“所以我們只能換一種‘透明’方法?！?/br>
    米露恍然大悟，感覺自己明白了阿初的意思，“你是想把廚房里做菜的過程拍成視頻？放到網(wǎng)上讓顧客看？”

    阿初笑道，“只對了一半。”

    “我們廚房里的做菜過程，是要讓顧客通過網(wǎng)絡(luò)看到，但不是拍成視頻，而是——直播?！?/br>
    “在米真香的所有工作時間內(nèi)，不停歇的直播，覆蓋廚房的每一個角落。讓每一位顧客，如果他想的話，點開手機(jī)就可以從頭到尾的看到，自己吃進(jìn)肚子里的外賣誕生的全過程?！?/br>
    “米真香的1號廚房、2號廚房，還有未來會有點3號4號5號，每一個廚房里面都要架設(shè)這樣的拍攝設(shè)備。所有的廚房都要直播，讓顧客真正地放心。”阿初笑得成竹在胸。

    。

    米真香的微博號早已今非昔比，上百萬粉絲都是貨真價實的活躍粉絲。

    米真香微博春節(jié)后發(fā)布的2號店開業(yè)的廣告，瞬間轉(zhuǎn)發(fā)評論過萬。雖然是廣告，但是在粉絲們中可謂激起了軒然大波，要知道天天在微博上看著好吃的外賣照片流口水，卻吃不到的滋味，真是要多難受有多難受。

    如今新開了2號店，在送餐范圍內(nèi)的粉絲，自然興奮不已，更多的不在送餐范圍內(nèi)的粉絲，則在微博下面的評論中哭嚎著。

    “求3號店4號店5號店開起來?。￠_到我家和公司門口??！”

    “劃重點，希望米真香3號店開在hx商圈旁！支持的走過路過留個贊謝謝！”

    而這則廣告中最引人注目的內(nèi)容，就是米真香開啟了直播。這聽起來還挺新鮮的，畢竟外賣廚房給人的印象，大多是有點臟亂，如此自信的可以全天直播，到底是什么樣的廚房？

    不少粉絲好奇之下搜了搜直播間，沒想到進(jìn)去之后發(fā)現(xiàn)，直播竟然已經(jīng)開始了。

    拍攝鏡頭顯然不是只有掛在墻角的，直播里的鏡頭時不時遠(yuǎn)近切換，遠(yuǎn)的可以將整個廚房收入其中，近的挨著案板和灶臺，可以將上面看的清清楚楚。畫質(zhì)高清又明亮，簡直可以和電視劇的水平相媲美。

    米真香的微博中午11點和下午5點發(fā)送了兩次廣告，因此人們看到后，好奇地進(jìn)到直播間里，正好見到米真香的廚房里正在做菜。

    一盆盆蝦在清水中養(yǎng)著，顯然都是活蹦亂跳的活蝦。廚師將蝦撈出來，手腳麻利地剔除蝦腸，剪去蝦腳、蝦須和蝦槍，又在水池中嘩嘩地沖洗，洗的干干凈凈。

    入鏡的只有廚師的一雙手，小巧白嫩，顯然是一位女廚師。廚師靈活地用刀在蝦身上輕剁幾下。

    “這樣蒸好之后蝦就不會卷曲，筆直筆直的比較漂亮，不過要小心不要將蝦殼剁斷?！敝辈ブ杏袀€男聲在一旁解釋，人也沒有出現(xiàn)在鏡頭里，可是聲音極為好聽。

    阿初的聲音一響起來的時候，屏幕上就迅速地刷過了一波彈幕。

    “聲音滿分！”“小哥聲音蘇炸天！”“就著小哥的聲音，我能多吃下一碗飯！”

    白潤的粉絲鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面。鍋內(nèi)放兩大勺油，廚師拿起油溫計測量，鏡頭給了一個大大的特寫。當(dāng)油溫計上的數(shù)字增長到某個固定值時，將蒜蓉放入，炒成金黃色。

    第一天的直播，正在做菜的沒有露臉的廚師，自然是米露。米露在忙碌的時候，一旁的趙彭彭也沒有閑著，早就用天平和量杯稱量好了高湯和各種調(diào)料的分量。米露將這些一股腦地加進(jìn)鍋里，燒開后就成為了蒜蓉汁。

    米露將燒好的蒜蓉汁用湯匙澆在蝦的開背處和粉絲上。

    趙彭彭早已將蒸鍋架在火上，此時蒸鍋里的水已經(jīng)沸騰了，米露將蝦整盤放入，蓋上蓋子蒸，并用溫度計測量蒸汽的溫度，看著秒表計時。

    時間一到，取出蝦盤，灑上蔥花，將燒熱的一大勺油，趁熱淋在表面。嘶啦一聲，蔥的香味被熱油激發(fā)出來，混合著被二次激發(fā)的蒜香和蝦香，周圍的空氣顯得格外誘人。

