第三十七章 槐花餅
山上到處都是寶,春天,溪邊有水芹菜,下過雨,有蕨菜,有冒著紫色小芽的香椿,竹林有春筍,槐花樹上,有槐花。 龍北淵背著竹簍,和朱小羽收獲滿滿回到了“竹里館。” 胡一森在教朱小能玩電腦,電腦是龍北淵訂的,為的是長夜漫漫用來打發(fā)無聊時間。 “少爺,你回來了。”龍北淵穿著high fashn的高定,背后背著個大竹簍,還真是滑稽。 龍北淵看胡一森那個賊眉鼠眼的樣子,嘴角抽了抽,他腦內(nèi)劇場瞎想什么呢。 “嗯?!饼埍睖Y一副很酷的樣子。 “東西給我吧,我去做槐花餅?!?/br> 廚房里,朱有財在忙碌著,他很享受重新拿起菜刀鍋鏟的時刻。所以,他盡量把中午的活兒都攬下來,把休息時間給龍北淵和朱小羽。 萬一兩個人發(fā)展發(fā)展,那是喜大普奔! “小羽,你回來了?!敝煊胸敇泛呛堑?,他正在炸扣rou的面皮,今天中午有梅菜扣rou。 “爺爺,需要我?guī)兔幔俊?/br> “不用了?!敝煊胸敶鸬?,“小羽,你到時候可以過來看著,我怎么做菜的?!?/br> “好?!敝煨∮鸢阎窈t放在桌上,拿出一個小圓盤,坐在實木長凳上。她一邊把槐花去梗,一邊看爺爺燒菜。 朱有財嘿嘿笑了幾聲,她這是個好辦法,節(jié)約時間。 rou塊在油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音,rou面是選的是五花rou,在焯過水的rou面上,抹上蜂蜜,這樣方面rou皮上色,鍋里的rou直到炸的焦黃,再拿出來放在冷水里。 十五分鐘,rou皮變成了皺皺的虎皮模樣。 切片,放入碗中,再放上炒好的梅干菜,壓在rou上面。放入蒸屜,大火蒸。 “小羽,你這是打算做槐花餅?”看她采那么多槐花,一定是做槐花餅的。趁著大火蒸扣rou的時候,他正好可以看她做餅,有什么覺得需要改進的,他恰好可以幫她改正。 “嗯。” 朱小羽在另外一個灶臺也升起了火,里面煮了熱水。 摘好的花瓣洗干凈,放入鍋中,焯水,然后再放入冷水中。這是為了去除槐花的澀味。 把槐花用漏勺舀出,再把槐花多余的水分擠出來,加入鹽,加入雞蛋,加入面粉,調(diào)勻。 把鍋里的水盡數(shù)倒出來,倒入油。 把調(diào)和好的面粉液,倒入鍋中,待鍋的邊緣出現(xiàn)焦黃的時候,再翻面,大約十幾秒鐘后,一張餅完成。 她又重新再在鍋里燙了幾張餅。 朱有財拿了一小塊,嘗了一口,外面酥脆,吃起來不油膩,滿口都是花香。有進步,自從他的眼睛好起來后,她的廚藝看著漸長了。 火候,食材的比例,都很不錯。 “嗯,簡單明了,沒有多余的步驟,也沒有因為想提高槐花本身的香味,加入別的輔料,保留食材的原汁原味,很好?!敝煊胸斝牢康乜粗煨∮?,他果然沒有白養(yǎng)她,她的天賦沒有白費。 聽到朱有財?shù)目洫劊煨∮鸬难凵窬拖裼幸粭l星河:“謝謝爺爺夸獎?!?/br> “這些等下給人當(dāng)飯前小吃不錯,現(xiàn)在,你可以拿一些給北淵他們。” 老司機的朱有財故意把“北淵”這兩個字說得很重,他看得出,龍北淵好像對朱小羽有那么點意思,但是朱小羽對感情的事情,一點反應(yīng)都沒有。 感情的事情,不著急,得慢慢來。 “好,我馬上去?!敝煨∮瘘c了點頭,拿了一個小碟子,裝了一些餅,去了隔壁。 到了隔壁,朱小羽把碟子交給朱小能。 “你們吃吃看,好吃嗎?”胡一森,朱小能,龍北淵正在弄投影儀,龍北淵正爬在一個梯子上。 “北淵哥哥,你先吃?!倍际呛簧痰暮?,朱小能對龍北淵最為親切,好吃的第一個想到他。 龍北淵攤開手,示意忙不開。 “那胡秘書你先吃?!敝煨∧苣弥佑謫柡簧?/br> 胡一森搖了搖頭,龍北淵都沒吃,他怎么能吃呢。這家伙最近有點吃飛醋的意思,他但凡和朱小羽多說幾句話,他的臉色都會不好看。 他現(xiàn)在連小羽這個稱呼都不敢當(dāng)著他的面說了,只連名帶姓的叫。 省得龍大少爺心里不舒坦。 “小能你們先吃吧?!?/br> 是因為她做的槐花餅賣相不好嗎?還是因為他們不喜歡吃?朱小羽拿了一塊嘗,味道挺好的呀。 “龍北淵,你吃一塊試試?!敝煨∮鸢炎约旱哪且粔K咬在嘴里,從盤子里面拿了一塊,遞給龍北淵。 龍北淵正在擰投影儀架子的螺絲,回過頭,朱小羽拿著一塊餅,站在他的身下。 龍北淵的表情一滯,耳朵一熱,一紅,彎腰,嘴巴不由自主的張開,一塊熱乎乎的槐花餅到了嘴巴里。 朱小能的眼睛眨巴眨巴,胡一森的眼神一瞇,笑容開始賤兮兮。 嗨呀,這種不經(jīng)意的撒狗糧,他可不愛吃。 “好吃嗎?” 龍北淵不由自主地點了點頭,當(dāng)然好吃的,朱小羽就是做的泥巴拌飯,肯定也是美味。什么他覺得最惡心的螞蟻上樹,他未來肯定照吃不誤。 “咳咳,我也吃一塊?!边@下子終于可以吃的,胡一森從盤子里拿了一塊,果然入口清爽,入侵味蕾的感覺器官,“哇,這種算是野味了吧,城市里,沒幾個小朋友吃過?!?/br> “好吃?!敝煨∧芸焖俚某粤怂膲K,他屬于光吃不長個子,眼看著盤子的槐花餅見了底,胡一森把朱小能拉開。 “別吃了別吃了,給我們家少爺留一塊,走吧,小能!” 這個時候,當(dāng)一萬福特的電燈泡多不合適,胡一森很有眼力見的拉著朱小能,朱小能就像電線桿子一樣,硬拉硬拽,就是不為所動。 胡一森只好用抱的,把朱小能抱走了。 …… “這是什么?”晚上的時候,院子里多了一塊白色的屏障,“屏風(fēng)?” 龍北淵神秘兮兮躺在圓木的搖椅上,拿著遙控器,翹著二郎腿:“投影的屏幕?!?/br> 這時,屏幕里出現(xiàn)了畫面。 “這是什么電影?”不愧是每天網(wǎng)上沖浪的妖,朱小能一眼就看出來了,他并排躺在搖椅上。 “《傲慢與偏見》?!?/br>