趙含章就道：“所以能者多勞，我和傅大郎君只能多勞累一點(diǎn)兒了?！?/br>
    最近都沒怎么默寫《千字文》了，回頭把剩下的都默出來，還有《三字經(jīng)》，至于數(shù)學(xué)，交給傅庭涵吧。

    趙含章一邊想一邊悶頭走，秋武見她往塢堡外走去，遲疑了一下還是提道：“女郎，已經(jīng)回了塢堡，您不去看一下夫人嗎？”

    話音才落，王氏的聲音在后面響起，“三娘！”

    趙含章回頭，就見王氏一臉委屈憂傷的站在后面。

    趙含章一拍腦袋，這才想起來自己有大半月沒見過王氏了。

    她立即小跑上前，“阿娘，我正打算回去叫庭涵和二郎他們回來吃飯呢，你怎么就出來了？這風(fēng)這么大，天這么冷，著涼了怎么辦？”

    王氏一哄就好，臉色立即好轉(zhuǎn)，“傅大郎君也回來了嗎？”

    趙含章點(diǎn)頭，“他還在縣衙忙呢，不過這個(gè)時(shí)間估摸差不多忙完了，我正要去接他?！?/br>
    王氏就道：“那你快去吧，我回去給你們做好吃的，你想吃什么？”

    “隨便，只要是阿娘做的我都愛吃。”

    “怎么能隨便呢？”王氏心疼的看著她的臉，“這都瘦了?！?/br>
    王氏立即做下決定，“吃羊rou吧，我這就讓人去七叔祖家買羊?！?/br>
    趙含章眼睛微亮，“阿娘，我這次回家還帶了一個(gè)炊具，晚上我們用新炊具做紅燒羊排吧，糖醋羊排其實(shí)也很好吃?！?/br>
    王氏自認(rèn)見多識(shí)廣，但趙含章點(diǎn)的兩道菜她全都沒聽說過，她靜靜地看著她，“你在什么地方吃過這樣的菜式？”

    “呃，在外面，家中廚娘不會(huì)做？您等著，待我把新炊具拿回來做給您吃?！?/br>
    王氏一聽說她做，頓時(shí)猶豫，“不然還是吃燉羊rou吧，你要是嫌棄沒味道，我還可以讓人給你炙烤一條羊腿……”你就別動(dòng)手了。

    害怕打擊到女兒，王氏最后一句話沒說出口。

    不是她看不起女兒，而是她這女兒著實(shí)沒有廚藝，在女工上也沒有太大的天分，還不愛學(xué)。

    打小她就又要讀書，又要習(xí)武，小小的人兒整天跟個(gè)小大人似的cao心，家里請(qǐng)了廚娘教她們廚藝，她幾個(gè)堂姐堂妹都學(xué)得很好，只有她，除了刀工還過得去，其他的菜都是糊弄著過。

    到最后連公爹都知道了，親自下令不讓她學(xué)廚藝，這事才算過去。

    趙含章對(duì)自己的廚藝卻很有信心，她又沒打算自己動(dòng)手，動(dòng)動(dòng)嘴還是可以的。

    她跑回縣衙，把才放進(jìn)廚房里的鍋給拎了出來，交給跑來的聽荷，“打包上，我們回老宅?！?/br>
    聽荷：“……您不是說這鍋是寶貝，讓我們勤奮著用嗎？”

    趙含章：“我孝敬給阿娘了，回頭再讓午山那邊打一口就是了，你再去準(zhǔn)備一些香料帶上，我去找傅大郎君?！?/br>
    傅庭涵正在書房里寫寫畫畫，趙含章高興的告訴他，“我們今晚吃紅燒羊排和糖醋羊排，你有特別想吃的炒菜嗎？”

    “我都可以，你這是打算可著這一口鍋用嗎？”

    趙含章低頭看了一眼他面前的稿紙，發(fā)現(xiàn)是她都看不懂的符號(hào)，便催促道：“別算了，我們走吧，我阿娘還在家里等著呢。”

