“我也不大清楚呢?！比媚锏某錾碓谶@兒擺著，盡管人聰明，到底見(jiàn)識(shí)有限，嘆道，“只是我想著，這世上的聰明人多了。要是有什么熱灶功勞的，怕也不是好趁的？何況老爺剛剛因事罷了官，就是想再謀官職，也得等這事兒先冷一冷，才好說(shuō)呢。我也不知是不是這個(gè)理，就是沒(méi)事自己個(gè)瞎尋思。”

    何子衿道，“可不就是三jiejie說(shuō)的理，官場(chǎng)咱們雖不懂，到底胡老爺是犯了過(guò)錯(cuò)回的鄉(xiāng)。不說(shuō)官場(chǎng)，就是咱們辦事，一次辦砸了，往后人家這事兒就不找咱們了。想來(lái)是同樣的道理。且胡老爺罷黜回鄉(xiāng)，他這會(huì)兒又要謀官，要是遇上皇帝腦子好使，一看他這人名兒籍貫，就先得生氣。想著，前兒剛罷你回鄉(xiāng)，還如此不老實(shí)又來(lái)謀官，說(shuō)不得要怎么想呢?！?/br>
    何子衿說(shuō)的好像他跟皇帝多熟似的，沈氏聽(tīng)了好笑，道，“你個(gè)丫頭知道什么，縣太爺都沒(méi)見(jiàn)過(guò)幾遭，就說(shuō)起萬(wàn)歲爺來(lái)?！?/br>
    何子衿道，“娘，我是說(shuō)這個(gè)道理?！?/br>
    三姑娘小聲道，“嬸子，按理咱們鄉(xiāng)下人不敢這樣揣度，可我有時(shí)也是同meimei這樣想的，咱們雖是鄉(xiāng)下人家，沒(méi)見(jiàn)過(guò)皇上，我就拿我手下使人法子的忖度，大致也同meimei想的差不多。犯了錯(cuò)回來(lái)還不著緊的貓幾年，這么上蹦下跳的，求的又是趙家這樣的人家，真寧可在家賦閑度日了?！?/br>
    何老娘恨恨道，“最可恨的是那胡姑太太可是你們老爺?shù)挠H妹子，如何能這樣坑妹子！禽獸一樣的東西！要知道阿文他爹是這等人，當(dāng)初你們的親事我就得再斟酌！”

    沈氏勸道，“咱們當(dāng)初看得是阿文，阿文這樣的好少年，可是不多見(jiàn)的。”

    何老娘想了想，道，“這倒是?！苯又先思议L(zhǎng)嘆一聲，“歹竹出好筍哪！”

    沈氏道，“好在胡山長(zhǎng)事事明白，定會(huì)攔了胡家老爺?shù)摹！?/br>
    “可不是么。要不是有太爺，我們家的日子，還不知會(huì)過(guò)成什么樣呢?！比媚锔袊@，“這日子過(guò)好不容易，想過(guò)壞再容易不過(guò)的?！?/br>
    何老娘忍不住道，“胡山長(zhǎng)和阿文都是再明白正經(jīng)不過(guò)的人，怎么就有這樣的兒子這樣的爹，真是上輩子的冤孽?！彼先思液鼍拖氲揭皇拢瑔?wèn)沈氏，“那趙掌柜啥的，是不是王媒婆來(lái)給咱們丫頭說(shuō)過(guò)的?！?/br>
    也就是鄉(xiāng)下人家，沒(méi)什么忌諱，才當(dāng)著女孩兒說(shuō)起親事來(lái)。不過(guò)，在何老娘眼里，那也算不得什么親事，是趙二那殺千刀的弄出的事，要不也不會(huì)這么急著給丫頭和阿念定下親事來(lái)。何老娘這樣一提，沈氏就大致與三姑娘說(shuō)了此事，道，“你知道就罷了，這原是趙二那王八羔子托媒人來(lái)提的，說(shuō)是應(yīng)著個(gè)趙掌柜的名兒給子衿說(shuō)親?？上胍幌?，也知道趙掌柜同趙二是什么關(guān)系了。不過(guò)是趙二手下一條狗，這樣的人家，斷不能嫁的。你們姑太太守寡這些年不容易，就這一個(gè)閨女，真嫁了這等人家，豈不害了閨女一輩子。就是你們姑太太，以后連個(gè)倚靠都沒(méi)有呢?！鄙^(guò)一回氣，沈氏說(shuō)的都是實(shí)在話。沒(méi)兒子就得靠閨女了，這么一個(gè)閨女，守寡拉扯大不容易，這要挑女婿，且先放下貧富，倒是先看人品，不然女婿再豪富，若是個(gè)渾人，縱有千萬(wàn)金，你也指望不上哪。

