“買是不好買的，大梁吃牛乳的不多?！边@康胡商笑道，“不過我自己就有養(yǎng)的，每日里擠出來的牛乳吃不完，都做了奶酪了，你要的話，送你一頭牛就是了?！?/br>
    “這怎么好呢，錢還是要給的?！?/br>
    姜錦當(dāng)然不會(huì)讓人家白送，她和康胡商也這么好的關(guān)系。

    反正最后，你謙我讓后，姜錦花了十五兩買了一頭剛剛開始產(chǎn)奶的小奶牛。

    康胡商解決掉了他完全吃不安的牛奶也很高興。想起姜錦讓他幫忙打聽蔬菜食物，于是順便還送了姜錦不少西域的植物種子，不過能種出來什么，他其實(shí)也不知道。

    對(duì)現(xiàn)在的姜錦來說還沒長(zhǎng)出來的種子這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)其實(shí)可愛的奶牛，以及有了牛奶后，是附加而來的各種美味。

    姜錦想到給七皇子送什么點(diǎn)心了，奶黃包就很不錯(cuò)，牛奶小饅頭也很贊啊，還有牛奶面包。

    恩，不得不承認(rèn)，其實(shí)她自己也想吃了。

    第55章 牛奶小饅頭

    對(duì)于姜錦來說， 買到奶牛自然是意外之喜，可城里是沒地方養(yǎng)奶牛的， 因此姜錦把這頭牛先帶到了查大夫妻那里， 讓他們先養(yǎng)幾天。

    這不是什么難事，查大夫妻自然不會(huì)不答應(yīng)。姜錦對(duì)他們夫妻之前就很大方了， 而且上次種的菜被幾個(gè)紈绔給糟蹋了， 姜錦也沒要他們按照約定的賠錢，還讓人送了點(diǎn)安慰禮品。

    因此查大的老婆對(duì)姜錦滿口保證，“姑娘放心，別說養(yǎng)幾日， 就是一直在這邊養(yǎng)著行。”

    “那樣我倒是省心了?！苯\笑道，“只怕你們忙不過來?！?/br>
    查大老婆笑道，“我那大女兒也有十二了，照顧的過來的， 以前家里條件好的時(shí)候也養(yǎng)過羊， 也擠過羊奶?！?/br>
    聽了查大老婆的話，姜錦心里是也有幾分意動(dòng)， 不過想想，這么著還是不太方便，便笑道， “你先養(yǎng)幾日看看吧，這奶牛不像是一般的黃牛那樣好養(yǎng)，而且從泉水村到城里畢竟還是有段距離的?！?/br>
    “那好吧?！辈榇笙眿D有點(diǎn)失望，不過也沒多說什么， 他們夫妻都是老實(shí)人。

    姜錦其實(shí)有意在城里養(yǎng)這奶牛，這樣的牛奶也會(huì)更新鮮些。

    說來，她以前還覺得那宅子頗為寬敞，現(xiàn)在竟然也覺得有幾分狹窄了。

    可惜手里錢還是太少啊，好點(diǎn)的宅子她現(xiàn)在還真是買不起。要知道京城西北靠著城門了這樣的位置本來就不算好，姜錦買那宅子本來就是占了便宜的，正常如孫老大夫那種三進(jìn)院子也要三百兩，更不用說能帶個(gè)大院子的，怎么也要五六百兩。

    形勢(shì)比人強(qiáng)，姜錦雖然想把這奶牛弄的離自己的鋪?zhàn)咏稽c(diǎn)，還是交代了查大夫妻好好照顧，又看著查大妻子擠了倆罐子牛奶，帶走了牛奶。

    回了鋪?zhàn)永?，生意倒是也沒出什么幺蛾子，鋪?zhàn)永锇硕嗌侔右彩怯袛?shù)的，宋大嫂為人雖然不算精明，倒是個(gè)誠(chéng)摯可信的。

    至于另一個(gè)讓姜錦已經(jīng)起了心結(jié)的，姜錦根本就沒怎么理會(huì)。姜錦已經(jīng)讓人牙子再給她找兩個(gè)人來，年紀(jì)也要不大的，正好從頭調(diào)教。

    就是眼下，姜錦嘗試著做奶黃包的時(shí)候也把陳三嫂給支開了，連宋大嫂都沒讓進(jìn)來，只讓柳葉幫忙打個(gè)下手。

    自生意好起來，大廚房整日都不閑著，姜錦早就在院子里弄了個(gè)小廚房，一則平日里自己做點(diǎn)什么吃的，一則若是比較有技術(shù)含量的包子或者其他吃食，姜錦還是有一定的保密意識(shí)的。

