[這不是雞rou嗎？能和水果相比？一個(gè)那么扎實(shí)，一個(gè)全是水分，怎么比啊？]

    [樓上吃過紅燒rou沒？我第一次吃還聯(lián)想到了果凍呢？說不準(zhǔn)正宗的宮保雞丁口感能趕上某種水果了呢？]

    [欸，聽兩兩這么一說，我到是想到了一種水果，以前吃宮保雞丁時(shí)還不覺得，現(xiàn)在想起來還真有點(diǎn)像啊。]

    [樓上別賣關(guān)子了，到底像什么水果你倒是說出來啊。]

    溫樂沒賣關(guān)子，和那條彈幕一起說出了答案。

    “荔枝?！睖貥返兑慌_(tái)就將切起rou來，“這宮保雞丁的調(diào)汁講究的就是一個(gè)小荔枝口?！?/br>
    說到這兒，蔡瑜又幫著大家問了一下，“小荔枝口指的是什么呢？”

    溫樂一邊切著rou一邊道，“小荔枝口和荔枝的味道有關(guān)，指的是一種微酸微甜的感覺。川菜味道百變，有名的麻辣和魚香味，以及怪味和紅油味等，味道豐富多變，千差萬別?！?/br>
    從一開始被勾起了好奇心，到現(xiàn)在聽著這些美食背后的小知識(shí)，一些觀眾們聽得都有些入迷了。

    蔡瑜感嘆道，“rou能吃出水果的感覺，這還真不是一般的功夫?！?/br>
    rou已斬切成丁，每一塊約莫拇指大小，白嫩嫩地堆在碗中。溫樂將淀粉倒了進(jìn)去，加入料酒和鹽以及少許油，最后還加了點(diǎn)胡椒粉，然后就開始用手抓rou。

    他早已將手洗干凈消了毒，在衛(wèi)生方面特別講究，和旁邊戴著手套抓rou的聽風(fēng)看上去并沒有多大區(qū)別。

    可是有一些彈幕卻開始議論起來。

    [就這么直接上手抓rou多臟啊，一想到菜還要被評(píng)委們吃下去，我就覺得惡心。]

    [他洗過手還消了毒，一點(diǎn)都不臟好嗎。要是這樣就覺得惡心的話，那你這輩子就在家吃自己用手做的菜吧。]

    [兩兩那叫臟？你敢說你自己腌rou的時(shí)候不是這樣抓的嗎？戴了手套才是累贅好嗎，一點(diǎn)都不方便，味道都沒辦法均勻滲透進(jìn)去。]

    在腌rou的時(shí)間里，溫樂也沒閑著，之前做佛跳墻時(shí)剩下的蔥，又被他拿了一些切成了段，又拿來了干辣椒切成了半指寬的的小節(jié)，一同放到了單獨(dú)的小碟中，這樣一來就準(zhǔn)備的差不多了，只等著雞rou腌制好，合著配菜調(diào)料一頓翻炒，再淋上那宮保汁就成了。

    聽起來似乎很簡(jiǎn)單，好似這道菜最多十來分鐘就能做好，但是這中間卻還有兩道步驟被溫樂一筆帶過沒說，那就是調(diào)制宮保汁，和炒熟了的花生米。

    蔥段放進(jìn)了碗中，加了點(diǎn)蒜蓉提提香，又加了料酒和鹽，滿乎乎墊滿了碗底。

    蔡瑜見放了這么些調(diào)料，剛才又已經(jīng)腌制過雞rou了，不禁猜測(cè)道，“這是在調(diào)宮保汁嗎？”

    他是吃過宮保雞丁的，雖然不知道自己吃的是否正宗，但是宮保汁的名頭他還是聽過的。

    溫樂點(diǎn)頭，一邊說著，一邊手上動(dòng)作卻也沒停，悉數(shù)都被湊近了的攝像頭全部拍了下來。

    “其實(shí)調(diào)宮保汁并沒有什么嚴(yán)格的要求，有的人口味淡，有的人口味重，有的人愛用醋和糖來調(diào)那酸甜的口味，而有的人卻是直接就用番茄沙司來代替?！彼Z氣隨意，但手下的動(dòng)作卻不含糊。

    “我習(xí)慣先放糖，后倒醋，前人總結(jié)的是糖5兩，醋3兩，但是現(xiàn)在的話，按照一比一點(diǎn)五的比例就可以了?！彼f著又拿起了胡椒灑上了一些。