    三姑娘深以為沈氏的話有理。

    在娘家吐槽了一回自己的極品公婆，三姑娘又有事同何子衿商量，三姑娘道，“我們家，看著大家大業(yè)，其實(shí)人口多，以后分家還不知怎么著哪。如今又有了重陽(yáng)，他現(xiàn)在也大些了，我想著倒是要尋些事業(yè)做，不求賺多少銀錢(qián)，占著手有些事做也好。”

    沈氏自己就開(kāi)有醬菜鋪的，而且隨著醬菜鋪?zhàn)龅哪觐^兒長(zhǎng)了，沈氏在芙蓉縣都有了自己的分店，不為別個(gè)，大姑姐的婆家就是芙蓉縣的，馮家在芙蓉縣是數(shù)得著的人家，何家與馮家交好，沈氏的醬菜這些年也算小有名聲，與沈山商量著，就往芙蓉縣開(kāi)了個(gè)分店。這事兒知道的人不多，沈氏一向低調(diào)，并未往外說(shuō)過(guò)。

    故而，沈氏一聽(tīng)三姑娘這話，便道，“這很是。”

    三姑娘笑，“還要與子衿meimei商量?！?/br>
    何子衿想了想，“三jiejie不是要開(kāi)卦攤子吧？”

    三姑娘笑，“你又打趣我。開(kāi)什么卦攤子，今年五月你也就不算了。我是想著，你做的那烤鴨忒好吃，琢磨著你拿方子入股，咱們合開(kāi)個(gè)烤鴨鋪?zhàn)拥故呛玫?。?/br>
    胡家以前有名的飯莊子碧水樓在碧水縣開(kāi)了多少年的，何子衿道，“烤鴨也不算稀奇，我也不入股，三jiejie打發(fā)人來(lái)，我教他做就是了。”

    “一碼歸一碼，非但要你入股，還得借meimei的名頭兒才好?！比媚锏溃安皇俏叶嘈?，要是以我的名頭兒，用婆家的人，怕別的房頭兒有話說(shuō)，到時(shí)又是一番掰扯不清。”

    何子衿道，“那就說(shuō)我開(kāi)的吧，只是也不用非要給我股分吧？”

    三姑娘笑，“你不要，我就算給姑祖母。”

    何老娘立刻響亮表態(tài)，“我要！”

    何子衿也便不推辭了。

    何老娘再三與三姑娘道，“有了紅利，只管交給我，丫頭片子最不存財(cái)?shù)?。?/br>
    一時(shí)江家一家子也過(guò)來(lái)了，大家一道說(shuō)起話，更是熱鬧。尤其小瑞哥這次回來(lái)，帶回了好消息，也帶回了不少閨女女婿給備的禮，江老爺江太太還是老樣子，無(wú)非就是臉上喜色多些罷了，江大舅也是個(gè)寡言的，倒是王氏，嗓門(mén)兒亮堂不少。

    這一到何家，彼此說(shuō)起話來(lái)，王氏便道，“當(dāng)初瞧著阿素就不凡，果然就是有大造化的?！?/br>
    江太太道，“我聽(tīng)親家太太說(shuō)，帝都的東西貴的很，怎么還叫小瑞捎那些東西回來(lái)，咱家里什么都有哪?！?/br>
    何老娘笑，“開(kāi)始是艱難，現(xiàn)在阿素富裕啦，還開(kāi)了書(shū)院，專給舉人老爺講書(shū)，比咱們縣里的書(shū)院還了不起。阿素實(shí)誠(chéng)，孝順你，才叫小瑞帶那么些東西回來(lái)的。”

