第五十四章 墨魚大烤
“這是趕?;貋砹??”朱小羽和龍北淵兩個人像落湯雞一樣,兩個手里提著兩兜漁網(wǎng)海鮮,回到了“竹里館”,朱有財調(diào)侃道。 很久沒有捕魚的朱小羽,眼睛閃閃發(fā)亮,上一次打魚,是在兩年前,她一個人在海上漂了三天,還沒有今天一上午釣的多。 “嗯,釣了很多。” “不錯,今天的午餐就是他們了。放水槽里,我等下收拾。”朱有財想把大把的時間給朱小羽,“對了,北淵,我覺得外賣可以減少了,天氣這么熱,萬一有人中暑了,得不償失?!?/br> 反正一只眼睛能看見了,治療另外一只眼睛那就隨緣吧。朱有財也不貪心,這一輩子能恢復(fù)光明,他已經(jīng)很滿足了。 “竹里館”的生意已經(jīng)恢復(fù)了生機,這些已經(jīng)超出他的希冀了。 “都減少嗎?妖界菜,人間菜都減半?” 朱有財點了點頭:“嗯,都減半,我已經(jīng)夠麻煩你們龍家,再說了,小羽也慢慢長大,我總得為她做打算,她總不能從早到晚都耗在這里,而我,也一把老骨頭了?!?/br> “爺爺,你還有我啊?!敝煨∧芘牧伺男馗芟霠敔斝湃嗡?,“你可以把擔子分給我一些,jiejie從空間拿了很多菜譜給我看,我正在學?!?/br> 朱有財握著拳頭,在唇邊咳嗽了兩聲,朱小能還真是執(zhí)著,但是,廚藝光執(zhí)著沒用,還得有天賦,他也許還不知道,他的味覺要差比朱小羽很多,一個連食物是普通,是很好,還是非常好都分不出來的廚師,一定不是好廚師。他最多只能在小餐館里,給人做個只管溫飽的菜,并不能在廚師行業(yè),有大的作為。 “這個以后再說,小羽,北淵,你們?nèi)ハ磦€澡,我去做飯。” 墨魚大烤是朱有財?shù)哪檬趾貌?,釣了很多墨魚,中午的人間菜當然有墨魚大烤。 墨魚大烤,食材取自新鮮的墨魚和五花rou,用冰糖,腐乳湯汁,生姜,八角等等當輔料。 只見他把捕撈上來的墨魚頭從身體里拔出來,再把墨魚胴的身體翻了過來,用清水把里面的內(nèi)臟剔除,洗干凈。 留著,瀝干,備用。 鍋里燒熱,放入姜蒜,再放入五花rou,加入冰糖,醬油,翻炒,至五花rou成焦黃,上色,再放入墨魚胴,加入卷好的蔥,大料,鹽,腐乳湯汁,悶煮半個小時。 起鍋后,待墨魚胴涼了以后,切成圈,就可以上桌吃了。 朱有財做菜,朱小羽和朱小能都在廚房跟著學。 “小羽,小能,你吃一片看看,味道怎么樣?” “我覺得很好吃?!敝煨∧艹允裁次兜蓝疾畈欢啵灰皇翘?,或者太淡,都好吃。 “我覺得有點咸?!敝煨∮鸪粤艘粋€小圈圈,回答道,“用來做墨魚大烤蓋澆飯可以,湯汁畢竟大部分滲透到飯里,并且,最上層的米飯還要吸收一些鹽分,我覺得可以搭配西藍花,胡蘿卜,蝦仁,香菇與煮好的五花rou一起,再搭配炒一下,或許味道會中和一些?!?/br> 朱有財笑著點了點頭,他正有此意,朱小羽是越來越有他的風范了,從把年幼的她從外面抱回來,他就沒想過她將來會繼承“竹里館”,他只想好好把她撫養(yǎng)長大,然后嫁個好人家。 至于繼承“竹里館”的事,如果她喜歡,那就讓她繼承。 他不強求! “那如果做主菜呢?今天中午的人間菜呢?”朱小能反問,都是從小一起學,一起在廚房長大,為什么jiejie能行的,他不行。 “小羽不是說了嗎?咸。”朱有財把捕撈上來的另外一半墨魚交給朱小能,“小能,你來試試看?!?/br> “好?!敝煨∧芤恢痹趯W,他不相信自己不會。 方法和朱有財一模一樣,甚至放水的量都是差不多,但是,味道卻有很大的差別。 “爺爺,為什么我做的味道和你的差這么多。” “這就是功夫所在,我都做了一千多年的菜了,也許等你練這么多年,會超過我不一定?!敝煊胸斎缡钦f道,“你年紀還小,為什么執(zhí)著于當廚師呢?還有很多有意思的事情,你可以去做?!?/br> 朱小能沉默了一會兒,走出了廚房,中午,跑堂,他不在,到下午都沒有回來。 …… “小能!” “小能!” 朱小羽和龍北淵提著風燈,在樹林里到處找朱小能。這孩子,不知道怎么不高興了,一下午不見人影,到晚上都沒回來。 “小能。”在山澗的磨坊外,朱小羽看到了門縫透出了一點點光。 推開門,朱小能果然在里面。 “小能?!敝煨∮鹜崎_了門,朱小能坐在石墨邊的小椅子上,石墨正在磨糯米,是用來明天用來做年糕的。 “姐……”小能悶悶地看著朱小羽和龍北淵,“北淵哥哥?!?/br> “小老弟,你怎么了?上午不是好好的嗎?誰惹你不高興了?!饼埍睖Y摟著朱小能,拍了拍他的肩膀,坐在石墨邊的木梁上。 惹朱小能不高興的是朱小羽和朱有財,年輕的孩子,總是有些自不量力和叛逆,朱小能接觸了網(wǎng)絡(luò)世界,更覺得自己無用,要長相沒長相,沒才能沒才能,他很自卑,看到朱小羽當上美食博主那么多人喜歡,還有人和妖慕名來吃飯,他就羨慕不已,可是,為什么,都是爺爺?shù)膶O子,他沒有做菜天賦,也沒有長相,上天真是不公平。 “我沒什么不高興,我只是覺得自己沒用。我不會做菜,我長得也不好,來的人都不愿意多看我一眼。” 朱小羽不大會哄,只是靜靜的陪在他的身邊。 “不,你也有很多有優(yōu)點,比如你很親和,會說話,有很多比我好的……”龍北淵寬慰他,龍北淵對今天的事情毫不知情,但是知道,朱小能是在使小性子,青春期的男孩子都這樣,中二病嚴重,所以,只是打趣,打趣的目的就是給朱小能一個臺階下,“小能,你是最近太累了,趕明兒,你學了駕照,去我家的車庫隨便開走一輛車,心情不好,就下山去玩,怎么樣?” 朱小能終于露出了笑容:“謝謝北淵哥哥,你最好了?!?/br>