第514節(jié)
這張紙仿佛有什么魔力似的,一直緊緊抓住他的視線,讓他不能逃離,反而被深深吸引。 資料上面講了許多匪夷所思的內(nèi)容,每一項(xiàng)單獨(dú)拿出來作為研究,都會(huì)轟動(dòng)世界,愈是如此就愈讓人著迷,讓人想要深入去探索這些資料說明背后,真正的玄妙之處。 前提是,這些都是真的。 仇教授的神情,隨著瀏覽資料,愈發(fā)嚴(yán)肅。 他似乎意識(shí)到,自己的參與,并不是一次簡(jiǎn)單的研究,而可能是,一場(chǎng)顛覆。 這種認(rèn)知,更讓他激動(dòng)到忍不住顫抖。 對(duì)于一心鉆研科研的人來說,沒有什么比顛覆,更讓人喜歡的詞了,這意味著新的東西,意味著前所未有。 關(guān)于科研的熱情,再度點(diǎn)燃! 他甚至有些迫不及待了…… 等等,不行! 要冷靜,冷靜,先弄清楚,這份資料的真實(shí)度到底有多少。 這會(huì)兒,仇教授才想起自家學(xué)生的存在,兩眼炯炯,迫切地問:“小白,這份資料是真的嗎?” 白薇聽到小白這個(gè)名字,嘴角又是一抽,還是認(rèn)真回答了:“真實(shí)度有多少我不知道,所以才要實(shí)驗(yàn),研究,目前看來,真實(shí)度可能挺高的,雖然有的連我都不相信?!?/br> 仇教授聞言,比白薇還要堅(jiān)決,一鼓作氣道:“試試就知道了!” “嗯,我也是這么想的。不過……” 白薇補(bǔ)充道:“目前還是以成分分析和基礎(chǔ)效用實(shí)驗(yàn)為先,還不到深入研究的時(shí)候,我朋友那邊目前還是更需要前者?!?/br> “沒問題?!背鸾淌邳c(diǎn)頭,“你朋友是從哪兒得到這些植物的?” 白薇:“……” 她就知道老師會(huì)問這個(gè)問題,現(xiàn)在的情況,怎么看都不像是其他研發(fā)團(tuán)隊(duì)那兒出來的東西。 沉默了一會(huì)兒,白薇假裝淡定道:“我還沒問,下次再說?!?/br> “好吧?!背鸾淌谶z憾道,不過很快就恢復(fù)了斗志,問,“你今天打算做什么,還是分析基本成分嗎?” “嗯,還有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)效用,打算在一方面加快進(jìn)度?!卑邹庇帜贸鰞芍臧鴪?bào)紙的七色花果,“老師您再看看這兩個(gè)說明,今天要做幾個(gè)效用實(shí)驗(yàn),證實(shí)一下?!?/br> 現(xiàn)在是白薇最躍躍欲試的部分,不僅是成分檢測(cè),而且要試一下資料里說的最奇妙的部分。 “什么?” 仇教授現(xiàn)在完全是跟著學(xué)生的節(jié)奏走,誰(shuí)讓現(xiàn)在自己是蹭她的材料,什么都不理解呢?剛開始只能讓學(xué)生帶著他先熟悉了解這些植物了。 白薇又給了他兩張資料:“昨天我檢測(cè)的是最低級(jí)的七色花果,這是中級(jí)七色花果和爆漿奶糕多rou果,也就是純白型七色花果的資料說明,對(duì)了——我朋友跟我說,所有植物都可以食用,而且是以各種形態(tài)食用?” 仇教授對(duì)“食用”這個(gè)詞倒是挺感興趣,就是不明白,昨天的和今天的長(zhǎng)得根本一樣,為什么一個(gè)低級(jí),一個(gè)終極,還要加上一個(gè),只是換了顏色的純白多rou。 真是讓人弄不懂。 仇教授只能老老實(shí)實(shí)拿著說明資料看起來。 接過看了幾眼…… 目瞪口呆。 