    江太太笑，“只要他們好，咱們這里就好?！?/br>
    何老娘與江太太年紀(jì)相仿，倆人就比較有共同語(yǔ)言，尤其江太太話少脾氣好，就聽(tīng)著何老娘發(fā)現(xiàn)演說(shuō)了，“叫我說(shuō)帝都風(fēng)水好，看阿素，現(xiàn)在都四個(gè)兒子了。多子多孫，您閨女也旺家，他們老沈家好幾代單傳的，這一下子得四個(gè)小子，人丁興旺咧。”想著自家要能有四個(gè)大孫子，那得樂(lè)得半宿睡不著覺(jué)。

    江太太笑呵呵地，“親家太太說(shuō)的是。”

    說(shuō)到旺家上頭，王氏都忍不住了，咯咯咯笑幾聲，拿眼瞅一眼媳婦，臉上有一種極想顯擺卻又不能顯擺的竊喜神色，何子衿多機(jī)伶啊，她道，“唉喲，阿琪姐是有身孕了吧？”

    王氏嚇一跳，問(wèn)，“子衿你如何知道的？我可誰(shuí)都沒(méi)說(shuō)過(guò)？”問(wèn)兒子江仁，“是不是你說(shuō)的？”唉喲，這多嘴的小子，啥事兒都存不住??！

    江仁舉手投降狀，“娘你不是不叫我說(shuō)么，我都憋著沒(méi)說(shuō)?！?/br>
    何子衿笑，“我剛掐指一算，算出來(lái)的。”

    江氏著實(shí)驚嘆，認(rèn)真道，“大姑娘，別人都說(shuō)你是神仙，可我總想，我看你長(zhǎng)大的，你洗三兒時(shí)我還來(lái)吃過(guò)洗三酒，如今我方是信了，你真有神通?。　?/br>
    江氏又問(wèn)，“可能算出是男是女來(lái)？”

    何子衿道，“此乃天機(jī)，不敢輕泄。我與大娘說(shuō)一句，看阿仁哥和阿琪姐都是多子多孫的面相，您以后啊，不用羨慕我舅舅舅媽了?！?/br>
    江氏立即喜上眉梢，江家一家子聞此言都?xì)g喜的了不得。

    待傍晚，胡文來(lái)了，阿念也過(guò)來(lái)了，與長(zhǎng)輩同輩的打了招呼，江氏問(wèn)，“阿念今年也考舉人么？”

    阿念笑，“想下場(chǎng)試試，也不知大娘你來(lái)了，要不我早過(guò)來(lái)了?！?/br>
    江氏正色道，“我什么時(shí)候不能見(jiàn)呢，你用功念書(shū)才是正理。咱們家這些人，就你、你姑丈、你義父是讀書(shū)種子，你們好生用功，將來(lái)考取功名，咱們?cè)俳虒?dǎo)晚輩，就以你們?yōu)榭??！弊詮募依锍隽松蛩剡@么個(gè)官老爺妹夫，江氏就特別的對(duì)讀書(shū)人另眼相待。雖然自己兒子江仁不是讀書(shū)的胚子，但依江氏的主意，還是越多讀書(shū)人越好呢。兒子不是這塊料，她還有孫子呢。親戚們發(fā)達(dá)了，孫子以后也能受些提攜哩。

    說(shuō)一會(huì)兒話，便到了吃飯的時(shí)辰，因人口多，便按男女分席而座，小瑞哥也在男席上吃了。何恒今日過(guò)來(lái)，主要是同小瑞哥打聽(tīng)些帝都赴考的事，這個(gè)話題大家也喜歡聽(tīng)。小瑞哥道，“春闈啥的，要我說(shuō)，別的都不打緊，就一樣，身子得好?！?/br>
    江仁道，“還得會(huì)念書(shū)才成?！?/br>
    小瑞哥道，“會(huì)念書(shū)是一定的，得舉人老爺才能參加春闈，能考到舉人的，都是有才學(xué)的?？删驼f(shuō)咱們外地的去帝都春闈，我陪我們大爺去的時(shí)候，按理大爺?shù)纳碜铀闶遣诲e(cuò)的了，路上還病了幾日。要是身子骨單薄的，像咱們這路遠(yuǎn)山遙的，去帝都就不容易。春闈時(shí)更是九天都要在貢院里答題，貢院那地方，我僥幸去過(guò)一遭，春闈的號(hào)舍也就三尺寬四尺深，幸而我不用春闈，要不我這個(gè)子，進(jìn)去怕是伸不開(kāi)腿。而且，進(jìn)去時(shí)只著單衣，夾的都不行，怕你夾帶。”

