“和我客氣啥，老宅子那邊改造還得些時日，常住酒店也不是個辦法，你收拾一下行李到我這邊來住吧?！?/br>
    寶焵聞言輕笑了一下說道：“這就不牢您老cao心，我已經(jīng)被人收留了?！?/br>
    于是在周全收拾了一天的花棚，腰酸腿軟的回了自家小二層的時候，大門推開就在院子里面看到了那輛熟悉的福特猛禽，系著圍裙的長腿發(fā)小蹲在院子里一邊摘菜一邊對他說道：“回來了，正好幫我把韭菜洗干凈。”

    周全：.........

    作者有話要說：

    周全：這應(yīng)該是我家吧？為什么發(fā)小看起來比我還像主人？

    香腸豆腐鹵好吃又好做，其實(shí)滿簡單的，就是豆腐切丁，放到平底鍋里面加鹽微微煎炒一下，待豆腐丁有油煎黃色的時候放入香腸丁，加生抽，加老抽加十三香，加水燉一段時間，勾芡出鍋就行了。還可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，比如麻油、耗油什么的，配上老干媽非常下飯吆~~

    第16章 眼力

    周全家的小二層和寶家的那棟老宅子是選在同一天破土動工的。

    相較于寶家那邊，周全家的小二層改造的過程相對就要簡單的多。

    頂層防水之后，只需要把周家原本的旱廁填平，在房間西側(cè)這邊重蓋廁所和淋浴間，建成之后與廚房和外屋聯(lián)通就可以了。

    比較費(fèi)工夫的是沼氣池，作為一個家庭里所有污水的匯集處和發(fā)酵地，它的修建方位還是很有講究的。

    不過這都是施工方要cao心的事情，讓周全弄這些他也看不懂，不過意外的是寶焵居然還懂一些，正好直接交托給他了。

    因?yàn)橹皇峭獠扛脑觳⒉粫有《拥膬?nèi)部，所以對周全的生活基本上沒有影響。

    而寶焵那邊老宅子當(dāng)中最先建成的那三進(jìn)院子，因?yàn)殚L時間沒人居住了修繕，房間多少都有些漏雨，潮濕發(fā)霉不適合人住。

    沒有漏雨的新建那一進(jìn)則是整個院落里改建動作最多的一處，建成之前別想住人。

    故而在接受了周全的邀請之后，這位長腿大廚第一時間退了酒店的房間，拎著行李住進(jìn)了發(fā)小家。

    雖然是對方住進(jìn)了自己的家中，但是周全感覺被照顧的那一個卻是自己。

    自從發(fā)小住進(jìn)來之后，周全每天早上都是被飯菜的香味召喚著醒過來，流著口水被對方催促著快速梳洗，然后撲到火炕上抱著飯碗等待投喂。

    吃飽喝足就去花棚那邊干活，累到一身汗中午回家的時候，除了香噴噴的午飯之外，肯定還會有一鍋清熱解渴，滋陰補(bǔ)氣的糖水等著他。

    吃過午飯之后打一會游戲，午睡過后精神飽滿就可以繼續(xù)去山上勞動。

    夕陽西下的時候結(jié)束勞動下山回家，路上還可以繞個彎，到寶家老宅子那邊去把監(jiān)工的發(fā)小牽回家，享受一頓營養(yǎng)美味的晚餐。

    晚餐過后文禮表哥肯定會過來串門，三個人把棋盤擺好，你飛象我拱卒，殺上幾盤玩的不亦樂乎。

    晚上洗漱之后休息之前，周全會戴上耳機(jī)聽一會音樂，不然就是看一會網(wǎng)絡(luò)小說，順便和微信群里的朋友同學(xué)侃侃大山。

    而負(fù)責(zé)投喂的大廚先生則會倚在枕頭上，用手提查尋新的菜肴資料，為自己充電。

    沒有工作、房子、車子的壓力，沒有上司的責(zé)難，沒有同事之間的小肚雞腸和勾心斗角。

    不用每天六點(diǎn)多鐘醒來，拿著早餐去追趕公交車，也不用披星戴月的回到出租房之后還要排隊用淋浴，更不用熬夜加班最后累的在辦公室上睡著，這種沒有壓力的慢節(jié)奏的生活實(shí)在是太好了。

