第39節(jié)
說完,小二立刻去里面找了這福運酒樓的掌柜的——楊山。 “掌柜的,外面有一對父女說要找你做生意?!?/br> 楊山煩躁的揮了揮手。 以前生意紅火的時候,倒是有不少人來賣菜,野味什么的。 現(xiàn)在他們買回來又賣不出去,還做什么生意? “我們店里都沒客人了,談什么生意!” 哎,上個星期收到自家老爺?shù)膩硇牛爬锩嬲f老爺已經(jīng)在白遠(yuǎn)縣過完大壽,正打算帶著自家夫人到文滄縣來呢。 若是,老爺來了,福運酒樓還是這個模樣,他怎么還有臉面在做這個掌柜的呢! 想到自家那在京城的大哥和在白遠(yuǎn)縣的二哥—— 他們都將老爺?shù)木茦墙?jīng)營的有聲有色的,輪到自己,就搞成這樣兒了。 哎! 小二聽到楊山楊掌柜的話,點點頭,轉(zhuǎn)身離開了。 結(jié)果,小二剛跑出去,楊山想了一下,又跟了出來。 “算了,我還是去看一下吧。” 死馬當(dāng)成活馬醫(yī),萬一又有轉(zhuǎn)機呢—— 楊山一出來,就看到了李香娥和李父。 旁邊那個父親倒是看著像是個老老實實的莊稼人,但是看他旁邊的女兒,那個娘子李香娥,那很是明顯的渾身的氣度,絕不比一般的官家夫人差。 所以,楊掌柜的遲疑了。 有些拿不準(zhǔn)啊…… 楊山是個看上去很面善的中年人,看起來和李香娥父親,李父的年紀(jì)差不多大。 頓了頓,楊山,楊掌柜的即便心中猶疑,他也沒有輕視對面的父女二人。 而是非常認(rèn)真的看著李香娥說道。 “這位娘子怎么稱呼,不知道你要賣什么?我們店里的情況你也看到了,不管你要賣什么,我們都吃不下。 我看,兩位不如去不遠(yuǎn)處的客來酒樓看看吧!” 聞言,李香娥笑意盈盈。 看到這個掌柜的態(tài)度這么客氣,李香娥就覺得,今天的事兒大有可為了。 “掌柜的,小女李香娥,您直呼我的名字就行了。我此次來,是想問問貴店收不收新鮮的蔬菜瓜果,和鮮嫩的肥魚,魚有大有小,任你挑選,還附帶送菜譜哦!” 楊掌柜的臉黑了一下。 “李娘子,我福運酒樓的大師傅也是很有水平的,我們的飯菜跟客來酒樓不相上下,我福運酒樓如今這客少并非是我們的菜不好,而是別的原因。” 李香娥立刻解釋道。 “楊掌柜,我并沒有否定福運酒樓的菜品的意思,我相信福運酒樓的大廚都是有好手藝的,但是這菜卻平常了些,不管是菜本身的質(zhì)量,還是菜的做法,都還有提升的空間的,你看,人家客來酒樓還有招牌菜呢?!?/br> “李娘子,你是來尋釁挑事的么?” 楊掌柜臉黑沉沉的,有些生氣了。 “當(dāng)然不是,楊掌柜,如果照著我給的菜譜來做,我能做出比客來酒樓更美味的招牌菜,還有客來酒樓沒有的菜品。 再說了,酒樓背后的關(guān)系,固然重要。但是,最重要的,還是菜本身的味道,掌柜的,你說是吧?? 只要味道好了,生意自然就會好,客人也會源源不斷。更何況,福運酒樓也不是背后沒人支撐的,楊掌柜,您自可不必多慮,畏手畏腳的?!?/br> 聞言,楊掌柜眼睛一亮。 是呀! 福運酒樓的問題在哪里,他很明白。 在菜品跟客來酒樓差不多的情況下,那些食客們或多或少自然都愿意給客來酒樓幾分薄面。 畢竟,聽說那客來酒樓背后的大靠山可是□□里的羅側(cè)妃呀! 那可是皇家人! 太后的兒媳婦! 雖然是個側(cè)的,對于一般的百姓來說,那也很了不起了。 雖然福運酒樓的東家楊老爺做的生意也很大,預(yù)備的好廚子也不少。 但是,在京城、還有其他地方都有酒樓的產(chǎn)業(yè),誰會大材小用的給這么一個小縣城里放一個大廚呢。 楊山是曾經(jīng)想過換廚子,但是這個地方就這么點兒大,那些廚子會的東西還都十分有限,并沒有什么良好的效果。 一句話,沒用呀! 所以,現(xiàn)在看來,照李娘子那么說,說不定這福運酒樓還能起死回生啊。 