第409節(jié)
“行!我拿給他喝!我煎了熬給他喝。” “你一定要熬給他喝!”老頭子東倒西歪,說話都說不清了:“今天過年,我老頭子這二十年一直是一個人過,今天你給我做了菜,這是我給你的謝禮!” 說完把那碗雜碎遞給穆冉,反復叮囑:“你一定要熬給他!記住了!” 穆冉拗不過他,只好先保證道:“行行!我向你保證!” 說完,穆冉把他拉回棚子里。 老頭子到了屋子里,從桌子上抄起酒瓶,倒了一杯,一股腦喝下肚,才指著桌子上的菜笑道: “你這小丫頭做的菜不錯!只可惜,做這種菜是得不了廚神的!” 聽了這話,穆冉心咯噔一跳,這話可不是一個六旬老人嘴里會說的! 她不敢相信地抬起眼簾,卻見老頭子眼神迷蒙,一臉醉態(tài),不是喝醉又是什么?想必他這番話也只是隨口一說吧。 “是是是!我得不了廚神,那您說,什么樣才能成為廚神?”穆冉隨口應了一聲,把他扶到桌子旁坐下。 老頭子比劃道: “想成為廚神,你就得知道什么是廚神!我問你知道什么是廚神嗎?” 什么是廚神?穆冉聽了這個問題,陡然陷入了沉思。 是啊,一直以來,她的夢想都是成為廚神,在一個行業(yè)里摸爬滾打走到金字塔的頂端,成為頂尖的那一部分人,擁有無人能敵的廚藝,這是她的目標,她想成為廚神,卻從來沒有停下來想一想,廚神是什么。 穆冉神情迷惘,略一沉吟,道:“廚神是……” 是做菜好吃到逼近神的人?是讓眾人仰望的人?是能做出無上美味的人? 不……這些都不確切。 老頭笑道:“你別看我老頭見識不廣,但我老頭卻知道,每五年的廚神大賽都會評出冠軍人選,可這么多個冠軍,至今也只出過一個廚神?!?/br> 這些她當然知道,至今只出過一個廚神。 “那你知道他當初做了哪道菜讓他獲得了廚神稱號?”老頭子問。 穆冉以廚神為目標,自然研究過老廚神做菜,說實在的,雖然老廚神不是她的師父,網(wǎng)上也沒有什么視頻流傳下來,但老廚神的傳說卻一直流傳在江湖。 大家都說,老廚神當初僅僅憑一道水煮千張贏得了所有評委的認可,使他成為廚神。 此后,許多人都模仿他,很多人學他在最后一關做一道非常簡單的菜,比如清炒白菜、蛋炒飯、麻婆豆腐、番茄炒蛋等,眾人認為,簡單的菜反而能讓評委們吃出家常味,可沒想到,這些個冠軍沒有一個人成為廚神的。 那之后,大家又換了個角度,很多人選用澳龍、鮑魚、燕窩、魚翅、人參等珍貴食材來做菜,來做菜,但評委們依舊沒有讓任何人成為廚神,因此,成為廚神的標準一直成謎,加上每一屆的評委都不同,大家對廚神的理解也不一樣。 很多人想找老廚神請教一番,畢竟他是有史以來,唯一一個成為廚神的人。 可老廚神下落不明,說不定早就死了,上哪去找? 這樣一來,怎么樣才能成為廚神,還真的沒有一個定性標準,成了未解之謎。 因此,穆冉原本打算以自己的理解來做一道菜,卻沒想到會出了下毒這件事。 “是水煮千張!”穆冉認真地回答。 “水煮千張?是??!”老頭子笑笑:“那你知道,為什么這世界上那么多人會做水煮千張,卻獨獨只有他成了廚神?他的水煮千張和別人比起來有什么不同之處?” 穆冉一滯,想了想,搖頭道: “因為年代久遠,沒有完整的影像資料保存下來,我并不很清楚。只是聽說,廚神做的水煮千張,口感一流,把千張這種普通的食材做到了極致,即便是最討厭千張的人,吃完也會贊不絕口,可見其口味!” 老頭子不以為然地搖搖頭,說: “你錯啦!能走到那個地步的人,哪個不是頂尖的廚師?哪個不能把水煮千張做到這種味道?不說別的,就說你跟那個穆天心,你有沒有想過,你們的差距在哪?” “差距?”聽了這話,穆冉不由陷入沉思。 思緒飄遠,她記得當初,穆新昌把穆天心安排進穆家學習,雖然爺爺不喜她,卻還是把穆天心給收下,同時教兩人廚藝,只是穆天心這人爭強好勝,總想用一些手段強過別人,倒是不肯在廚藝上多下功夫,而她正巧相反,她不屑于做那種事,她相信廚藝體現(xiàn)人品,人品不好的人,做出來的菜是不可能好吃的。 想到這,穆冉神色嚴肅,試著回答道: “如果說我和她有什么區(qū)別……那我認為,我對做菜保留一份真正的熱愛!我純粹是喜歡做菜,不像她,十分功利,想要憑借做菜來謀利,應該說,我對做菜這件事,還保留初心?!?/br> “哦?是嗎?你敢說你想成為廚神,沒有一絲是因為這個稱號能給你帶來名利,而僅僅是因為喜歡?”老頭子一針見血地問出尖銳的問題。 這問題讓穆冉神色一滯,有一瞬間,她下意識想要否認。 她和大部分中國人一樣,認為涉及名利錢財?shù)臇|西就是濁,而清者自然是高尚的,自然不在乎名利金錢這等身外物,因此,她下意識想要否定,可是,難道她是一點也不在乎嗎?不,她喜歡做菜是真的,但如果做菜能給她帶來名利,她也不會完全拒絕。 說不在乎才是虛偽。 想到這,穆冉自嘲地笑笑:“您說得對,我并不能完全做到不在乎,但最起碼,我不會用卑鄙的手段去迫害他人,我堅持一個廚師的底線。” “底線?是,這從你做的菜上面就能看出來了!”老頭子挑起穆冉炒制的青菜說:“你的人品你的為人全都反應在這根青菜上。” 說完,老頭子這才回歸正題,笑道: “所以,你跟穆天心的區(qū)別,并不只是因為你對廚藝還保留初心,你認為穆天心就不喜歡做菜?你認為她對做菜這件事的喜愛就不及你?” 穆冉見他這樣說,忍不住辯解: “我自認為我對廚藝的熱愛遠遠高于穆天心,我雖然不能說毫不在乎名利,但我的喜歡是純粹的,名利于我只是有也可以,沒有也可以的東西,可穆天心不同,廚藝只是她爭奪名利的手段?!?/br> “好!”老頭子笑笑,又把一壺酒灌下肚子,這才道:“那我再問你,誰是這個世界上做菜最好吃的人?” 穆冉想了想,想也不想地回答道:“廚神!”