一年后，他已為游艇夜宴解囊兩千六百多萬(wàn)。

    雖然，這些錢對(duì)一個(gè)開(kāi)發(fā)商而言，算不了什么，但他遇到了更大的麻煩。

    “話癆”變成了結(jié)巴。

    自從迷戀上那三道菜，他對(duì)世間一切都沒(méi)了興趣。享受“美人掌”、“窗籠記”與“舌尖”，成為舌尖唯一的功能，從而喪失了另一項(xiàng)重要的能力——他不再喜歡說(shuō)話，漸漸沉默寡言，惜字如金，甚至羞于啟齒。

    當(dāng)他必須要用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，舌尖竟如石頭般僵硬，漬漬地冒出那三道菜的味道。如此這般，大半天只能說(shuō)出同一個(gè)字，聽(tīng)的人急得能把肺吐出來(lái)。

    他無(wú)法再說(shuō)謊和欺騙別人了。

    “話癆”的房地產(chǎn)生意，包括政府公關(guān)，跟地方縣市領(lǐng)導(dǎo)在酒桌上的交易——全靠一張嘴。當(dāng)這條舌頭不再靈活，乃至于無(wú)聲的地步，由舌尖為自己打開(kāi)的大門，就此永遠(yuǎn)關(guān)閉。

    就像他所開(kāi)發(fā)的樓盤，短短幾個(gè)星期，要么建筑事故而崩塌，要么資金斷裂成了爛尾樓，要么干脆被政府收回地皮……

    最終，有位領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)了一句話：這家伙不好玩了。

    杜俊宣告破產(chǎn)。

    所有人都離開(kāi)了他，赤條條一無(wú)所有。他再也恢復(fù)不了說(shuō)話的能力，舌頭仿佛得了絕癥。而在身無(wú)分文之后，他自然無(wú)力再參加夜宴，只能在碼頭邊望洋興嘆，或是趴在外灘的欄桿邊，在許多艘大小游艇間，尋覓舌尖上的那一艘。

    黑色的，夜魔般的游艇，即便在江邊燈火通明之時(shí)，他也從未在岸上看到過(guò)。

    他再也無(wú)法吃下其他任何食物，似乎舌尖只能承受那三道菜，否則會(huì)有強(qiáng)烈的排斥。每天只能喝些流質(zhì)，有時(shí)會(huì)反胃嘔吐。

    大師兄的體重迅速減少了三十公斤，直到骨瘦如柴，宛如骷髏活在黑夜。

    無(wú)法再活下去了。

    不是嗎？

    他對(duì)自己深惡痛絕，一切不都源自這條舌尖？

    手里有一張游艇夜宴的vip白金卡，雖然一分錢都不剩了，但至少有權(quán)給船長(zhǎng)打電話。

    他指名要跟游艇老板見(jiàn)面。

    那一夜，游艇靠在碼頭邊，服務(wù)生將他引入餐廳。擺著七份空餐具，還有一根白蠟燭。燭光搖曳之間，坐著個(gè)穿中山裝的男人。他戴著一副厚厚的墨鏡，看起來(lái)面目模糊，難以形容那種感覺(jué)。

    總之，老板很神秘，配得上這艘游艇，也配得上這出夜宴。

    這是杜俊第一次見(jiàn)到他。

    “話癆”嚴(yán)重口吃著說(shuō)——想把自己的舌尖賣給他，作為本周的第三道菜，提供給廣大食客享用。

    神秘老板沉默片刻，卻不正面回答，摘下墨鏡，露出一雙深陷的眼窩。

    他說(shuō)，自己不過(guò)等死而已。年輕時(shí)做過(guò)廚師，從街邊大排檔開(kāi)始，到特色家常菜餐廳，再到賓客盈門的大飯店，還有米其林三星的西餐廳，精致天價(jià)的私房菜，正宗的神戶和牛料理。因?yàn)槊朗?，他在三十五歲那年，幕后控制著全國(guó)無(wú)數(shù)家餐廳，各種層次與菜系，從漠河到三亞，從臺(tái)灣到新疆，每年有七億人享用他所提供的美食。

