這個(gè)設(shè)定挺新穎的吧?反正我自己是挺得意的，啦啦啦。

    大、小天使們喜歡這個(gè)設(shè)定么？

    第19章 第十九章 美味薈萃

    小鷗在心里問(wèn)燭龍：“我明天能不能進(jìn)入靈域去釣魚(yú)？”

    燭龍說(shuō)：“明天可以，反正一天最多只能進(jìn)兩回。我記得玄龜湖和女?huà)z淚海里有很多好吃的魚(yú)。”

    柯藍(lán)把西瓜蒸雞端給鹿燃他們。

    蔡波看到這西瓜盅表面的圖案，心里滿腔的贊嘆。

    再看那西瓜盅內(nèi)，在翠綠的西瓜里那一圈嫩紅色的半寸多寬的瓜rou的襯托下，那湯顯得更加澄澈透亮，上面漂浮著幾朵晶瑩閃亮的油花。

    湯里浸泡著乳黃色的雞塊，還有黑色的海參、白色的玉蘭片、粉紅色的火腿片。

    鹿燃把盅里的兩只小雛雞取出，給蔡波和自己每人一只，又把湯盛出來(lái)，一人一碗湯。

    蔡波迫不及待地拿起勺子，嘗了一口那湯。

    清鮮中帶著微微的瓜甜，悠長(zhǎng)中透著淡雅的鮮爽。

    他頓時(shí)感到自己回復(fù)了青春，正在花灑下淋浴。

    花灑灑出的湯水洗刷著他的年輕的身體，讓他精神爽利。

    鹿燃戴起透明的一次性薄手套，抓著那只小雛雞，狠狠地咬了一大口。

    一大塊鮮香的雞rou含在嘴里，酥爛軟嫩，滑潤(rùn)里透著活泛勁兒。

    他仿佛來(lái)到了農(nóng)場(chǎng)中，正騎著一只大豬哈哈大笑，手提著一盞西瓜燈（西瓜殼鏤空了幾個(gè)圖案，內(nèi)放一支點(diǎn)亮小蠟燭，用蠟燭油粘著，點(diǎn)亮）……

    幾只小雛雞跟在大豬旁邊，時(shí)不時(shí)用小尖嘴去啄那盞西瓜燈……

    那好像是他童年的記憶片段！

    但是他也并不確定這場(chǎng)景究竟是他的童年記憶，還是他自己的想象！

    因?yàn)樗谑畾q時(shí)在一場(chǎng)火災(zāi)中因吸入了濃煙而窒息，在醫(yī)院昏迷了幾日，醒來(lái)后就失了憶。

    他唯一清楚地記得的就是他很小的時(shí)候去雞舍撿雞蛋和爸爸帶他去茶園摘茶葉的情景。

    蔡波連連點(diǎn)頭，細(xì)細(xì)品味。

    雞rou味濃而不油膩，湯清鮮而不搶味。

    瓜的清爽甘甜釋放在雞rou中，雞rou的鮮美也滲進(jìn)湯里。

    西瓜的清新芳香萃取出雞的鮮味，雞則吸收了西瓜的清新氣息，連骨頭里都滲透出吸吮不盡的清鮮甘醇。

    兩人都閉著眼睛慢慢咀嚼著，不愿放過(guò)一絲鮮美的滋味。

    等rou和湯吃得干干凈凈了，他們才睜開(kāi)眼睛，不可思議地看著對(duì)方。

    他笑著贊嘆：“這味道可真是你中有我，我中有你啊！”

    鹿燃說(shuō)：“這可是名副其實(shí)的西瓜蒸雞呀！有的餐廳為了省事，雞是另外蒸的，臨上菜的時(shí)候才放入西瓜盅里。這樣的話，雞的味道就沒(méi)有跟西瓜的味道融合起來(lái)。實(shí)際上就是普通的蒸雞，用西瓜盅裝著，雞是雞，西瓜是西瓜?！?/br>
    蔡波笑著說(shuō)：“雞是靚雞，西瓜是好西瓜，兩者相遇并且交匯，味道得到了極大的升華！”

    小鷗親自接著端上心太軟、上湯青菜走過(guò)來(lái)，虛心地對(duì)蔡波和鹿燃說(shuō)：“兩位有什么寶貴意見(jiàn)給我？我洗耳恭聽(tīng)。你們的意見(jiàn)能讓我進(jìn)步，請(qǐng)不吝賜教！”

    蔡波看了心太軟，先贊一句：“你這小姑娘太肯花功夫了！”

    鹿燃說(shuō)：“是啊。別家的紅棗糯米都是用剪刀剪開(kāi)紅棗的一邊，然后去掉棗核?？墒悄憔尤皇怯冕槹褩椇巳サ?，不破壞紅棗的外觀。這是要花多很多時(shí)間和功夫的！”

    “紅棗甜美，糯米軟糯，好吃！”蔡波品嘗了一個(gè)心太軟，笑著稱贊。

    鹿燃也吃了兩個(gè)，點(diǎn)著頭說(shuō)：“這紅棗糯米是大唐燒尾宴中的一道佳肴，剛好我昨天在大唐食府也品嘗了這道菜。你做的心太軟無(wú)論是外觀和味道，都比大唐食府的紅棗糯米好?！?/br>
    小鷗又驚又喜地笑著問(wèn)：“真的嗎？”

