西米讀懂他的掃視，搶先一步說(shuō)：“前輩，我能掂動(dòng)鍋，這個(gè)你不用懷疑?！?/br>
    眼前這個(gè)拿煙斗的老廚，應(yīng)該就是掌勺大廚。

    鬼煙槍啐了一口煙渣出去，斜睨她一眼：“我知道，如果這點(diǎn)本事都沒(méi)有，進(jìn)了這個(gè)門(mén)，我就能打折你的腿。我們這個(gè)廚房，可不是阿貓阿狗能進(jìn)來(lái)的。以后叫我鬼煙槍?！?/br>
    打……打折腿？西米腿部下意識(shí)微動(dòng)。

    人事經(jīng)理輕咳一聲，提醒鬼煙槍?zhuān)骸袄习宓娜?，說(shuō)話(huà)注意點(diǎn)。”

    鬼煙槍眼睛將煙斗在桌面上叩了叩，眼睛一瞪：“我們這里誰(shuí)不是老板的人？”他上下打量西米，問(wèn)她：“小丫頭，幾歲了？拿了什么比賽的冠軍？為什么來(lái)這里？”

    西米回答：“19歲，《中華至味》的冠軍，我想當(dāng)行政大廚。”

    “嗯，不錯(cuò)，19歲的娃，看來(lái)很有天賦。年輕人有夢(mèng)想不是壞事，但進(jìn)了這里，第一件事是要有自知之明?！惫頍煒屵泼藥卓跓煟纸衼?lái)一名叫劉洋的小廚師，“小劉，過(guò)來(lái)?！?/br>
    小劉意會(huì)，拍拍西米的肩，臉上掛著微笑：“跟我來(lái)?！?/br>
    西米跟著劉洋抵達(dá)水臺(tái)。

    各類(lèi)動(dòng)物宰殺、水產(chǎn)品進(jìn)行打鱗的基礎(chǔ)步驟，都是從這里開(kāi)始。劉洋指著一片水臺(tái)告訴她：“你就從廚房最基層的地方開(kāi)始，憑你的能力，三天內(nèi)離開(kāi)水臺(tái)沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    西米當(dāng)然知道水臺(tái)是整個(gè)廚房最累最辛苦，也是最臟最低級(jí)的地方。她曾經(jīng)在水臺(tái)的位置呆了三年，刀工也是從這地兒練起來(lái)的。

    待在水臺(tái)，手指腳趾常潰爛，還好有奶奶特質(zhì)的藥膏保護(hù)手腳，才能幸免于難。

    本以為進(jìn)廚房就能上手炒菜，卻被當(dāng)成新人發(fā)配到水臺(tái)，這種落差感，太大了。

    甚至有點(diǎn)委屈……

    劉洋看出小姑娘的委屈，告訴她：“我知道你，西米，美食道的小西瓜，我們老板的女朋友。但是廚房重地鬼煙槍說(shuō)了算，鬼煙槍從開(kāi)店至今做到現(xiàn)在，絕對(duì)的一把手，誰(shuí)的面子也不給，他只看能力?！?/br>
    西米拎起一條魚(yú)，開(kāi)始打鱗片。

    劉洋拍拍她的肩頭，安慰說(shuō)：“你發(fā)現(xiàn)沒(méi)？你是我們這個(gè)廚房唯一的女性。所以，進(jìn)了這個(gè)廚房，你就別拿自己當(dāng)女人了，什么廚神三川，什么美食冠軍，都不過(guò)是進(jìn)應(yīng)食軒的一塊敲門(mén)磚，千萬(wàn)不要覺(jué)得自己很牛逼，在這里的廚師，每一個(gè)資歷都比你牛逼。你別覺(jué)得我話(huà)多，我是美食道的腦殘粉兒，看在他的面子上才多說(shuō)兩句，免得你一進(jìn)來(lái)摸不著情況?！?/br>
    西米點(diǎn)點(diǎn)頭，道了聲謝謝。她覺(jué)得劉洋，有點(diǎn)眼熟……

    盯著他的臉，仔細(xì)了看，終于想起來(lái)他是誰(shuí)。

    三年前跟她大師兄一起打入國(guó)際美食比賽的天才廚師劉洋，那時(shí)候他才18歲，天賦異稟，后來(lái)打敗了她大師兄，拿到了冠軍。

    西米盯著他的臉，問(wèn)：“你在這里多久了？”

