米露本以為阿初只是百忙之中回來看看她，誰知道就如同他所說的一樣，他真的留在這里不走了。b市林家和千林集團(tuán)中風(fēng)起云涌，媒體報(bào)道出來的新聞都一個(gè)接著一個(gè)，但阿初就如同看別人家的事情一樣，完全不為所動(dòng)。

    米露在廚房練習(xí)的時(shí)候，阿初就在房間里用電腦寫寫畫畫，米露好奇的看過，還是一堆亂七八糟的草稿，阿初笑道，“這是我思考的時(shí)候隨手寫下來的，別人看不懂，我在想米真香和米家私廚的未來規(guī)劃。”

    阿初突然問道，“米露，如果以后我們也要成立一個(gè)集團(tuán)，你想叫什么名字？”

    米露隨口說道，“那就叫初露集團(tuán)唄，你的初，我的露，好聽也好記?！?/br>
    阿初點(diǎn)頭，“是不錯(cuò)。”

    米露沒有想到，她的隨口說出的兩個(gè)字，在幾年后成為了全國(guó)最大餐飲集團(tuán)的名字，人人耳熟能詳。

    。

    《神廚天將》這一場(chǎng)比賽的內(nèi)容，僅剩的四名參賽選手，誰都沒有提前料到。

    比賽和以往不同，不再在一個(gè)個(gè)料理臺(tái)的演播大廳里，而是將四名選手拉去了一個(gè)度假區(qū)。

    選手們正一頭霧水的時(shí)候，主持人就宣布了一個(gè)震撼的消息，“四名選手需要分成紅藍(lán)兩隊(duì)，為現(xiàn)在正在度假區(qū)的五十名小朋友烹飪菜肴?！?/br>
    “這次參賽選手的成績(jī)，不再由三位美食評(píng)審決定，而是由五十名小朋友打分?！?/br>
    “這次也沒有選手的個(gè)人成績(jī)，只有隊(duì)伍的勝負(fù)。每位小朋友手中有一票，投給自己覺得更好吃的紅隊(duì)或藍(lán)隊(duì)，最終獲勝的隊(duì)伍里的兩名選手直接晉級(jí)，失敗的隊(duì)伍里的兩名隊(duì)員，則要再次進(jìn)行pk，淘汰掉一人?！?/br>
    “還記得我們上一場(chǎng)比賽時(shí)說過獲勝選手有福利嗎？上一場(chǎng)比賽獲得第一名的選手將成為紅隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，并可以優(yōu)先選擇菜譜和隊(duì)友，上一場(chǎng)比賽的第二名將成為藍(lán)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)。”

    “也就是說，現(xiàn)在紅隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)是米露，藍(lán)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)是聶澤。米露，你擁有優(yōu)先選擇隊(duì)友的權(quán)力，你將要選擇誰呢？”主持人笑著問道。

    米露很快回答，“鐘琴?！?/br>
    主持人十分意外，畢竟鐘琴是上一場(chǎng)比賽中的第四名，之前的比賽成績(jī)也沒有武安好。而且要給五十個(gè)人吃的菜，量可是很大的，米露選擇了鐘琴，兩名女生組成一隊(duì)，大鍋飯里的力氣活恐怕沒有人做。

    雖然不解，但是米露已經(jīng)做出了選擇，主持人便繼續(xù)說道，“好，那我們?nèi)缃竦募t藍(lán)隊(duì)陣容已經(jīng)確定了，紅隊(duì)是米露和鐘琴，藍(lán)隊(duì)則是聶澤和武安。不知道哪只隊(duì)伍會(huì)贏呢？讓我們拭目以待?！?/br>
    。

    聶澤一直將米露視為強(qiáng)勁的對(duì)手，不過這輪比賽的內(nèi)容，以及米露選擇的隊(duì)友，都讓他覺得自己多了幾份勝算。

    要給五十個(gè)小朋友品嘗的菜，菜量相當(dāng)驚人。這樣的大鍋菜和平時(shí)廚師制作的菜肴還是有很大區(qū)別的，大鍋菜考驗(yàn)的不僅是廚藝，其實(shí)還有體力。

    如果米露選擇了武安作為隊(duì)友，聶澤還會(huì)覺得紅隊(duì)是強(qiáng)勁的對(duì)手，但是米露選擇了鐘琴，即使米露在廚藝上比自己造詣高，但是兩個(gè)女選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做出五十人份的大鍋菜？

    聶澤自認(rèn)為還是藍(lán)隊(duì)的贏面大一些。

    等看到食材之后，聶澤的信心就又多了一點(diǎn)。

    紅隊(duì)可以優(yōu)先選擇菜譜，主持人問道，“豬rou還是雞rou？”米露和鐘琴商量了一下，選擇道，“豬rou?！?/br>
    那么藍(lán)隊(duì)就只剩下雞rou了。