    江仁道，“三月天還冷的很，只著單衣還不得凍壞了啊。”

    “可以多穿幾層。”小瑞哥道，“而且，一進(jìn)去就是九天，得自帶干糧。我們大爺會(huì)點(diǎn)兒廚藝，他帶的是干面條，餓了用蔥花爆香，煮個(gè)湯面或是做個(gè)拌面的都好吃。要是不會(huì)的，就得吃些冷食。春闈結(jié)束，我去接大爺時(shí)，大爺樣子還好，可大爺考試時(shí)，我每日去貢院外等著，就怕出什么事，那時(shí)聽(tīng)說(shuō)每屆春闈都有身子不中用了被抬出來(lái)的，初時(shí)我以為是訛傳，想著不就進(jìn)去做九日文章，又不是下地種田做力氣活，如何也不能要了命去，自己親去了就知道，真的有還沒(méi)考完就發(fā)了急病給抬出來(lái)的。還有些能撐到九天結(jié)束，一出貢院門(mén)就厥過(guò)去的，也是尋常了。我們大爺現(xiàn)在給舉人講文章，這也好幾科春闈了，每次都有身子不成中途退出的。與大爺交好的一位歐舉人，文章好的了不得，但歐舉人身子不好，一直未能下場(chǎng)呢。所以我說(shuō)，考好考賴的，得身子骨兒好。身子骨兒好了，就是一年未成，苦讀三年再行來(lái)過(guò)就是！不然，哪怕文章天成，如歐舉人這般，也是可惜。”

    胡文見(jiàn)何恒聽(tīng)的入神，笑道，“別人擔(dān)心，阿洛兄弟我是不擔(dān)心的。見(jiàn)他走山路，明明一個(gè)書(shū)生，走起來(lái)比我還快?！?/br>
    何恒笑，“他在青城山是走慣了的?！庇值溃奥?tīng)小瑞這樣說(shuō)，我還得慶幸阿洛去青城山這幾年呢，壯實(shí)不少，平日里一些瑣事倒不用人服侍。”想著妻子還總是說(shuō)兒子在山上苦，何恒這會(huì)兒得慶幸兒子在青城山歷練這幾年哪。

    小瑞哥道，“阿洛身子骨肯定沒(méi)問(wèn)題，他雖瞧著瘦，其實(shí)是個(gè)結(jié)實(shí)人?！敝篮温迕髂甑目婆e，小瑞哥雖然一向?qū)嵳\(chéng)，也知道寬解何恒。

    何恒笑，“做父母的，一輩子cao不完的心，以后你們就知道了?！?/br>
    何恭一向熱心，知道何洛這要去帝都，族兄不放心呢，便又引著小瑞哥說(shuō)了些帝都事，直待天色已晚，諸人方興盡告辭。

    作者有話要說(shuō)：　249

    ☆、第250章 烤鴨鋪?zhàn)?/br>
    三姑娘會(huì)動(dòng)心弄個(gè)烤鴨店，一則自己生了兒子，在婆家站住了腳跟；二則公公胡大老爺被罷了官回來(lái)，家中用度也有些緊張，三姑娘琢磨著，并不是家里就沒(méi)銀錢(qián)了，只是房頭多，孩子多，各有各的心思，都是為自己房頭考慮，官中用度自然就緊巴了。尤其，各房頭都有積累，哪怕是他們大房，大老爺外放這些年，也未必沒(méi)有私房，可胡文是庶出，大房的私房能落到胡文三姑娘頭上有多少，三姑娘都不敢想。