    “三年了吧。”劉洋嘆氣，“三年了，還是給鬼煙槍打下手，悲催啊。”

    “……”西米心里翻滾了幾個(gè)舞草。

    天賦廚師，居然給人打下手？有一種暴殄天物的既視感。

    西米一整個(gè)上午都呆在水臺(tái)，一直在循環(huán)殺、洗的工作。為了保護(hù)手，特意戴了手套，負(fù)責(zé)管理整個(gè)水臺(tái)的水爺，遞給她一個(gè)冷眼：“小姑娘，你要是覺(jué)著你的手金貴，明兒就別來(lái)了?！?/br>
    西米無(wú)奈之下扯掉手套。

    西米高強(qiáng)度工作到晚上，十根手指已經(jīng)發(fā)白發(fā)皺，有脫皮的征兆。晚上買(mǎi)了塊新鮮牛rou回家，回到家，ulrica帶著小狼搖著尾巴過(guò)來(lái)迎接。

    西米蹲下身去給ulrica解狗繩，小狼迅捷跳起來(lái)，抓破西米掛在手腕上的塑料袋，叼著一塊血淋淋的牛rou轉(zhuǎn)身跑進(jìn)了草叢。

    西米先是一愣，然后剝開(kāi)草叢，將小家伙抱出來(lái)。

    小家伙護(hù)食，一個(gè)狼爪子拍在西米手背，她的手背頓時(shí)多了幾道紅印。西米嘶一聲，她仿佛有一瞬間，從小狼的眼神里，看見(jiàn)了……絕殺？

    西米將生rou硬從小狼嘴里扯出來(lái)，回屋換了狗糧給它，小家伙頓時(shí)蔫兒掉，趴在狗窩不再動(dòng)了。

    晚上西米跟應(yīng)曲和通了一個(gè)電話(huà)，又聽(tīng)了點(diǎn)應(yīng)笙南和恬簡(jiǎn)的故事。

    恬簡(jiǎn)小時(shí)候跟父母遭遇了一場(chǎng)車(chē)禍，父母雙逝，原本聰明的小姑娘因此受到打擊，此后與人交流，舉止行為與八歲小孩無(wú)異。但她記憶力超乎常人，對(duì)于自己想學(xué)的東西，也能很快學(xué)會(huì)。

    恬簡(jiǎn)上學(xué)的時(shí)候，總被人嘲笑傻子、孤兒。在學(xué)校常被人丟進(jìn)臭水池罰站，一站便是一天，受了不少委屈。

    后來(lái)恬昊回國(guó)，進(jìn)入家族企業(yè)，以一人之力化解了風(fēng)達(dá)集團(tuán)的內(nèi)部矛盾，并因此成為明陽(yáng)首屈一指的大人物，此后，沒(méi)人再敢欺負(fù)恬簡(jiǎn)。

    恬昊為了meimei，付出太多。

    他當(dāng)然希望meimei有個(gè)好歸宿，但不能接受妹夫比自己還大幾歲。更不能接受應(yīng)笙南忽悠恬簡(jiǎn)偷走戶(hù)口本，瞞著他私下領(lǐng)結(jié)婚證。

    西米抱著電話(huà)躺在床上，聽(tīng)筒里應(yīng)曲和的聲音有砂礫的質(zhì)感，瘙人耳膜。她說(shuō)：“這么一來(lái)，我倒覺(jué)得是應(yīng)笙南不對(duì)了，人家保護(hù)了這么多年的meimei，他不打招呼就帶走，憑什么呀？你……什么時(shí)候回來(lái)？”

    應(yīng)曲和：“男女感情的事情，不好說(shuō)。下周回來(lái)，你今天工作如何？”

    西米低頭看了眼被泡得發(fā)白的手，以及手背幾道爪印，說(shuō)：“很好啊，同事都很好。不過(guò)我沒(méi)想到劉洋也在應(yīng)食軒，大師兄是他的手下敗將，希望以后有機(jī)會(huì)能跟他切磋廚藝?！?/br>
    應(yīng)曲和對(duì)這個(gè)小廚師有點(diǎn)印象。