這兩種的說明資料,比剛才那個(gè)低級(jí)七色花果的說明資料還要匪夷所思,讓人嘆為觀止,感覺像在看童話故事似的,一張說明資料,竟然看得,看得他都嘴饞了。 剛吃完早飯,突然又感覺餓了。 說不定今天能在實(shí)驗(yàn)室吃上一頓加餐呢,仇教授突然莫名想到。 “現(xiàn)在要怎么做?”他問白薇。 白薇抿了抿唇:“老師不介意的話,先取樣檢測(cè)再試吃吧?!?/br> 她還是怕一個(gè)不好,吃出什么毛病來。 仇教授也沒說要用小白鼠什么的,點(diǎn)頭同意了,意思是他上試吃就可以了,因?yàn)橘Y料說明上真的說得非常好吃的樣子。 于是師生合作,緊鑼密鼓地開始試驗(yàn)工作。 先檢測(cè)成分,成分沒問題的話,就可以吃了。 不過這次的吃,并不只是剝開吃就行了,而是要通過熱加工,讓果實(shí)的性狀產(chǎn)生改變,再食用。 兩人先動(dòng)用的是中級(jí)七色花果。 資料上說,剝開外皮,裸露果rou,放在室外曝曬三十分鐘,產(chǎn)出凍干果脆。 也可以高溫加熱,微波加熱,都可以在短時(shí)間內(nèi),讓豐潤(rùn)的果rou,變成一口咯嘣脆的凍干果脆。 這…… 仇教授表示,別欺負(fù)我讀書少就騙我。 目前市面上有不少凍干工藝的零食,比如凍干草莓,凍干蘋果,凍干紅棗等等,受眾也挺大的,但是因?yàn)楣に嚭统杀镜脑?,這類零食的價(jià)格向來比一般零食貴不少,買來十幾塊就一小包,幾口就吃沒了,完全不夠吃。 仇教授也買來吃過,很喜歡凍干果干特殊的酥脆口感,但價(jià)格高,就使得它的市場(chǎng)有限。 而現(xiàn)在,竟然有這種曬曬太陽(yáng)就可以凍干的奇葩水果…… 仇教授都不知道該吐槽什么了。 這到底是吃貨的福音呢,還是讓那些廠家感到無比無奈呢,怪自家的水果原料不會(huì)自動(dòng)曬干嗎? 其實(shí)對(duì)于他們的實(shí)驗(yàn),仇教授也表示將信將疑:“真的曬太陽(yáng)就好了嗎?” “資料上是這樣說的,先試試看,它的原理應(yīng)該是吸收室外空氣中的一些熱能,或者某些光線。曝曬三十分鐘后,果脆外部會(huì)形成一層薄薄的膜,是非常好的養(yǎng)料,撕掉就可以吃里面的果脆了——來自說明。” 仇教授:“……” 傻孩子,這哪兒的說明,你就這么相信? 這玩意兒還能有說明書? ☆、875 吃吃吃吃 仇教授覺得自己現(xiàn)在有點(diǎn)傻。 作為一項(xiàng)搞高精尖科研的人,他現(xiàn)在卻在“曬果子”,因?yàn)檫@種水果據(jù)說在室外曬一曬,就能變成凍干果脆。不僅如此,他們還用直接明火高溫加熱,和微波爐加熱的方式試了一下,的確能夠產(chǎn)出凍干果脆。 但這種方式至少比較靠譜,曬果子是什么鬼? 別人知道的話,一定會(huì)說他們瘋了,竟然妄想靠曬太陽(yáng)把果rou曬成凍干果脆,凍干果脆可是跟蜜餞果干完全不同的存在,可以說是完全拋棄了水果本身的口感,只保留了味道和香味,隨便輕輕一碾,就會(huì)變成粉末。 “成功了?”仇教授問。 白薇已經(jīng)把微波爐烤好的果脆拿出來了:“應(yīng)該成功了。” 剛出爐,還有點(diǎn)燙,不過果rou外邊的確覆蓋著一層淺淺的薄膜,輕輕撕開薄膜,就能看到酥脆的凍干果脆,已經(jīng)不復(fù)原來的豐潤(rùn)甜美,卻依然散發(fā)著誘人的香氣甚至更加濃烈。 仇教授此時(shí)的想法是,就算微波加熱,就凍干果脆了,那也很不科學(xué)啊! 雖然長(zhǎng)得像凍干果脆,但工藝明顯不是一回事。 