    不過(guò)，三姑娘也沒(méi)想著去盤(pán)算長(zhǎng)房的私房，她自己有手有腳的，丈夫也是正經(jīng)過(guò)日子的人，當(dāng)年三姑娘不是沒(méi)過(guò)過(guò)苦日子，那會(huì)兒央著族人來(lái)碧水縣投奔姑祖母何老娘時(shí)，哪里敢想有現(xiàn)在呢。三姑娘手里田地收益一年也有幾十兩銀子，再加上平日里積攢下來(lái)的，還有胡文的私房，兩人還是有些身家的，當(dāng)然，這是跟外頭比，不能與胡家其他房頭比。主要是，胡文就是個(gè)窮的，好在他為人機(jī)伶，知道靠著祖父，幫著府里管些事情，他的私房都是自己有心攢下來(lái)的。三姑娘自己也不富，何家不是刻薄人家，養(yǎng)三姑娘一場(chǎng)，因三姑娘嫁的體面，何家把胡家給的聘禮盡陪送了她，連帶三姑娘這些年自己做活計(jì)掙下的銀錢(qián)，沈氏何老娘又貼補(bǔ)一些，陪嫁的三姑娘。只是，何家家境擺在這里，三姑娘的嫁妝依舊是沒(méi)法子與妯娌們相比的。

    現(xiàn)實(shí)擺在眼前，三姑娘自然得想法子，她也不想掙什么大錢(qián)，也沒(méi)何子衿神神叨叨的本事，索性學(xué)著沈氏，開(kāi)家鋪?zhàn)?，哪怕是家小鋪?zhàn)?，每月有些進(jìn)項(xiàng)就成。

    三姑娘拉著何子衿入伙，一則是這方子是何子衿的，她們姐妹情分好，所以更不能叫何子衿虧了；二則，拉上自己娘家人，省得婆家有話說(shuō)。

    三姑娘與丈夫商量著，胡文道，“這倒是便宜，不說(shuō)別個(gè)，咱家以前就干過(guò)飯莊子，就是先時(shí)的□□傅有了年歲，回老家了。這要是飯莊子，別個(gè)往后放，先得廚藝好才行。飯菜燒得好壞，客人一嘗就知道。”

    三姑娘道，“我看子衿meimei的烤鴨不算太麻煩，□□傅回老家了，他可有兒子徒弟的?！?/br>
    “他家兒子是不學(xué)這個(gè)的，倒是有倆徒弟，不過(guò)都給趙家重金挖走了?！钡共皇侨思彝髫?fù)義，是胡家這飯莊子歇業(yè)，人家也得另謀生路，胡文道，“先時(shí)管著飯莊子的是咱們府上的馮管事，他是三太太的陪房，最是個(gè)滑溜的，其實(shí)飯莊子的煩難事都是他手下的李適辦的，明兒我問(wèn)問(wèn)李適，他自從莊子上回了府里，也不大如意，倒不若讓他給你跑跑腿。”

    三姑娘忙道，“就是個(gè)小鋪?zhàn)樱膊恢诞?dāng)單叫個(gè)人為我跑腿?！?/br>
    “你還不知咱們府里的，吃閑飯的人不少。要我說(shuō)，閑飯這會(huì)兒好吃，以后還不知怎么著呢。李適是個(gè)能干的，只是他老子娘不過(guò)是府里的粗使下人，沒(méi)個(gè)靠山，哪里輪得到他出頭兒。馮管事倒想把閨女說(shuō)給他，馮姑娘心高，卻是不樂(lè)意，他也不愿意屈就府里的粗使丫環(huán)，好在年歲還不大。我問(wèn)問(wèn)他去，他不樂(lè)意也就算了?！?/br>
    胡家因是碧水縣大戶，府中下人也多有些高人一等的感覺(jué)的，三姑娘道，“你與他說(shuō)明白了，就是個(gè)小鋪?zhàn)?，怕是賺不了多少錢(qián)，斷不能跟以前咱家的飯莊子比的?！?/br>
    胡文笑，“只管放心，丑話自然說(shuō)在前頭。要我說(shuō)，什么大的小的，大的也是從小的做起來(lái)的，看嬸子的醬菜鋪?zhàn)?，就知道這個(gè)理了。咱家也不指望發(fā)財(cái)，先試一試水罷了。”

    三姑娘抿嘴笑，“可不就是這個(gè)理?！?/br>
    胡文沒(méi)空管鋪?zhàn)拥氖拢媚镆矝](méi)讓他管，家族都有規(guī)矩，未分家不可置私產(chǎn)，當(dāng)然，這是說(shuō)的家中子弟，媳婦的私房是不算在內(nèi)的。故此，三姑娘讓胡文幫她找好人，就自己忙叨起來(lái)。