    回屯子里面生活了幾天之后，周全的神經(jīng)衰弱居然不藥而愈，神清氣爽的他感覺自己不論是精神狀態(tài)還是身體狀態(tài)都脫離了亞健康，恢復(fù)到了從前的樣子。

    這一天周全終于把家里的四個花棚都整理完畢，他取了花棚里面的土制還有澆灌的水質(zhì)樣本之后，回家打包打算給學(xué)校那邊發(fā)送過去。

    清理出來的花棚需要重新覆蓋塑料大棚膜，還得預(yù)備防曬網(wǎng)和保溫用的棉被與草席。

    這些東西大表舅昨天就已經(jīng)給周全拉出了清單，他今天郵寄了樣本之后就要到農(nóng)貿(mào)商場那邊去進(jìn)貨。

    提前知道消息的大廚晚上翻了翻周全家的冰箱，望著里面只剩下幾個雞蛋和一些水果的空格子，大廚先生表示他也需要進(jìn)貨。

    正好兩個人一趟車一起去了，相互之間還能幫個忙。

    周全需要的東西都還好買，大表舅怕第一次去買農(nóng)用商品的外甥吃虧，特意給了他自己經(jīng)常去的那家農(nóng)資店的地址，還電話了店主告知他自己家的孩子要過去買東西，請他多照顧。

    有了店家的關(guān)注，周全買東西的時候就順利很多，基本上一次性就將自家花棚要用到的東西都買奇了。

    出了農(nóng)資市場，兩個人就去了相隔一條街的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，這里是城內(nèi)調(diào)味用品最齊全的地方。

    很少下廚的周全，這一次算是開了眼界，光醬油一種調(diào)味品，寶焵就買了七、八種。

    什么增香的、調(diào)色的、加鮮味的。還有醬香口，甜香口，鮮口，國內(nèi)的外加國外的，簡直比配藥還仔細(xì)復(fù)雜。

    醬油結(jié)束之后還有醋，什么香醋、米醋、陳醋、白醋甚至果醋，看的周全眼花繚亂，待來到售賣番茄醬、蛋黃醬等調(diào)料的攤位時，周全已經(jīng)完全放棄再去記寶焵買了什么。

    反正這些東西最后都是要被他吃掉的，名字什么的重要嗎？

    不過當(dāng)廚師還真是不容易，別的不說看那些攤位里面一排排擺滿了的東西，寶焵哥只許看一眼就能說出它們的味道，并且清楚的知道什么東西應(yīng)該用在哪里，用多少才合適，這份功力絕對是經(jīng)過千錘百煉之后才能累積下來的。

    調(diào)味品結(jié)束之后，兩個人又區(qū)選購了一些新鮮的水果和耐儲存的蔬菜。

    路過禽rou攤位的時候，寶大廚微皺著眉頭選了兩只白條雞，看的出來他對這兩只雞的品質(zhì)不是很滿意。炒菜用的精rou周家的冰箱里還有，因而他們就繞過了豬rou攤位直接去了清真牛羊rou那邊。

    兩姓村內(nèi)的寶姓人家，對牛羊有特殊的感情，就算是不學(xué)廚的人家，每家也各自都有烹飪牛羊的獨(dú)特手段，善做牛羊是蒙古族多年流傳下來的手藝。

    當(dāng)年寶爺爺?shù)目救蚝蜖F牛rou是市內(nèi)一絕，寶焵小時候嘗試做的第一道菜就是蔥爆羊rou。

    有這樣的一位發(fā)小在，周全不但特別愛吃牛羊rou，對牛羊的做法和口味也是很挑剔的。

    踩著黑色的馬靴，寶焵帶著周全在市場內(nèi)販賣牛羊rou的攤位之間來回的穿梭，從頭到尾走了一邊，將各家攤位上的rou質(zhì)看過之后，寶大廚的心中有了選擇。

    來到一處位置比較靠里的攤位旁邊，寶焵對著那位頭發(fā)微微泛白的中年男人說道：“老板你們家剩下的羊排我都要了，帶rou的羊腿骨給我選四根，羊肚和羊頭rou您攤位上有嗎？”