    從西米嘴里聽(tīng)見(jiàn)除季東霖之外的異性名字，應(yīng)曲和心臟莫名被擰了一把。

    與西米通完電話(huà)，幾乎無(wú)所猶豫地定了明天下午回錦陽(yáng)的機(jī)票。

    ——

    周六是廚房最忙碌的時(shí)候。

    西米迅速拎刀、打魚(yú)鱗，這一片水臺(tái)的廚師動(dòng)作都非常迅速，但沒(méi)有一個(gè)刀工能趕上西米。

    這片的老大水爺莫名被一個(gè)小丫頭比下去，心里本就不暢快，看見(jiàn)西米又戴了手套，說(shuō)道：“昨天跟你說(shuō)的話(huà)，你是不是都當(dāng)成了耳旁風(fēng)？這么愛(ài)惜手，回家找男人撒嬌去，廚房就不是你們女孩子該來(lái)的地方！”

    西米有點(diǎn)不愉快，犟嘴道：“那我的刀也比你們的快，等什么時(shí)候你的刀能快過(guò)我，再來(lái)訓(xùn)我也不遲?！?/br>
    水爺氣得將手中魚(yú)一扔，發(fā)出砰地一聲，水花四濺。

    “臭丫頭！你以為你誰(shuí)啊？進(jìn)了這里就要遵守這里的規(guī)矩，別把規(guī)矩不當(dāng)事兒。”

    西米倔脾氣也上來(lái)：“廚房也要講人情味，我戴手套動(dòng)作也比你們迅速，憑什么不讓戴？”

    西米與水爺四目相瞪，一個(gè)煙斗忽然敲過(guò)來(lái)，落在西米跟前的砧板上，敲地“咚咚”響。

    鬼煙槍半瞇著眼看西米，露出和藹的微笑：“小姑娘，委屈??？”

    西米看著鬼煙槍?zhuān)豢芍梅竦攸c(diǎn)頭。

    鬼煙槍笑容立滅，臉色迅速一黑，沉聲道：“跟水爺?shù)狼福∈痔渍?！什么玩意兒?！?/br>
    鬼煙槍聲音厚重洪亮，這一吼，幾乎所有廚師都瞥過(guò)眼來(lái)看她。

    在眾目睽睽的打量下，西米不甘心地摘掉了手套。

    鬼煙槍道：“真當(dāng)自己是根蔥？小丫頭先學(xué)做人，后做事，這種毛躁品性，當(dāng)什么主廚？這個(gè)水臺(tái)由水爺負(fù)責(zé)，他是你的領(lǐng)導(dǎo)。嫌我們倚老賣(mài)老，欺負(fù)新人？想去跟老板告小狀？小姑娘如果連這個(gè)心理素質(zhì)都沒(méi)有，勸你斷了踏進(jìn)廚房的念頭，回去跟大老板撒撒嬌，要啥沒(méi)有？非得來(lái)這里摻和？怎么？還委屈？”

    西米嘴角一抿，低頭做事，抓著魚(yú)進(jìn)鹽水清洗，鹽水漫過(guò)手背，刺痛感立時(shí)從手背肌膚灼開(kāi)。

    鬼煙槍怒道：“問(wèn)你話(huà)呢，還委不委屈！”

    這聲音震得西米耳朵疼。她咬緊嘴唇搖頭，“不，不委屈……”

    鬼煙槍這才滿(mǎn)意點(diǎn)頭：“嗯，做事?！?/br>
    應(yīng)食軒的廚師是周一到周五輪休，周六晚上得工作到九點(diǎn)鐘才能下班吃晚飯。

    工作了一整天，西米似乎連吃飯的力氣都沒(méi)了。一群大老爺們坐在一張桌上大聲說(shuō)話(huà)，大碗喝酒吃飯。西米是廚房里唯一的女性，不想與這些人打喝酒打交道，于是獨(dú)自坐在角落。

    她發(fā)現(xiàn)手背徹底紅了一片，似乎有點(diǎn)感染的趨勢(shì)。

    有人喝醉了酒，開(kāi)始講黃段子。

    西米聽(tīng)得面紅耳赤，低下頭，假裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)。

    一口飯還沒(méi)塞下去，鬼煙槍叫她：“西米，你過(guò)來(lái)一起吃，坐那么遠(yuǎn)干什么？”

    接著飯桌上一陣哄笑，你一言我一句地開(kāi)始調(diào)侃西米：

    “怎么？還拿自己當(dāng)女人？”

    “進(jìn)了這個(gè)廚房，就別拿自己當(dāng)女人，過(guò)來(lái)，喝酒，吃rou！”一名中年廚師往旁邊移了移，特意給她空出一個(gè)位置，“過(guò)來(lái)?！?/br>
    這里的廚師除了西米和劉洋稍年輕，其余地都是四十以上的年齡。