    屏幕對面的觀眾們，雖然聞不到香味，但還是下意識的抽動了一下鼻翼。

    翠綠的蔥花、金黃的蒜蓉、紅彤彤的大蝦和白生生的粉絲，顏色搭配極美。趁熱嘗上一個，甜甜咸咸的，蒜味極香，蝦rou的鮮香不但沒有被掩蓋，反而更顯得滋味鮮美，與調(diào)料的味道相得益彰。

    彈幕比剛才更為瘋狂了，“老板快來管管啊，你家廚師偷吃了一個?！?/br>
    “一定很好吃吧？看得我都要流口水了?！?/br>
    “這樣的外賣請給我來一沓！”

    手機(jī)屏幕面前的不少觀眾都在吞咽口水，他們腦中已經(jīng)滿滿都是芙蓉粉絲蒸蝦的味道。每一只蝦都是最新鮮的，蒸好的蝦rou緊致彈牙，鮮香可口，滋味棒極了。

    然而此時鏡頭一轉(zhuǎn)，芙蓉粉絲蒸蝦消失在了畫面中。觀眾們正滿心遺憾，覺得還沒有看夠的時候，鏡頭一轉(zhuǎn)，又將另一個灶臺收入其中。

    刀光飛閃，西芹和胡蘿卜切成菱形片，一綠一紅，堆在案板上對比鮮明。

    油微熱的時候，開始翻炒腰果，眼看著腰果微微變成金黃色，鏟子順著鍋沿一撥，腰果順從地滑入白瓷盤里，顯得更加金黃誘人，而且大家都知道，炸過的腰果比生的時候要香上太多。

    油溫回?zé)岷蠓湃胧[和姜絲翻炒，再加入胡蘿卜翻炒，將已經(jīng)變色的蔥和姜絲一一挑出來扔掉。正在看直播的人，難免在心中感慨，外賣竟然做的這么精細(xì)。再想想自己每天吃的外賣，經(jīng)常會吃到姜絲蒜片，甚至咬到花椒大料都不算奇怪。

    加入西芹，火苗高高地沖上來，包裹著鐵鍋，大火快炒直到西芹變色，將金黃色的腰果加入，再調(diào)入調(diào)料。盛出來裝進(jìn)外賣盒中。

    翠綠的芹菜、橙紅的胡蘿卜和金黃的腰果在一起，色彩繽紛，看著清脆爽口，引得人饞蟲大動。

    而彈幕則從開始到現(xiàn)在都沒有清凈過，“請問配送范圍是哪里？看起來好想吃啊。”

    “這樣的外賣店太良心了！這樣的環(huán)境、食材、烹飪，要是店家真的能做到天天直播，那我就天天打賞！”

    “剛才那位刷天天打賞的，我已經(jīng)記住你的id了，坐等看打臉?！?/br>
    “說天天打賞的就是我，這樣良心的外賣店家，如果能堅持下去，多開幾家店的話，能造福多少人？能讓多少人不用吃地溝油？我愿意天天打賞鼓勵一下！說到做到！”

    。

    直播的第一天，阿初一直密切地關(guān)注著直播間的反應(yīng)。眼看著直播間的在線人數(shù)，從幾十到幾百，從幾百到幾千，然后竟然破萬了。

    彈幕刷的密密麻麻，幾乎要將畫面遮住了。

    阿初看到上面越來越多的問題，自己出現(xiàn)在攝像頭前，對大家笑道，“大家好，謝謝大家來看我們的直播，不知道大家對看到的飯菜制作過程還滿意嗎？我看到很多人都在問同樣的問題，我來解答一下?！?/br>
    “我們米真香外賣目前一共有兩個廚房，1號廚房和2號廚房中每天的外賣菜色是一模一樣的，甚至味道我們也可以保證做到標(biāo)準(zhǔn)化，1號廚房的送餐范圍包括市中心的cbd，2號廚房的送餐范圍則是……”

    “兩個廚房的送餐范圍，在微博廣告里都有寫的，大家可以去看一看。”阿初對直播觀眾說道，這些都是潛在客戶，雖然微博里清清楚楚地寫了三家店配送范圍，但是很多人都不會仔細(xì)看，不如現(xiàn)在直接說一遍。

    “天哪！2號廚房的送餐范圍包括我的公司！”

    “兩家廚房都不送……手動再見……”

    彈幕里還有不少人，關(guān)注點并不在米真香的飯菜和配送范圍上，而是被阿初吸引了全部的注意力。

    “這么帥的小哥，是米真香的員工嗎？真的好帥啊……”