    李適二十出頭，個(gè)子有些矮，面皮微黑，眼神明亮，模樣生得平凡無(wú)奇，不過(guò)，一說(shuō)話就能感覺(jué)出，這是個(gè)實(shí)誠(chéng)人。李適道，“我那會(huì)兒在飯莊里幫忙，先是在廚下做打雜的伙計(jì)，后來(lái)做外頭的伙計(jì)，幫著進(jìn)貨，記賬，雜務(wù)什么的，都干過(guò)。奶奶的事，四爺已經(jīng)與我說(shuō)過(guò)了。我現(xiàn)在在府里也沒(méi)什么事做，奶奶有什么要跑跑顛顛兒的，只管吩咐我。”

    三姑娘道，“我也是剛起這念頭，既然你知道飯莊子的事，我這想著，先開(kāi)個(gè)小鋪?zhàn)?，除了秘方，什么都沒(méi)預(yù)備呢?！?/br>
    李適笑，“有了秘方，余下的都好預(yù)備。奶奶看，是先找做生意的鋪?zhàn)樱€是怎么著？”

    三姑娘干脆道，“你與我過(guò)去一道商量商量?！?/br>
    李適原想著四少奶奶三姑娘不過(guò)是借娘家的名頭兒用私房開(kāi)個(gè)鋪?zhàn)?，不想竟是真的與娘家meimei合伙，李適對(duì)何小仙的名頭也是頗為敬仰的，見(jiàn)三姑娘要帶他一道去，自然歡喜的應(yīng)了。

    因天氣漸暖，三姑娘抱著兒子過(guò)去與何子衿商議，何子衿看了看李適，點(diǎn)點(diǎn)頭，粉兒有神叨樣的來(lái)了句，“嗯，阿文哥的眼光果然是不錯(cuò)的?！?/br>
    李適忙道，“不敢當(dāng)仙姑的贊，都是我的本分，四奶奶和仙姑肯用我，我定用心做事?！?/br>
    何子衿笑，“李管事坐吧，咱們一道商量商量。”

    李適是胡家出來(lái)的，胡家規(guī)矩自然多的很，但看何家，仙姑叫他坐了，四少奶奶也沒(méi)意見(jiàn)，李適謝了座就坐下了。

    何子衿先說(shuō)了烤鴨，做法兒其實(shí)不難，何子衿這鄉(xiāng)下把式自己搗鼓幾回，味兒也不賴。但鴨子得是肥鴨才好吃，想做烤鴨鋪?zhàn)樱啅暮蝸?lái)，碧水縣臨水，但河鴨烤出來(lái)的味兒其實(shí)不大好吃，如何子衿做烤鴨前必是買(mǎi)幾只鴨子擱籠子里增肥一個(gè)月再烤，那味兒才香呢。

    李適道，“這做飯鋪?zhàn)?，別的好說(shuō)，廚子得有合適的。”

    何子衿道，“周嬤嬤是會(huì)做的，只是她有了年歲，飯鋪?zhàn)舆Γ率遣怀??！?/br>
    三姑娘問(wèn)李適，“李管事你可有合適的人推薦？”

