第384節(jié)
選手們緊鑼密鼓地開始做粵式點心,爭分奪秒,五樣點心,一個小時的時間,他們都不確定到底能不能做完,做不完也得做完好嗎? 觀眾們既想看選手們做菜,又想看wendy做菜。 節(jié)目組倒是非常懂觀眾們的心思,直接將鏡頭切到了wendy身上,事實上,連選手們的目光都忍不住被wendy吸引了過去,因為她的動作,實在是太令人吃驚了—— “啪嗒啪嗒啪嗒!” 菜刀密密地砍下,節(jié)奏整齊劃一,不知不覺就從黃瓜的一頭切到另外一頭,素手輕輕擰了個圈,繼續(xù)刀如雨下,晃出銀色的虛影,瞧地人目瞪口呆,下意識地跟著節(jié)奏,眼睛一上一下迅速地懂,竟然還有點跟不上。 太快了…… “哇哦,這刀功真厲害?!备裉m·拉姆齊說。 “她在做什么?” “切黃瓜?!彪娨暀C前的觀眾愣愣地盯著wendy的動作,黃瓜完好無損的樣子。 “只是切黃瓜……?” “呃,大概是——”戛然而止。 素雪突然放下菜刀,捏住黃瓜的一頭,拎起來,緩緩拉開,晃花了人的眼睛,彈簧似的一圈一圈黃瓜片,盤旋而上,而每一片都細(xì)膩如紙,透著盈盈的水光……這里到底切開了多少片?一、二、三、四……誰也數(shù)不清楚,真正的薄如蟬翼,一點兒都沒有斷。 真是…… 這就是所謂的“蓋技也近乎道矣”。 攝影師目瞪口呆,這……這真是太不可思議了,這種奇妙的刀功,到底是怎么做到的。 小胖評委一臉懵逼。 格蘭·拉姆齊也是目瞪口呆。 厲害了我的妹子! 我都不知道你切黃瓜都能切出這種花樣來。 更別說選手,下巴都快掉下來了,看著wendy就像看到什么怪物一樣。 哦…… 他們怎么可能跟這種人比。 她還是人嗎? 是人嗎? 他們覺得自己根本做不到……切黃瓜切成這樣。 中餐果然和功夫一樣厲害,是魔法嗎? 素雪開口了:“這是蓑衣花刀法,在中餐里面經(jīng)常會用到的?!?/br> m國觀眾:我這么多年吃的一定是假中餐。 雖說蓑衣刀法很多廚師都會,但用得這么神乎其神的,也只有少數(shù)幾人而已。 “我覺得很多人會愛死你的?!备裉m·拉姆齊冷不丁說了一句,這次節(jié)目之后,wendy說不定會收獲不少奇奇怪怪的粉絲,比如因為她神乎其神的刀功成為她粉絲的西岸人民們,一定會有很多漢子,說不定還有許多妹子。 愛上wendy帥氣的刀功。 他都沒有這么帥過好嗎?格蘭主廚摸了下巴深思。 ☆、631 激動的時刻 其實格蘭·拉姆齊主廚也是帥過的。 節(jié)目里他也沒少耍帥好嗎?就像現(xiàn)在的wendy一樣。 “咳……你們還在看什么?自己的菜品來得及做嗎,這么不專心可不行?!备裉m·拉姆齊提醒完全被wendy抓走了目光的選手們,他們現(xiàn)在的樣子就像是可憐的小學(xué)生,呆呆傻傻的,現(xiàn)在知道wendy的厲害了? 選手們一聽格蘭主廚的話,急忙收回目光,專注到自己手頭上的工作。 雖然wendy做菜好看,但是他們還是先解決自己要做的點心吧,真是手忙腳亂……這可是淘汰賽! 大家又熱火朝天地投入到自己的菜品當(dāng)中。 而素雪的表演,就留給觀眾欣賞了。 即使現(xiàn)場沒有觀眾,也完全可以想象到此時此刻電視機前的觀眾,此起彼伏的驚呼聲: “哇哦!” “哇!” “上帝!” “我的上帝!” “太帥了!” …… 切完黃瓜切豆腐,素雪一點兒都不得閑。 她要做的第二道菜是文思豆腐,淮揚菜,也是對刀功要求非常精細(xì)的菜,算是羹類。格蘭·拉姆齊還問了聲這是什么菜,素雪回答了他,不過具體要等她做好了,才知道到底是什么樣子。 