終于……

    盼星星盼月亮，終于把江小姑娘給盼回來了！

    “謝老先生，還是老位置？”秋云見謝老爺子來了，忙上前招呼。

    謝老爺子還是以前的老樣子，天氣涼快的時候，都穿著件整潔干凈的白襯衫，人有幾分清瘦，所謂千金難買老來瘦，他這瘦，瘦地精神好，是好事。

    初次見謝老爺子的人，定會以為他是某所大學的老教授，言談舉止，落落大方，看起來就是老派知識分子的模樣，溫和親切，讓人如沐春風。

    但自從知道謝老爺子有多愛吃之后……

    “當然，小雪來了嗎？”謝老爺子非常關心地問。

    秋云一頭黑線，忙回來：“來了，小雪早來了，正在廚房準備呢，您今天想吃什么菜？小雪說您想點啥都給您做。”

    “當真？！”

    “當然。”秋云斬釘截鐵。

    謝老爺子聽了這話，哪怕之前江爸爸在電話里都承諾過，但親口聽秋云說出口，他還是覺得非常驚喜，這樣的機會可不多。

    江小姑娘做私房菜可任性了，做什么菜，哪天做，全看心情，他們也只能碰運氣。

    這兩年，謝老爺子如此殷勤地往餐館跑，和江家一口子里里外外都混了個熟，就是為了跟江小姑娘打好關系，讓她以后好給自己開個后門，能點菜，再好不過。

    “好！”謝老爺子中氣十足地喊了聲，勉強沒露出太過興奮的神情。

    “那就來道，十香醉雞，再來個鍋番茄土豆玉米排骨湯，來碗米飯……”

    點了兩道菜，老爺子就皺起了眉頭。因為他想吃的太多了，想起以前在素雪這兒吃過的每道菜，他都想再吃一遍，鮮蝦配芒果酸辣醬，酒蒸蛤蜊，洋蔥炒黃鱔……

    好不容易有次能自己點菜，謝老爺子恨不得全都點上一遍。

    可他是吃不了那么多的。

    “再來份，酒蒸蛤蜊?！?/br>
    謝老爺子最后還是狠狠心點了樣下酒菜。

    秋云露出笑顏：“好嘞，馬上就開始給您做?！?/br>
    “沒事，沒事，我等得。”謝老爺子笑瞇瞇地說，想到等會兒就能吃到美味佳肴，頓時覺得一點等待都是值得的，看什么都眉開眼笑，喜不自勝。

    離老爺子幾步開外，就能感覺到他身上散發(fā)著的愉悅氣息。

    韓亮從廚房覷見謝老爺子的模樣，不由得感慨：“小雪啊，你可真厲害，你要是有粉絲的話，謝老先生絕對是你的頭號粉絲！”

    “誒，我閨女可比我厲害多了……”

    江爸爸十分感慨。

    其實江爸爸的廚藝也不錯，餐館的回頭客也特別多，但知道素雪偶爾會出來做菜的客人卻不多，有人惦念著，但實在撞上那個時間很難。

    而謝老爺子則是少有的非常有毅力，致力于和他們打好關系的那個。

    馬上就到午餐點了，來餐館用餐的客人也愈來愈多，

    江爸江媽和韓亮秋云，全都打起精神，應對起一天之中最忙的兩個時間段之一。做餐飲真的是很累的一行，賺的的確不會少，就是起早貪黑，一年到頭沒時間休息，非常累。

    連江少澤也經(jīng)常出來到店里幫忙。

    門外街道邊，一輛奧迪q7停在了路邊。

    駕駛座上的年輕男人一臉無奈地對坐在后邊的女孩子說：“大小姐，咱們回去行不行，這都出來好幾天了，董事長和夫人肯定已經(jīng)著急了……”

    “我可不要回去?！迸⑵策^頭，一臉淡定，“你也別白費工夫了，等我散心散完了自然會回去的。轉了一上午，你應該也餓了，先吃飯吧，有什么事情吃晚飯再說?！?/br>
    說完，女孩就拉開車門下車，準備往街邊最近的江家小館去。

    “大小姐……”

    見她下車，年輕男人也立刻下車追了出來，好吧，人家父母孩子鬧別扭，他瞎攙和個什么勁，誒，算了，只要保證大小姐的人身安全就行。

    “大小姐，等等我！”

    ……

    ☆、019 美味

    “大小姐，咱們，要不換家？”年輕男人環(huán)顧四周，覺得這館子人擠人，忒小了點。

    文珊珊眼疾手快搶了張空桌，拉開凳子就坐下，斜眼瞥了眼自家老爸安排來的跟班小陶：“不換，就這家。生意這么好，說明這兒菜也不錯。”

    小陶苦著一張臉非常無奈地坐下，大小姐說啥就是啥，反正他沒人權。

    “兩位要吃點什么？這是我們的菜單?！鼻镌屏⒖踢^來招呼兩人，一瞧就很面生，聽口音也不像是本地人，肯定是第一次來。

    那年輕男人明顯以這小姑娘馬首是瞻，而這小姑娘，秋云打眼就覺得是大城市的姑娘，深棕色蓬松齊耳短發(fā)俏麗清爽，臉蛋精致，明艷的櫻桃唇色，闊型一字領藍條紋襯衫，細細的鎖骨鏈，深色牛仔褲，時髦簡潔干練。

    “好，謝謝?！蔽纳荷盒ζ饋砺冻黾毎渍R的牙齒，“你們這有什么特色菜可以推薦嗎？”

    “梅香糖醋小排，番茄牛rou雜蔬湯，蠔油嫩豆腐，這些都是咱們這兒的特色菜，兩位可以點個三菜一湯，再加個清炒小白菜……”

