“大家別看了！總之今天老板要是還讓我們吃不上飯！我就把店給掀了！”

    “對(duì)！把這個(gè)老板給揪出來！看到底是誰這么囂張，讓大家排了這么久的隊(duì)！”

    “話說，自從那個(gè)明星葉放來吃過以后，排隊(duì)的人更多了?！?/br>
    大家議論幾句，居然沒有一個(gè)人因?yàn)榇箝T打開受影響，都接著手里的事情，繼續(xù)排隊(duì)，因?yàn)樗麄冎?，排上?duì)并不意味著能吃上飯。

    “總之，今天老板要讓我們吃不上飯，我詛咒她吃方便面有調(diào)料包沒面塊！上廁所沒有衛(wèi)生紙！沖馬桶沒有水！排隊(duì)永遠(yuǎn)被插隊(duì)！”

    【主播，你好慘……】

    【這幫人真不懂憐香惜玉，主播明明是女的，好歹也讓著點(diǎn)！】

    【真期待主播早點(diǎn)被扒馬甲！這樣的話，總感覺會(huì)非常爽！】

    穆冉長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了口氣，雖然當(dāng)廚師不容易，但看到這么多人喜歡她做的菜，心里又有無限滿足。

    穆冉在屏幕上打出字——

    今天供應(yīng)：咖喱牛腩飯（599元/份），椒鹽豬蹄（699元/份），只能二選一。

    “快看！老板今天的菜單出來了！天哪！兩種菜我都愛吃怎么辦！”

    “只能二選一？老板你出來，我保證不殺了你！”

    “怎么辦？我有選擇困難癥。”

    一時(shí)間門口一片哀嚎。

    穆冉卻顧不了那些，她收拾好廚房，開始做菜了。

    豬蹄，愛吃的人愛死，不愛吃的人怕死。

    愛吃豬蹄的人都忘不了豬蹄那獨(dú)有的美味，其中，椒鹽豬蹄大受歡迎，但很少餐廳能做出好吃的椒鹽豬蹄。

    穆冉選的豬蹄是從周嬸那買的，鄉(xiāng)下人自己養(yǎng)的豬，好的豬蹄都被穆冉定來的，再花錢讓鄉(xiāng)下人自己用黑焦油把豬蹄外表的豬毛給燙掉，這樣一來，乍一看這豬蹄白花花的，不帶一根毛發(fā)，只有處理干凈的豬蹄，做出來的食物才足夠美味。

    穆冉把豬蹄處理好，又掄起砍刀，把豬蹄一塊塊剁好，處女座的完美主義在這里便能體現(xiàn)出來，連每塊豬蹄的大小都需要符合內(nèi)心的期待。

    【天哪！好可怕！主播拿到剁豬蹄的樣子太可怕！】

    【地球人怎么什么都吃?。∝i都死了，它們的尸體到底有什么好吃的？】

    【殺魚什么的我看著沒感覺，可是這個(gè)豬蹄看起來真的很惡心！】

    穆冉并不否認(rèn)這一點(diǎn)，她笑著解釋：

    “豬蹄在沒有燒好的時(shí)候看起來確實(shí)有些惡心，也因此我在做的時(shí)候會(huì)放點(diǎn)調(diào)料讓它們掛色，看不出原本rou的紋理，吃起來要好很多?！?/br>
    【我還是覺得惡心！】

    “不吃豬蹄的人永遠(yuǎn)不知道豬蹄有多美味，同理，我們中國(guó)很多人愛吃鴨頭、鴨脖子、鴨爪子、雞爪等鹵味，但在很多外國(guó)人眼里，覺得這太不可理喻，鴨子的這些部位怎么能吃呢？但這是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)，中國(guó)人愛吃，這是眾所周知的，之前國(guó)外小龍蝦泛濫，據(jù)說已經(jīng)危害到生態(tài)平衡了，當(dāng)時(shí)中國(guó)的網(wǎng)民們調(diào)笑，說放開那些小龍蝦，讓我們來！要知道我國(guó)夏天龍蝦做好后，至少要五六十一斤，對(duì)于愛吃龍蝦的人來說，吃個(gè)十斤簡(jiǎn)直是小意思！”

    想到龍蝦，穆冉不由咽了口唾沫。

    【小龍蝦嗎？真的很期待主播做小龍蝦呢！】

    “已經(jīng)過季了，等明年我一定做給你們看！”

    說話間，穆冉的豬蹄已經(jīng)剁好了。

    豬蹄剁好，皮不可去，會(huì)吃的人都知道，不帶皮的豬蹄失去了它存在的意義。

    穆冉把剁好的豬蹄洗好，放入冷水燒開，再細(xì)致地用勺子一次次撇去上面的浮油，之后，需要等50分鐘，等豬蹄煮爛以后，才能做菜。

    穆冉趁這個(gè)時(shí)間，拿出牛腩和土豆，開始做咖喱牛腩。

    咖喱是一種由多種香料調(diào)味而成的醬料，來自于印度，現(xiàn)在亞洲的泰國(guó)菜里很喜歡放咖喱。真正的咖喱非常辛辣，市面上常見的咖喱已經(jīng)是經(jīng)過改良的口味溫和的，把咖喱和牛腩放在一起煮，可以很好地去掉牛腩的腥味。

    穆冉做咖喱牛腩飯是一絕，曾經(jīng)她在御食府做過這道菜，隔天有上百人上門來求，好廚藝可見一斑。

    穆冉的做法并不算特別，先選上好的牛腩，在冷水下沖洗，直至牛腩不再出血，之后穆冉把牛腩放入熱水中煮，2分鐘以后就可以撈上來。

    這時(shí)，穆冉快速拿刀把胡蘿卜、洋蔥、土豆切好，放入鍋中大火翻炒，直至土豆表面變得焦黃，才盛出備用。

    接著，倒油入鍋，放入蔥姜爆炒，再把牛腩放入鍋中，翻炒后放一些料酒進(jìn)去提味，等這個(gè)步驟完成，只要再加一些水進(jìn)鍋里，再把炒好的蔬菜全部加進(jìn)去。

    就這樣，穆冉把蓋子重新蓋好，悶煮咖喱牛腩。

    五十分鐘以后，豬蹄煮好了。

    穆冉取出豬蹄瀝干，這是做椒鹽豬蹄的關(guān)鍵，如果豬蹄帶水，入鍋的時(shí)候不僅會(huì)濺起油花，還會(huì)使得豬蹄不夠酥脆。

    穆冉把瀝干的豬蹄放入燒開的油鍋中，轉(zhuǎn)中火放入豬蹄，炸至豬皮變干顏色變色的時(shí)候，撈出來，再轉(zhuǎn)大火，這時(shí)候，再把豬蹄放進(jìn)去炸2分鐘。

    做豬蹄的秘訣就在這里，兩次進(jìn)油鍋，第一次，豬蹄會(huì)有些硬，第二次火變大，放進(jìn)去再炸，這樣炸好的豬蹄顏色暗紅，豬皮不再那樣硬，反而酥脆焦香。

    “好香??！”排隊(duì)的客人鼻子非常靈。

    “是椒鹽豬蹄？”

    穆冉笑著把豬蹄盛好，一排排放好，再放一片薄荷葉點(diǎn)綴在上。