    簡(jiǎn)而言之，他秘密地控制著大部分中國(guó)人的胃。

    三年前，老板查出患有癌癥，決定在死以前，再開(kāi)最后一家餐廳。他有一個(gè)夢(mèng)——吸引這個(gè)國(guó)度最富有的人們，進(jìn)入美食界的終極領(lǐng)域，同時(shí)也最具有創(chuàng)意，最能令人瘋狂，最為秘密與黑暗。究竟要提供哪種食材？想了很久很久，上到天鵝rou，中到果子貍，下到河豚，乃至螞蟻、地衣、麝香貓屎咖啡豆……我們已吃完了地球上所有可以想到的動(dòng)物與植物，如何，才能滿足擁有著無(wú)盡食欲的中國(guó)人呢？

    “話癆”張開(kāi)嘴，指了指自己僵硬的舌頭。

    老板心有戚戚焉，這并非現(xiàn)代人的發(fā)明，而是在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，堪稱國(guó)粹。安史之亂，張巡許遠(yuǎn)守睢陽(yáng)，吃掉了三萬(wàn)人。張巡殺了愛(ài)妾贈(zèng)與士兵，最后殺光城里的女人，死尸也煮熟了吃。這就是吃人rou而流芳百世的例子。他看起來(lái)很有文化，像坐在央視百家講壇的鏡頭前。

    曾有一份秘密報(bào)告：來(lái)自中國(guó)最富有的五百個(gè)人，有百分之四十渴望品嘗人rou的滋味，不惜付出任何代價(jià)。北方某海港城市，建立過(guò)人rou供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。一開(kāi)始，他們從將要死去之人身上割取rou與內(nèi)臟，但往往有各種疾病，有的富人因食用而死。必須找到年輕而健康的男女，有人想到了死刑犯。不過(guò)，死刑核準(zhǔn)權(quán)收歸最高法院后，貨源越發(fā)稀少而昂貴。食材的來(lái)源，開(kāi)始與人口販賣結(jié)合。有人愛(ài)吃童子rou，便有人販子將偷來(lái)的小孩送去。甚至有只配做畜生的父母，竟將自己的孩子高價(jià)拍賣。這個(gè)邪惡的網(wǎng)絡(luò)越做越大，處女rou，黑人rou，金發(fā)碧眼rou……擴(kuò)展到地球上每個(gè)角落，以滿足口腹之歡。東歐巴爾干某小國(guó)，有個(gè)村子專事這一行，孩子出生起就為了給中國(guó)人吃掉，因此不必讀書，但要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的身體訓(xùn)練，以使rou質(zhì)緊實(shí)飽滿，并不得接觸異性。長(zhǎng)到十八歲，每人標(biāo)價(jià)一千萬(wàn)美元，辦上旅游簽證去中國(guó)。在那座城市的秘密工廠里，他們被加工成為粵菜、川菜、湘菜、淮揚(yáng)菜、本幫菜、日韓料理……

    杜俊還是沒(méi)有這種心理準(zhǔn)備，趴下來(lái)想要嘔吐，胃中空空。

    老板說(shuō)，自己也對(duì)這個(gè)人rou網(wǎng)絡(luò)深惡痛絕。三年前，危機(jī)爆發(fā)，幕后大人物鋃鐺入獄，人rou交易被政府取締，中國(guó)富人們最喜愛(ài)的秘密餐廳倒閉，市場(chǎng)出現(xiàn)真空。

    不過(guò)，他所設(shè)計(jì)的三道菜——“美人掌”“窗籠記”“舌尖”，所有食材都是從合法途徑購(gòu)買，從不為了獲取食材而殺人，更不會(huì)使用醫(yī)院截肢或其他醫(yī)療人體廢棄物，包括廣東人喜歡的死胎之類一律不碰，那些不但非法和充滿危險(xiǎn)，也可能帶有病菌致人死亡。