    正在看報紙的攤位老板聞言抬起頭，先是打量了一下寶焵，對方現(xiàn)在的打扮既不像廚師也不像飯店的采購人員，而私人很少有一次性買這么東西。

    看寶焵和周全的年紀(jì)，攤位老板以為他們是要出去春游自助燒烤的，這年頭小青年們都時興這個。

    雖然疑惑為什么自助燒烤的人會問羊肚和羊頭rou，不過好心的rou攤老板還是提醒道：“年輕人，我羊排還剩下一側(cè)的半扇，你們要是出去野炊用不到這么多的東西，挑著買幾樣就好多了浪費(fèi)?！?/br>
    會為了客人著想，著老板一看就是個實(shí)在人，寶焵聞言輕笑了一下說道：“沒事的老板，我們?nèi)硕喑缘耐??！?/br>
    “哦，這樣的話羊排羊腿骨我這邊有，羊肚和羊頭rou你得去下貨攤位那邊買。不過小伙子話我得提前和你說明白，我這邊的羊貨價格可要比別的攤位上每斤貴5塊錢。”

    “東西好價格不是問題，老板你給上稱吧?！?/br>
    “你看出我這是好東西了？”

    “小山羊，公的，月齡應(yīng)該是10個月左右。只可惜是圈養(yǎng)了一冬天，開春才放出來散養(yǎng)的，不然rou質(zhì)的肌理應(yīng)該會更深一些，品質(zhì)也會更好。”

    正在給寶焵剔骨頭的攤位老板聞言一愣，手上握著的剔骨刀差點(diǎn)沒掉下來。

    “行呀，我今天是遇到行家了，小哥這眼力沒個十幾二十年練不出來，你這年紀(jì)有這份功力是在難得。小哥以后要是還有需要可以到我攤位上來，我老徐經(jīng)營rou攤二十幾年，從來都是童叟無欺，今兒咱們也算有緣，rou錢零頭我不要了，你給個整數(shù)就行。”

    痛快的付了錢，又到專營下水雜貨那邊去買了羊肚和羊頭rou，滿載而歸的寶大廚在車上一邊系安全帶一邊對著座副駕駛的周全說道：“周周，回家給你烤羊排熬羊湯去?！?/br>
    寶家飯店的羊湯和他們家的烤羊rou一樣滿市聞名，只要是吃過喝過的人一準(zhǔn)就能變成回頭客。

    周全想著那滋味，不由得吞了一下口水，乖乖的系好安全帶，坐在副駕駛上興奮的等待被投喂。

    第17章 亂燉

    回到周家小二層的時候，這邊頂層的防水工程已經(jīng)做完了，院子里面堆滿了施工方那邊將要用到的各種材料，后院圖紙上劃定的沼氣池的區(qū)域，一個深坑也已經(jīng)挖好等在那里。

    他們在市里逛了一上午，回來的時候已經(jīng)是午飯時間。

    工人們并不在院子里，想來是到鎮(zhèn)子上吃午飯去了。

    本來他們屯子這邊，蓋房子過來幫工的人，主家是要管飯的。

    不過那些基本上都是自己家的親朋好友，而寶焵請來的這些人卻是專業(yè)的設(shè)計施工團(tuán)隊。

    估計那邊報價的時候已經(jīng)把所有的情況都考慮到了，聽說施工隊的負(fù)責(zé)人在鎮(zhèn)子那邊的有親戚，租用了那邊的房子，還和飯店簽訂了供餐協(xié)議。

    這些錢應(yīng)該都會被那邊算做成本，不過寶大廚這邊圖個省心，也就不在乎這點(diǎn)費(fèi)用了。

    回到家之后寶大廚拎著買回來的東西直奔周家的廚房，而幫不上什么忙的周全則回到里屋，點(diǎn)開電腦開始和學(xué)校那邊聯(lián)系。

    視頻接通之后周全戴上耳麥說道：“張老師，您讓我采集的花棚土制和水質(zhì)的樣本我都郵寄過去了，請您最近一段時間注意查收一下?！?/br>
    專業(yè)研究薔薇科植物多年的張教授聞言表示知道了，然后似乎想到了什么，調(diào)整了一下攝像頭的方位，對準(zhǔn)外面的一片花圃說道：“我聽小丁說你那邊需要一些速生月季？小周，咱們學(xué)校這邊有批紅衣主教的幼苗，是咱們學(xué)校為了月季園那邊特意種植出來的。不過他們那邊計算錯了面積，花苗多出來2000多顆，你那邊要是需要的話完全可以買走直接用?！?/br>
    為了讓周全看的更清楚一些，老教授還特意扶著攝像頭給了周全一個近景鏡頭。