    他們每天忙碌工作，不上網(wǎng)、不看電視，也沒(méi)有閑工關(guān)心最近新聞，不知道西米的任何事。

    應(yīng)食軒的服務(wù)人員素質(zhì)相對(duì)較高，廚房之外的工作人員雖然知道西米與應(yīng)曲和的關(guān)系，但也絕不會(huì)私下議論。

    公司明言規(guī)定，不許嚼舌根，不許私下議論同事，如被發(fā)現(xiàn)就做開(kāi)除處置。

    西米扭捏地坐過(guò)去，對(duì)面就是白天可勁兒兇她的水爺和鬼煙槍。對(duì)上西米的眼神，水爺又諷刺道：“現(xiàn)在的女娃娃，不嫁人帶娃娃，出來(lái)拋頭露面，跟我們一群大老爺們?cè)炎?，也不知道怎么想的?！?/br>
    西米低頭扒了幾口飯，聞言一頓，擱下碗：“出來(lái)工作就叫拋頭露面？那您的思想也太狹隘，太可悲了?！?/br>
    “呦呵，小丫頭又跟我犟上了？”

    劉洋伸手過(guò)去，不動(dòng)聲色戳戳她的背，示意她別犟。

    西米哼了一聲，低頭繼續(xù)吃飯，有廚師起了捉弄的心思，遞過(guò)來(lái)一只酒碗給她。

    滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的糧食酒，至極的烈。

    西米望了一眼遞酒過(guò)來(lái)的廚師，問(wèn)：“干什么？”

    對(duì)方道：“規(guī)矩。進(jìn)了這個(gè)廚房，規(guī)矩四碗酒。當(dāng)然，你也可以選擇不喝，小姑娘嘛，我們都理解，嬌滴滴喜歡貼著男人懷里撒嬌，哪里能喝酒？”

    桌上起了一陣哄笑。

    西米覺(jué)得一點(diǎn)都不好笑，拍桌起身，一桌人立刻靜下來(lái)。她望著慫恿她喝酒的男廚師，眸光銳利：“我要是能喝下四碗，你叫我一聲爺！敢嗎？”

    男廚見(jiàn)她一臉認(rèn)真，愣了一下：“爺？你能喝下四碗，我叫你一聲爹！”

    劉洋出于好心拽她坐下，低聲說(shuō)：“你別逞強(qiáng)，四碗喝下去，你命還要不要？”劉洋打圓場(chǎng)，“好了好了，你們別這么刁難一個(gè)姑娘，大老板的人，你們這么欺負(fù)人家，以后還要不要混？”

    水爺沒(méi)聽(tīng)出劉洋話(huà)中意思，譏諷道：“對(duì)嘛，纏著大老板撒嬌才是正道，一個(gè)大姑娘進(jìn)廚房跟群男人扎堆，這是邪門(mén)歪道！”

    西米捧起碗，仰頭一口氣喝干一碗酒。最后一口酒沒(méi)來(lái)得及咽下去，先亮碗底給他們看。

    第二碗、第三碗依然豪放。

    第四碗，明顯有些不行了，這種酒太烈，別說(shuō)她一個(gè)姑娘，就是大老爺們四碗下去，也受不住。

    西米堅(jiān)持到晚餐結(jié)束，都不知道自己是怎么走出應(yīng)食軒的。來(lái)到公交站，抱著垃圾桶吐得肝腸寸斷。

    這酒的烈性比她想象地要大。

    西米酒量不錯(cuò)，這一次卻徹徹底底被一群大老爺們灌醉。恍惚間看見(jiàn)跟前站著水爺和鬼煙槍?zhuān)瑑扇溯喎瑢?duì)著她罵。

    吵死了！

    她撿起石頭砸過(guò)去，砰地一聲，兩人身體消失，石頭砸在了公交站臺(tái)的玻璃上。西米靠著垃圾桶坐下，費(fèi)勁兒地掏出手機(jī)，給應(yīng)曲和打電話(huà)。

    酒精將她的腦袋拍得七葷八素，委屈感一涌而上。電話(huà)一通，西米便不受控制地說(shuō)心里的話(huà)，眼淚鼻涕也不受控制外涌。

    她靠坐在馬路邊的垃圾桶上，哭著打電話(huà)，斷斷續(xù)續(xù)地訴說(shuō)自己的委屈，在路人眼里成了活脫脫一只神經(jīng)病。