    “小哥小哥，以后的直播可不可以都由你解說??？你的聲音好溫柔?！?/br>
    “啊……不要看做菜了，想看小哥直播?！?/br>
    當(dāng)然還有不同的聲音，“小哥雖然帥，但還是想看好吃的！”

    “小哥我們已經(jīng)知道你有多帥了！以后只讓聲音入鏡就可以了，鏡頭還是拍那些看了就讓人流口水的菜吧?！?/br>
    “要看菜！你不要擋住鏡頭！”

    阿初看到這些話，粲然一笑，迷人極了，身體向旁邊一閃，整個人消失在直播畫面里，只余下讓人心醉的聲音，“沒問題啊，以后直播都由我來解說，只露聲音不露臉，保證讓大家滿意?！?/br>
    “……我后悔了，收回我剛才的話可以嗎？剛剛小哥那一笑，啊啊啊啊，我快暈過去了！”

    。

    直播的效果比阿初和米露預(yù)想的還要好很多。直播第一天，平臺的編輯就注意到了米真香開設(shè)的直播間的超高人氣，直接邀請他們簽訂最高級別的主播合約，得到的分成是最多的。

    看直播的觀眾里全國各地的都有，絕大多數(shù)人像是在看美食節(jié)目一樣在看直播。當(dāng)然還有一小部分直播觀眾，就是本市的點了米真香外賣的顧客。

    “哇，菜已經(jīng)切完了，油鍋已經(jīng)熱起來了?！?/br>
    “已經(jīng)無心工作，桌子收拾好，pad擺到桌面上，把要看的電視劇找出來，等著外賣送到了就開吃！”

    “哈哈哈哈，剛剛那位好可愛啊，腦補(bǔ)出了一名坐等吃飯的小朋友?？墒遣艅倓傞_火啊，就算你的外賣第一批送出去，起碼做菜還要一個小時，路上也要二十分鐘吧。”

    “別刷彈幕了！你們快看廚師在做什么菜？”

    第24章 閃電泡芙

    這樣一聲吼，彈幕果然一下子消失了，畫面上再也沒有飄過的字遮擋。每個人都緊盯著屏幕，睜大眼睛看著廚師的動作。

    翠綠的秋葵洗凈后，齊刷刷地被切去兩頭，然后將里面的籽都去掉，只留下外面一層。秋葵的截面竟然是一顆顆空心的五角星，十分可愛。

    又大又新鮮的蝦，切去蝦尾后剝皮。片刻之后，案板上已經(jīng)堆起了小山一樣的光溜溜的大蝦仁，刀光一陣飛閃，剁碎成為小小的蝦粒。加入料酒、蛋清、淀粉和黑胡椒，攪拌均勻，裝入透明的保鮮袋，將袋子的一角剪了一個口。

    像是做蛋糕時擠奶油裱花一樣，將保鮮袋里碎碎的蝦粒，從剪開的小口子里，擠進(jìn)去籽后的秋葵中，正好將中間的空心填滿。然后將蝦尾在秋葵一端，看上去就像是秋葵中鑲嵌了一整只藏頭露尾的大蝦一樣。

    上鍋大火蒸十分鐘，再掀開鍋蓋，秋葵更加翠綠，蝦尾熟透后粉紅誘人。每份外賣中各夾入足足六只，上面擠上兩道黃嫩嫩的黃芥末醬，顏色更加鮮艷繽紛。

    “口水都要留下來了……”

    “mama……這個直播有毒……”

    “另一道菜呢？做好了嗎？迫不及待地想要吃外賣了?！?/br>
    直播的攝像頭一切，鏡頭中頓時變成了廚房的另一邊，正是觀眾們好奇的另外一道菜。

    另一道菜顯然也快出鍋了。觀眾們沒有看到做菜的過程，只看到如今鍋中的景象，一塊塊方方正正的排骨，切成小塊，顏色紅潤潤的，顯然是已經(jīng)燉熟了。排骨被湯汁半浸著，湯汁里還有橙子的果rou和各種菌類。

    廚師向鍋中勾芡，紅通通的火苗竄地十分高，包裹著整口鐵鍋，正在大火收汁。湯汁已經(jīng)快干的時候，關(guān)火，冒著熱氣的排骨、已經(jīng)燉化在其中的橙子果rou和各種各樣看起來就滋潤鮮香的菌類，被分成一份份，裝入外賣盒中。

    觀眾們眼看著一盒盒的外賣包裝好，訂上打印著地址的紙條，被外賣小哥送出門。

    。

    陳寒一直看到這里，才依依不舍地關(guān)掉直播，心中盼著自己的外賣是最快送到的。她運氣真的不錯，直播剛剛關(guān)掉十五分鐘，也就是飯菜出鍋才十五分鐘，辦公室的門就被敲響了。