    李適道，“以前咱們飯莊子廚下有個(gè)幫廚的叫小六子的，忒是個(gè)機(jī)伶孩子，他很有幾分手藝，當(dāng)初趙家是想連他一道挖過(guò)去的，只是小六子不樂(lè)意，現(xiàn)下他在城南開(kāi)了個(gè)小飯館子，他手藝好，支撐起來(lái)卻是艱難，就光縣里的衙役大爺們也招待不起，他想著好關(guān)了鋪?zhàn)踊乩霞?。要是奶奶和仙姑覺(jué)著合適，我找他問(wèn)問(wèn)?！?/br>
    何子衿是知道這個(gè)的，在縣里倘沒(méi)個(gè)背景，什么人都來(lái)欺負(fù)，再好的手藝也做不了生意的，何子衿看向三姑娘，三姑娘道，“這倒是可以，只是不知他愿不愿意跟著咱們干，再者，還有一樣，他若是最終愿意自己做東家還是怎么著，要問(wèn)清楚才好?！?/br>
    李適道，“經(jīng)了自己開(kāi)鋪?zhàn)拥氖拢窃俨粫?huì)有自己做東家的想法了。不過(guò)，為求穩(wěn)妥，我還是問(wèn)他一問(wèn)，要是他愿意，我叫他過(guò)來(lái)見(jiàn)過(guò)奶奶和仙姑?！?/br>
    何子衿道，“最重要的是人品，尤其是開(kāi)鋪?zhàn)?，賣(mài)的是入口的東西，更得是謹(jǐn)慎人才好?！?/br>
    李適道，“仙姑說(shuō)的是，我與小六子認(rèn)識(shí)非一日，他在廚下已有十來(lái)年的時(shí)間，這些規(guī)矩都懂的。何況，咱們這里有秘方教他，更得簽好合約才好?！崩钸m明顯也是極有經(jīng)驗(yàn)的，合約是一方面，胡家在碧水縣數(shù)一數(shù)二的人家，輕易也不是有人敢惹的。

    三人商量半日，最后李適去尋合適的鋪面兒，還要與小六子去談一談主廚的事兒，何子衿這里令周嬤嬤買(mǎi)了六只鴨子回來(lái)增肥，打算把鴨子養(yǎng)好了，正式做一回烤鴨給大家嘗嘗。其實(shí)主要是烤鴨麻煩，所以何子衿不常做，但實(shí)際連沈氏一向不愛(ài)吃rou的都喜歡吃何子衿做的烤鴨。

    何子衿這里預(yù)備著做烤鴨，李適頗為能干，已把小六子叫了來(lái)，大家彼此見(jiàn)了面，何家胡家在碧水縣都有些年頭，這小六子瞧著也是個(gè)老實(shí)人，何子衿喂鴨子烤鴨子時(shí)也沒(méi)避著他，待鴨子烤出來(lái)，那一院子的香氣喲，隔壁馮太太家的下人都過(guò)來(lái)了，還說(shuō)，“一聞這味兒就知道是仙姑在烤鴨子了?！庇峙暮巫玉岂R屁，“仙姑烤的鴨子也帶著仙氣兒哪。”

    何子衿實(shí)在忍不住，笑道，“進(jìn)喜你別招我笑?！?/br>
    進(jìn)喜道，“我說(shuō)的都是實(shí)話?！?/br>
    何子衿笑，“一會(huì)兒請(qǐng)馮大娘過(guò)來(lái)幫著試吃，看這味兒還要不要改進(jìn)?！?/br>
    進(jìn)喜應(yīng)了，道一句，“仙姑，你這鴨子得是咱們碧水縣第一香了。”就去請(qǐng)他家太太過(guò)來(lái)了。

    何子衿這里折騰著烤鴨的事，小六子在邊兒上跟著學(xué)，道，“以前李師傅就想讓東家買(mǎi)您家的烤鴨秘方?！?/br>
    何子衿笑，“那會(huì)兒賣(mài)了，可就沒(méi)有現(xiàn)在了。”

    小六子笑笑，也不說(shuō)什么，他本就是個(gè)話不多的人，但專業(yè)技藝精湛，何子衿說(shuō)些注意事項(xiàng)后，他的火侯控制明顯比何子衿要好。不過(guò)，何小仙理論知識(shí)夠豐富，小六子每天過(guò)來(lái)，他們還就其他菜色做些討論，譬如碗豆苗用鴨油炒更為鮮香，肥腸非但能紅燒，小六子基本功到家，用大火爆來(lái)做脆皮肥腸脆皮豆腐亦是極佳。有何子衿這位理論家做指點(diǎn)，小六子每日過(guò)來(lái)學(xué)本事，順便料理何家的一日三餐，鬧得胡文每天傍晚都過(guò)來(lái)何家與媳婦兒子一道用飯，還有江仁，也是帶著家屬來(lái)，媳婦一枚。江家夫妻看何琪身子安穩(wěn)，因家中春天田里要料理的事情多，又給何琪買(mǎi)了個(gè)年歲大些的婦女服侍，夫妻二人便回了老家料理農(nóng)事。