    此時(shí)她便在這小廚房里開始試驗(yàn)?zāi)厅S包的做法。

    要說奶黃包的做法還是有幾種的，具體配比各家也不同，不過總體離不開牛奶雞蛋和奶油白糖，當(dāng)然還有面粉。

    也有的版本用黃油而不是奶油，更有人用植物油代替奶油，不過那樣的話，奶黃包中的奶香味會(huì)降低，自然美味程度也會(huì)降低了不少。

    姜錦作為一個(gè)有要求有原則的吃貨，必須不會(huì)偷工減料啊，不過這年頭也沒地方買奶油和黃油，這倒是個(gè)麻煩事兒。

    辛虧姜錦前世也大概了解過怎么自制奶油，現(xiàn)在倒是正好可以試驗(yàn)一下。

    折騰了一下午，浪費(fèi)了一大罐子牛奶，姜錦才成功的把奶油制造出來，奶油的品質(zhì)讓她不算很滿意，但也夠用了。

    有了奶油，接下來就是做奶黃包了，這個(gè)姜錦還是比較熟悉的。

    首先姜錦把剛剛制作好的奶油放在盆里，外面用熱水溫著融化，然后再把雞蛋和糖放在一起混合均勻倒入牛奶，攪拌均勻后再加入少量面粉，然后把奶油也倒入其中。

    接著把調(diào)好的奶黃餡兒上蒸鍋上蒸五分鐘，這個(gè)就更容易了，她就是賣包子的，家里蒸鍋幾乎是時(shí)刻開著的。

    這個(gè)時(shí)候，牛奶和雞蛋混合在一起的香味已經(jīng)散發(fā)來開了，別說后院的小廚房，就是前面的前堂也聞到了這股讓人心垂涎不已的香氣。

    不少食客已經(jīng)開始期待明天的到來了，說不準(zhǔn)姜娘子又會(huì)推出什么好吃的東西。

    當(dāng)然，柳葉包括宋大嫂在內(nèi)期待的是傍晚，按照姜錦的慣例，傍晚會(huì)讓她們嘗試味道，這東西味道這么香，還不知道做出來的東西多美味呢。

    陳三嫂卻有點(diǎn)說不出來的失神。姑娘做的東西這么好吃，尤其這個(gè)香味這么美妙，自己要是會(huì)做了，賣這個(gè)東西，別說五十兩，五百兩說不準(zhǔn)都沒什么問題的。

    姜錦不知道這些人的心思，還在認(rèn)真的鼓搗奶黃包的餡兒，蒸了五分鐘后，她把餡料從鍋上拿下來，攪好了又重新上鍋蒸了五分鐘又?jǐn)嚢杈鶆?，再次蒸了五分鐘?/br>
    十五分鐘后，餡料雖然是是做好了，但是對(duì)外面食客來說，這種甜蜜的折磨直到一刻鐘后才差不多消散。

    外面的食客不停的嗅著這種讓人沉醉的甜美奶香的時(shí)候，姜錦則是在搟面皮兒。

    奶黃包的個(gè)頭不適合太大，最好有一個(gè)，而且薄皮大餡兒，在面皮上和平日賣的包子也不一樣，而且也是封口朝下，表面則是光滑的。

    姜錦包出來兩三籠奶黃包，奶黃包的餡兒還留了不少，如果今兒都包出來，明天早上就不好往外賣了，總不能賣剩包子吧，古代又沒有冰箱。

    至于剩下的牛奶，姜錦想了想，一方面把大部分做了奶油，有了奶油，就代表著好多好多的用到奶油的點(diǎn)心，剩下一些，她做了牛奶小饅頭。

    牛奶小饅頭的做法就容易多了，直接把牛奶倒入盆中，加入糖，面引子，面粉，揉好面發(fā)好了，再揉一遍，然后把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切成小小的一個(gè)，上鍋蒸就成了。

    除此之外，還可以把面團(tuán)搟的薄一點(diǎn)，在其中卷入豆沙餡兒，做豆沙牛奶饅頭。

    因?yàn)榕Ｄ绦○z頭要發(fā)酵后才能蒸，姜錦雖然用了點(diǎn)取巧的法子，但也要晚上才能出來。

    所以先出鍋的是奶黃包，姜錦用的是小籠，一籠八個(gè)，她本來只是想試試味兒，但是熱騰騰的奶黃包實(shí)在是太好吃啦！

    柔軟雪白的奶黃包咬下去一口是金黃的餡料，香甜奶香四溢的奶黃餡兒甜度正好，一方面襯托出來牛奶的香，一方面襯托了奶黃餡兒柔軟的口感，自身還不會(huì)甜的發(fā)膩，而是有一種淡淡的清香味兒。