    等到食材放到案板上后，聶澤簡(jiǎn)直想要偷笑了，豬rou和雞rou都沒有處理過，但豬rou是足足有成年人兩臂長(zhǎng)的一大塊，雞rou只是一大袋子的**腿。

    雖然豬rou和雞rou都需要再斬剁，但是這樣的活，他們兩個(gè)男人顯然是占了便宜。

    聶澤往旁邊偷偷看了一眼，發(fā)現(xiàn)鐘琴連臉色都變了。畢竟他們這種水平的廚師，平常都是鉆研如何將菜肴做得更加精致的，何曾處理過這樣原始的大塊食材？

    米露倒是一臉平靜，不過聶澤也只認(rèn)為是小姑娘心理素質(zhì)好，臉上沒有顯露罷了。

    不過等比賽開始之后，聶澤就知道自己錯(cuò)了，而且是大錯(cuò)特錯(cuò)。

    。

    比賽播出后，觀眾們也被節(jié)目組的安排嚇了一跳。

    “天哪，這么大塊的豬rou，讓兩個(gè)妹子來處理？”

    “米露是廚師又不是屠夫？節(jié)目組直接將這么大塊的rou放上案板是想干什么？怎么不牽頭活豬來讓選手殺呢？”

    “給五十個(gè)人做的菜，那就是大鍋菜咯，不知道大鍋菜能顯示出什么廚藝來。再說男人力氣本來就比女人大，節(jié)目這樣設(shè)計(jì)比賽有點(diǎn)不公平吧？如果先選食材，再選搭檔，米露見到食材后未必會(huì)選擇鐘琴?！?/br>
    然而這些質(zhì)疑聲，在看到接下來的鏡頭后，頓時(shí)消失的無影無蹤。

    米露手里拿著一把大大的主廚刀，手臂一劃，整條的rou就切了下來，從頭到尾都一邊寬。

    鐘琴想要上前幫忙，米露制止了她，說道，“你拿鍋在后面接著就好了?！?/br>
    緊接著，大大的豬rou在米露的手下，先是變成了一條條，緊接著又變成了方方正正的一塊塊，米露雙手一揚(yáng)，rou塊就噼里啪啦地落入鍋里。幾次下來，一口鍋就填滿了。

    “妹子力氣好大……”

    “動(dòng)作好帥啊，嬌小可愛的妹子拿著大大的刀如臂指使，太干脆太利落了，求收下我的一顆芳心！”

    “殺人不見血！十步殺一人，千里不留行！反正就是這種感覺！”

    聶澤早已在一旁看得目瞪口呆，他和武安兩個(gè)大男人才剛剛剁完四只雞腿，米露就將一整塊豬rou切完了？

    第40章 菊花豆腐

    原本說要甜點(diǎn)飯后上的幾個(gè)人，看到同桌的人一個(gè)個(gè)都吃得不亦樂乎，人人要的甜點(diǎn)樣式都不同，每一款都精致極了，外表漂亮，還散發(fā)著淡淡的香甜味道，他們?cè)僖踩滩蛔?，又將服?wù)生叫來，說自己的甜點(diǎn)也改成飯前上。

    這樣的改動(dòng)怪不好意思的，誰都能看出來是被勾起了饞蟲，根本忍不到飯后再吃了。好在服務(wù)生訓(xùn)練有素，臉上除了恰到好處的微笑之外，沒有流露出任何其他的表情，“好的，甜品馬上給您上?！闭f完之后就迅速地轉(zhuǎn)身離開了。

    雖然有一點(diǎn)點(diǎn)羞恥，但是能早點(diǎn)吃到這么好吃的甜品，誰還顧得上呢！

    第一盤上的菜是拔絲地瓜，是最后來的那對(duì)小情侶中的女生點(diǎn)的，素色的白瓷盤端上來，滿滿的一盤拔絲地瓜，堆得尖尖的，像小山一樣。

    男生看到之后微微皺眉，剛剛點(diǎn)菜他是讓女生點(diǎn)的，讓她點(diǎn)些自己喜歡吃的，沒想到她點(diǎn)了這么大一盤拔絲地瓜，“你不是想吃這家飯店很久了嗎？一直等著開業(yè)來吃飯，怎么不多點(diǎn)幾道精致一點(diǎn)的菜，拔絲地瓜想吃的話，我在家給你燒不就行了嗎？這么大一盤，咱倆又吃不掉，光吃它就吃飽了?！?/br>
    女生聽到男生的話，覺得也挺有道理，吐吐舌頭道，“我沒想那么多，只是之前一直在吃他家的外賣，看著菜單點(diǎn)菜的時(shí)候就想點(diǎn)之前外賣上吃不到的菜?！?/br>
    拔絲地瓜要在端上桌的時(shí)候就立馬開吃，才能拔出漂亮的絲來，也是趁熱吃的時(shí)候口感和味道最好，是一刻都耽誤不得的菜，因此外賣是絕對(duì)不可能有這道菜的。