    傅庭涵應(yīng)下，把稿紙收好壓在桌子上，起身和趙含章回去。

    倆人沒有等趙二郎，而是讓人去軍營里叫他一聲，讓他自己跑回家去。

    倆人就這么帶著一口鍋回去，到老宅時(shí)，家里剛殺好羊。

    第233章 節(jié)儉

    趙含章讓廚娘把羊排砍成一塊一塊的，把生姜和大蔥段等切好。

    她還左右轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，問道：“沒有料酒嗎？”

    廚娘：“料酒是什么酒？”

    趙含章轉(zhuǎn)身就跑，“我去和伯父借一壇酒。”

    傅庭涵善意的提醒，“還是找五叔祖吧。”

    趙含章覺得有理，于是跑到趙銘家，卻是找五叔祖。

    趙淞很久沒見趙含章了，看見她便笑呵呵的問，“何時(shí)回來的？”

    “今天回來的，五叔祖，我從午山得了一個(gè)新炊具，想要給您做幾道新菜嘗一嘗。”

    五叔祖在吃的上沒有執(zhí)念，但他很滿意趙含章凡事想著他的態(tài)度，笑呵呵的應(yīng)下，“好呀，那今晚我便嘗一嘗你做的新菜式?！薄皷|西都齊備了，就是還缺一個(gè)調(diào)料?！?/br>
    趙淞突然就體悟到了他兒子的感受，但他還是很給趙含章面子：“缺什么？”

    “缺一壇好酒?！?/br>
    趙淞以為她要喝，哈哈大笑道：“菜還沒給我，倒先和我討酒喝了?！?/br>
    “不是，那菜需要酒去去腥氣，調(diào)些鮮味。”

    趙淞好奇起來，“什么菜是這樣的作法？”

    趙含章道：“待我做出來您就知道了，我就是過來和叔祖求一壇酒的，您也知道，我們家都是婦孺，不怎么喝酒，所以家里也沒有存貨?！?/br>
    趙淞大方的道：“我給你一壇?！?/br>
    他讓人去庫房里抱來一壇酒，還是趙銘收藏的好酒。

    趙含章拍開聞了聞，真香啊。

    她笑瞇了眼，樂滋滋的道：“叔祖且等著，待我做了就讓人送過來。”

    趙含章抱著酒就往家里跑。

    王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你還去和人求酒，這壇酒比這整只羊還貴些……”

    趙含章讓廚娘將生姜和大蔥合酒炒了出香，然后把焯過水的羊排放進(jìn)去一起炒了炒后加水燉上。

    空氣中彌漫著香氣，王氏和廚娘這才覺察出新炊具的不同了，炒著，好香啊……

    等羊排燉好，其他菜也差不多做好了，趙含章這才讓廚房把羊排都撈出來，然后分成兩份，一份做紅燒，一份做糖醋。

    “用豆油炒，極香的?！壁w含章就站在一旁指揮，廚房揮舞著大勺子翻炒。

    趙二郎循著香氣跑來，見阿娘和阿jiejie夫都在這里，馬上擠上前，“阿姐，什么東西這么香？”

    趙含章讓他看。

    趙二郎看到鍋里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，這個(gè)是怎么做的？”

    “炒出來的，”趙含章笑道：“可以炒的東西多著呢，家里不是發(fā)了豆芽？取一些來清炒，比用水焯著好吃?！?/br>
    廚娘一聽，立即去薅豆芽。

    自從趙含章讓人磨豆粉混合著麥粉一塊兒吃后，各種豆制品陸續(xù)從縣衙后宅往外傳，其實(shí)是從老宅這里往外普及的。

    王氏知道女兒辛苦，也知道她想讓治下百姓吃好一點(diǎn)兒，見她百忙之中還cao心什么冬日沒有青菜吃，所以要多發(fā)豆芽吃；

    民間少rou，所以要多吃豆腐之類的小事；

    她便主動(dòng)接過宣傳的事，每次縣衙后宅出了新菜式，她都要請(qǐng)妯娌族人們上門來吃飯，一來二去，發(fā)豆芽的人越來越多，到現(xiàn)在，基本上已經(jīng)成了各家冬日里自備的一道菜。

