第29節(jié)
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“你現(xiàn)在在做什么?” “把鮑魚處理干凈。” “哦?”錢魏低聲說:“能不能教一教電視機(jī)前的觀眾?” 穆冉看了眼鏡頭,明媚地笑道: “想要制作烤鮑魚,首先得要去除掉鮑魚中的內(nèi)臟等雜物,再把鮑魚rou取出來刷洗干凈,鮑魚殼也洗凈待用,不要留下沙子。等鮑魚處理干凈后,再把鮑魚魚rou的表面橫豎劃幾條交叉的線條,把鮑魚rou給打花了,好了!就像這樣,做好之后就將鮑魚整齊地?cái)[放在烤架上,再淋上一些蒸魚用的豉油?!?/br> 這豉油是葉放從老鄉(xiāng)家找來的。 淋好油之后,鮑魚陡然散發(fā)出一種特有的香味,許多在海邊生活的人,都會(huì)直接吃生海鮮,就是因?yàn)樯ur特有的鮮香味就足夠讓人日思夜想。 因?yàn)闆]有鍋,穆冉用石頭三面堆起來,搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的小灶臺(tái),再找來干草燒火,很快,火燒旺以后,穆冉把砂鍋燒熱了,再找來大蒜,切成蒜蓉。 在做燒烤的時(shí)候,要想燒烤烤得好吃,切記所有的調(diào)料都要備的多,只要調(diào)味好,燒烤很容易做好。 大蒜是一種很神奇的調(diào)味料,愛的人愛死,恨的人恨死,就跟香菜一樣,吃蒜星人認(rèn)為不吃蒜的人不懂人生,而不吃蒜的人認(rèn)為吃蒜星人自討苦吃。 而穆冉是很喜歡聞大蒜炒熟后的香味。 穆冉準(zhǔn)備了一大碗的蒜蓉,她在砂鍋中放上熱油,因?yàn)闆]有煤氣,等了好一會(huì),砂鍋才燒熱,她把熱油放進(jìn)去,等油開后,借著砂鍋把蒜蓉炒了一下,雖然大蒜生吃起來味道很刺鼻,可一旦放進(jìn)油中翻炒,就釋放出獨(dú)特的好聞氣味,這種香味類似于燒烤大蒜時(shí)的味道,特別香濃。 等蒜蓉做好,穆冉將做好的蒜蓉鋪在鮑魚上,她喜歡放調(diào)料多,這樣才會(huì)入味,因此,蒜蓉幾乎把鮑魚全都鋪滿了,之后穆冉再放上紅椒和小蔥來提味,而鮑魚上放上了這三種食材后,燒烤鮑魚陡然有了靈魂。 做好后,穆冉把鮑魚排列整齊,端給葉放: “下面的交給你!記得不要烤得太老!” “嗯?!比~放應(yīng)了一聲,隨即彎下腰去擺弄烤架。 穆冉還沒來得及轉(zhuǎn)身,葉放彎腰時(shí)又背對(duì)著她,挺翹的屁股就這樣觸不及防地被她看了去。 【哇塞,葉放的屁股好性感哦!】 【對(duì)啊!穿了褲子都這樣性感,那要是沒穿褲子……】 【主播,你有眼福了。】 【主播,以后記得偷拍幾張,送點(diǎn)福利給我們啊。】 聽了這些話,穆冉面上不顯,心里卻一陣尷尬,不就是屁股翹了點(diǎn),穿褲子顯腿長(zhǎng),有什么用啊!又不能吃! 她趕緊移開視線,卻見葉放穿在寬松沙灘褲內(nèi)的雙腿十分筆直,而他彎腰的時(shí)候,穆冉正巧看見他后背上結(jié)實(shí)的肌rou。 嗯,很性感。 【主播,你很餓嗎?為什么你的表情看起來很可怕?】 【主播,葉放很帥我們都知道,但你不會(huì)第一天發(fā)現(xiàn)吧?】 【主播,葉放可是國民男神,是屬于我們所有2b人的,你可別對(duì)他有想法!】 穆冉翻了個(gè)白眼,趁攝像機(jī)已經(jīng)趕去廚房,她對(duì)著直播器小聲說: “你們太小看我了,葉放這種級(jí)別的帥哥我看多了!怎么可能對(duì)他有想法!” 【哦?!?/br> 【哦。。】 【哦。。。】 【哦。。。。】 【哦。。。。?!?/br> “喂!你們什么意思?” 【意思很明白,主播我們坐等你被打臉!】 第019章 燒烤 穆冉又回到廚房,因?yàn)橛袛z像機(jī)在,穆冉不再和直播器說話,而是開始專心致志地做烤扇貝。 前幾年,每個(gè)城市忽然流行起了蒜蓉粉絲烤扇貝,幾乎所有的大城市都興起了在夏天的夜晚喝啤酒吃扇貝的熱潮,扇貝一下子成了明星食材,開始變成和星巴克的咖啡一樣受歡迎的拍照神器,很奇怪,這樣一個(gè)看似貌不驚人的食材,在蒜蓉和粉絲的映襯下,居然也變成了一道不錯(cuò)的食物。 也因此,扇貝的價(jià)格也水漲船高,一年貴過一年。 事實(shí)上,穆冉并沒有做過這食物,她腿殘疾后的這七年,一直被穆新昌困在家里,哪里都去不了,在夏夜喝啤酒吃扇貝,對(duì)她來說是一種奢望。 但穆冉在電視上看過一次烤扇貝,身為天才廚師,只看一眼,就應(yīng)該知道這種食物怎么做。 想著,穆冉將刷子刷干凈的扇貝拿出來,因?yàn)闀r(shí)間緊急,只好把粉絲拿出來用熱水燙一下,如果不著急的話,可以提前一個(gè)小時(shí),把細(xì)粉絲放在冷水中浸泡。 等粉絲做好后,穆冉把粉絲剪斷。在做扇貝的時(shí)候,有一個(gè)小訣竅,因?yàn)樯蓉愑袃蓚€(gè)面,因此,只需要把小刀塞進(jìn)較平的那一面,用刀子把鏈接的地方撬開,這之后,打開扇貝的嘴,把扇貝rou拿出來清洗趕緊,并把里面較凹的那一扇貝面給保留下來,因?yàn)檫@樣的扇貝容易塞粉絲進(jìn)去。 之后,再像做蒜蓉鮑魚一樣,在鍋里做好蒜蓉,再把蒜蓉倒在剪斷了的粉絲上,加入鹽、雞精等調(diào)味料,攪拌均勻入味后,穆冉把加了調(diào)味料的粉絲放在扇貝rou上塞回扇貝殼。 就這樣,蒜蓉粉絲扇貝就做好了,喜歡吃辣的也可以加上剁椒來燒烤。 穆冉又把一盤扇貝端給了葉放。 葉放也沒含糊,拿起扇子扇了幾下,燒烤的火立刻大了起來,嗯,他這副面無表情的樣子,很有夏日燒烤小哥的感覺。 “烤鮑魚應(yīng)該烤好了?!?/br> “嗯?!比~放說著,把鮑魚端了下來,又把扇貝放上去。