    陳寒驚喜地拿到了自己的外賣。

    打開盒子，一陣香氣鋪面而來，飯菜一點都沒有冷掉，都冒著熱氣。她迫不及待地夾了一只秋葵鑲蝦，端詳起來，真的特別像是一只大蝦鑲嵌在秋葵里。

    吃進(jìn)嘴里后，秋葵的清香，蝦rou的鮮美，加上黃芥末提味，雖然清單爽口，但味道層次極為豐富。吃進(jìn)嘴里，才知道切成小小的蝦粒而不是用攪拌機(jī)攪成蝦茸的好處，蝦粒雖然碎，但是依舊保留著蝦rou的緊致彈牙，咀嚼的時候口感絕佳，真的像是在吃大蝦一樣。

    陳寒又迫不及待地夾了一塊醬汁排骨，入口竟然是酸甜清香的味道，情不自禁地閉上眼睛細(xì)細(xì)品味——唔，是橙汁。

    原來菜里不單放了橙子果rou，還加了大量的橙汁，酸酸甜甜的，解了排骨的油膩，使得排骨的rou質(zhì)軟糯香嫩。菌類吸飽了rou汁和橙汁，滋味比排骨還要鮮美，rou質(zhì)厚厚的，在唇齒間的感覺妙不可言。

    陳寒滿足地輕嘆一聲，本來以為米真香不過是靠著直播的噱頭，沒想到吃起來比看起來還要美味百倍！

    醬汁排骨帶著一點nongnong的湯汁和白米飯是絕配，再加上清爽鮮美的秋葵鑲蝦，兩道菜吃得陳寒心滿意足。

    飯菜吃完之后，陳寒小心翼翼地打開了甜點的包裝，滿心期待地想知道附送的甜點是什么。剛剛在直播的時候，鏡頭只照到了包裝好的甜品，聲音好聽極了的小哥兒無論觀眾怎么央求，就是不肯讓大家看一看甜點是什么，說要保持神秘，這樣吃到的時候才有驚喜。

    陳寒既期待，又怕期待過高，讓自己失望。打開甜點包裝的一瞬間，沒有忍住，哇的一聲叫了出來。

    包裝里的甜品是長長的兩條閃電泡芙。一條的淋面光亮如鏡，是清新淡雅的抹茶綠，上面畫著一道道白色的細(xì)線，更裝點著五顏六色的小小水果粒。讓人一眼看去，就能想到初春時節(jié)開滿野花的青草地。另一條則是純白的淋面，上面畫著巧克力色的細(xì)線，更為樸素簡潔，但是又有一種更加端莊大氣的美。

    兩條閃電泡芙的顏值讓陳寒一見傾心，瞬間俘虜住她的心。

    然而陳寒在拿起閃電泡芙，入口的一剎那，就已經(jīng)完全忘掉了它的顏值，一點都顧不上它的美貌，沒有絲毫不舍與憐惜地大口大口地咬了起來，以閃電的速度將一條泡芙吃完————據(jù)說閃電泡芙的名字就是這么來的。

    當(dāng)然陳寒的腦子此時是想不起這個典故的，她已經(jīng)滿嘴滿心都被閃電泡芙的甜美味道充滿了。閃電泡芙中的奶油醬非常濃郁，口感上很有厚度，還有香草和淡奶油的味道，讓它的香味更加誘人。

    淋面并不像她以前吃到的閃電泡芙那么甜，而是巧克力味的，陳寒這才發(fā)現(xiàn)，原來白色的淋面是白巧克力，抹茶色的淋面大概是白巧克力中又添加了抹茶。不像糖漿淋面那么過分地甜膩，而是有著甜蜜又微苦的，令人無法拒絕的醇厚巧克力味道。不過即使改用了巧克力淋面，表面的醬依舊閃光透亮，如同閃電般炫麗。

    形如手指的閃電泡芙，便利細(xì)長的造型，陳寒只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔(dān)心傳統(tǒng)泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。在辦公室里吃這樣的閃電泡芙，的確又方便又合適，可以吃得十分優(yōu)雅。

    直到第二個泡芙只剩下一半的時候，陳寒才十分不舍地放慢入口的速度，畢竟已經(jīng)快要吃光了，要細(xì)細(xì)品味才不可惜。閃電泡芙的外皮是驚人的松脆，口感一絕，咬下時帶來讓人興奮的松脆喜悅。內(nèi)心厚實飽滿，泡芙皮中填滿了醇厚濃郁的奶油，沒有一絲空隙。一口咬下，隨著潤滑內(nèi)餡在口中爆開，滿足的花朵在味蕾上綻放。