    第一道菜，美人掌。

    初次準(zhǔn)備食材，有位姑娘主動(dòng)找上門。二十四歲，容貌身材，都讓人心動(dòng)。她從小學(xué)習(xí)鋼琴，父母都是音樂(lè)學(xué)院老師，十根手指纖長(zhǎng)而有力，天然就是為琴鍵而生，獲得過(guò)許多國(guó)際大獎(jiǎng)。又有誰(shuí)忍心截下她的一只玉手呢？經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察，老板挑選了她的左手，開(kāi)出一百萬(wàn)的價(jià)格。說(shuō)實(shí)話，一百萬(wàn)人民幣，買一只年輕健康的手，真的不貴。何況，是這樣的一只手，本身就是無(wú)價(jià)之寶。

    游艇的主人反復(fù)詢問(wèn)：你是否下定了決心？直到最后一分鐘，她仍然有反悔的機(jī)會(huì)。但她淡然地?fù)u頭，說(shuō)只是為了逃避世界上所有的鋼琴。凡是來(lái)到這艘船上，都是有故事的人。愿意出賣身體的一部分，必然有各自的原因，只是不愿意說(shuō)出口罷了。

    第二道菜，窗籠記。

    前些年，有位很火的歌手，曾在萬(wàn)人空巷的選秀節(jié)目中奪冠。后來(lái)，她不知不覺(jué)銷聲匿跡了，至今只有極少數(shù)忠粉還在懷念她。老板告訴杜俊——你，曾經(jīng)吃過(guò)她的一對(duì)耳朵。在這個(gè)世界上，總有許多你想象不到的人生。一個(gè)人，永遠(yuǎn)也無(wú)法真正了解另一個(gè)人，哪怕他（她）就是你最愛(ài)的那一個(gè)。總之有一點(diǎn)，大家都是自愿的，必須年滿十八歲，心智健全，具有完全的民事行為能力。游艇夜宴從未強(qiáng)迫過(guò)任何人，更沒(méi)有威逼利誘，買賣純屬自由。

    第三道菜，舌尖。

    只有說(shuō)到這兩個(gè)字，杜俊的舌尖才稍微正常一些。

    老板回答，舌尖，之所以攝人心魄，不僅在于是人類語(yǔ)言的工具，更是美食滋味的入口。你沒(méi)有品嘗出來(lái)嗎？四川女孩的舌尖有各種麻辣味道，西北漢子的舌尖充滿面條的勁道，廣東人的舌尖仿佛濃郁的湯煲。而英國(guó)人的舌尖最為廉價(jià)，簡(jiǎn)直索然無(wú)味，通常只能和烤牛舌混在一起，想必這就是“約翰牛”的出處。

    不用多說(shuō)，大師兄全明白了。他所迷戀的三道菜的精髓，在于每份寶貴的食材，都經(jīng)歷過(guò)可憐天下父母心的精心呵護(hù)，也集中了人世間所有的生、老、病、死、愛(ài)別離、怨憎會(huì)、求不得、五陰熾盛……

    當(dāng)天，杜俊前往夜宴指定的一家外資醫(yī)院。那里擁有全球最先進(jìn)的體檢設(shè)備，確認(rèn)他除了饑餓與營(yíng)養(yǎng)不良外，并無(wú)任何傳染病或慢性病。至于他的舌頭，雖然說(shuō)話僵硬，但味蕾功能正常，也未變形或有其他毛病。

    他簽訂了一份合同，自愿進(jìn)行舌頭切除手術(shù)。

    手術(shù)將在游艇上進(jìn)行，時(shí)間是在七天后，也就是今日。

    早上六點(diǎn)，杜俊來(lái)到黃浦江邊。

    一如往常，碼頭上彌漫著白霧，看不清對(duì)岸高樓。早班渡輪緩緩穿過(guò)，像個(gè)孕婦懷著一窩仔，拉響汽笛聲聲，被煙水茫茫吞噬，幻化成某種交響樂(lè)般的效果。

    登船前，他看到個(gè)年輕女子，穿著一襲白色風(fēng)衣，站在碼頭后邊的高處。微風(fēng)揚(yáng)起滿頭青絲，黑發(fā)蓋住迷離雙眼，露出一張蒼白的臉。

    蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。

    大師兄在心底默念詩(shī)經(jīng)里的句子，自從迷戀上游艇夜宴的三道菜，他便再?zèng)]對(duì)任何女人動(dòng)過(guò)心。

    女子原本眺望江面，恰好發(fā)現(xiàn)他的注視，轉(zhuǎn)下頭，目光幽深地看著他。

    她的右手抓著欄桿，五根手指簡(jiǎn)直性感。同時(shí)，她的左手露出袖管，卻只有一個(gè)光禿禿的手腕。

    忽然，杜俊覺(jué)得見(jiàn)過(guò)她？是在……也許……電視上吧……很多年前，有過(guò)某位鋼琴少女，與朗朗一樣被許多媒體報(bào)道過(guò)，后來(lái)不知為何失蹤了。

    等他登上游艇，有人告訴他——這位女子，三年前賣出自己的一只手，成為第一只“美人掌”。后來(lái)，每逢周日清晨，她便準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)，安靜無(wú)聲，佇立許久，獨(dú)自離去。

    游艇緩慢開(kāi)到黃浦江心，被一片白霧籠罩，再也看不到岸上的她。

    杜俊轉(zhuǎn)入底艙，有間小小的手術(shù)室，兩個(gè)穿白大褂戴口罩的男人，全身只露出一對(duì)眼睛。

    他被打了麻藥，躺下張開(kāi)嘴巴，一支鑷子抓住舌尖。麻醉使他沒(méi)有任何感覺(jué)，仿佛已不再是自己的舌頭。不到兩秒，手術(shù)刀已切斷舌根，將他的舌頭放到托盤上。

    經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單稱重，這條舌尖只剩下二十克，并且隨著流血而變輕。

    有人為它做了消毒和清洗，塞入特制的容器，裝在冰箱里保存。

    經(jīng)過(guò)十二小時(shí)的冰鮮之后，當(dāng)晚，這條舌頭將會(huì)搬上夜宴的餐桌。

    麻醉的效果還沒(méi)過(guò)去，他反而覺(jué)得輕松了許多，終于扔掉了嘴巴里的累贅。

    他收到一百萬(wàn)元酬金，用其中的五十萬(wàn)，給自己預(yù)定了一塊墓地。

    剩下的五十萬(wàn)嘛，他給了我——今晚，只剩下一張未售出的請(qǐng)柬，他當(dāng)場(chǎng)買下來(lái)，委托服務(wù)生送給我。

    “話癆”為什么要這么做？用曾經(jīng)最寶貴的舌頭，換來(lái)的只是自己的墳?zāi)?。他希望我吃掉他的舌頭？

    他是這樣用筆解釋的——

    “阿蔡，你是我最好的朋友，無(wú)論你怎樣討厭我。十年前，在崇明島上吃野河豚那件事，我一直想跟你說(shuō)聲抱歉。我只是想把你培養(yǎng)成一個(gè)吃貨。好幾次，我在報(bào)紙上看到你簽名售書的消息，悄悄混在你的讀者人群中。有時(shí)候，我會(huì)帶著你的書，排隊(duì)來(lái)到你面前，可你只顧著匆忙簽名，竟不抬頭看我一眼。我在想，究竟是什么場(chǎng)合，什么時(shí)候，我才能真正讓你明白——我依然想跟你做好朋友。我已時(shí)日無(wú)多，等到埋入墳?zāi)?，便再無(wú)機(jī)會(huì)。不如，讓你品嘗我身上最重要的一部分。雖然，我的舌尖已不再靈活，但味蕾深處的記憶還在。也就是說(shuō)，吃了這舌尖，等于一次性品嘗了世間所有美味，可謂死而無(wú)憾?！?/br>
    我沒(méi)能吃了他的舌尖的一部分，不知是我的不幸還是幸運(yùn)？

    凄慘的車內(nèi)燈下，“話癆”張開(kāi)嘴，看不到舌頭，只有小半截舌根殘留。

    杜俊遺憾地?fù)u頭，兩行熱淚，從雙頰墜落，小本子已被他寫滿了——

    “我只是渴望，讓我的舌尖與你的舌尖，以這樣一種方式重逢。讓我的身體的一部分，永遠(yuǎn)停留在你的身體里。在黃浦江上，在游艇夜宴，在舌尖上的一夜?！?/br>
    于是，在最漫長(zhǎng)的那一夜，我擁抱了他。