    于是她又吃了一個(gè)，然后又夾了一個(gè)……

    配上一杯烏龍茶，姜錦自己先吃了一籠，然后才想起來給眾人分了分。

    相對(duì)菜色來說，中國(guó)古代的糕點(diǎn)還是挺少的，尤其對(duì)于普通百姓來說更少，而甜味無論是中外都具有非常特別的意義，幾乎和幸福掛鉤，可見是人類普遍追求的味道。

    連一直心思重重的陳三嫂都有那么一小會(huì)兒忘掉了她滿腦子的事情，更不用說柳葉和宋大嫂了。

    柳葉更是撒著嬌要求姜錦再做點(diǎn)，宋大嫂不好開這個(gè)口，倒是雙目炯炯的看著姜錦，里面全是期待。

    姜錦見大家喜歡，笑道，“里面還有兩籠，不過等下還有做的牛奶小饅頭，那個(gè)也挺好吃的?！?/br>
    柳葉聽到忙進(jìn)去搶了一籠給姜錦，自己霸占了另一籠然后給陳三嫂和宋大嫂桐花分了個(gè)。

    姜錦見她這時(shí)候還不忘想著自己，心里又是感動(dòng)又是想笑，夾了一個(gè)送到柳葉唇邊，笑道，“張口，咬?！?/br>
    “我不吃了，我這還有一籠呢?！绷~沒張嘴。

    姜錦笑道，“吃吧，我之前剛出鍋的時(shí)候就吃了一點(diǎn)兒了，而且還要留著肚子吃牛奶小饅頭呢。”

    柳葉聽了她這話方才放下心來，到底沒舍得這已經(jīng)到了嘴邊的美味，啊嗚一口咬了下去。

    姜錦和柳葉分吃完了這籠屜奶黃包，又喝了一盞茶，方看向除了柳葉之外的幾人，就見陳三嫂咬著奶黃包似乎細(xì)細(xì)品味，若有所思，本來很好的心情又淡了點(diǎn)。

    不得不說，陳三嫂這幾日的所作所為讓姜錦的同情心都沒剩下多少了。完全是本來有心做好事結(jié)果救了個(gè)白眼狼的感覺，姜錦簡(jiǎn)直有種好像自己不小心吃了個(gè)蒼蠅的錯(cuò)覺。

    只是話已經(jīng)出口了，反悔也不好，但是姜錦也暗下決心，等到明天就讓陳三嫂自己去經(jīng)營(yíng)點(diǎn)什么生意，不管成敗，這個(gè)人，姜錦是不打算留了。

    姜錦一時(shí)意興闌珊，連剛剛蒸出來的牛奶小饅頭都沒讓她的情緒徹底恢復(fù)。

    當(dāng)然，牛奶小饅頭也是很好吃的，淡淡的奶香，淡淡的甜，淡淡的面香，混合在一起是一種特別讓人舒服的淺淡柔軟口感，大概是像童年時(shí)候，母親的輕輕叮囑。

    加了紅豆餡兒的牛奶豆沙卷兒則是另一種口味，牛奶小饅頭和紅豆餡甜蜜的口感融合在一起，中和了紅豆餡兒的甜膩，而紅豆餡的甜美也打破了牛奶小饅頭的寡淡。

    姜錦喜歡牛奶小饅頭，柳葉則是喜歡牛奶豆沙卷兒，姜錦這次沒再給幾個(gè)下人分。

    一方面是大家已經(jīng)吃過了晚飯，另一方面姜錦也反思了一下自己。

    古代畢竟不是現(xiàn)代，自己對(duì)柳葉好，把柳葉當(dāng)成meimei看，不代表其他人就適合這么相處，別的不說，陳三嫂那個(gè)人，自己的寬容也是給了她勇氣，讓她理直氣壯的提出過分的要求。

    不過沒給這幾人分，姜錦倒是讓小松給孫老大夫家送去了兩籠，孫老大夫家還有兩個(gè)孩子呢。當(dāng)歸和白芍肯定會(huì)喜歡吃這樣的甜食，就是孫老大夫夫妻倆，年紀(jì)大了人，大約也會(huì)喜歡這種口味。