一個(gè)是低溫凍干,一個(gè)是加熱, 估計(jì)是水果內(nèi)部有某種物質(zhì)比較特殊,所以才能形成這樣的特質(zhì)。 不知不覺地,仇教授似乎也接受這樣一個(gè)奇葩的設(shè)定,原本根本不應(yīng)該出現(xiàn)在植物身上的設(shè)定。 “先檢測(cè)吧?!卑邹彪[約有點(diǎn)興奮。 之前“曬”出去的果rou還要好久才能收成,只能先檢測(cè)手頭這個(gè)了。 剛剛他們已經(jīng)檢測(cè)過未加工前中級(jí)七色花果的果rou,檢測(cè)出營(yíng)養(yǎng)成分含量和低級(jí)差不多。 但是在不知名物質(zhì)方面,相差就比較大了——還有一個(gè)原因是,低級(jí)七色花果不能產(chǎn)出種子,吃完就沒了,中級(jí)卻是可以多收幾茬,還有機(jī)率產(chǎn)出種子。 “老師,你看下?!卑邹卑褭z測(cè)報(bào)告交給仇教授。 仇教授認(rèn)真瞧起來,越瞧越是驚訝:“營(yíng)養(yǎng)成分流失極少,除了必須流失的成分,其他維生素和微量元素幾乎是1%以下的流失率……” 這太令人震驚了! 凍干水果難免還是會(huì)流失掉大部分養(yǎng)分,但是七色花果經(jīng)過熱加工后的果脆,竟然能保留最精華部分的營(yíng)養(yǎng)成分,這,這……絕對(duì)是極難得的。 隱隱約約,仇教授覺得這個(gè)事情非常重要,但又想不到到底哪里重要。 但無論如何,這都是極重要的一個(gè)發(fā)現(xiàn)。 這種植物,是真的堪稱神奇。 確認(rèn)過果脆可以被安全食用,仇教授和白薇幾乎是同時(shí)拿了一塊,一口咯嘣脆,又香又甜,而是甜而不膩的那種甜,酥脆的口感真的非常棒,而且高溫加熱后,果香愈發(fā)濃烈了,吃完果脆,滿手都是殘留的果香味,比香水還好聞。 “這真的是我吃過最好吃的果脆了!”仇教授忍不住豎起大拇指直夸。 他吃過不少凍干果脆,都沒有這個(gè)好吃,而且一次還能吃到七種口味,不僅味道好,量也絕對(duì)管夠。要知道本身七色花果一株,就有兩個(gè)成年人的手合圍那么大了。 太滿足了! 吃到好吃的東西,總是讓人覺得額外幸福。 白薇雖然一聲不吭,但還是默默吃掉了兩大塊果脆,她以前從來沒吃過這種零食,這次是第一次吃,她就覺得,以后自己看書看劇都離不開這種零食了。 可是……這東西似乎非常珍稀,無法量產(chǎn)。 一想到這件事,白薇就有點(diǎn)難過。 不行! 自己一定要努力研究,研發(fā)出能讓它大批量種植的方法! 吃貨的力量也是可怕的。 師生兩鼓搗著鼓搗著,就把微波爐烤出來的果脆都吃光了,又試了試明火烤的,味道也不錯(cuò),但是用時(shí)比較長(zhǎng),不如微波爐方便,再折騰折騰,兩人終于忍不住去瞧曬在窗臺(tái)上的七色花果了。 主要是……吃這個(gè)果脆簡(jiǎn)直會(huì)上癮, 因?yàn)樗闹亓勘旧砭洼p,碾碎就是一堆粉末,吃進(jìn)去一點(diǎn)兒都不占肚子,根本沒感覺,味道又好,會(huì)忍不住吃了又吃。 剩下的時(shí)間,觀察七色花果是如何“曬”成果脆的。 作為科研人員,白薇非常認(rèn)真地記錄下了整個(gè)過程,時(shí)間和形態(tài)變化的過程。 果rou外面的薄膜,是在曝曬后慢慢開始形成的,也是從這個(gè)時(shí)間點(diǎn)開始,果rou的表皮漸漸變得干燥,隨著時(shí)間推移,再形成一個(gè)個(gè)非常非常細(xì)微的氣孔,內(nèi)部也漸漸被抽干凈,才形成真正的果脆。