    他的身體很冷。

    大師兄杜俊抓緊我的手，十秒鐘后放開(kāi)，打開(kāi)車門，自生自滅在黑暗中了。

    5

    我慢慢開(kāi)始相信這句話——人生的喜怒哀樂(lè)盡在舌尖。

    三天后，我收到了杜俊的訃告。

    雖然，很懷疑這件事的真實(shí)性。畢竟在十年前，這家伙裝死騙過(guò)我一次，但我還是去了一次殯儀館。

    這回，他是真的翹了。

    追悼會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的遺像，他在黑框中微笑——許多年前，每次當(dāng)他在高談闊論，同時(shí)拉著一張烈士般嚴(yán)肅的臉，我就會(huì)想到此刻情景。我沒(méi)有猜到開(kāi)頭，但猜到了結(jié)尾，我想。

    參加葬禮者寥寥無(wú)幾，花圈總共只有一個(gè)。大師兄沒(méi)什么親人，早跟當(dāng)年朋友斷絕了往來(lái)。來(lái)送他最后一程的人，究竟跟他是怎樣的關(guān)系呢？

    但我認(rèn)出了幾張面孔——

    那個(gè)……那個(gè)……不是上禮拜才見(jiàn)過(guò)嗎？游艇夜宴的服務(wù)生？是，就是他端著托盤，給我送上了請(qǐng)柬。

    對(duì)，旁邊還站著另一個(gè)，就是把“舌尖”切成七份，最后把我趕出去的服務(wù)生。

    等一等，我看到了游艇的船長(zhǎng)。那晚，我還煞是羨慕他掌舵的范兒。

    我這才明白了，前來(lái)送別杜俊的，竟然全是夜宴游艇上的工作人員。更教人驚詫的是——他們都管遺像里的人叫老板。

    我開(kāi)始分裂了。

    哀樂(lè)響起之前，我拽住船長(zhǎng)和廚師，想要立刻知道真相。

    真相是這樣的——

    三年前，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商兼電影制片人杜俊，因?yàn)榈米锪斯賳T，被迫金盆洗手，退隱江湖之遠(yuǎn)。他用最后的一筆積蓄，自海外購(gòu)買了游艇。作為一名資深吃貨，他以畢生心血研發(fā)出三道菜：“美人掌”“窗籠記”“舌尖”。他召集船長(zhǎng)、廚師、服務(wù)生，還有奢侈品公關(guān)出身的銷售總監(jiān)，將游艇改裝成黑色的水上餐廳，創(chuàng)建了秘密的“夜宴”品牌。

    夜宴的三道菜生意火爆，漸漸成為中國(guó)富人身價(jià)之象征，如同香車美人不可或缺。誰(shuí)若是沒(méi)有上過(guò)這艘黑色游艇，都不好意思去美國(guó)ipo。游艇老板則隱入幕后，平常不以真面目示人，只在每回夜宴就餐之際，他便躲在一面鏡子背后，默默觀察人們享用美食的表情。

    然而，一年前，杜俊突然被查出患有癌癥。

    舌癌。

    這是口腔癌的一種，據(jù)說(shuō)病因是吃了太多不該吃的東西。雖說(shuō)他春秋正旺，卻已說(shuō)過(guò)別人幾輩子都說(shuō)不完的話，綜合原因致癌細(xì)胞發(fā)育。

    他一度想要自殺，如果必須要切除自己的舌頭，才能夠保住性命的話。

    最后，杜俊還是在舌尖與活著之間，選擇了后者。

    他迅速完成了舌頭切除手術(shù)，從根部徹底截?cái)?，看起?lái)非常成功，所有的癌細(xì)胞都被消滅了。

    失去舌尖之后，他從“話癆”變成了啞巴。并且，他喪失了對(duì)于美食的興趣，因?yàn)椴辉倌軌驀L到任何味道，包括他自己發(fā)明的三道菜。

    如同行尸走rou般，他度過(guò)了最黑暗的半年，直到去醫(yī)院復(fù)查時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞復(fù)活，這回已轉(zhuǎn)移到了大腦。

    人，可以切除舌頭，但無(wú)法切除腦子。