    孫老大夫當(dāng)然非常的高興，然后送了一小瓶健胃消食的丸藥給姜錦，說是他們家最近吃撐了后都是吃的這個(gè)，是他改良了之前的方子。

    姜錦收了東西后，莞爾一笑，也沒再多說什么，而是把陳三嫂叫來通知了讓她明日就去南城的鋪?zhàn)永锟纯匆?guī)整一下。

    陳三嫂本來想再辯解幾句的，至少爭(zhēng)取一個(gè)幫手，姜錦卻不想聽她說什么了，淡淡的道，“我以為你救女心切才給你安排這個(gè)機(jī)會(huì)，你要是不想去，也好的?！?/br>
    見姜錦這個(gè)態(tài)度，陳三嫂不說話了，半響說想去開個(gè)小酒店，賣炸食小酒。

    姜錦想了想，其實(shí)也不是不可以，酒類的利潤(rùn)其實(shí)是挺高的，這個(gè)做法還算是穩(wěn)妥。

    一夜無話，姜錦第二天一早就叫趕車的老蒼頭把陳三嫂送到那邊鋪?zhàn)永铮缓蠼o了她五兩銀子，先期一半兒定金么，先把鋪?zhàn)娱_起來，姜錦才會(huì)給她另外五兩。

    不過這一日的生意倒是火爆的出乎姜錦的想象。

    大約是昨晚上的香味太誘人了，第二天早上天剛亮，包子鋪還沒開門，就有人來等著想買昨天那滿街道都是香味的包子。

    然后附近的鄰居也有不少被姜錦做的奶黃包香味給引誘了來，饒是姜錦開出了一個(gè)小小的奶黃包十文，一籠八十文的價(jià)錢，三十籠屜的包子還是被一搶而空。

    正常時(shí)間過來吃早飯的人大約只是能聞個(gè)味兒了，也有人運(yùn)氣好，還能看到隔壁桌上誘人的包子。

    不過這也很虐，畢竟別人吃著你看著，簡(jiǎn)直是人生一大悲哀之處啊。

    當(dāng)然，蔣二不包括在內(nèi)，在姜錦這里，他是有特殊待遇的。

    姜錦送了六籠奶黃包，四籠牛奶小饅頭，四籠豆沙牛奶卷子讓他帶到七皇子府上去，除此之外還有一籠魚rou包子，一籠其他餡兒的包子。

    蔣二也震驚了，“怎么會(huì)有這么多？我家殿下雖然是大肚漢，也吃不了那么多啊?！?/br>
    姜錦笑道，“其實(shí)不僅是七殿下的，還有阿容的，其中有一半兒是送給他吃的，小孩子想來是應(yīng)該吃甜食的。”

    柳葉也伸出頭來道，“我記得阿容之前就挺喜歡吃甜的。”

    蔣二有心想說點(diǎn)什么，然而見這主仆兩人都是一臉關(guān)切的樣子，到底還是把話給咽了下去，只是十分哀怨的說沒自己的份兒。

    “怎么會(huì)沒你的份兒。”柳葉白了蔣二一眼，“要是我做主，肯定就沒你的份兒了，可惜當(dāng)家的我家姑娘?！?/br>
    姜錦笑道，“柳葉別胡鬧了。”

    “我哪里胡鬧了?！绷~有點(diǎn)兒小委屈，不過她從來聽從姜錦的話，姜錦說了話，她也專心關(guān)心店鋪里收錢的事了。

    因見她瞬間乖順了，蔣二對(duì)姜錦笑道，“柳葉丫頭好炸毛，也只有姜姑娘您能把她給安撫下來了。”

    姜錦笑著要人給他端上來今兒的新品還有半籠屜湯包，也沒走開，她還有事問蔣二呢，“前兒你說應(yīng)該親自給七皇子道謝，我覺得很有道理，只是有個(gè)問題，我是連帖子和禮物一起送到呢，還是先送帖子？”

    這里面有個(gè)區(qū)別，如果是前者，姜錦只要親自送一次帖子就成了，估計(jì)七皇子府也沒人會(huì)想要見她。

    如果是后者，那就是正經(jīng)的拜訪了，送了帖子后，對(duì)方接了安排個(gè)時(shí)間再上門，那是正經(jīng)的客人。

    姜錦倒也沒指望著能見著七皇子，但是能見個(gè)皇子府的大管事也不錯(cuò)，姜錦有心投靠七皇子府做生意，尤其如果是要真開酒樓的話，少不得許諾個(gè)一成干股的。

    這樣的事情如果只見個(gè)門房自然說不了的。

    姜錦糾結(jié)了半天，還是給蔣二提了一下這事，其實(shí)也是隱形的請(qǐng)蔣二幫忙關(guān)說一下的意思。

    然而這對(duì)于蔣二來說，根本就不是問題好不？