杭州城出了名，楊鶯兒還被人喚作“豆腐西施”。

    不過到了三月末的時候，楊鶯兒又匆匆忙忙的找到許仙，說是城里又有幾家開始賣豆腐腦的，還壓低了價錢，問他“許大哥，咱們要不要也降價?！?/br>
    許仙只是淡淡的一笑，讓她不要驚慌，事情早就在他的意料之中，會做豆腐的，做出豆腐腦來自然不難。

    讓楊鶯兒安心，只管賣豆腐腦便是，生意不會差了多少的。

    果不其然，第二天，楊鶯兒又來了，說許大哥好厲害，生意果然沒受什么影響，反而又有不少人慕名而來。

    楊鶯兒安心了，歡歡喜喜的謝著許仙，眼睛里冒著淚花，數(shù)著小錢錢，要給許仙分。

    許仙淡然笑著，遙望著錢塘縣的方向。

    快到清明節(jié)了啊。