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筆趣閣 - 歷史小說 - 農(nóng)女當(dāng)家在線閱讀 - 第86節(jié)

第86節(jié)

    其實崔玉也是為了省了豆餡干,才添了些大棗跟蜂蜜,美容養(yǎng)顏就不說了,還能養(yǎng)血補氣。總歸是自家吃的東西,自然都是好生搭配的。

    沒過一會兒,她就見朵兒俏生生的又端了空碗過來,眼巴巴瞧著自己,“嬸娘,我跟三妮兒還想再吃一碗?!?/br>
    現(xiàn)在的朵兒可會跟自家嬸娘撒嬌了,歪著小腦袋蹭到崔玉身邊,跟個饞貓似的瞇著眼說到:“嬸娘做的豆餡真好吃。”

    崔玉見她這幅模樣,心里也是高興的不行,孩子們現(xiàn)在越來越健康,也越來越活潑,還真是惹人歡喜呢。想了想,她就轉(zhuǎn)身給朵兒碗里又添了一些。

    “你跟三妮兒一塊吃,這東西好吃但也填肚子,要是這會兒吃的太多了,等會兒可就吃不到嬸娘熬的rou丸子咯?!?/br>
    一聽有rou丸子吃,朵兒也不糾結(jié)豆餡了,眼神亮晶晶的直點頭。之后又蹭著崔玉說了幾句話,才抱著碗跑去跟大伙兒分享晌吃rou丸的好消息了。

    看著小丫頭樂呵的模樣,崔玉心里也覺得幸福的很。沒想到一頓飯,就能讓大伙兒高高興興的,還真是知足常樂啊。

    送走了朵兒,崔玉可就正兒八經(jīng)的忙活起來。要做蛋黃粽子跟咸rou粽子,都是需要提前腌制的,這樣粽子吃起來才會更香更有滋味。

    她麻利的把咸雞蛋的蛋黃剝出來備用,然后又把家里的瘦rou切成小塊用醬料腌起來放一邊,想了想又添了些生姜進去。說起來蛋黃粽子其實是應(yīng)該用咸鴨蛋的蛋黃來做,只是家里如今只有腌好的咸雞蛋,所以她也只好將就著用了。

    好在她想包的蛋黃咸粽子也不多,如今只是讓大伙兒嘗鮮,所以是鴨蛋還是雞蛋倒也不打緊。

    看著要包粽子的東西都泡上腌上了,崔玉才開始著手準(zhǔn)備晌午飯了。左右那些東西一時半會兒的泡不好,少也得等到半后晌才能泡透了。

    把頂好的五花rou剁碎,想著自個也不愛吃蔥姜蒜啥的,索性崔玉就直接用蔥姜蒜泡成了汁水,然后倒進rou餡里調(diào)味。帶了生豬rou的rou餡都是越攪拌越黏糊的,更何況崔玉還往里加了香油鹽跟一小點的山藥面。

    估摸著這rou丸能成型了,她才燒了油鍋。其實用柴禾燒油,最難掌握的就是油溫了,不過崔玉也不是那種精益求精的人,每次都是自個估量著來,做出來的吃食飯菜倒也不比前世嚴(yán)格按著菜譜來的差。

    看著鍋里的油有了小氣泡,她趕緊拿了個小勺沾了水,然后挖了rou餡在手里跟勺子之間來回摔打,見不會散了這才下鍋。

    刺啦的一聲,rou進了油里的香氣瞬間迸發(fā),隨著所有的小rou丸進鍋,灶房里噼里啪啦的就熱鬧起來了。鍋里油水迸濺,rou丸子也一點點的變得焦黃,用筷子稍稍一扎就能感覺出里面鮮嫩的rou已經(jīng)熟透了。

    崔玉深深吸口氣兒,覺得今兒的rou丸子炸的還真成功呢。心頭得意著,她手上炒醬汁的動作越發(fā)的快了。把醬油、醋汁兒跟糖下了鍋,炒出了酸甜口來,然后澆在丸子上,瞬間rou香丸子就帶了獨特的口味。

    瞧著鍋里還有余溫,她又炸了幾個饅頭片,還把苞米發(fā)糕在鍋邊上騰熱乎了準(zhǔn)備一會兒就飯吃。

    想著今兒rou食多,所以崔玉又切了個小咸菜,還洗了幾根家里墻邊上種的小蔥拌了點小香油。也算是等會兒給大家解膩用的湯碼了。

    這會兒小灶上鍋里的水也燒開了,崔玉趕緊的把先前切好的白菜土豆跟粉條都放進去,末了看著水多又舀出了一些。家里還有些干貨,是之前村里人送的,有木耳跟小蘑菇,這會兒也正好跟rou丸子一塊下鍋燉了。

    這個時候,朵兒跟三妮兒都順著香味過來了,見灶臺上新出鍋的rou丸子還散著熱氣兒,趕緊問道是不是要開飯了。

    崔玉想著鍋里的燉菜再有一刻鐘也就好了,當(dāng)下決定讓大家先就著干糧吃菜。所以一招手,就讓倆孩子叫了趙二石洗手準(zhǔn)備開飯。

    朵兒跟三妮兒這會兒洗好手,一個看著不停蠕動的小天天,一個投了布斤去給周氏擦手??吹亩肆艘恍∨鑢ou丸子進門的崔玉連聲夸贊,倒讓兩個孩子得意了許久。

    冒著熱氣的rou丸子,還有金黃的饃饃片跟一小碟咸菜,配上青綠色的蔥汁兒碼,還真是讓人食欲大開呢。

    等大伙兒都動了筷子吃了一會兒,崔玉才去灶房看了看小灶上的燉菜。這會兒燉菜已經(jīng)軟爛了,她又添了丸子煮了片刻,見油花不停的攪著滲入了菜里,這才把火都扒拉滅了。