    蔡瑜看著他的動(dòng)作，只覺得目不暇接，那兩只手在料理臺(tái)上左來右去，不停地拿著東西，他才剛琢磨著總共加了多少樣?xùn)|西，溫樂就又往里面新增加了一些，也不知道最后調(diào)出來到底是個(gè)什么味道。

    他道，“沒想到這里居然還放了胡椒，我從沒嘗出來?！笨催^廚師們現(xiàn)場(chǎng)做菜后，不得不驚訝一句，原來那種美味竟然是用這么多的調(diào)料，這么復(fù)雜的比例才做出來的。

    溫樂笑了一下，又往碗里加了些香油和淀粉，最后再加上一些水，用勺子一攪勻，醬汁就已經(jīng)初具雛形了。

    蔡瑜道了一句，沒想到簡(jiǎn)單的宮保雞丁居然也這么麻煩。溫樂卻是問了正在看直播的觀眾們一個(gè)問題。

    “你們還記得剛才調(diào)汁時(shí)，我總共加了哪些東西嗎？”

    一時(shí)間屏幕有點(diǎn)空，直播間的觀眾們停下了發(fā)彈幕的動(dòng)作，突然間有種解謎的感覺。沒想到原來看美食節(jié)目不僅要留著胃口，而且還要留著心。

    [我記得有蔥姜蒜和鹽，還有香油和水……記不清中間放了什么。]

    [誰看節(jié)目還記得這個(gè)啊，我都餓的神志不清了，哪里還記得。]

    [我記得我記得，剛才我一邊看直播，一邊讓我妹學(xué)著做菜調(diào)汁，中間加了什么我全都記得哈哈哈。]

    看到那條彈幕真的將所有的配菜用料全部說了出來，溫樂對(duì)著鏡頭隔著網(wǎng)絡(luò)給彈幕主人點(diǎn)了個(gè)贊，讓其他的粉絲們羨慕了一回，紛紛懊惱自己明明也看了節(jié)目，怎么就不能全部都記得。

    醬汁已經(jīng)調(diào)好，還剩下花生米沒油炸。比賽現(xiàn)場(chǎng)不比別處，花生雖然有但卻全都是生，沒辦法，只能現(xiàn)炸。

    水燒開，剝了殼的生花生放到漏勺里頭下了鍋，不到半分鐘表面的那層紅衣就被燙的起了皺，撈出花生輕輕晃動(dòng)，揭掉紅衣便露出了白胖胖圓滾滾的花生米。

    溫樂拿了一顆扔到口中嚼了嚼道，“口感還行，再炒一下就成了?！?/br>
    蔡瑜見他吃得香，本來也想借著嘗味之名吃一顆，誰知道溫樂動(dòng)作太快，一下就將花生米全部倒進(jìn)了小炒鍋。

    少許油，中小火，花生米被炒出了油光色，就像是瓷器表面燒出來的那層釉，又光又亮，比剛才那白水煮過后的顏色看上去更吸引人胃口了。

    花生米本來就油脂豐富，熱鍋好油這么一炒，香味噌地一下全冒了出來，既不是那種rou質(zhì)煎炒的香氣，也不是那些菜葉特有的清香，而是一種特別引饞蟲，讓人很想再多吃些什么的香味。

    現(xiàn)場(chǎng)仿佛出現(xiàn)了咽口水額聲音，不是他們沒見過世面，小小花生米就讓他們饞成這樣，只怪剛好看到了油炒花生米的全過程，新鮮的還冒著熱氣的花生米，那香味絕對(duì)能讓人一聞到，舌下就會(huì)忍不住分泌唾液，生理反應(yīng)而已。

    蔡瑜離得比較近，更是深受其害，這是他第一次做美食類的節(jié)目，來之前領(lǐng)導(dǎo)還跟他說，做美食節(jié)目最輕松，既不用做娛樂活動(dòng)，又能看別人做美食，當(dāng)主持人的只需要適時(shí)的和主廚們聊一些美食趣聞，不讓節(jié)目太枯燥就行。

    只怪他太年輕，將領(lǐng)導(dǎo)的話當(dāng)了真，以為迎接他的是一次輕松的工作?？傻搅爽F(xiàn)場(chǎng)才知道，原來做美食節(jié)目的主人這么難熬。每次和主廚們聊話題時(shí)，就必須得走近，可是一走近，那鍋里煮，碗里盛的，剛炸好的，還在燉的……每一樣都特別好聞，無一不挑戰(zhàn)他身為一個(gè)專業(yè)主持人的職業(yè)素養(yǎng)。