    文珊珊邊聽邊點頭，翻看著菜單，聽著都覺得挺好吃的，就是選擇太多，又全都沒吃過，不知道到底要點什么。

    猶疑間，她抬頭看了看其他桌的菜，突然一定睛——

    “請問一下，那桌的老先生點的是什么菜?！蔽纳荷褐傅恼侵x老爺子那桌，他的菜剛剛上齊，聞著就讓人口水直流。

    秋云愣了一下，沒想到這姑娘眼睛這么毒，一下就瞧上了小雪的私房菜。

    “那位老先生點的是十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯和酒蒸蛤蜊?！?/br>
    文珊珊低頭看了下菜單：“菜單上好像都沒有這些菜？”

    秋云解釋：“不好意思，因為這些菜不是天天做的，都是熟客來才給單點的。而且專門做這些菜的廚師有時候不在，就沒有這些菜了?！?/br>
    “哦？”文珊珊有些訝異，這小館子里竟然還有這種老饕才會知道的菜單的模式，藏龍臥虎呀，“我能點桌和那位老先生一樣的菜嗎，再要個清炒小白菜?！?/br>
    秋云忙點頭：“可以的，您稍等?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    秋云記好菜單就去后廚傳菜，文珊珊回過頭來，笑瞇瞇道：“沒想到這小館子竟然還有這種門道，真，幸好剛才咱們多轉了圈回來了?！?/br>
    小陶很苦逼，這有啥好慶幸的，他都轉暈了。

    隔壁桌的謝老爺子已經(jīng)拿起筷子大快朵頤，尤其是他心心念念的十香醉雞，和土豆同煮，熱乎乎的金黃土豆已經(jīng)煮地軟爛，入口即化，柔糯非常，咸咸甜甜的味道讓人欲罷不能，勾著你的舌頭，狼吞虎咽，一刻都停不下來。

    令人感動的美味。

    吃到第一口，謝老爺子都快眼角含淚，仰天長嘯。

    怎么會有這么好吃的雞塊——

    在此之前，謝老爺子是非常討厭吃雞rou的，直到他在素雪這兒吃了一次十香醉雞，從此深深愛上那種味道。

    文珊珊瞧著老先生大口大口吃美食的模樣，也不由得咽了口唾沫：

    “看起來，真的很好吃的樣子……”

    小陶勉強同意，雖然他心里還是覺得，這種小館子里，再好吃的菜，也不可能真的好吃到，唔，非常美味的地步。

    “小雪，又有桌客人點了跟謝老先生一樣的菜，再加盤清炒小白菜！”秋云對素雪喊道。

    “嗯，馬上就上。”

    素雪剛休息一會兒，又起來做菜。

    對于這些菜，她已經(jīng)駕輕就熟，但如此美味，令人唇齒留香，三月難忘的原因，卻是她的獨門秘笈。

    素雪拿出個小瓷瓶，滴了幾滴稀釋到裝著水的小碗里頭。

    “嘀嗒——”

    “嘀嗒——”

    晶瑩剔透，略帶著濃稠質地的清淺碧色的水珠，滴落在碗里。

    一滴一滴。

    這些她的異能，就像用針灸引動天地靈氣，她也能用自己的手，提取萬物之精華。

    提取的小白菜的精華，全被重新抹到了準備的炒制小白菜上，剩下一點，直接滴進鍋中炒制，這就是素雪的菜為什么會如此美味的奧秘。

    把真味直接提取出來，能不好吃嗎？

    不僅好吃，還有益身體健康，延年益壽。

    其它菜的做法也是大同小異，不一會兒，文珊珊的幾道菜就陸續(xù)上桌了。

    “您好，您的十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯，酒蒸蛤蜊，清炒小白菜，兩碗米飯，請慢用?！?/br>
    “嗯，謝謝！”

    文珊珊盯著一整桌色香味俱全的菜肴，口水都快止不住了。

    小陶也忍不住多瞧了幾眼。

    “吃飯吃飯！”文珊珊急忙說，說完就立刻夾了一塊剛才眼饞許久的十香醉雞。

    十香醉是閩菜的做法。

    酸甜咸口，之所以叫做十香醉，其中也有調味豐富的緣由，因為裹了粉漿炸了會兒，所以外酥里嫩。沒有吃過這道菜的人，很難體會到這種外酥里嫩的感覺。

    金黃焦脆的雞塊絲毫都不油膩，油炸過的裹皮只有薄薄的一層，泛著淡淡的油香，甜甜咸咸，一點兒都不油膩，吃起來像是炸地微焦香嫩的鴨皮，撒上一細細地白芝麻，咔哧咔哧……齒間都冒著香味。

    “這個酥皮……太好吃了！”文珊珊十指蜷縮，忍不住出聲。

    咬掉香脆的黃橙橙的酥皮，里邊大塊大塊的雞rou，竟然一點兒都不柴，軟嫩是入味，酸酸甜甜，不失去本身的咸香，還有些微的花椒辣味，舌頭一壓，濕潤雞rou里的香味層層疊疊冒出來，無數(shù)種調味的酸甜香咸堆積，像是舌尖一個個炸開的禮花。

    十香醉雞的雞塊，要么帶一根好脫的整骨，要么就是不帶骨頭。

    可以整塊整塊地大口嚼著香噴噴，味道濃郁的雞rou，帶骨頭的，只要嘴巴輕輕一吮，雞rou就完完全全脫了出來，剩下光溜溜的骨頭。

    焦脆油香的酥皮和濕潤軟嫩的雞rou嚼起……

    令人瘋狂的味道。

    筷子不停地來回在盤中和嘴巴之間來回，吃完一塊還想再吃一塊。

    “怎么會有這么好吃的雞rou！”