    反正這個(gè)又不難，就是王氏都會(huì)發(fā)的。

    廚娘將豆芽菜炒好，趙含章讓人拿來食盒，每樣菜都分了一半出來，整整裝了兩個(gè)大食盒，交給成伯道：“您親自送過去。”

    成伯應(yīng)下，帶著兩個(gè)護(hù)衛(wèi)送過去。

    趙銘正坐在餐桌邊等飯吃，但他爹不開口，一旁的下人連上菜都不敢。

    他不由又抬頭往外看了一眼，還是一個(gè)人影都不見，他不由道：“阿父，含章可能只是說說……”您聽聽也就行了。

    趙銘剩下的半句話在父親的眼神迫視下沒說出口。

    “三娘不是那樣的人，不就遲了一會(huì)兒嗎，能餓死你啊？”

    趙銘嘆氣：“時(shí)間寶貴，兒子是覺得吃完飯還能去做些別的事情。”

    “那你現(xiàn)在去做，等做完了再過來吃?！?/br>
    趙銘不說話了，只能老實(shí)坐著，他餓啊，怎么可能有精力去干活？

    就在趙銘要放空自己的腦袋進(jìn)入冥想階段時(shí)，管家笑吟吟的領(lǐng)著三個(gè)人進(jìn)來，“郎主，大郎君，三娘派人送菜過來了。”

    成伯弓著背上前行禮，“五太爺，我們女郎讓我們送新菜過來?！?/br>
    趙淞笑得眉眼都彎了起來，還自得的看了趙銘一眼，“快拿上來?！?/br>
    成伯讓兩個(gè)護(hù)衛(wèi)把食盒拿上去，親自上前把里面的菜一一擺出來。

    父子兩個(gè)一眼就發(fā)現(xiàn)了那兩道新菜式，因?yàn)槭钦娴臎]見過。

    兩家距離不是很遠(yuǎn)，又是坐著馬車過來的，所以都還冒著熱氣。

    趙淞夾了一塊紅燒羊排，“這是三娘做的？”

    成伯躬身道：“是?！比镏更c(diǎn)，廚娘做的，約等于是三娘做的。

    趙淞便放進(jìn)嘴里吃。

    趙銘一直靜靜地等著，雖然這菜很香，但顏色也極深啊，所以他一直留意他爹的眼神。

    看到他眼睛微亮，咀嚼速度加快，這才伸出筷子夾了一塊羊排優(yōu)雅的品嘗著。

    成伯在一旁介紹幾道菜的作法。

    他當(dāng)時(shí)也在廚房的，他知道怎么說能夠讓主人們更有食欲。

    成伯最后才介紹豆芽，“這豆芽菜也是炒的，和以往的焯水拌菜和煮菜都不一樣，據(jù)女郎說，這菜很脆，更好吃。”

    趙淞沒動(dòng)手，他這段時(shí)間為了給趙含章面子，吃豆芽菜都吃膩了，現(xiàn)在看見它就不想吃。

    趙銘看了一眼他爹，主動(dòng)挑了一筷子豆芽品嘗，片刻后挑眉，頷首道：“那股豆腥氣沒了?！?/br>
    趙淞一聽，頓了一下就去夾，“真的？”

    嘗過后，趙淞大悅，“這個(gè)不錯(cuò)，把做法也說一遍，回頭讓我府上的廚子試一試?！?/br>
    趙銘已經(jīng)放下了筷子，擦了擦嘴巴后道：“阿父，關(guān)鍵不在于廚藝，而是在含章的新炊具。”

    他問成伯，“是什么炊具這么厲害？”

    “是鐵鍋，”成伯道：“用鐵鍋，所以很少糊，而且熱得快，比石鍋好用很多。”