第354節(jié)
別說他們了,就是站在穆冉身邊的雪梨和米小川都不知道穆冉在做什么。 可他們不敢多話,生怕打擾了穆冉。 【主播,你到底在做什么?我怎么覺得你做這東西沒什么特別的?】 【就是,那個程揚是有實力的,我看到他做的舒芙蕾都要好了,雖然我沒吃過舒芙蕾,但看起來很好吃,那邊穆天心做的也不錯,非常小巧,顏色像雪一樣,外觀也很好看,反觀你做的……】 【我也為主播捏把汗,果然,主播你應(yīng)該提前叫葉放去打聽一下考題,早做準備!】 然而,穆冉對這些唱衰的話卻充耳未聞。 她繼續(xù)捏著手里的面團,反復(fù)地雕琢,直到食物外觀變得趨近完美,變成自己想要的模樣。 而后,她繼續(xù)捏制下一個面團。 就這樣,很快,她捏好了十個面團,并將這些面團放入烤箱中烤制。 這時,比賽結(jié)束的鈴聲響起,穆冉剛好把這十個點心擺盤好。 雪梨和米小川不由松了口氣。 還好趕上了,他們嚇死了。 穆冉把糕點端了上去。 不得不說,復(fù)賽的水準比初賽強多了,但是從呈上去的糕點外觀,穆冉便得出了這個結(jié)論,這些個糕點,代表著中國現(xiàn)代最高的制作糕點的水平,可以說,這里隨便哪個糕點拿出去,都夠開班授課了,作為飯店的招牌更是綽綽有余,可偏偏,這么多高水平的美味糕點被拿來一起比較。 眼前一盤盤顏色好看、外觀特別、擺盤出色的糕點擺在一起,簡直變成了藝術(shù)品展示會。 這時,評委們和隨寧一起走到賽場上,開始為糕點打分。 許是受剛才穆冉和程揚爭論的影響,這一次,所有的評委們都率先來到程揚的面前。 法國人常把舒芙蕾比作愛人,可見舒芙蕾在其心中的地位。 不得不說,程揚的功夫很到位,做出來的舒芙蕾蓬松、小巧、精致,可愛得如同少女,散發(fā)出一種香甜。 乍一看,十分松軟,即便沒有吃到嘴都能感覺到一嘴的甜膩。 這時,空氣中一陣風(fēng)吹過,穆冉順著那風(fēng)一聞,眉頭不由微蹙。 是淡淡的酒香味!程揚在奶油醬里加了白蘭地,這樣一來,這一杯舒芙蕾,除了鮮奶和香草的香味外,這一抹酒香更是點睛之筆。 果然,蔡瀾吃了一口,隨即又嘗了一口,他嚼了幾下,這才點頭稱贊: “不錯!不愧是名廚之后,你做的舒芙蕾口感綿密,入口即化,質(zhì)感又非常蓬松,可謂是做出了舒芙蕾的靈魂,要知道,即便是法國大廚,也不是每個人都能做好舒芙蕾的,這白蘭地的加入更是讓舒芙蕾的口味更為豐富,讓人忍不住嘗了又嘗?!?/br> 聽了這話,程揚并未覺得有多驚喜,只冷哼一聲,理所當(dāng)然地說: “那是當(dāng)然!我的廚藝無人能敵!” 劉一帆也吃了一口,點頭說:“口味確實不錯!在我吃過的舒芙蕾中,你做的舒芙蕾可以說是頭一份!口味絕佳!” “確實是青年才??!”美食協(xié)會會長朱庸也品了一口,贊嘆道:“此舒芙蕾反映出了法國舒芙蕾制作的最高水平!” 要知道現(xiàn)場的人可都是美食界的名家,他們?nèi)诉@樣說,已經(jīng)肯定了程揚的能力。 這時,香港食神戴家平也吃了一口,他品嘗之后,肯定了前面三人的說法: “口味確實不錯,舒芙蕾能做到這種地步,可以說,再無進步的空間了!” 聽了這話,現(xiàn)場的所有人都沉默起來。 再無進步空間?也就是說,不可能再有比他好的了! 這么說,程揚的舒芙蕾真的做得很厲害?如果真是這樣,那穆冉可就危險了。 想到這,所有人都忍不住為穆冉捏了把汗。 這時,四位評委齊齊打分。 最終,蔡憑欄9.2分,劉一帆9.5分,朱庸9.5分,戴家平10分。 這個分數(shù)一出,全場一片嘩然,所有人議論紛紛。 【這個分數(shù)算是很高了吧?第一個人就這么高分,讓下面的人可怎么活!】 然而,程揚看到這個分數(shù)臉色陡然沉了下來,他不敢相信地質(zhì)問蔡憑欄: “蔡先生,你既然認可了我的舒芙蕾,為什么只給我這么低的分數(shù)?” 這話一出,現(xiàn)場頓時變得鴉雀無聲。 蔡憑欄的人品是眾所周知的,不然也不可能初賽和復(fù)賽都是評委。 蔡憑欄聞言,不以為杵,只笑著對他說:“程揚,你做得舒芙蕾確實好吃,但很奇怪,并沒有讓我很驚艷的感覺,事實上對于我這個年紀的人來說,吃了半生的美食,已經(jīng)很難有讓我驚艷的食物了,這幾年我只吃過三次讓我驚艷的食物,一次是禿黃油和爆鱔面,一次是開洋白菜,一次就是廚神大賽初賽上的黃金鹵rou飯。” 【厲害了我的主播!】 【話說蔡憑欄才是正兒八經(jīng)的木粉??!】 【就是!我特別欣賞蔡憑欄,像蔡憑欄這樣的才子,一輩子只喜歡吃和文,特別單純啊!是吃貨的鼻祖!】 聽了這話,電視前的穆冉粉絲們又炸開鍋了!