    女生一邊說著，一邊就將筷子伸向拔絲地瓜。去皮的地瓜切成大小均勻的滾刀塊，炸至熟透后色澤金黃，外面裹著一層薄得晶瑩剔透的糖。

    筷子夾起一塊后，拉出很長(zhǎng)很長(zhǎng)的糖絲，依舊沒有斷。男生見狀幫忙用筷子將一個(gè)個(gè)極細(xì)的糖絲挑斷，女生連忙將地瓜放進(jìn)和拔絲地瓜一起端上桌的冷水中，水很冷，碗底還放著幾塊小小的冰塊。

    在冰水中蘸過一下之后，極軟極細(xì)的糖絲變硬，才能入口。一口咬下去，地瓜外面透明的糖變得脆脆的涼涼的，口感脆甜，但是薄薄的一層糖下面，地瓜依然燙口，色澤金黃的地瓜塊咬開后內(nèi)里是討喜的紅心，質(zhì)地軟滑，甜味極重。

    牽絲不斷、甜香適口，吃了第一口后，就根本停不下來。女生現(xiàn)在一點(diǎn)都不后悔了，什么男朋友可以在家里給她做，男朋友哪里做得出這樣好吃的味道？

    只不過分量這樣足的一盤拔絲地瓜，兩個(gè)人顯然是吃不完的，拔絲地瓜又是剛出鍋才好吃。因此兩人盡管心中不舍，還是招呼著大家，“每人夾一口，別客氣了，快點(diǎn)吧，趁熱最好吃了?！?/br>
    大家見狀，也沒有客氣，每人都伸長(zhǎng)筷子，朝著桌子中間的拔絲拔絲地瓜夾了一塊。所有人同時(shí)夾起，地瓜之間抻出了長(zhǎng)長(zhǎng)的糖絲，極細(xì)，卻橫跨一張圓桌都沒有斷。

    每人吃了一塊之后，拔絲地瓜也只吃下了一半，仍然剩余半盤。有人好奇道，“這絲究竟能拉多長(zhǎng)才能斷？”

    反正第二道菜還沒有上，同樣有好奇的人說道，“試試不就知道了。”兩人站起身，各夾起一塊拔絲地瓜，各自往后退。

    “好長(zhǎng)啊?！?/br>
    “這得有兩米了吧？”

    “竟然還沒有斷……”

    最終細(xì)到極致、近乎透明的糖絲，終于斷了，此時(shí)夾著拔絲地瓜的兩個(gè)人，站得距離足足有三米遠(yuǎn)。大家嘖嘖稱奇，“這絲拔地真好?！薄懊准宜綇N的廚子，果然廚藝高超。”

    。

    第二道菜端上來的時(shí)候，盤子中間放著一個(gè)紙包，大家都好奇地望去，想要知道嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的紙包里面包裹著的是什么。

    服務(wù)生當(dāng)場(chǎng)剪開紙包，一瞬間海鮮香、黃油香混合著橙香撲面而來，同時(shí)人們看到了大塊大塊的鰈魚rou，白嫩嫩的rou色如白玉，在盤中輕顫著，魚皮上不知道刷了什么調(diào)料，烤的焦焦的顏色，更襯得里面的魚rou晶瑩潔白。

    “橙香紙包魚?！狈?wù)生報(bào)完菜名，轉(zhuǎn)身離開。

    大家的目光即使克制著，也難免時(shí)不時(shí)地落在撕開的紙包里的魚rou上，無論是撕開紙包的一瞬間的香氣，還是如今盤中的美景，對(duì)每個(gè)人都是不小的沖擊。

    這種情況下吃獨(dú)食，總覺得有些尷尬，點(diǎn)了橙香紙包雞的客人說道，“不如這樣，干脆所有菜都一起吃吧？大家覺得呢？”

    所有人都同意了，急急忙忙地招呼著服務(wù)員拿幾雙公筷上來，在米家私廚開業(yè)第一天起個(gè)大早來取號(hào)吃飯的，沒有一人不是老饕，能多品嘗幾樣菜總是好的。

    尤其是接連兩道菜，都令他們驚喜非常，拔絲地瓜食材雖然便宜大眾，但是他們還是第一次見到能抻出如此長(zhǎng)的絲的拔絲地瓜，更是第一次吃到如此好吃的味道。眼前的這道橙香紙包魚，雖然還沒有嘗到味，但是色和香就已經(jīng)勾地人食指大動(dòng)了。