    ‘真香吶！這要是能嘗上一口就好了?！?/br>
    ‘不行，這是在做節(jié)目，他要拿出自己的職業(yè)素養(yǎng)來，他是專業(yè)的，他不餓，一點(diǎn)都不餓?！?/br>
    ‘就嘗一口應(yīng)該問題吧，民以食為天，大不了以后被調(diào)去做美食節(jié)目，天南海北出節(jié)目還能吃遍大江南北……’

    溫樂見他沒出聲了，眼神還落在那盤花生米上，干脆就撥了一小份放到了蓮花味碟里。

    “這花生好像炒多了，不知道味道怎么樣，魚哥你幫我嘗嘗？”

    這話簡(jiǎn)直就是說到了蔡瑜的心坎上，他笑得眼睛都瞇起來了。

    先是客套地夸了一番，然后就拿起了筷子，“好，那我就卻之不恭，來嘗一口了。”

    一?；ㄉ自诳谥斜唤浪椋兹市倪€有點(diǎn)燙，外面被油炒的又香又脆，雖然沒放鹽，但是那股子香味卻扎扎實(shí)實(shí)留在了嘴里，特別的好聞，勾著人恨不得倒?jié)M一口，一股子嚼碎了，看看到底還能有多香。

    可惜的是那個(gè)蓮花小碟里裝的本來就少，估計(jì)他一股腦倒進(jìn)嘴中還不夠他吃的。

    于是矜持道，“干你們這行的要經(jīng)受的誘惑可真多啊?！?/br>
    他語氣中透著中年人的感慨和頓悟。

    溫樂，“怎么說？”他們這行工作環(huán)境簡(jiǎn)單，并不會(huì)有什么誘惑才對(duì)啊。

    蔡瑜上下打量了他一遍，視線著重在他的腰腹部流連了一圈，神情頗為懷念。

    “想當(dāng)年我也有和你一樣的身材，后來多了一個(gè)吃的愛好就變成今天這樣了。”他指了指自己的臉，語氣沉重道，“你看看我這張臉，當(dāng)年要是能少吃點(diǎn)，也是能去演偶像劇男主的顏值啊?！?/br>
    現(xiàn)場(chǎng)不少人都被逗笑了。

    蔡瑜又開始調(diào)侃溫樂起來，“你說你們廚藝屆，每天都和灶臺(tái)打交道，做出各種各樣的美食，那經(jīng)受的誘惑得多大啊。”

    溫樂想到自己學(xué)廚時(shí)經(jīng)常被他爺爺抓到偷吃，非常贊同蔡瑜說的話。

    “聽您這么一說，這誘惑還真的挺大的?！彼r(shí)候天天混跡他爺爺?shù)男N房，差點(diǎn)吃成個(gè)小胖墩。

    “可不是嘛，僅僅是美食就已經(jīng)許多年輕小孩們難抵誘惑了，再加上一個(gè)高大帥氣的廚師小伙兒，那就直接放棄抵抗繳械投降了?！辈惕ら_著玩笑道。

    他是真喜歡溫樂的性格，不拘謹(jǐn)又聊得來，還有一手做菜的好手藝，不由得就和他多聊了一會(huì)兒。他是主持人，剛夸了一下溫樂帥氣，鏡頭就給了溫樂一個(gè)從腳到頭的慢鏡頭，方面后面視頻的剪輯。

    這個(gè)慢鏡頭一出，直播間里的粉絲們哪里還去關(guān)心佛跳墻怎么還沒做好，注意力全都落到了那畫面中的身影上。

    [這長(zhǎng)腿，這細(xì)腰，這俊臉兒，還干嘛當(dāng)廚師啊，趕緊出道啊。]

    [就是啊，廚師這個(gè)行業(yè)本來就是男多女少，而且還特別容易發(fā)福，兩兩這么好的條件，別以后發(fā)福身材走形就不好看了。]

    [哼！低俗！我們愛的是兩兩的才華而不是他的美貌，愛的是他的靈魂而不僅僅是rou體！就算他真的發(fā)……發(fā)福了，大不了看他以前的截圖解饞。]

    [說到發(fā)福，我能說只從粉上了兩兩以后，我的體重就成直線增長(zhǎng)了嗎？]