    鹿燃鄭重地點(diǎn)頭，一臉的誠(chéng)懇。

    小鷗高興得要飛起來(lái)了。

    蔡波說(shuō)：“我給你一個(gè)小建議。西瓜的瓜子不要丟掉，它們也是可以做成美食的，比如說(shuō)五香瓜子、玫瑰鹵瓜子等等。”

    小鷗的眼睛一亮，說(shuō)：“對(duì)哦，我怎么沒(méi)想到呢？”

    蔡波說(shuō)：“還有豬皮、蘿卜皮、柚子皮啊那些，也是可以做成美食的?！?/br>
    “豬皮我知道，可以做成豬皮凍、浮皮，柚子皮可以做柚香腩rou、柚皮糖，蘿卜皮可以做什么？”小鷗問(wèn)。

    “蘿卜皮可以做成甜酸蘿卜皮、泡椒蘿卜皮呀！”蔡波笑著說(shuō)。

    “哦，好的，我有空的時(shí)候試一下?！毙→t笑著說(shuō)。

    “昨天我說(shuō)你這兒的食材不夠高級(jí)，看來(lái)我錯(cuò)了！這西瓜、雞、糯米粉、紅棗可都是頂級(jí)食材哦!”鹿燃說(shuō)。

    他笑著說(shuō)：“這才士別一日啊，就當(dāng)刮目相看啦！有了這些食材，你做出來(lái)的美食又前進(jìn)了一個(gè)臺(tái)階啦！”

    小鷗的小臉一紅，怪不好意思的。

    蔡波對(duì)鹿燃說(shuō)：“要不再來(lái)一個(gè)蔥爆牛rou吧，我覺(jué)得今天好開(kāi)胃啊！”

    鹿燃笑著對(duì)小鷗比劃著并同時(shí)說(shuō)起了hiphop：“喲，喲，蔥爆牛rou，切克鬧！”

    小鷗笑著說(shuō)：“那我就班門弄斧了！”

    牛rou是已經(jīng)切片并且腌制了大約三十分鐘的。

    小鷗的刀工很好，每塊牛rou都厚薄均勻，大小一致。

    腌制牛rou的是調(diào)料是蛋清、沙家祖?zhèn)麽u油、鹽、干淀粉、五香粉，調(diào)料抓拌均勻。

    她用的大蔥是從桃花源中得到的大蔥。

    這大蔥的質(zhì)量比山東的正宗章丘大蔥還要好，清甜中帶一點(diǎn)點(diǎn)辣。

    她把大蔥洗凈，斜著切段。

    熱鍋下油，先放入少許姜絲、蒜粒熗鍋，再放入腌制好的牛rou片，翻炒至牛rou片變色。

    加入大蔥段，放入調(diào)料大火翻炒三十秒出鍋即可。

    所謂生蔥熟蒜，蔥不能炒老了，不然蔥味會(huì)大減。

    炒這道菜一定要用大火短時(shí)間爆炒，掌握火候很重要。

    火候不夠的話牛rou會(huì)外熟內(nèi)生。

    火候過(guò)了，牛rou老了就不好吃了。

    火候掌握得剛剛好的話，牛rou的汁液和鮮味會(huì)完全被封鎖在rou中。

    這樣一盤色香味俱全的蔥爆牛rou一上桌，就惹得鹿燃和蔡波兩人連連下箸。

    吃罷，蔡波不由得有感而發(fā)：“對(duì)待美食的態(tài)度，其實(shí)就是對(duì)待人生的態(tài)度。高深的哲理都是從平凡的日常小事中得來(lái)的。你看小鷗做這些菜肴時(shí)的一絲不茍，可想而知她現(xiàn)在對(duì)自己的人生有多么認(rèn)真，對(duì)美食的執(zhí)念有多深??！”

    鹿燃問(wèn)小鷗：“剛才我聽(tīng)到你說(shuō)，過(guò)兩天還有醬油鳳爪和酸梅湯？”

    作者有話要說(shuō)：

    有小天使們問(wèn)小鷗和柯藍(lán)是不是百合？

    呵呵，這本不是。

    喜歡百合文的大、小天使們自己腦補(bǔ)劇情吧=3=。

    第二卷 等閑平地起波瀾，攜手并肩同闖關(guān)

    第20章 第二十章 千萬(wàn)不要玩

    小鷗笑著說(shuō)：“對(duì)，歡迎來(lái)品嘗?！?/br>
    蔡波說(shuō)：“太好了，剛好這兩樣都是我的最愛(ài)！”

    “對(duì)了，剛才忘記說(shuō)了，你那上湯青菜的青菜很新鮮，很水嫩！這上湯是用皮蛋、牛骨和雞骨熬的吧？”蔡波問(wèn)。

    “對(duì)，雞骨頭就是剛才剔出的雞骨頭，不浪費(fèi)！”小鷗笑著說(shuō)。

    “這肯定是用無(wú)機(jī)肥料種的農(nóng)家菜，一點(diǎn)農(nóng)藥氣味都沒(méi)有。我在晉江市的別的餐廳沒(méi)有吃過(guò)這樣純天然的青菜，這青菜是哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)種的？比我家農(nóng)場(chǎng)種出來(lái)的青菜還要好！我也想去訂購(gòu)一些在家里吃。”鹿燃說(shuō)。

    小鷗不知道如何回答他，總不能說(shuō)是自己在桃花源里得到的青菜吧？

    于是她只好說(shuō)：“商業(yè)機(jī)密！”

    鹿燃有些無(wú)奈地說(shuō)：“那我只好經(jīng)常來(lái)你這兒吃咯！”

    小鷗捂著小嘴巴笑。