素雪現(xiàn)在在切豆腐。 所謂文思豆腐,就是要把豆腐切成豆腐絲。 沒錯,就是把軟軟滑滑一碰就碎的鹽鹵豆腐切成細(xì)膩的豆腐絲,多細(xì)呢?大概就比你頭發(fā)絲稍微粗點吧,素雪這么跟格蘭·拉姆齊說的時候,格蘭·拉姆齊一臉“臥槽”的表情。 “頭發(fā)絲兒?哦,親愛的,我以為我聽錯了,你確定,要切成頭發(fā)絲這么細(xì)?” “是的。”素雪認(rèn)真的點頭。 她都能知道他現(xiàn)在在想什么:你們國家的菜,太變態(tài)了…… 技藝要求太變態(tài)了。 簡直就是把廚師往死里逼啊,豆腐都要切成頭發(fā)絲兒,一定要這樣嗎? 不過似乎古時候向來如此,不僅廚師,工匠行業(yè)對技藝的要求都是精益求精,而且經(jīng)常到巧奪天工,近乎神跡的地步,追求人的能力極限。 小胖一臉嚴(yán)肅地盯著wendy瞧:“你真是太厲害了?!?/br> 他覺得自己得練個好多年,才能練出把豆腐切成頭發(fā)絲的功力吧。 不過到底行不行,還得看wendy能不能真的切出來。 觀眾們都覺得wendy說的東西,簡直像是西方夜譚。 鏡頭對準(zhǔn)了素雪的膳臺,菜刀的速度雖然沒有剛才切黃瓜那么快,但是一刀一刀下去,利落干凈,絕不拖泥帶水,看她切東西,簡直就是一種享受——精準(zhǔn),到位,有力。 刀就是她手的一部分,cao控自如。 想切什么,就是什么。 豆腐依舊完好無損,除非鏡頭高倍放大,不然看不清楚一絲絲被切開的痕跡。 素雪停了下刀。 “這樣就好了嗎?”電視機前的奧斯汀疑惑地自言自語。 更多人和他有同樣的疑問,他們從沒見過這樣的東西,連想象都無法想象,只能暗暗期待著…… 莫名有點小激動呢。 格蘭·拉姆齊也緊緊盯著wendy的膳臺,這時候選手都沒發(fā)吸引他的注意力,選手可以天天看,wendy的廚藝卻不是可以經(jīng)常當(dāng)面看到的,更何況——他也想向她學(xué)習(xí)一些技巧。 激動人心的時刻就要到來了—— 后期大哥還特別用心地回放了一遍wendy切豆腐的畫面。 吊胃口。 ------題外話------ 萬更寫不完…… 剩下的還是明天上午九點后補上 ☆、632 吃吃吃 觀眾們已經(jīng)忍不住對后期剪輯爆粗口了,能不能快點?能不能快點?! 急死他們了! 要放你就快點放啊,豆腐絲到底什么樣?。?/br> 終于—— 后期似乎聽到了觀眾們的心聲,回放結(jié)束,只見wendy用刀背墊起一塊方方正正的豆腐,浸入沸水翻滾的鍋中,鏡頭對準(zhǔn),令人屏息的一幕出現(xiàn)了! 豆腐一入水,便如同施了魔法般,幻化出新的面目,千縷萬縷銀絲,如同徐徐盛開的花朵,盡情舒展開來,細(xì)絲順著水翻滾的動勢,蜿蜒流動,長度,粗細(xì),不一而同,真的只有頭發(fā)絲那么細(xì)! 它是規(guī)整的,舒展的,是真正的豆腐絲,不是豆腐碎! 她竟然真的切出了豆腐絲?! 不行! 他們都要窒息了! 這一幕太藝術(shù)了! 太美了…… 后期剪地美,配樂也配地恰到好處,突然逼格就蹭蹭地上來了。 “oh,mygod!”格蘭·拉姆齊和小胖都湊過來細(xì)細(xì)瞧。 格蘭·拉姆齊看wendy的眼神都不太好了:知道你厲害,但是不知道你這么厲害啊,中餐廚師都練了什么奇奇怪怪的技藝,完全無法理解啊。 “我從來沒見過這樣的菜……”格蘭·拉姆齊說。 “雖然我對豆腐絲沒什么興趣,但是,wendy,這一點兒都不影響我對你的佩服。”小胖認(rèn)真地說,“這不是人能做到的?!?/br>