雖然這個文滄縣小,但是他楊山在這文滄縣怎么說也是個掌柜的。 但是,若是因為經(jīng)營不善,導(dǎo)致酒樓關(guān)門,有了這個污點,就算他能回到楊府,靠著大哥和二哥的面子,卻還是只能做個沒用的老奴才。 而且,以后估計也再也沒有被楊老爺楊夫人他們委以重任的機會,咸魚翻身大展身手的機會了。 也正是因為如此,楊山才在這里苦苦支撐。 但是,想到收支不平的賬目,楊山也知道,如果再沒有別的辦法,最多再過個十幾二十天的,楊老爺帶著楊夫人還有小公子到了這文滄縣,再派人來清點一年賬目的時候,這福運酒樓楊老爺絕不會再給他管理了。 楊山楊掌柜的也正愁著呢! 這會兒,李香娥來了,滿滿的自信,讓楊掌柜看了也只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)了! 只是這李娘子看起來太過年輕—— 到底有幾分本事,還尚未可知? “李娘子真的能做出比客來酒樓更好吃的菜品?!?/br> “可以!” 李香娥點了點頭。 雖然她手藝不咋好,和那些專業(yè)的廚子比起來,肯定差一截。 可是,她有金手指呀! 無論是空間里她之前對著繁體字典提前謄抄下來的那幾十個菜譜,還是這些被自己的異能水澆灌出來的以及用木系異能催生出來的蔬菜瓜果,都是杠杠的。 當(dāng)然,還有那些一直用她特制出來的純天然的魚飼料喂養(yǎng)的肥魚們,那都是妥妥的用來做美食的好食材呀! 她,很、有、信、心! 想到這里,李香娥臉上露出一個恰當(dāng)好處的笑容,既不會讓人覺得諂媚,也不會讓人覺得清高。 “掌柜的,可否借廚房一用,一試便知。” 楊掌柜點頭。 “可以,李娘子,請?!?/br> 說完,李香娥請店小二跟著李父到門口馬車處,將馬車上的蔬菜和魚拿一些進來。 李父聽了,點點頭,立馬配合的帶著店小二朝著馬車走去 而楊掌柜則帶著李香娥先一步進了酒樓的廚房。 還非常上道的命令原本待在廚房里的大廚和幫廚們紛紛離開廚房,到外邊兒等著。 等到李父他們搬來了食材,李香娥本來計劃按照自己平常的手藝來做的,想了一會兒之后還是改變了主意。 最后,她決定,干脆就照著空間里面她提前謄抄下來的菜譜來做菜好了! 福運酒樓廚房里面的各種調(diào)料都很齊全,李香娥看過之后滿意的點點頭。 這樣的話,她就可以放開手來做了。 楊掌柜他們在廚房外面焦急地等待著,只聽著里邊兒有炒菜的聲音,具體什么情況,沒人知道。 像是過了許久,楊掌柜率先聞到一股噴香的味道,眼神期待,心里隱隱有了底。 不一會兒,李香娥便讓楊掌柜等人進廚房查看,順便嘗一嘗。 她一共做了5道菜,其中魚就有兩道,紅燒魚和豆腐魚。 楊掌柜率先拿起筷子夾了一塊紅燒魚放進嘴里,隨后又夾了一塊豆腐魚接著嘗了嘗。 就在眾人等得焦急的時候,楊掌柜卻繼續(xù)保持沉默,繼續(xù)將剩下的那三道用蔬菜作為主要食材做的菜品一一的嘗了個遍,這才放下筷子。 “怎么樣,掌柜的,味道如何?!” 其中一個大廚聞著香味,擔(dān)心香味和味道不對稱,趕緊問道。 店小二也連連點頭。 “就是,就是,掌柜的,您就別賣關(guān)子了,好不好吃呀!” 雖然他只是個店小二,但是,福運酒樓好了,他這個店小二才能好不是! 大廚著急了,干脆自己上筷子,嘗了一口。 頓時,那個大廚的眼睛一亮,看著楊掌柜的點點頭。 “掌柜的,這味道,絕了!很鮮,食材本身的味道也沒有被這些調(diào)料遮擋住,嗯,很有特色!” 聽到這話,楊掌柜摸著胡子,點點頭。 “是極是極!” 說完,楊掌柜看向李香娥笑呵呵的拱拱手,說道。 “李娘子,請到這邊坐,我們再細(xì)談?!?/br> 李香娥知道事兒成了,松了一口氣,笑瞇瞇的點點頭。 “好的!” 詳談之后,最終的結(jié)果就是,之后的時日,只要是賣給福運酒樓的,蔬菜類除了辣椒是100文錢一斤以外,其他的蔬菜都是30文錢一斤;