    真正放入嘴里時(shí)，魚rou鮮嫩多汁，刺少rou厚，吃起來特別過癮，還有一股淡淡的橙香，滋味妙不可言。從心底發(fā)出一聲滿足的喟嘆，一口吃下去，仿佛完成了某種難得的心愿。

    接下來的菜接二連三地端上來，蔥燒海參、櫻桃rou、日式豬扒面包船……每一道菜都令人驚喜萬分。

    每個(gè)人都吃得心滿意足，再大的煩憂都暫時(shí)忘掉了。

    等到最后一道菜的時(shí)候，上菜的竟然不是服務(wù)生，而是米露自己上來了。

    在坐的大半都是米真香的老顧客，自然是認(rèn)識(shí)老板娘米露的，即使不認(rèn)識(shí)的，看到米露渾身的氣勢(shì)，也能立刻感受到她的與眾不同。

    米露平時(shí)都是軟軟萌萌的一個(gè)妹子，存在感并不強(qiáng)，但是在她做菜的時(shí)候，周身給人的感覺陡然一變，專心、沉靜，完全進(jìn)入了自己的小世界，仿佛外界的一切都不能打擾她。

    米露的左手戴著一只透明的一次性手套，上面放著一塊方方正正的白豆腐，豆腐很軟，米露走在桌前站定的時(shí)候，豆腐還在手心悠悠地顫。

    然而米露右手中的菜刀已經(jīng)動(dòng)了起來，速度快得令人眼花繚亂、目不暇接，時(shí)而片、時(shí)而切，一塊水嫩潔白的豆腐在手中上下翻動(dòng)。

    如今的米露，就像一名正在過招的武林高手，一名正在揮毫潑墨的頂級(jí)畫師，身邊的人靜靜只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地靜靜地看著，不敢絲毫打擾，甚至連自己的呼吸都要小心翼翼地控制。

    大師風(fēng)范。

    只有一分鐘的時(shí)間，米露的右手就停了下來。

    大家尚未回過神來，盯著米露手中依舊方方正正的豆腐，不知道發(fā)生了什么。豆腐依舊好好地放在手心里，和沒切的時(shí)候看不出兩樣。

    剛剛米露手中橫豎飛舞的刀，究竟做了什么？

    正在詫異間，人們就看到一名服務(wù)生端著一只盛滿鮮湯的蒸罐上來，另一名服務(wù)生端上來一口電蒸鍋，將盛滿鮮湯的蒸罐放進(jìn)電蒸鍋正中。竟然是要在飯桌中間現(xiàn)場(chǎng)蒸菜的架勢(shì)。

    大家看得一頭霧水，這是要做什么呢？

    電光火石時(shí)間，米露伸手，輕輕地將手心中方方正正的豆腐放入鮮湯里。豆腐剛一遇到湯，就迅速地散開，化成一團(tuán)細(xì)絲，不僅粗細(xì)均勻，更絕的是，沒有一根是斷的。

    一朵雍容華貴的豆腐花在碗中迅速綻放。

    每根豆腐絲都一般長(zhǎng)，恰恰好等于碗的半徑，將整只碗占滿，只剩下一個(gè)邊緣能看到豆腐花下面清澈的鮮湯。豆腐絲很多，重重疊疊的，像是重瓣的菊花，飄在清水之上。

    正中間放上一顆紅色的枸杞之后，菊花豆腐有了鮮紅的花蕊，整道菜變得更加鮮艷靈動(dòng)，仿佛在美人的眉心點(diǎn)了一點(diǎn)朱砂，讓整張臉的顏色都鮮活起來。

    抽氣聲接二連三的響起，人們這才回過神來，意識(shí)到發(fā)生了什么，剛剛米露切完之后依舊方方正正放在手心的菊花，遇湯綻放的驚艷瞬間，依舊烙印在眼前，無比地清晰。

    太美了……

    蒸罐的蓋子已經(jīng)蓋上，大火蒸了不過兩三分鐘，蒸罐就被取下來，重新打開蓋子。

    米露做了一個(gè)請(qǐng)用的手勢(shì)，卻遲遲沒有人敢將湯勺往碗里伸，眼前的菜就像是一件精致美麗的藝術(shù)品，讓人不敢觸碰。

    再三鼓勵(lì)之下，點(diǎn)了這道菜的人，才第一個(gè)用湯勺盛了一勺到自己的碗里。這樣一道需要極致刀工的菜，只是看上去就養(yǎng)眼萬分，即使味道略微寡淡，也是瑕不掩瑜。只用鮮湯和豆腐做成的菜，入口時(shí)原本沒有太多期待，然而入口后卻猛然瞪大了眼睛，清鮮淡雅，香味濃醇，纖細(xì)的豆腐絲入口即化，和極鮮美的湯汁一同入口，讓人欲罷不能，想連著自己的舌頭一起嚼吧嚼吧吞下去。

    第41章 抹茶松露布朗尼