    周全看到花圃里那些生長旺盛的月季花苗，它們大多數(shù)都已經(jīng)長到了膝蓋左右的高度，枝干挺直葉片完整，沒有打蔫也沒有病蟲害的跡象。

    學(xué)校這邊有自己的花圃和苗圃，大多數(shù)情況下這里種植的各種植物都是為了教學(xué)研究用，不過也承接對外的生意，算是學(xué)校這邊增加收入的一種方式。

    確定周全看仔細(xì)之后，老教授將鏡頭反轉(zhuǎn)回來，眨眨眼對他說道：“如何？都是學(xué)校這邊用心培育的優(yōu)秀品種，抗寒耐旱不說對病蟲害的抵御能力也要比普通的紅衣主教強(qiáng)上很多。雖然不是速生品種，但紅衣教主你知道，鮮切庭院都可以，這一批已經(jīng)養(yǎng)到可以直接移植，到花棚里之后用心照顧一個多月絕對就能開花。”

    周全聞言在心中默默的計算了一下，2000多棵花苗的話，他這邊面積小一些的那個花棚正好可以栽種的下。

    而且紅衣主教的這個品種他很熟悉，爺爺當(dāng)初花棚里養(yǎng)的都是這個品種，他跟著學(xué)了很多，對紅衣主教種植的所有流程和可能會面對的問題他都心中有數(shù)。

    這么一想還是紅衣主教適合自己，而且那批花苗算是半大苗，買回來之后只要一個月左右就可以開始開花，兩個月之后就應(yīng)該進(jìn)入盛花期。

    那時寶焵哥那邊的老宅改造也應(yīng)該完成，兩邊就可以順利銜接，也不耽誤時間。

    而且學(xué)校那邊給過來的花苗質(zhì)量肯定沒問題，價格只要花苗好貴一些周全也能接受，畢竟一顆花苗最少也要種上四、五年，后期效益的大半都要靠花苗的質(zhì)量來維持。

    越想越覺得合適的周全，立即就想要把這一批花苗預(yù)訂下來。

    老教授表示花苗販?zhǔn)鄄粴w他管，讓周全自己和學(xué)院那邊聯(lián)系，他還等著周全那邊郵寄過來的土樣水樣標(biāo)本，化驗(yàn)之后好為他們那邊選擇事宜種植的染色月季品種。

    正好負(fù)責(zé)這批花苗的人就是周全留校的同學(xué)，老同學(xué)辦事就是靠譜，幾分鐘之后周全把預(yù)訂金打入學(xué)院的戶頭，這批花苗就算是周全的了。

    為了照顧周全的生意，老同學(xué)那邊答應(yīng)花苗包郵，樂的周全連連感謝，這下子只要乖乖等在家中就好。

    和學(xué)校這邊聯(lián)系結(jié)束，周全站起來走向外屋，來到廚房這邊伸頭一看，就見寶大廚正用他們家原本洗衣服用的舊鋁盆腌制那半扇的羊排。

    見周全過來寶大廚一邊往羊排上涂抹他的秘制醬料一邊說道：“羊排最少得腌制四個小時，羊骨羊rou湯我也已經(jīng)燉上，不過想要把骨rou里面的精華都燉出來，怎么也得十幾個小時。所以今天中午我們先吃亂燉好了，我從羊排上面提下來一些羊rou，一會串成羊rou串給你烤著吃?！?/br>
    說話之間羊排的醬料涂抹舊已經(jīng)結(jié)束，寶大廚洗洗手開始給發(fā)小準(zhǔn)備午飯。

    “有什么需要我?guī)兔Φ膯?？”看著忙忙碌碌的寶大廚，扶著廚房門框的周全這么問道。

    “哦，如果你有時間的話，麻煩幫我把那邊的胡蘿卜和芹菜切一下，什么形狀都不要緊，我一會烤羊rou串的時候會用到?！?/br>
    烤羊rou串為什么會用到芹菜和胡蘿卜？

    雖然有些想不明白，但是周全還是照做了，畢竟大廚是發(fā)小，聽專業(yè)人士的總沒錯。

    周全在切菜，寶大廚那邊其實(shí)也在切菜，只不過他切的那些菜，是為了亂燉而準(zhǔn)備的。

    東北的亂燉，大概是做起來最隨心所欲的一道菜了。

    亂燉亂燉顧名思義就是沒有規(guī)律，什么都可以燉在一起。