    [我也是啊，一個(gè)月長(zhǎng)了四五斤，簡(jiǎn)直想哭。兩兩你可千萬別長(zhǎng)胖啊，不然別就該說有什么偶像就有什么粉絲了，咱們這個(gè)特點(diǎn)說出去會(huì)被人笑的。]

    眼見著越說越離譜，溫樂都想問問看這究竟是不是他的真愛粉了。

    可這時(shí)，又蹦出來了一條大彈幕。

    [長(zhǎng)胖點(diǎn)也不錯(cuò)，抱起來手感更好。]

    這一條顯眼的彈幕馬上就粉絲們嘲笑了。

    [還手感更好，你親手抱過?。縘擺明了就是嘲笑他說大話。

    溫樂總覺這種莫名有點(diǎn)正經(jīng)的語氣有點(diǎn)熟悉，果然那個(gè)大彈幕又發(fā)了一條，[抱過。]

    粉絲們樂了。

    [你是不是還想說我們兩兩手感很好，可以用來鍛煉腹肌啊？]

    [23333鍛煉腹肌是什么鬼，難道不是暖被窩嗎？]

    屏幕上重新刷起了別的彈幕，而那條大彈幕也沒再繼續(xù)蹦出來了。

    休息室內(nèi)，郁星舟看著屏幕上顯示正在直播中的畫面，不禁用手摸了摸自己的小腹。

    半晌，有些惆悵地嘆了口氣，“只剩四塊了啊?！?/br>
    第85章 復(fù)賽（六）

    宮保雞丁的香味沒有佛跳墻濃郁, 可是它刺激，那股子甜辣酸爽的香味太能刺激人了, 人一聞到后就只想來一大碗白米飯，配著這宮保雞丁好好吃上一大盤。

    就在溫樂完成不久，聽風(fēng)所做的宮保雞丁也做好了，看上去似乎和溫樂所做的并無差別。

    油亮的花生米透著不會(huì)散的香，飽滿大粒的雞rou丁看上去絕對(duì)爽滑嫩口, 紅艷的辣椒段看著就有種又麻又辣的感覺，更別提那從雞rou上慢慢流淌至盤底的醬汁，看著就讓人忍不住地吸溜舌頭。

    做完這道菜，聽風(fēng)就朝溫樂那邊看了一眼，這是他的拿手菜，而且這次因?yàn)橄胍獪缌藢?duì)方的威風(fēng), 他做菜的時(shí)候比往常更為用心, 他倒要看看，溫樂是怎么慘敗的。

    兩道菜要不是裝盤不同的話，根本沒有什么差別，畢竟選材一樣, 做菜的步驟也是一樣, 做出來的成品不嘗一下的話，僅憑rou眼去看是找不出差別的。

    羅子鑫雖然對(duì)溫樂很有信心, 但是見這兩道菜如此相似，也不禁有些擔(dān)心起來。

    “兩兩，你、你不然換個(gè)菜吧, 反正還有時(shí)間?！彼÷曊f著，“這也太像了，萬一評(píng)委先嘗了他做的怎么辦？”

    “你慌什么，這兩道菜看起來好像是一樣的，但是吧……”溫樂拖長(zhǎng)了聲音道。

    羅子鑫追問，“但是什么？”

    “但是我長(zhǎng)得更帥一點(diǎn)啊?！睖貥诽裘既タ村?，頭也不回勸道，“你就別擔(dān)心了，我做的宮保雞丁肯定不會(huì)輸?shù)??！?/br>
    羅子鑫動(dòng)了動(dòng)嘴皮，忍住了沒有繼續(xù)說話，雖然很想嘲一句太自戀，但想想溫樂說的確實(shí)是事實(shí)，論長(zhǎng)相他甩聽風(fēng)一大截，論實(shí)力那就更不用說了，他還有什么好擔(dān)心的呢。

    一邊和選手們討論美食，一邊喝直播間的觀眾們互動(dòng)著，蔡瑜抽空看了一下手表，發(fā)現(xiàn)時(shí)間竟然已經(jīng)過去許久了。

    “美食果然有魔力啊，不僅是讓人會(huì)不知不覺的忘記時(shí)間，甚至就連身上的疲勞都能忘卻?！辈惕ご蛉さ?。

    “以前拉著我太太爬山，每次她都算賴喊累，但是只要告訴她到了目的地有大餐等著，她就能一口氣沖到最前面去，比喝紅牛還管用?！?/br>
    他這話將現(xiàn)場(chǎng)不少人都逗笑了。