    小灶上的鍋是帶耳朵可以搬挪的,所以崔玉就把小鍋直接端進了屋里。瞬間,香氣更濃厚了。

    “奶奶,多吃點,土豆跟蘑菇都軟乎了?!贝抻窠o周氏添了一碗燉菜,又挑了幾個燉rou丸進去。

    周氏樂呵呵的點頭,也趕緊的給崔玉夾著菜。

    雖然不是大魚大rou,可香噴噴的蘑菇rou,還是讓大伙兒吃了個稀罕。

    邊上朵兒跟三妮兒吃的也一臉興奮,時不時的也說幾句逗樂的話哄了大伙兒高興。

    一家人吃著熱騰騰的飯菜,聽著朵兒跟三妮兒童言童語,偶爾還夾雜了小天天在炕上扭動時發(fā)出的咿呀聲,當(dāng)真是其樂融融。

    “三妮兒,朵兒,好吃不?”崔玉見倆孩子吃的臉蛋通紅,小腦袋湊到一塊還彼此分享夾到的好東西,心里又軟又開心。

    “恩恩,好吃?!比輧禾痤^笑著點頭,然后一本正經(jīng)的說到,“三妮兒也要跟大姐學(xué)做飯,以后給大家做好吃的?!?/br>
    “朵兒也學(xué),朵兒也學(xué)?!甭犃诉@話,朵兒趕緊咽下嘴里的rou丸子說到,生怕說遲了就學(xué)不到似的。

    “好好好,都學(xué)都學(xué)?!贝抻癖粌蓚€小人逗笑了,伸手摸了摸倆人的腦袋。別說,比起以前光乖巧不機靈的時候,她還是喜歡孩子們活潑一些。

    尤其是女孩子,在這個年代受的限制跟拘束已經(jīng)夠多了,若是再沒有個快樂的童年,當(dāng)真是憋屈的。話說回來了,崔玉心里覺得女子唯唯諾諾的天天滿口的三從四德,遇到事兒只能忍著受著委屈著,當(dāng)真不如打小能說會道的,不管何時何地都敢給自己掙理兒,都有底氣的好。

    所以對朵兒跟三妮兒的教育,崔玉一向是直白的告訴她們是非黑白,卻又不拘著倆人自己玩樂。

    幾個人吃著說著,沒有所謂的食不言寢不語,也沒有啥大小疏離,只是一家人開心和樂吃的心滿意足。

    吃過飯,朵兒跟三妮兒又搶著幫崔玉刷了碗筷。只是鍋臺有些高,倆人只得踩著凳子去刷鍋。崔玉在一邊洗著泡好的粽葉,眼角還帶著看顧倆孩子,免得倆人摔著碰著的。

    見倆人分工把活兒干完了,崔玉才拿了倆去了核兒的棗兒塞進倆人嘴里,讓她倆出去玩了。而她則端了包粽子用的東西進了屋。

    把準(zhǔn)備好的糯米、棗子跟豆餡啥的放在炕桌上,又重新調(diào)了咸rou粽子跟蛋黃的餡兒,然后才讓趙二石搬了家里的大案板進屋。

    趙家現(xiàn)在有個不成文的規(guī)定,就是包餃子之類的活兒都來正屋,一是陪著周氏嘮嗑免得她自個孤單,二也是讓老人力所能及的干個活兒,心里也能亮堂一些。

    這個時候,在周氏邊上自個玩耍的天天也開始鬧了,崔玉瞧了瞧他的尿布,確認(rèn)這是餓了,才趕緊的給喂了奶哄著孩子又睡下了。

    現(xiàn)在孩子大了,四個多月了,已經(jīng)會翻身會被人扶著坐穩(wěn)了,更別說吃飽喝足后跟人玩時候的咯咯亂笑了。有時候沒人顧得上他時,他還能自己挽著自個的手指玩。

    如今誰都說她是個有福氣的,生了個疼娘的孩子。其實崔玉也苦惱過,因為天天在倆多月的時候一餓了就會啃手指頭,她是糾正了許久也沒糾正過來的。最后周氏知道了,還笑著說吃手指頭的孩子聽話,不讓她管了。

    本來她嘟囔著跟趙二石告狀呢,結(jié)果那漢子倒好,像是尋到了新玩具一樣,還教著天天啃自個的另一只手。有時候還壞心眼的把他的手放到天天嘴邊上,讓人啃。

    想到這幾個月的種種,崔玉是又好笑又好氣,看到自家男人進屋,直接就瞪了他一眼。

    趙二石不知道自家媳婦為啥瞪自己,不過但凡媳婦不高興,他總是得哄的。所以把準(zhǔn)備放粽子的盆子放在炕邊上,他可也就跟著坐下了,討好的說道,“媳婦,我也幫你干活兒。”

    崔玉不想趙二石這粗大的漢子還會包粽子,上下打量了他好幾眼。卻不想人家當(dāng)真就三下兩下的包了個四角粽子,瞧著動作還挺熟練的,似乎往年也做過不少。

    第85章 濃香糯米粽

    “二石是個苦命的,當(dāng)初家里窮沒錢買包粽子的東西,偏生他跟他大哥都小,又想吃。所以倆人就結(jié)了伴兒去別人家?guī)椭思腋苫顑?,等人家粽子煮熟了就給他哥倆一個?!敝苁险f起過去的事兒,心里還是酸澀的很,眼眶里的淚可就差一點掉出來了?!澳菚r候,倆孩子舍不得吃,就留著回來孝敬我跟他爺爺。到他爺爺最后時候都吃不下東西了,又正好趕上端午,就連最后一口粽子也沒吃著......”